Smoothie vert
Boisson idéale pour commencer la journée. Pour un petit déjeuner complet et à emporter vous pouvez ajouter trois cuillères à soupe de flocons d’avoine, d’orge ou de sarrasin.
Ingrédients:
150 g de banane (pas trop mûre)
50 g de pousses d’épinard 300 g de lait d’amande
50 g de flocons d’avoine, d’orge ou de sarrasin (facultatif) Préparation:
1- Dans le bol du Thermomix, mettre les 50 g de pousses d’épinard, les 150 g de banane, 300 g de lait d’amande et les flocons (si vous en mettez). Mixer 1 min / Vit 10. Et voilà, c’est terminé il n’y a plus qu’à déguster.
Jus de pomme
Avec la canicule on cherche tous à se rafraîchir. En cherchant des recettes de boisson sur internet j’ai trouvé celle-ci chez Coriandre et cie. C’est bien meilleur que le jus de pomme industriel qui est très sucré. J’ai utilisé le thermomix pour cette boisson mais une casserole et un blender sont parfaits aussi.
Ingrédients: (pour environ 1.5 l)
900 g d’eau
40 g de sucre (à ajuster en fonction des pommes) 1 citron préssé
400 g de pomme (épépinées et épluchées)
Préparation:
1- Dans le bol du Thermomix, mettre le sucre et l’eau. Programmer 10 min/90°C/Vit 1.
2- Ajouter le jus de citron et les pommes coupées en morceaux. Mixer 1.30 min en commençant à la Vit 5 et en augmentant jusqu’à la Vit 10. Mixer au moins 1 min à la Vit 10.
3- Verser le jus dans des bouteilles ou une carafe et laisser refroidir avant de mettre au réfrigérateur.
Smoothie fraises banane
C’est la saison des fraises! Il faut en profiter pour se régaler avec des smoothies maison, ceux du commerce sont beaucoup trop sucrés. Pour les smoothies, le Thermomix est une aide précieuse
Ingrédients: (pour 4 verres moyens)
100 g de glaçons 350 g de fraises 50 g de banane
30 g de sucre (ou plus selon ses goûts) 12.5 cl d’eau froide
Préparation:
1- Laver et équeuter les fraises. Couper les fruits en petits morceaux.
2- Mettre les glaçons dans le bol du Thermomix et donner trois coups de turbo.
3- Ajouter les fruits et le sucre et donner deux coups de turbo.
4- Ajouter l’eau et mixer 1 min/Vit 5-6.
Servir frais dans des verres avec une paille.
Jus de persil
Boisson originale et très rafraîchissante, idéale en cette période de forte chaleur.
Encore une recette Thermomix que vous pouvez aussi réaliser dans un blender.
Ingrédients:
8 brins de persil plat équeutés 1 citron pelé à vif et épépiné 50 g de sucre
100 g de glaçons 500 g d’eau froide
Préparation:
1- Mettre dans le bol du Thermomix ou d’un blender le persil, le citron, le sucre et les glaçons.
2- Mixer pendant 2 min à partir de la vitesse 5 et monter progressivement jusqu’à la vitesse 10. En même temps verser l’eau sur le couvercle du Thermomix, elle va glisser doucement entre le trou du couvercle et le gobelet doseur.
3- Vérifier que le mélange soit bien mixé. Si besoin mixer à nouveau et servir bien frais. Si vous ne buvez pas tout immédiatement, vous pouvez conserver cette boisson dans une bouteille ou un autre contenant et mélanger bien avant de servir.
Chocolat chaud
Bonjour,
Le dimanche, pour le petit déjeuner, j’aime bien faire ce chocolat. Il est épais, un peu comme le chocolat espagnol. Je me suis inspirée d’une recette Thermomix du livre “A table avec Thermomix”. J’ai fait quelques modifications mais surtout je ne mets pas de sucre en poudre. C’est une affaire de goût. Vous verrez si vous préférez en rajouter.
Ingredients:
100 g de chocolat noir en morceaux à 74% de cacao ( Bellarom chez Lidl: 0.49€ la tablette)
1 cc de café instantané en poudre 700 g de lait
1 cc de sucre vanillé (Thermomix pour moi) 100 g de crème fraîche semi-épaisse
10 g de Maïzéna
Préparation:
1- Mettre les morceaux de chocolat dans le bol et mixer 10 sec Vitesse 6.
2- Insérer le fouet dans le bol et ajouter tous les ingredients.
3- Faire chauffer 9 min/90°c/Vitesse 2.
4- Mixer 20 sec Vitesse 3.5 et régalez-vous!
