BSV_MARAICHAGE_2019_28

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Bulletin N° 28 du 17 octobre 2019 MARAICHAGE

A RETENIR

Laitue : risques forts pour les chenilles et le mildiou. Symptômes de botrytis et rhizoctone brun.

Chou : surveillez les pucerons cendrés. Forte présence de mycosphaerella sur une parcelle.

Poireau : risques forts de rouille.

Cresson : légère présence de pucerons. Baisse des observations de larves de chironomes.

LAITUE

4 parcelles suivies à Chailly en Bière (77), La Houssaye en Brie (77), Torfou (91) et Périgny (94).

Stades : la tête a atteint 70% à 100% de sa taille finale.

RAVAGEURS

• CHENILLES DEFOLIATRICES

De légers dégâts de chenilles défoliatrices sont toujours présents à Torfou (91), sur 15% des pieds la semaine dernière et 20% cette semaine. A La Houssaye en Brie (77), des morsures de chenilles ont été observées cette semaine sur 15% des pieds.

% de plantes atteintes S 39 S 40 S 41 S 42

Périgny 0 0 0 0

Chailly en Bière 0 0 0 0

La Houssaye-en-Brie 0 0 0 15

Torfou 40 30 15 20

Le Mesnils le Roi 10 10

Cergy 30 25

Le seuil indicatif de risque est atteint dès l’apparition des premiers dégâts. Deux parcelles ont atteint le seuil, donc le risque est fort. Faites des observations.

Des produits de biocontrôle existent.

Chenille et dégâts sur salade (Fredon IDF)

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• PUCERONS, NASONOVIA RIBISNIGRI

La semaine dernière, des pucerons avaient été observés sur 10 % des pieds à Chailly en Bière (77) et à Périgny (94). Néanmoins aucun puceron n’a été détecté cette semaine.

% de plantes atteintes

S 39 S 40 S 41 S 42

Périgny 0 0 10 0

Chailly en Bière 0 0 10 0

La Houssaye-en-Brie 0 5 0 0

Torfou 20 15 0 0

Le Mesnils le Roi 5 15 0

Cergy 40 50 0

Seuil indicatif de risque : 10% des pieds avec au moins 1 aptère.

Même si deux parcelles du réseau ont atteint le seuil la semaine dernière, le risque semble faible à présent.

MALADIES

• MILDIOU, BREMIA LACTUCAE

Il y a deux semaines, la maladie avait été détectée à Cergy (95) et au Mesnil-Le-Roi (78), depuis aucune tache n’a été observée sur les parcelles suivies.

Selon le modèle Bremcast, le risque de sporulation était fort la plupart des jours et le risque d’infection était moyen le 9 octobre. L’indice de pression de la maladie est fort depuis une semaine.

Situation au 16 octobre à 7h, à Compans date

Présence d'inoculum

Risque de sporulation

Risque d'infection

Indice de pression

09-oct oui fort moyen fort

10-oct oui fort nul fort

12-oct oui moyen nul fort

14-oct oui moyen nul fort

15-oct oui fort faible fort

Attention, le risque indiqué dans le tableau ci-dessus n’est valable que pour la station citée et ne peut prétendre indiquer le risque en tout lieu de la région, à plus forte raison en période d’orages avec des pluviométries très hétérogènes. De même, il ne prend pas en compte l’irrigation, il n’est valable que pour des parcelles non irriguées.

• POURRITURE GRISE, BOTRYTIS CINEREA

Des dégâts sont encore observés à Chailly en Brie (77) et à Périgny (94), mais ils ne dépassent jamais 5% de pieds infectés.

Une tache de Botrytis a été observée pour la première fois à La Houssaye en Brie (77).

Fredon Pucerons (Fredon IDF)

Symptômes de pourriture grise (INRA)

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Méthodes prophylactiques :

Aérer la culture en évitant de planter trop serré en début et fin de saison.

Contrôler les adventices.

Maitriser la fertilisation car l’excès ou au contraire une déficience permet le développement de la maladie.

• RHIZOCTONE BRUN, RHIZOCTONIA SOLANI

La maladie est toujours présente à La Houssaye en Brie (77), avec 35% des pieds infectés en moyenne. Pour l’instant, elle ne semble pas se propager sur les pieds sains.

• BACTERIOSE

Plusieurs bactéries peuvent être à l’origine des symptômes de bactérioses. Ceux-ci se caractérisent par des taches sur les feuilles, translucides et humides devenant rapidement brun-noir. Les conditions humides favorisent contamination et la propagation de ces maladies.

La présence d’une bactériose a été détectée à Chailly en Bière (77).

CAROTTE

2 parcelles suivies à La Houssaye en Brie (77) et Torfou (91).

Stades : la racine a atteint sa taille finale.

RAVAGEURS

• MOUCHE DE LA CAROTTE, PSILA ROSAE

Les captures ont encore été enregistrées la semaine dernière à La Houssaye-en-Brie (77) et à Torfou (91) avec 1 individu en moyenne sur les deux sites. En revanche, aucune mouche n’a été piégée cette semaine.

Nombre moyen de la mouche de la carotte capturée par piège / semaine

s 35 s 36 s 37 s 38 s 39 s 40 s 41 s 42

CERGY (95) 1 1 0 0 0 0

SAINT-GERMAIN-EN-LAYE (78) 1 1 2 1 0 0

TORFOU (91) 0,5 1 0,5 1 0 0 1 0

LA HOUSSAYE-EN-BRIE (77) 1 1 1 0,5 0 0,5 1 0

Seuil indicatif de risque : 2 individus capturés par piège et par semaine.

Aucune parcelle ne dépasse le seuil indicatif de risque. Le risque est nul.

Symptôme de rhizoctone (Fredon IDF)

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MALADIES

• ALTERNARIOSE, ALTERNARIA DAUCI Aucun symptôme n’a été observé les deux dernières semaines. Des symptômes avaient été observés il y a deux semaines à Cergy (95).

L'incidence est importante en début de culture car cette maladie limite le grossissement de la racine, elle est plus faible lorsqu'elle survient en fin de culture.

Compte tenu du stade avancé des cultures, le risque est faible.

CHOU

3 parcelles suivies à Torfou (91), Périgny (94) et La Houssaye en Brie (77).

Stades : la tête a atteint 20% à 100% de sa taille finale.

RAVAGEURS

• TEIGNE DES CRUCIFERES, PLUTELLA XYLOSTELLA Depuis 15 jours, les captures de teignes se maintiennent à un niveau faible. Le piège à La Houssaye en Brie a capturé 9 papillons la semaine dernière (voir tableau ci-dessous). Cette semaine, seule une capture a été enregistrée à Torfou (91).

Cette semaine, des larves ont encore été observées à La Houssaye en Brie (77) sur 20% de pieds.

Le seuil indicatif de risque est atteint dès l’apparition des premières larves. Une parcelle a atteint le seuil indicatif de risque.

Le risque est modéré. Faites des observations dans vos parcelles principalement sur la face inférieure des feuilles.

• PIERIDE DU CHOU

Aucune chenille de piéride n’a été observée. Il y a deux semaines, plusieurs individus avaient été observés à Mesnil-Le-Roi (78).

Captures de la teigne des crucifères

s 35 s 36 s 37 s 38 s 39 s 40 s 41 s 42

PERIGNY (94) 12 10 0 0 0 0 0 0

LE MESNIL-LE-ROI (78) 34 11 6 4 0 0 0 0

LA HOUSSAYE-EN-BRIE (77) 3 6 9 21 0 6 9 0

TORFOU (91) 14 6 1 9 0 0 0 1

Symptômes d’alternariose (SRPV Centre)

Larve de la teigne des crucifères (Fredon IDF)

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• ALTISE, PHYLLOTRETA SPP. ET PSYLLIODES CHRYSOCEPHALA L.

Malgré une légère augmentation de la population d’altises il y a quinze jours, aucune altise n’a été détectée depuis.

Le seuil indicatif de risque (SIR) est de 1 altise par plante jusqu’au stade 6 feuilles.

Le risque est faible compte tenu du stade des choux.

• ALEURODE, ALEYRODES PROLETELLA

A Périgny (94), la population d’aleurodes a fortement baissé depuis quinze jours. A présent, elle est nulle ou quasi-nulle sur l’ensemble des parcelles du réseau d’épidémiosurveillance d’Ile de France.

Nombre d'individu moyen d'aleurode par plante Semaine 39 Semaine 40 Semaine 41 Semaine 42

PERIGNY (94) 10 25 10 0

LA HOUSSAYE EN BRIE (77) 0,1 0 0 0

TORFOU (91) 0 0,1 0 0,1

LE MESNIL LE ROI (78) 1 2 0 0

Le seuil indicatif de risque est de 10% des pieds avec plus de 10 aleurodes. Le risque est faible.

• PUCERON CENDRE DU CHOU, BREVICORYNE BRASSICAE

Torfou (91) continue à être le seul site sur lequel des pucerons cendrés sont présents. La population reste importante, avec 25 individus par pied en moyenne, mais les dégâts sont plus limités au fur et à mesure que la culture se développe.

Le seuil indicatif de risque (SIR) est de 10% des pieds touchés. Une parcelle a atteint le SIR.

Le risque est modéré. Faites des observations dans vos parcelles.

• PUCERON VERT

Après une légère baisse de population il y a quinze jours, les pucerons verts sont toujours présents à La Houssaye en Brie (77) sur 50% des pieds avec 6 individus en moyenne par pieds.

Le seuil indicatif de risque (SIR) est de 10% des pieds touchés jusqu’à 3 feuilles en absence d'auxiliaires. Le risque est faible compte tenu du stade du chou.

Pucerons cendrés sur chou (Fredon IDF) Pontes, larve et adultes d’aleurodes (Fredon IDF)

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MALADIES

• MYCOSPHAERELLA, MYCOSPHAERELLA BRASSICICOLA Cette maladie avait été observée pour la première fois,

il y a 15 jours, à Le Mesnil Le Roi (78) et à Périgny (94).

Elle s’est fortement propagée sur la parcelle de Périgny, passant de 30% de pieds touchés la semaine dernière à 80% cette semaine.

Ce champignon se développe sur les feuilles qui restent humides durant une longue période et en général les plus vieilles. Les premiers symptômes observables sont de petites taches noires, creuses s’étendant par la suite. Des fructifications, petits points noirs,

apparaissent sur ces lésions. La maladie a une nuisibilité directe en tachant les feuilles externes du chou, et une nuisibilité indirecte en réduisant le rendement.

Les rotations sans chou pendant 1 à 2 ans limitent fortement la maladie.

L’implantation de variétés résistantes permet de ne pas traiter.

• BACTERIOSE, XANTOMONAS CAMPESTRIS

Il y a deux semaines, la maladie avait été observé sur un pied à Le Mesnil le Roi. Cette semaine, un pied de chou à Torfou présentait des tache en forme de V caractéristique de la bacteriose.

Eviter les irrigations trop fréquentes qui maintiennent l’humidité.

Eviter l’irrigation par aspersion.

Implanter la culture sur une parcelle bien aérée.

Contrôler les adventices.

Enlever les débris végétaux ou faire un labour rapidement après la récolte.

Une rotation à minima de trois sans crucifères.

POIREAU

3 parcelles suivies à Torfou (91), Périgny (94) et La Houssaye en Brie (77).

Stade : la base des feuilles commence à grossir et le bulbe a atteint 70% de sa taille finale.

RAVAGEURS

• MINEUSE DU POIREAU, PHYTOMYZA GYMNOSTOMA Aucune piqûre de nutrition n’a été observée les deux dernières semaines.

Aucun seuil n’a pour l’instant été établi. La présence de piqûres de nutrition indique la présence effective de la mouche ce qui constitue un risque pour la parcelle.

Le risque est faible.

Symptômes de Xanthomonas (INRA) Symptômes de Mycosphaerella sur chou (Ephytia)

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• THRIPS, THRIPS TABACI

Les infestations de thrips baissent progressivement depuis deux semaines (voir tableau ci-dessous).

Nombre moyen de thrips par pied

s 37 s 38 s 39 s 40 s 41 s 42

PERIGNY (94) 4,4 8,9 9 4,35 9,4 3,3

LE MESNIL-LE-ROI (78) 2,5 2,5 2,5 2,5

LA HOUSSAYE-EN-BRIE (77) 0,95 2,45 0 2,8 1 0,4

CERGY (95) 0 0 2,5 1

TORFOU (91) 8,2 4,9 6,5 9,2 6,4 1,4

Seuil indicatif de risque : 50% de plantes avec au moins 1 thrips.

Deux parcelles ont dépassé le seuil indicatif de risque cette semaine, mais compte tenu de la tendance de la population, le risque est faible à modéré.

L’arrosage régulier entraîne le lessivage des nouvelles larves et des adultes et permet de garder l’humidité dans le cornet ce qui gêne le développement des thrips. Cette méthode ne permet pas d’éliminer les œufs et peut par contre favoriser les maladies,

Favoriser les rotations de 3 à 4 ans en évitant les plantes hôtes (poireaux, oignons, pommes de terre, choux, betterave, luzerne…),

Travailler le sol (labour, binage, buttage) permet de réduire le nombre de nymphes dans le sol, Auxiliaires : Aelothrips intermedius est un thrips prédateur qui consomme les thrips qui s’attaquent aux plantes. D’autres auxiliaires peuvent limiter le nombre de thrips : des acariens, des chrysopes, certaines punaises prédatrices, les coccinelles, les carabes, les staphylins, les syrphes…

MALADIES

• ROUILLE, PUCCINIA PORRI

Cette semaine, ce champignon touche 100% des pieds à La Houssaye en Brie (77) et 90% des pieds à Torfou (91). A Périgny, aucune pustule n’a encore été observée. Les conditions climatiques sont actuellement très favorable au développement de la maladie, à savoir, une humidité supérieure à 90% et des températures comprises entre 14 et 18°C.

% de pieds touchés

s 39 s 40 s 41 s 42

PERIGNY (94) 0 0 0 0

LE MESNIL-LE-ROI (78) 10 5

LA HOUSSAYE-EN-BRIE (77) 30 90 100 100

CERGY (95) 20 20

TORFOU (91) 0 20 70 90

Le seuil indicatif de risque est dès l’apparition des premières pustules de rouille, deux parcelles ont très largement dépassés le seuil. Faites des observations. Le risque est fort d’autant plus que les conditions climatiques vont être favorables à son extension.

Pustules de rouille (FREDON IDF)

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PERSIL

1 parcelle suivie à Torfou (91).

MALADIES

• MILDIOU, PLASMOPARA NIVEA

Des symptômes de mildiou avaient été observés il y a trois semaine au Mesnil le Roi (78), depuis aucune tache n’a été observée.

NOCTUELLE GAMMA

Les captures continuent à Torfou (91) et à La Houssaye en Brie (77). Cette semaine, une chenille a encore été observée sur salade à La Houssaye en Brie (77).

Captures de la noctuelle gamma

s 35 s 36 s 37 s 38 s 39 s 40 s 41 s 42

PERIGNY (94) 1 2 0 0 0 0 0 0

LE MESNIL-LE-ROI (78) 0 0 0 0 0 0

LA HOUSSAYE-EN-BRIE (77) 0 0 0 3 0 4 4 4

TORFOU (91) 8 6 0 5 6 5 0 2

Le risque est modéré. Surveillez l’apparition des petites chenilles.

CRESSON

RAVAGEURS

• CHIRONOMES

Des chironomes adultes étaient présents sur l’ensemble des parcelles. Les captures moyennes en cuvette par site, vont de 2 à 25 individus (voir tableau). Les captures ont baissé sur tous les sites à l’exception de Maisse. Cette semaine, des nuées de chironomes au-dessus des bassins y étaient fortement visibles.

nombre moyen de chironomes capturés en cuvette semaine 40 semaine 42

Moigny s/Ecole 82 25

Maisse 9 25

D'Huison-Longueville 21 4

St Hilaire 60 2

Méréville 77 4

Par rapport aux années précédentes, la baisse significative des captures de cette semaine se rapproche du niveau de 2018/2019, année de très faible captures de chironomes.

FREDON IDF

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Le nombre de larves de chironomes observées à également baissé cette semaine. Seule une larve a été détectée à D’Huison Longueville et une autre à Maisse.

Evolution du nombre de larves de chironomes

Semaine 40 Semaine 42

Note de 0 1 2 3 0 1 2 3

Moigny s/Ecole 95% 5% 0% 0% 100% 0% 0% 0%

Maisse 95% 5% 0% 0% 100% 0% 0% 0%

D'Huison-Longueville 100% 0% 0% 0% 95% 5% 0% 0%

St Hilaire 95% 5% 0% 0% 95% 5% 0% 0%

Méréville 80% 20% 0% 0% 100% 0% 0% 0%

Note de : 0 : aucune larve

1 : entre 1 et 3 larves par pied 2 : entre 4 et 8 larves par pied 3 : plus de 8 larves par pied

Par rapport aux autres années, cette semaine les infestations sont plus faibles que la normale et que celle de l’année dernière (voir graphique ci-dessous).

Larve de chironome (Fredon IDF)

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Le seuil indicatif de risque est 20% des plantes avec au moins 1 larve. Cette semaine aucun site ne dépasse le seuil. Le risque lié à la présence des larves de chironomes est plutôt faible.

• ALTISES

Seules deux altises ont été capturées en cuvette, une à Moigny s/ Ecole et une autre à D’Huison Longueville. Des dégâts d’altises ont été observés sur toutes les parcelles, à l’exception de Saint Hilaire : 25% de pieds touchés à D’Huison Longueville, 10% à Méréville et 5% à Maisse et Moigny s/

Ecole. Il y a quinze jours, seul le site de Saint Hilaire présentait des morsures.

Le risque semble être faible pour les bassins où le cresson est bien développé.

Le risque est modéré pour les bassins où le cresson est en cours d’implantation et de développement. Faites des observations dans vos bassins.

Un des moyens de lutte est l’élévation du niveau de l’eau dans le bassin et l’écumage des insectes.

• CHRYSOMELE DU CRESSON, PHAEDON COCHLEARIAE

Aucune chrysomèle, adulte ou larve, n’a été observée cette semaine sur les bassins suivis, néanmoins leur présence a été signalée sur une cressonnière à Saint Hilaire.

Le risque chrysomèle est faible à modéré selon les cressonnières. Il est primordial de réaliser des observations dans vos bassins afin d’évaluer le risque par bassin. La lutte peut se faire par élévation du niveau de l’eau et écumage des insectes.

Dégâts d’altises du cresson (Fredon IDF)

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• PUCERONS

Des pucerons ont été observés cette semaine à D’Huison Longueville sur 10% des pieds, avec 7 individus en moyenne par pied infesté. Néanmoins, la présence d’anthocorides, punaises prédatrices de pucerons, y a été détectée. Lors du dernier relevé, seul le site de Maisse avait des pucerons, sur 10% des pieds également.

Le risque puceron est faible pour l’instant. Il est primordial de réaliser des observations dans vos bassins afin d’évaluer le risque par bassin.

Prenez en compte les auxiliaires qui peuvent être présents dans vos bassins comme par exemple les coccinelles, syrphes, anthocorides...

• LES TENTHREDES

Les captures d’adultes se maintiennent uniquement à Maisse, avec 4,3 individus en moyenne par cuvette. Aucune larve n’a été observée cette semaine.

L’année dernière les dégâts et présence de larves de tenthrèdes avaient déjà été observés à la même période, peu de dégâts avaient été enregistrés.

Le risque est faible. Il est primordial de réaliser des observations dans vos bassins afin d’évaluer le risque par bassin.

MALADIES

• LA MALADIE DE LA RACINE CROCHUE,SPONGOSPORA

L’intensité de la maladie de la racine crochue a augmenté considérablement cette semaine sur tous les sites. A Maisse, 35% des pieds sont déjà moyennement touchés (note 2). Sur l’ensemble des sites, 89% des pieds présentent des symptômes alors qu’il y a deux semaines, ils n’étaient que de 53%.

Evolution de la maladie de la racine crochue

Semaine 40 Semaine 42

Note de 0 1 2 3 0 1 2 3

Moigny s/Ecole 65% 35% 0% 0% 35% 40% 25% 0%

Maisse 10% 70% 20% 0% 0% 65% 35% 0%

D'Huison-Longueville 60% 40% 0% 0% 0% 95% 5% 0%

St Hilaire 50% 40% 10% 0% 5% 80% 15% 0%

Méréville 50% 45% 5% 0% 15% 85% 0% 0%

Note de : 0 : pas de pieds malades

1 : pied faiblement touché par la maladie 2 : pied moyennement touché par la maladie 3 : pied fortement touché par la maladie

Par rapport aux années précédentes, la forte pression de la maladie se confirme. En effet, un tel niveau de présence de symptômes n’avait jamais été enregistré depuis le début du suivi des cultures de cresson en 2007. Mais pour rappel, les symptômes de la maladie de la tache en 2009 n’avaient

Anthocoride (Fredon IDF)

Larve de tenthrède (Fredon IDF)

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pas été plus importants que les autres années où la pression de la maladie de la racine crochue avait été plus faible.

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Action pilotée par le ministère chargé de l'agriculture, avec l’appui financier de l’Agence Française de Biodiversité (A.F.B.), par les crédits issus de la redevance pour pollutions diffuses attribués au financement du plan Ecophyto.

Le Bulletin de Santé du Végétal est édité sous la responsabilité de la Chambre d’Agriculture de Région Ile de France sur la base d’observations réalisées par le réseau. Il est produit à partir d’observations ponctuelles. S’il donne une tendance de la situation sanitaire régionale, celle-ci ne peut être transposée telle quelle à la parcelle.

Tout document utilisant les données contenues dans le bulletin de santé du végétal Île de France doit en mentionner la source, en précisant le numéro et la date de parution du bulletin de santé du végétal.

Réseau d'Observations : Chambre d’agriculture de région Île-de-France. - FREDON Ile de France Rédaction : FREDON Ile-de-France : Maïa Vidal

Comité de relecture : SRAL, FREDON, Chambre d’agriculture de région Île-de-France.

Pour recevoir le Bulletin de Santé du Végétal par courrier électronique, vous pouvez en faire la demande par courrier électronique à l'adresse suivante ecophyto@idf.chambagri.fr en précisant le(s) bulletin(s) que vous désirez recevoir: grandes cultures – pomme de terre – légumes industriels, arboriculture, maraîchage, pépinière – horticulture.