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Organisation et transformation de la matière – Dossier 3 – Activité 2 Page 1

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Academic year: 2022

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Organisation et transformation de la matière – Dossier 3 – Activité 2 Page 1

a. Schématiser et légender l’expérience permettant de réaliser la solidification de l’eau

pure en relevant la température régulièrement : Expérience 1.

b. On renouvelle l’expérience avec de l’eau salée : Expérience 2.

On obtient les deux courbes suivantes :

Courbe a a. Courbe b

Quelle est la courbe correspondant à la solidification de l’eau pure ? Pourquoi ?

……….……….

……….……….

……….……….

Lors de la solidification de l’eau pure, l’eau se trouve à l’état ……….. et à l’état ………. Pendant toute la durée du changement d’état, la

température reste ………. On dit qu’il y a un palier de température.

Lors de la solidification de l’eau salée, la température ………

Il n’y a pas de ………

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