PROFIL RÉGIONAL DE L’INDUSTRIE BIOALIMENTAIRE AU QUÉBEC | ESTIMATIONS POUR L’ANNÉE 2019
15 LAURENTIDES
ARGENTEUIL
MIRABEL
LA RIVIÈRE-DU-NORD LES LAURENTIDES
LES PAYS-D’EN-HAUT ANTOINE-LABELLE
THÉRÈSE-DE-BLAINVILLE DEUX-MONTAGNES
Les points violets dans la carte représentent les exploitations agricoles de la région.
NOMBRE D’EXPLOITATIONS AGRICOLES : 1 185
SUPERFICIE AGRICOLE :
195 kha (10 % du territoire) RECETTES EN PROVENANCE DU MARCHÉ : 320 M$
LES ATOUTS, LES SPÉCIFICITÉS...
¡ Importance de l’activité agrotouristique en raison de la proximité du marché de la région métropolitaine de Montréal et de la forte croissance démographique régionale
¡ Agriculture diversifiée et dynamique
¡ Nombreux démarrages d’entreprises dans le secteur de la transformation alimentaire
LES DÉFIS...
¡ Concilier le développement du secteur agricole et la préservation de l’environnement dans un contexte périurbain, notamment quant à la gestion de l’eau et à l’usage des pesticides
¡ Assurer la concertation des acteurs régionaux pour mieux soutenir l’établissement d’entreprises agroalimentaires et favoriser l’accès aux terres agricoles
¡ Contenir la pression exercée sur la zone agricole permanente en raison de la forte croissance démographique et économique
TRANSFORMATION
RÉPARTITION DES ÉTABLISSEMENTS
TOTAL 203
Fabrication d'aliments pour animaux 6
Mouture de grains céréaliers et de graines oléagineuses 2
Fabrication de sucre et de confiseries 21
Mise en conserve de fruits et de légumes
et fabrication de spécialités alimentaires 12
Fabrication de produits laitiers 12
Fabrication de produits de viande 12
Préparation et conditionnement de poissons et de fruits de mer 1
Boulangeries et fabrication de tortillas 43
Fabrication d'autres aliments 67
Fabrication de boissons 26
Fabrication du tabac 0
Fabrication de produits du cannabis 1
15 LAURENTIDES
CIRCUITS COURTS
NOMBRE TOTAL : 481 fermes VENTES À LA FERME : 331 fermes MARCHÉS PUBLICS : 93 fermes
SITES INTERNET TRANSACTIONNELS : 34 fermes
AGRICULTURE SOUTENUE PAR LA COMMUNAUTÉ : 21 fermes AUTRES : 238 fermes
PRINCIPALES PRODUCTIONS
25 %
LAIT
LÉGUMES
16 %
HORTICULTURE ORNEMENTALE
13 % 10 %
CÉRÉALES ET OLÉAGINEUX
9 %
VOLAILLES
*Pourcentage des recettes en provenance du marché
TRANSFORMATION BIOALIMENTAIRE
1 659 M$
LIVRAISONS MANUFACTURIÈRES
203
NOMBRE D’ÉTABLISSEMENTS
ACTIVITÉS DE PRODUCTION DISTINCTIVES
CULTURES ABRITÉESFRAISE ET FRAMBOISE LÉGUMES FRAIS POMME
VIGNE
ACTIVITÉS DE TRANSFORMATION DISTINCTIVES
ALIMENTS ET METS PRÉPARÉS OU PRÊTS À MANGER ALCOOLS (industriels et artisanaux)TRANSFORMATION À LA FERME
NOMBRE TOTAL D’ENTREPRISES AYANT LA CERTIFICATION BIOLOGIQUE 169
AGRICULTURE
PROFIL RÉGIONAL DE L’INDUSTRIE BIOALIMENTAIRE AU QUÉBEC | ESTIMATIONS POUR L’ANNÉE 2019
PROFIL RÉGIONAL DE L’INDUSTRIE BIOALIMENTAIRE AU QUÉBEC | ESTIMATIONS POUR L’ANNÉE 2019 COMMERCE
DE GROS COMMERCE
DE DÉTAIL
AGRICULTURE
RESTAURATION COMMERCIALE
COMMERCE DE GROS
COMMERCE DE DÉTAIL TRANSFORMATION BIOALIMENTAIRE AGRICULTURE
RESTAURATION COMMERCIALE
COMMERCE DE GROS COMMERCE
DE DÉTAIL
TRANSFORMATION BIOALIMENTAIRE RESTAURATION
COMMERCIALE
COMMERCE DE DÉTAIL
2 058 M$
VALEUR DES VENTES NOMBRE D’ÉTABLISSEMENTS
604
CHIFFRES CLÉS DE L’INDUSTRIE BIOALIMENTAIRE RÉGIONALE EN 2019
RESTAURATION COMMERCIALE
1 023 M$
VALEUR DES VENTES
1 666
NOMBRE D’ÉTABLISSEMENTS
INDUSTRIE BIOALIMENTAIRE
PIB RÉGIONAL7 %
11 %
EMPLOIS DE LA RÉGION
1 500 M$
PIB
31 %
20 % 6 %
33 %
TRANSFORMATIONBIOALIMENTAIRE
34 100
EMPLOIS
14 %
25 % 7 %
51 %
AGRICULTURE
87 M$
INVESTISSEMENTS
