FOMENTO MINISTERIO

DEL

MINISTERIO DE FOMENTO

CREADA POR LALEY DE 1.» DE AGOSTODE A 876

DIRECTOR

jpíXCMO. jSR.p. yVllGUEL ]L<OPEZ ^VIaRTINEZ,

senador del reino,

del consejo superior de agricultura. industria y comercio, y vocal be la junta de valoraciones y ar.anceles.

REDACTOR JEFE

pR, p. pOUARDO yiBELA Y pAINZ DE yiNOINO,

ingeniero agrónomo.

TOMO XVII

DE OCTUBRE Á DICIEMBRE 1880.

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REDACCION Y AD.IIINISTRACION

CALLE DE CERVANTES, NÚM. 19, BAJO^

MADRID

IMPUESTO DE CONSUMOS

«

SOBRE ARTÍCTIIOS ALIMENTICIOS DEL GANADO DE CERDA.

Nuestro vivo interés _porla industria pecuariayelconvencimien¬

to que tenemos de que si no se fomenta de unmodo particular, ni tendrá alimentación barata ^elpueblo, ni prosperaránenelgrado de¬

bido las industrias_que de la ganadería dependen, nos mueven á emitireljuicio que hemos formado respecto de unacuestión _que parece vaá sertratada ^{en una}reunion de ganaderos.—Y al expo¬

ner nuestra opinion, yasostenida en otro lugar, claro^es que con

' sinceridad hacemos toda clasede salvedades en favor de los altos funcionariospúblicos, cuyas intencionesson con frecuencia rhal in¬

terpretadas porlos subalternos.

Conociendo lo _{que en} variaspartes sucede, podemasafirmarque si la Dirección del ramo no fija el sentido de algunos artículos

con arreglo á los buenosprincipioseconómicosque deben servir de

norma en lamateria, esa importante ganadería irá disminuyendo

sin _cesar, hasta desaparecerpor completo.

Los ganaderosque se ocupan de la criay engorde del ganado de cerda, sequejancon razón deque seles exijaprimero unimpuesto

porel pienso empleado enlamanutenciónyengorde desu ganado,

y despues en el matadero la cuota correspondiente al tocino. Se comprende queal consumirseuna res pague el derecho que le cor¬

respondesegún supeso, pero nopuedeolvidarse queeste peso es la

resultantedelpienso con que seha cebado, y no es justo ni equita¬

tivo que un mismo producto pague dosveces un mismo impuesto.

Fundadoenesteprincipio, elGobierno hadeclaradoexentasdel im¬

puesto algunas materias en otra§ industrias, por considerarlas

como elementos constitutivos de los productos obtenidos,y nohay

4 GACETA AGRÍCOLA DEL MINISTERIO DE FOMENTO

razón para que tal doctrina deje de seraplicada á la industria ga¬

nadera, tan decadente en España.

Los ganaderos que se dedican hoy al cebo de sus ganados no encuentran ningunarazón de diferencia entre ellos y los fabrican¬

tesde jabón, porejemplo, y con razón pueden pretender ^que así

como el aceite (^uese empleaen suelaboración estáexento de todo derecho, porque esta materia es parte componente del producto

que está sujeto á un tipo determinado, de la misma manera debe quedarexento del tributo el pienso que el ganado consume en el

cebo, supuesto que trasformado en carne tiene unfuertísimo dere¬

cho aldegollarse las reses.

Estimamos, portal motivo, que aunque enlas tarifas del im¬

puesto de cereales figuran la cebada, el centeno y otras especies,

en lamente del legislador no estuvo el que se aplicasen á los ce¬

reales que consumiera el ganado, sino sólo á los consumidos por la especie humana.

Efectivamente, los principios económicos sobre la producción y el impuesto consideran improcedente la tributación sobre los ele¬

mentos de un producto sujeto á la misma contribución; y nopode¬

mos acusaral legislador de desconocer estos principios, cuando en lamisma ley de consumos lo consigna, estableciendo que el im¬

puesto de cereales debe repartirse ^en las poblaciones tomando ^por tipo el número de vecinos, sin contar para nada el número dega¬

nados ni de caballerías delabor, de lo cual evidentemente ^se de¬

duce _que el autorde la ley del impuesto de ^{cereales no} imaginó

gravar con derecho alguno al consumo que hicieran de ellos los ganados.

Esta doctrina está fundada además en la más extricta equidad,

porque la aplicación del principio contrario produciría necesaria¬

menteuna desigualdadirritanteentreloscontribuyentes de diferen¬

tes localidades. Hay muchas poblaciones en que los ganaderos no

emplean en lamanutencióny engorde de susganados los artículos

incluidos en lastarifas de cereales, á causa de producirse en sus términos la castaña, la bellota y otros frutos consumidos ^en las mismas dehesas; mientras que en otras localidades donde no exis¬

ten estas dehesas, es preciso emplear al mismo objeto el centeno, lacebada, etc., resultando de aquí que los primeros no pagan im¬

puesto alguno por el engorde, ylos segundos songravados con un

impuesto de consumos 5 tributo _quematasu

grangería

imposibilitarlos

sostener la

competencia conlos que

podemos llamar afortunados rivales. Re¬

sulta, pues,

continuando las

están,

verdadera des¬

igualdad,

relativamente al impuesto entre productores de una mis¬

ma industria, y esto es absurdo y

contrario á la buena administra¬

ción, _que prescribe ante

todo la igualdad proporcional

los im¬

puestos.

Portodas estasconsideraciones y teniendo

necesidad de evitar

que laganadería

española marche precipitadamente á su ruina, de¬

seamos vivamente que seconsideren

libres del impuesto de cereales

todos losconsumidos por los gaftados

de cualquier clase

declarándose, por consiguiente, que

sólo deben tributar los

midos _por laespecie humana.

Miguel Lopez Martinez.

LA

PHYLLOXERA EN MALAGA.

El deseo de apreciar pormí mismoel estado de los viñedos_ylos

progresos hechos porlaphylloxera en el trascurso de tres años, se aumentó desde mi llegada á Málagaen Julio último, pues en todos

los círculos_{y en} todas las conversaciones era el tema obligado so¬

bre el cual se hablaba_y discutia con el calor natural _{del que} de¬

fiende supropia hacienda; _animados con el temperamento de los habitantes de aquellaregion.

Comunicado mi pensamiento á mi buen amigoy compañero don Juan Alvarez Sanchez, ingeniero agrónomo de la provincia, se ofreció éste á acompañarme ^en la excursion, la cual aplazamos

para fines deAgosto ó principios deSetiembre, teniendo en cuenta las condiciones _{del clima.}

No ^me detendréá hacer la historiadel insecto, bien conocidade todos, ni entraré en muchos detalles de nuestra expedición, que

son ajenos á mi objeto: pero séamepermitido recordar que alatra¬

vesarlas comarcas que separan á Málaga de la localidad en que

apareció laphylloxera yvolver á contemplar parages risueños _que evocaban en mi almarecuerdos de la infancia ó hechos relaciona¬

dosconmijuventud, experimenté emocionesdesconocidas,aumen¬

tadasconsiderablemente ^con el espectáculo de la naturaleza: las

abruptas ^rocas calizas de los cantales avanzando dentro del mar como gigantescas esfinges, en cuyas bases carcomidas_y limadas

se estrellaban con furia las olas, elevándose ^en surtidores de agua

pulverizada; los manchones terciarios en que hace muchos años

recogia con avidez los restos de animales marinos á los _que mi imaginación daba elprecio de diamantes; las cavernas revestidas de estalactitas _yde _{tobas; las}calizas jurásicaslevantándoseenlas crestas de las montañas como inmensos baluartes habitados sólo

LA PHYLLOXERA EN MÁLAGA 7 por las aves

de

las pizarras siluvianas dominándolo todo en

los montes más altos y formándo el suelo

fecundo donde la vid ha

encontrado durante muchos siglos los alimentos

necesarios á

vida, yá cuya sombra se

han fundado tantos hogares santificados

por el

trabajo;

último, el

siempre á la vista, agitado ^y

espumoso de^un

modo desconocido, acallando

su voz potente

y lúgubre los

sonidos armoniosos de la naturaleza; todo contri¬

buía áturbar miinteligencia y á oprimir

fatigosamente mi

zón, que al volver á la

realidad encontraba

todo consuelo la

tristecontemplaciónde grandes

extensiones de viñedos

abando¬

nados por el hombre, sin un

sarmiento

sin

hoja,

si

hubieran sido pastode algun

incendio terrible.

Asi está laprovincia vitícola de Málaga:

toda ella puede decirse

que sehalla contagiada:

desde la hacienda ó lagar llamado La In¬

diana, primer foco de la

enfermedad,

ha extendido

toda

laprovincia, siguiendo

simultáneamente las direcciones Norte

Sur _y Levantey Poniente; sin embargo,

la marcha

ha sido uni¬

forme en todos sentidos, pues mientras en las

dos primeras direc¬

cionesindicadas_yhácia Levante ha

caminado

bastante celeri¬

dad, tanto, que enelañoactual tocaya

los límites de la provincia

de Granada,^la cual está muyexpuestaála

invasion,

la

phylloxera tiene por la costauna

entrada natural

fácil, hácia Oc¬

cidenteha marchadocon máslentitud; pero de todos modos,

hoy

mismas de Málaga,

una vezsalvadas, infestaria la vega, hasta ahora

completamente

libre de laplaga.

Losnumerosos focos _{que se} han presentado este año

á grandes

distancias de los terrenos ya atacados, hacen temer con

funda¬

mento que, siguiendo en la misma

proporción, morirá pronto la

viticulturamalagueña; catástrofe terrible de

la

resultaria la

ruina de laprovincia. Por esto es

disculpable

los labradores

dudaran del insecto _y de sus consecuencias funestasáun

despues

de haber dadosu falloautorizado la Sociedad Malagueña deCien¬

cias físicas_ynaturalesy laComisión central,y

de haber visto

rir muchas vides; pero el hombre no se

resigna fácilmente á la

idea de ^su propia ruina, y el corazón humano, en

medio, de las

grandes desgracias, tieneesperanza y seforja

ilusiones halagüeñas:

hoy no ocurre yaesto; los labradores están aterrados y

piden á la

8 GACETA AGRÍCOLA DEL MINISTERIO DE FOMENTO

ciencia consejo y remedio: ¿Qué puede hacer la ciencia? Antes de contestar con sinceridad á esta pregunta, daré á conocer breve¬

mente mis observaciones _y los datos que he recogido sobre el ter¬

reno.

Iniciada la enfermedaden el corazón de la provincia vitícola,

como si una mano criminal hubiera colocado allí los primeros gér¬

menes, se extendió portoda ella, como dejo dicho, sin respetar á ningunade las variedades de vid cultivadas: la moscatel, ^la pedro jimenez, las tempranas, todas han sido atacadas; ysi en los años anteriorespudo creerse que estas últimas _ylas montuas 6 paulinas resistían, ^en el año actual están _ya infestadas del mismo modo que lo fué unaplanta de la variedadmarbellí que vivia lozana en¬

tre las cepas enfermas; pero estos hechos aislados nada prueban,

así como nada significa_{tampoco el} que en unviñedo completa¬

mentedevastado se vean aún algunos rodales de vides sanas de la misma variedad, las cuales, quién sabe si undiaú otro _perece¬

rán: esmás, aunqueresistieranalgunos años,¿debería serestomo¬

tivo_para abrigar esperanzas?

Presentada la plagacontoda su intensidad, sepusieron ^enprác¬

tica varios medios para atajarla 6 remediar sus efectos desastro¬

sos: unos en miconcepto inútiles porlo_ménos; tales fueron el

descuaje, quema y encalado de las vides atacadas; otros raciona¬

les, como la formación de viveros de videsespañolas ^ysemilleros

de americanas. Losprimeros levantaron ^en laprovincia deMálaga

una protesta casi unánime de los viticultores _y contribuyeron á

aumentar su desconfianza hácia los hombres de ciencia_y háciael gobierno _y hasta á que dudaran de la existencia de la enferme¬

dad (i). Por el contrario el pensamiento de establecer unvivere de vides españolas ^en los terrenos infestados no puede sermás acertado: he tenido ocasión de visitarlo, ytanto porlo que en sí mismorepresenta, como por el aciertocon que ha sido dirigido, es de esperar que dé mucha luz sobre elasunto ^oscuro de lavida de lavid, ya en estado normal como en el patológico. Intercaladas

(l) No dejaronde influir también enestaactitudde los labradores las aparatosas expedicionesque se.organizaron al principio á LaIndiana, las dudas, vacilacionesy

divergenciadepareceres enelementos oficiales, y porúltimo, el haber sido negada la existenciade la phylloxerapordospersonasfacultativascuando realmenteyaexistia.

LA PHYLLOXERA EN MÁLAGA 9

unasdoscientas variedades y castas

de las diferentes provincias

entre las que se

hallaban

el terreno,

juventud y lozanía desa¬

fianhastaahora la muerte de que se

hallan rodeadas

algunas de

ellas, entre las que

sobresalía

planta de la variedad llamada

hobal de Requena,

presentaban hermosos racimos. Del antiguo vi¬

ñedo moscatel, en el que está

establecido el vivero,

queda casi

ninguna cepa

viva: todas han perecido en el trascurso de un año;

y las que aún

aparecían lozanas tenían sus raices completamente

plagadasde

phylloxera

deformadas

su fatal picadura (i).

Reconiendo el lagarllamadoPizarra

(2) donde

halla estable¬

cido el vivero, los montes

inmediatos

los

de Cuevas

y de

Benagalbon, donde encontramos algunos focos nuevos no se¬

ñalados en los años anteriores, adquirí el

convencimiento

todoaquel término las

únicas

tienen phylloxera son

las muertas; yáun estas

mismas

muchas al

sanas son

también pasto de larvas

de insectos jilófagos.

El semillero ó almáciga de vides americanas se

halla

ca¬

ñada de lacitada finca, la cual sirve de límite

inferior al vivero:

contiene bastantes ejemplares de

vides cordifolia, jacquez

otras,

las cuales^se trasplantarán pronto, pues su

crecimiento, más rápi¬

do que el denuestras

variedades, así lo permite. En comparación

de esta precocidades digno de

citarse el

de

plantita de

cordifolia obtenida de

semilla

finca de los Sres. Heredia y

quefué trasplantada al vivero en

la primavera pasada, contando

en aquella épocamuy pocas

pulgadas de longitud; el dia en que

visité el vivero (31 de Agosto)

media

Su lozanía

notable

yhasta ahora parece, no ya

resistir, sino rechazar á la plaga, pues

el capataz encargado de las

plantaciones

ha entretenido varias

veces en arrojar al pié deesta planta

raíces infestadas de phyllo¬

xeray sin embargo nola perjudica.

Prescindiendodela devastacióngeneralde todo

el término de Be-

(1) Aladelicada atención de miamigo D. DomingoOruetadebo

varias

ciones parael microscopio, hechascon algunos de losnumerososejemplaresque re¬

cogíenestaexpedición.

(2) No puedo ménos de hacer mención de la cariñosaacogida que nos

dispensó

elilustrado alcalde deBenagalbonD.Antonio Martin Lopez,el cual reside en esta

fincaysecundacon un celo digno de elogio los propósitos del ingeniero Sr. Alvarez.

10 GACETA AGRÍCOLA DEL MINISTERIO DE FOMENTO

nagalbon y de otrosvarios de la provincia, los focosnuevostienen caractères tan marcados _que jamás pueden olvidarse: en un viñe¬

do, que á causa de latopografía especialde lacomarcapuedeapre¬

ciarse una gran extenion de terreno como un cuadro colocado so¬

bre un caballete, se destacan rodales cuyas cepas negras, sin sar¬

mientos, hojasni fruto, por nohaber brotado^enlaprimavera, apa¬

recen como destruidas _por el fuego. Esta aparición de los focos á distancias, ávecesgrandísimas, de losterrenos infestados, ^es ater¬

radora y viene á demostrar que lapropagación de la phylloxera es

rápida en estado de insecto alado, mientras es muy lenta en el de mdicícola, influyendo sin duda en esto últimola naturaleza delsue¬

lo pizarroso, _compacto y seco (i).

Tales, brevementeexpuesto, elestado de laphylloxera enMála¬

ga; y ocasión es ya de contestar á la preguntaformulada al prin¬

cipio. En mi opinion, ni los insecticidas ni otros medios de des¬

trucción pro-puestos, como arranque, quema, encalado, inunda¬

ción, zanjas aisladoras, etc., son ineficaces, como ha demostrado laexperiencia: cuando se hace aparente la plaga en un viñedo, el insecto ha tenidotiempo bastante para su desarrollo oculto _yla propagación es inevitable, dadas su vida_y costumbres: los insecti¬

cidas ó no tienen aplicación económica 6 matan á la vid: las ^zan¬

jas aisladoras representan ungasto inútil, puesto que la propaga¬

ciónexterior, que es la más temible, no se evita; ^la quema de las

cepas, que tal ^vezpudieraser conveniente en el primer momento de la aparición de la enfermedad, ni es fácil practicarla con la oportunidad deseada, ni puede erigirse en sistemapor las graves

perturbaciones que ocasiona en el estado social de una comarca;

la inundación de los terrenos es irrealizable en Málaga: en cuanto á los pulverizadores, _{para matar al vuelo con sustancias tóxicas}

los insectos alados, son una broma _{que no} puede admitirse, sien¬

do, ^como es, tan sério el asunto.

¿Qué queda, pues? ¿La regeneración de los viñedos porplantas

resistentes? Problema _muydifícil deresolver. En el informe _que

(1) El medio de propagación deque tambiénse ha hablado, consistente entrasla- iarse las larva deunacepaáotraandando sobre lasuperficiedel suelo, no he podi¬

docomprobarlo.

LA PHYLLOXERA EN MÁLAGA II

tuve la honra de emitirhace ^un año por encargo

de la Sociedad

Valenciana de Agricultura

sobre la Memoria del Sr. Castellets,

curé demostrar las dificultades que

ofrece

los fraudes á

propagación de las vides americanas por semillas, tanto

porque éstas

pierden fácilmente la facultad germinativa, ^como por

la duda _que siempre se

tiene

de

procedencia,

sabido

es que la mayorparte

de los híbridos de vides europeas

america¬

nas, que son muyfrecuentes y

difíciles de distinguir,

atacados

porlaphylloxera.

En cuanto á la propagación de vides americanas

por sarmientos,

hay

también presentes algunas de las

anteriores consideraciones: es muy difícil, en algunos ^casos,

deci¬

dirsi lossarmientos importados de

América

criados

Europa

son representantes genuinos de

tipos específicos, de variedades

bien definidas ó de híbridos; es más, estas mismas

variedades

híbridas, y áun algunas otrasque no lo son, aunqueen

la primera

edad de lasplantas resistan á la phylloxera

ó

atacados

ella, puedenserlo y loson, enefecto, yperecen

más adelante. Las

últimas observaciones de Millardet así lo patentizan, respecto

á

determinadas variedades tenidas hasta hace poco por indemnes.

Persiste, pues, una duda grande, y como

consecuencia de ella

un temor sério de recomendar la adquisición y

multiplicación de

determinadas castasexóticas. ¿Es que realmente

existen

las

americanas _y asiáticas ó entrelas europeas algunas

especies 6

riedades _que puedan llenar las condiciones

apetecidas? La circuns¬

tancia de haberse tenido _que descartaralgunas que se

considera¬

ban como refractarias á laphylloxera, no permite

señalar

teza las que positivamente lo sean; sin embargo, las

cordifolia,

jacquez, riparia yotras, se asegura que nodan

señales de contagio

hace muchosaños: pues bien, háganse viveros

de

vides

de

todasaquellas que puedan adquirirse con la garantía

de

ó corporaciones científicas, la cual, tratándose

de plantas exóticas,

diplomática ó

asegurar pormedio de comisiones científicas; pero

háganse

to: llevamos tres añosperdidos bajo lapresión de una leycuya intención ^es buena, sin duda, pero cuyos efectos son desastrosos.

Permítase la introducción de sarmientos americanosyasiáticos en las comarcas infestadas_yfavorézcase la formación de

grandes

veros en medio de los focos. ¡Ojaláqueel Gobiernosedecida á

dar

12 GACETA AGRÍCOLA ^DEL MINISTERIO DE FOMENTO

este paso, que reclaman la razón y la ciencia, y quizás podamos

hallar alguna casta que permita detenerla ruina _{que amenaza; y} mientras tanto se matarán las especulacionesabusivas que nacen á lasombra de todas las grandes calamidades.

En mi concepto, pueden, además, emplearse otros medios _que contribuirian á aminorarel mal, ya que no áextirparlo inmediata¬

mente. Tengo la firme convicción de _que las plagas, lo mismo en lahumanidad _{que en} los. animales y las plantas, cuando se pre¬

sentan bajo la forma de epidemias, tienen sus periodos álgidos,

para despues cederen su intensidad, y hasta llegar á quedar mu¬

chas veces como enfermedades endémicas: además, seacualquiera

la intensidad del mal, no todos los individuos expuestos á sufatal influjo perecen. Cuando apareció el oidium, ^se temió que conclu-

3'era con el cultivo de la vid; pero pasó su fuerza, y aunque ha

contribuido mucho á evitar su propagación el azufrado, medio se¬

guro de extirparlo en las vides, ^{lo cierto es} que en muchas locali¬

dades nohay necesidad de emplearlo, pues se presenta muy aisla¬

damente y no en todas las variedades: hadejado, pues, deserepi¬

demia. ¿No serápermitidopensar lo mismo de la phylloxera? En

los períodos de exacerbación de las epidemias son inútiles casi siempre todos los remedios, y el hombre se vé obligado á bajar la

cabeza ante su fuerza destructora; lo más que puede hacer es re¬

comendar determinado régimenhigiénico para evitar el contagio y

estudiar, en medio de la calamidad, las condiciones en que se desarrolla ó atenúa la enfermedad. ¿Por qué no han de aplicarse

estos principios á la plaga que nos ocupa?

Si los tomamos por guia, tendremos que observar escrupulosa¬

mente en las localidades infestadas los progresos del mal, la in¬

fluencia_{que en} él ejercen el clima, el sueloy otras circunstancias exteriores; el desarrollo de los enemigos naturales de laphylloxera

y los medios de facilitar la multiplicación de estos (i); así como

(l) Terminadoesteartículo, he leido en varios periódicos la noticia de haberse

reconocidoenSicilia laexistenciade lahoplophora aretata. Esta especie,correspon¬

dienteála clase de lasarañas, orden ácorosyfamiliade los oribalidos,esconocidaen

Europadesde hace tres afiosytenidacomo uno de losenemigos naturales de la phy¬

lloxera:conestetitulose publicaronuna notable Memoria y algunosotros trabajos

enDinamarca_yAlemania, los cualespuso á mi disposición á fines de 1878 mi inol-

LA PHYLLOXERA EN MÁLAGA I3

I

los efectos de laplagaen la organización y

vida de la vid. En Má¬

laga, por

ejemplo, hay motivos

sospechar

la phylloxera

no se presenta en todas sus

fases,

el clima cálido de la region

quehace

prolongar el

considerablemente, tal vez impida el

estado conocido con el nombre de huevo de

invierno, circunstancia

muy digna detenerse presente, no

sólo

el interés científico del

caso, como por sus

consecuencias prácticas.

Pero no basta este estudio; ^es indispensable llegar

al conoci¬

miento completo de la

organización

de la vida de la vid, tanto

en estado de saludcomo de enfermedad, siguiéndola ^paso

á

en todas las fases de su desarrollo y destrucción;

estudios

resultado

la constante aparición de

recetas y medios empíricos

comparables

aquellos de

hacia

usolahumanidad cuando eran desconocidas la

anatomía

fisiolo¬

gíahumanas.

Indudablemente, las estaciones vitícolas,

verdaderos laboratorios

defisiología y clínica de la

vid, están llamadas á emprender estos

trabajos y á aclarar las

muchas dudas

hoy

ofrecen, estable¬

cimientos importantísimospara el

porvenir de nuestra patria,

más que todos sus

resultados

toquen inmediatamente. Yo

confio en que si la

proyectada estación vitícola de Málaga (i)

pieza á funcionar pronto,

las

hoy niegan su utilidad

yoponen resistencia

á

instalación,

verán obligadas á ^recono¬

cersu error.

Antes de terminar estos apuntes ^me permitiré

emitir

opi¬

nion propia: de ^poco

sirve hablar

discutir sobre la phylloxera y

vidable amigo elSr. Wolffenstein, directordelae.stacion agronómica fundada porla

Sociedad Valenciana de Agricultura,único establecimiento de estaíndole quehastael

presentehadadoseñales devidaen España. Dicho señorposeiaun

ejemplar de la

hoplophora aretaia,el cual tuve ocasión deveral microscopio: lacubierta

córnea del

cuerpode esteacaroestan sumamentefrágil que esdificil obtener una

preparación

completa.

(1) Esteestablecimiento va á ser instalado enunapreciosa finca

del Sr. Pries,

situada^enelarroyode Jaboneros,y quehasidoadquirida, segúncreo, porladiputa¬

ciónprovincial. Amediados deAgosto últimotuveelgustode visitarla en

compañía

demisqueridos compañeroslosingenieros Sres.AlvarezSanchezyD.

José de Robles,

comisionado ésteporel ministerio deFomentoparahacer entregade algunos apara¬

tos necesarios_paralaestación.

14 GACETA AGRÍCOLA DEL MINISTERIO DE FOMENTO

sobre los medios de combatirla^{si no se}ha estudiadolaplagasobre

el terreno y no se han tocado sus efectos: yo confieso que me habla equivocado: creia, al aparecerla plaga, que en la vid, como

ocurre en otros cultivos, se cumplíauna ley fatal dela naturaleza, haciéndolos desaparecer cuando hablaenvejecido en una comarca, cuyo suelo mal cultivado y agotado se resistia á continuar la_pro¬

ducción; y que entonces insectos y plantas parásitos terminaban aquellaobra de destrucción, convirtiendo en desiertos terrenosfér¬

tiles en otro tiempo; pero mehe convencidode que esto no puede aplicarse á las vides malagueñas, que vegetan en un suelo que es verdaderamente ^un tesoro inagotable defertilidad. Lo que sí sigo creyendo es que un cultivo más perfeccionado que contribuyera á proporcionar á la planta mayor cantidad de alimentos que los que

hoy saca casi sin ayuda del hombre yá conservar y distribuir en el suelo la humedad atmosférica, no sólo darla á la vid una robus¬

tezquelabaria más resistente, sinoqueel^exceso deproduccióntal

vez compensaria las pérdidas ocasionadas porla enfermedad y los gastos de cultivo. Los viñedos de la vegade Málaga, á los que se les dalaboresexcelentes y abonos, rinden unbeneficiograndísimo;

y las pasas que producenno tienen rival: ¿por qué en estascondi¬

ciones, ya de suyofavorables al agricultor, no hablan de resistir á la phylloxera? Verdad es que las viñas de los montesde Málaga no están en las mismas condiciones _para la aplicación de máquinas agrícolas y abonos; pero indudablemente que mucho podría mejo¬

rarse el cultivo, ysiempre el rendimiento aumentarla, naciendo al mismo tiempo laesperanza de salvar las viñas.

En agricultura racional no se debe escasear á los cultivos las labores y mejoras que exigen, por más que puedan aparecer como sacrificios de dudoso éxito: latierra_y las plantassiemprecompen¬

sanestossacrificios; más 6 ménos rápidamente, pero jamás dejan

de devolverlos con creces: véase si no lo que ocurre en la vega de Málaga, que puede presentarse hoy como modelo de agricultura,

nosólo en España, sino ^en Europa: no bastando para su riego el

agua del caudaloso Guadalhorce, toda ella está sembrada de má¬

quinas de vapordestinadas á poner en movimiento bombas centrí¬

fugas, pulsómetros yotros aparatos elevadores; el arado _y losctüü- vadores movidos _por locomóviles, abren surcos que la imaginación

de aquellos labradoresno hubierapodido soñar; los arados comu-

la phylloxera en málaga

nés y laazada han sido

sustituidos

las máquinas más perfec¬

cionadas, cuyo manejo ^{es ya} familiar á los gañanes,yen

cambio la

caña de azúcar, que seextiende portoda lavega,

da rendimientos

incalculables, alimenta multitud de ingenios que

están á la altura

delos últimos adelantos, de lamecánica y esla base de una rique¬

za que con dificultad poseerá otracomarca

de España.

De esperar es que el Congreso

próximo á reunirse

Zarago¬

za (i), inspirándose en los verdaderos intereses

de la viticultura,

dirija porcaminosracionales la

marcha

los Gobiernos, las

poraciones y los particulares

deben emprender

evitar,

lo

posible, la ruina de una de las

principales fuentes de riqueza de

nuestro país.

Valencia Setiembre de 1880.

J. Arévalo y Baca.

(1) Mis muchasocupacionesyel estado de mi saludmehan obligado á declinar

la honra derepresentareneste certamená laUniversidad deValencia, enunion demi

distinguidoamigoSr. Colveé.

AGRICULTURA.

BOSQUEJO HISTÓRICO DE LA AGRICULTURA, SU IMPORTANCIA É INFLUENCIA EN ELMOVIMIENTO GENERAL DELA SOCIEDAD.

I-

La fuente principal y más segurade la riqueza de las naciones

es la agricultura, que fué lageneradora de la industria manufac¬

tureray del comercio. A ella deben su prosperidad muchos Esta¬

dos, siendo considerada como la ocupación más noble del hombre

ylaque más contribuye á moralizarle, haciéndole feliz en cuanto los variados accidentes de la vida y los.afanes de ella lopermiten.

Madre generosa yfecunda de las artes y del comercio fué lapri¬

mera inspiradora de la idea del trabajo humano, la que introdujo

en el corazón del hombre los gérmenes de la virtudy laque sentó

las bases de lafamilia, y por consiguiente las de la reunion de las

familias en pueblos yla de éstos en naciones ygrandes imperios.

Elhombre, en su estado primitivo, sólo pudo entregarseálacaza yá la pesca para proveerá su alimentación, ycomo sus necesida¬

des eran tan cortasy podia llenarlas de ^ese modo y con lospro¬

ductos espontáneos de la tierra, vivia ^al dia, sin poder pensar en elporvenir y sin imaginarse que en su cerebro existiese el motor que le condujera al descubrimiento de horizontes más vastos y di¬

latados _para el ejercicio de laactividad humana.

Lamultiplicación constante yprogresiva de laespecie y la difi¬

cultad que empezó á sentir de satisfacer sus necesidades sólo con la pesca y lacaza, le inclinaron á subyugar y domesticar á varios animales _paraalimentarsecon sus carnes y cubrirse con suspieles.

Deaquí el origen de los pueblos pastores, que más tarde debian

sernómadas, porque agotados los pastos en los primeros sitios

BOSQUEJO HISTÓRICO DE LA AGRICULTURA 17 desu instalación, necesariamente habian de hacer correrías _{y ex¬}

ploraciones que Ies abriesen nuevos terrenos, proporcionándoles

mayor facilidad para el sostenimiento de sus ganados.

Este mismo recurso debiaser insuficiente _{andando el} tiempo,

porque aumentados los rebaños, en creciente progresión las fami¬

liasy formadas ya muchas tribus, no eran bastantes losproductos

naturales de la tierra, principiandoá sentirse la escasez y origi¬

nándose disputas y rencores por la posesiónde los mejores terre¬

nos, que más tarde hablan de causarvenganzas y guerras impla¬

cables. Yaquí naturalmenteempiezan á vislumbrarse losprimeros

destellos del laboreo de la tierra,los gérmenes de la industria agrí¬

cola y los rudimentos de la posesión y de la propiedad. Y aquí también naturalmente principian á columbrarse las primeras ideas

hácia otra clase de industrias _quehabian de ayudará la agrícola,

facilitándola _por medio de instrumentos, los cuales, aunque toscos ysumamente imperfectos, daban al hombre recursos poderosos comparadoscon la limitada acción de sus fuerzas corporales.

Desconocida entonces la industria metalúrgica y precisados aquellos hombres á ^remover la tierra _{para sacar}de ella algo más

que productos espontáneos, viéronse en la necesidadde auxiliarel

trabajo de sus manos, incapaz porsí sólo de penetrar los terrenos ylevantarlos, principiando á valerse de^ramas de árboles _ytrozos demadera dura _que aguzaban _sobre las rocas. No satisfechos con esta débil ayuday observando que muchos pedazos depiedra por

su dureza _y consistencia podian proporcionales medios más efica¬

ces que la madera, apelaron á ese cuerporesistente, consiguiendo

en fuerza de paciencia y de trabajo darle forma adecuada, en cier¬

to modo, al objeto para que la destinaban.

Ya estamos en los primeros albores de la edad de piedra al ob¬

servar los toscos instrumentos construidos con ella _por aquellos primitivoshabitantes del globo, y ya también estamos en el cami¬

no que lentamente habiade conducirlesháciaotrasérie detrabajos

y descubrimientos. Es _por demás curioso é instructivo el estudio dela edad de piedra, llamadaasí con mucharazón por los sábios investigadores de los _progresosen las artes _{y en} las ciencias, por¬

quela piedra, si en todas las épocas ha tenido unaaplicación in¬

mensaenlos prodigiosos trabajos de las diferentes razashumanas,

en aquella tan remota desempeñó el importantísimo papel de ser

TOMO XVn.—VOL. I. ₂

18 GACETA AGRÍCOLA DEL MINISTERIO DE FOMENTO

laÚnica materia conque

se.construian

instrumentos,

res de otrosmás perfectos destinadoscon

el tiempo á penetrar

las entrañas de la tierra, haciendo al hombre

dueño de inmensos

tesoros.

Comprendida la

importancia de

estudio,

imposible que

en el gran certámen

industrial

científico de 1878

se le diera

un distinguido lugar, que

pusiera al alcance de

la investiga¬

ción profunda de los

primeros

industriales de aquella edad,

que hiciefafijarse

á

más someramente

los destellos del

ingenio del hombre

semisalvaje

sirviera de alimento á la

contemplación curiosay

recreativa de la multitud, avida de impre¬

siones que por do quier

recibia al

vista sorprendida por

aquel museo de rarísimas

antigüedades. Ya

habrá penetrado el

lectorde _que al citar el

expresado certámen

referimos al cele¬

brado ^en la última Exposición Universal

de París,

la cual dió

Francia una nuevamuestrade sumarcha triunfante en

el camino

de la civilización y de ser el foco del

viejo mundo de donde irra¬

dian la mayor parte de los

conocimientos

adelantos.

Allí, en sus grandes salasde

antigüedades deteníase la vista ab¬

sorta enlacontemplación de multitud de

objetos curiosísimos,

no eran sino las primitivas herramientas

de piedra

las cuales

los primeros

labradores levantaron

mulleron la tierra para.arran-

car de ella las raíces que la macizaban ^y

sustituirlas

la siem¬

brade las semillas naturales. ¡Qué de esfuerzos

de paciencia, de

tiempo, de trabajo yhasta

de ingenio

emplearían aquellos hom¬

bressin instrucción alguna y sin la menor idea

de las artes

construir sus toscos instrumentos! Azadas, martillos, mazas pesa¬

das, especies de picos,

hachas de corte

trozos al parecer

dentadossemejando sierras muy

rudimentarias, figuras

de

clavos y cuñas, pedazos largos ^y

alisados afectando la forma de

cuchillos, dagas, machetes, lanzas,

flechas

multitud de ob¬

jetos de formas raras y

de

desconocido

la generalidad,

todo de piedra y todo

construido de la

más sencilla é im¬

perfecta, dáuna idea

bastante aproximada de la vida

aquella re¬

mota épocayde los primerospasos en

el camino de las artes

de

la industria.

Atadas fuertemente muchas de esas herramientas á la punta

de

valiéndose

ello de las tripas de