LE PROPRIETÀ CHIMICHE E LA REATTIVITÀ DELLE MOLECOLE SONO DETERMINATE DALLA PRESENZA DI GRUPPI FUNZIONALI
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Ossidrile R – O – H ( Alcool )
Gli alcoli sono composti organici di struttura simile agli alcani
In cui un atomo di idrogeno è
sostituito da un gruppo ossidrile.
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In chimica organica un
carbonile o gruppo carbonilico è un gruppo funzionale costituito da un atomo di carbonio ed uno di ossigeno legati da un doppio legame: C=O
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Si chiama gruppo carbossilico il
gruppo funzionale di una molecola organica costituito da un atomo di ossigeno legato con un doppio
legame a un atomo di carbonio che è legato anche a un gruppo ossidrile (-OH).
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Un gruppo metilico o metile è un gruppo funzionale costituito da un atomo di carbonio legato a tre atomi di idrogeno (-CH3).
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Le ammine sono composti organici contenenti azoto
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Il gruppo fosfato è un gruppo funzionale chimico, acido e polare costituito
dall'anione fosfato legato ad una molecola organica tramite uno dei suoi 4 ossigeni.
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OLTRE CHE DAGLI SPECIFICI
GRUPPI FUNZIONALI, LA REATTIVITÀ DI UNA MOLECOLA È DETERMINATA
ANCHE DALLA DISPOSIZIONE SPAZIALE DEI SUOI ATOMI (CONFIGURAZIONE )
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