14 April 2022 MANDATORY ALLERGEN INFORMATION TO CONSUMERS FOR NON PRE-PACKED FOOD

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14 April 2022

MANDATORY ALLERGEN INFORMATION TO CONSUMERS FOR NON PRE-PACKED FOOD

Gluten Shellfish Eggs Fish

Peanuts Soy Milk Nuts

Celery Mustard Sesame Sulphite

Lupin Molluscs

Main Courses Salads

Salade façon Caesar

Poulet, œufs, tomates confites, parmesan, croûtons & anchois

Greek salad

(Cucumber, pepper, feta, tomato, red onion, toast and Kalamata oliv)

Tomates de couleurs Buratta à l'huile d'olive

Roquette et pignons de pin

Pâtes et Œufs

Omelette au choix:jambon, fromage

French fries and green salad

Penne ou Spaghetti

Sauces Napolitaine, bolognaise ou pesto

The Musts

Sea bass ceviche, lime juice and zest

Chives, red onion and sweet potato pulp in coconut milk

King prawns risotto

Small vegetables and shellfish bisque

Saumon fumé norvégien, crème fraîche et blinis Tartare de bœuf traditionnel ou poêlé

Pommes frites et sucrine au balsamique

Pizza

Margherita pizza

Beef

Beef burger

onions & tomatoes compote, cheddar, bacon, frenchfries & salad

Snacks to share

La planche de Jambon de Pays

Jambon & copeaux de Parmesan

La planche de Saumon

Saumon, citron, crème & blinis

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Sandwiches

Beef burger

Pommes frites & salade verte

Salmon Club

sandwich

Tomatoes, eggs, salad, toasted bread, french fries & green salad

Chicken Club

sandwich

Bacon, tomatoes, eggs, salad, toasted bread, french fries & green salad

Croque monsieur au jambon et comté

French fries & green salad

Our selection of Wok

Wok vegetables

Vegetables, soy sprouts, coriander, soy sauce and peanuts

Wok de légumes et Gambas au

saté

Gambas, légumes, pousse de soja, coriandre, sauce soja et cacahuètes

Desserts Desserts

Crêpes au beurre ou nutella

Soft chocolate cake, 70 % dark chocolate

Heart of strawberry and tartare

Ice cream and sorbet

Vanilla, coffee, chocolate, apple, strawberry, lemon

Cheese & Desserts

Moelleux au chocolat grand cru 70%

Sauce anglaise et tuile de cacao

Apples candied as tatin

style

Sur un sablé breton, glace vanille et crème fraîche

Essentials

Saint-Estèphe AOC Héritage de Le Boscq

Sommelier's secrets

AOC Crozes Hermitage Domaine Combier

And for Rosé wine lovers

M de Saint-Maur - cru classé 2019

Wine Red Wines

Crozes-Hermitage AOC Domaine Combier

Pessac-Leognan AOC Château de Rouillac, Laurent Cisneros

White Wines

Chablis AOC Domaine Droin

Rosé Wines

Côtes de Provence AOC Maur & More, Château Saint-Maur

Champagnes AOC

Black Label Brut Brut

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Brut Impérial Brut Premier Castelnau brut Cristal Roëderer Cuvée Grand Siècle Cuvée Rare

Cuvée Rosé

Dom Pérignon 2009

Dom Pérignon Rosé vintage

Dom Pérignon ²⁰⁰⁸

Dom Pérignon Vintage Grand Vintage 2003 Grande Année 2004 Grande Cuvée Grande Dame Ice

Ice Rosé L’Exclusive La Cuvée Millésimé Millésimé

Moet & Chandon Brut Impérial Mumm de Mumm 1982 Pink Label

R de Ruinart Brut R. Lalou

Rosé Rosé Rosé Rosé

Rosé Millésimé Rosé Millésimé Rosé Prestige Rosé Sauvage Ruinart Blanc de Blanc

Salmon Cuvée “Le Clos Saint-Hilaire 1996”

Salmon Cuvée Nicolas François 1999 Spécial Cuvée

Veuve Clicquot Ponsardin brut carte jaune Veuve Clicquot Ponsardin rosé

Vintage 2008

Wines & Champagnes

Vins & Champagnes

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Cocktails Cocktails

After Wedding

Gin Hendrick's, liqueur Saint-Germain, aromatic ginger & lemon grass Cordial, jus de citron vert, blanc d'oeuf, concombre frais

Americano by Martini

Martini bitter, Martini rosso, Perrier

Champagne Cocktail

Cognac Hennessy fine, Angostura bitter, orange peel, sugar, champagne

Espresso Martini

Vodka GreyGoose VX, Kalùha, Espresso, Sugar, Havana Coffee bitter

Esprit Calvados

Calvados Dupont Original, liqueur Saint-Germain, citron vert, sirop de cannelle

Lipstick

Grey Goose Pear, Caramel Syrup, Cranberry Nectar

Maï Taï

Rhum Bacardi anejo cuatro, jus de citron vert & d'ananas, Cointreau, sirop d'orgeat

Royal Martini Bianco

Martini Bianco, citron vert et Prosseco Martini

Royal Mojito

Rhum Bacardi, menthe fraîche, citron vert, sucre, Champagne

Nectar on ice

Champagne Moêt & Chandon Ice Impérial, zest de citron vert

Negroni

Martini Riserva speciale Rubino, Gin Bombay Sapphyre et Martini Bitter

Peartini

Vodka Grey Goose la Poire, Amaretto, jus de citron, sirop de sucre de canne

Pimm's Champagne

Pimm's, fruits frais, Champagne

Pina Colada

Rhum Clément "Canne Bleue", Nectar d’ananas "Alain Milliat", Le Fruit Monin Coco

Piscine à l'italienne

Prosecco by Martini, infusion de fleurs & fruits rouges

Piscine d'agrumes

Mandarine Napoléon, quartiers d'agrumes, Champagne

Santa Teresa Old fashioned

Rhum vieux Santa Teresa, sucre, Angostura & Coffee bitters, un trait de Perrier

Spritz

Apérol, Perrier, Prosecco by Martini

Spritz

royal

Apérol, vin blanc, Champagne

Suite

Royal

Rhum Bacardi carta blanca infusé aux fleurs et fruits rouges, jus de framboise "Alain Milliat", liqueur Carribean Pineapple Giffard, Champagne.

Whisky sour

Choose your Whisky: J&B, Jack Daniel's, Canadian Club, Bulleit bourbon Egg white syrup, lemon juice

Cocktails sans alcool

B-Detox

Jus de concombre Kookabara, jus de pomme pétillant & de citron vert

Cinapple

Jus de poire "Alain Milliat", jus de pomme, sirops de caramel et de cannelle

Liquors Aperitifs

Martini Rouge, Martini Blanc, Martini Fiero, Martini Rosé

Spirits

Amaretto, Baileys

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Cold drinks Beers

Affligem

^Belgique

Bière de l'abbaye St-Wandrille Carlsberg

Danemark

Desperados Duvel

^Belgique

Grimbergen

Bière blonde

Grimbergen blanche

Belgique

Heineken

Pays Bas

Heineken 0°

bière sans alcool

Kronenbourg 1664

Leffe

Belgique

Fruit juices & nectars

Detox juices

Beet, Lemon-mint or Cucumber

Jus "Kookabara" - Détox

Red Détox : Betterave, carotte, gingembre, pomme Mint Détox : Menthe, pomme, citron