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IV / LES ALIMENTS ET LES BOISSONS CONTIENNENT-

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Academic year: 2022

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IV / LES ALIMENTS ET LES BOISSONS CONTIENNENT-ILS DE L’EAU ?

1°) Expérience préliminaire :

On chauffe du sulfate de cuivre bleu avec une lampe à alcool Déshydratation du sulfate de cuivre (expérience prof au bureau)

Repérer le changement de couleur, les gouttelettes d’eau sur les parois du tube.

Remouiller : faire analyser.

2°) Elaboration de protocole :

Proposer une expérience pour tester si les aliments, (pomme, concombre) contiennent de l’eau en utilisant le sulfate de suivre anhydre.

Proposer une expérience pour tester si les boissons et les liquides contiennent le l’eau.

3°) Schéma Faire le schéma

Vocabulaire : coupelle, spatule, pipette, becher

Gouttelettes-Buée Sulfate de cuivre Pince en bois Lampe à alcool

Références

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