CIHM Microfiche ICIMH. Collection de microfiches (monographies) Séries (Monographs)

CIHM

Microfiche Séries

(Monographs)

ICIMH

Collection de microfiches (monographies)

Canadien Institute for Historical Microraproductions/ Institutcanadien da microraproductions historiquas

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D D D

D D

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[ I

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I I

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D

D n D

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I I

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J

12x 16x 20x 24x 28x 32x

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aion. aitd anding en thalaat paga with a printad or illuatratad improaaion.

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— ^

^{(maaning "CON*}

TINUEO"). or tha tymbol

V

^(maaning "ENO").

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etde hauten baa. en prenant la nombre d'imegee nèceaaaira. Lea diagremmee suivents illueuentle méthode.

1

2 3

MiaOCOPY _{RESOLUTION TEST CHART}

(ANSIand ISO TESTCHART No. 2)

6.3

1^

^{l^-^}

2.2

4J

là

|4.0 2.0

i.8

A

^{/APPLIED IN/MGE Ine}

'653 Eost Main Street

Rochester. New York 14609 USA (716) 482-0300- Phone

(716) 288-5989-Fax

POULAILLER PRATIQUE

DANS !i RE6I0I NQRD-EwT DE LA PROVINCE DE QUEBEC

PAR

J.-B.

PLANTE

AVICULTEUR

DEUXIEME EDITION ENTIEREMENT REVISEE DU "POULAILLER MODELE"

V

QUEBEC

1912

19,

9a ^{Du même}

^autetur:

Histoire d'une Poule ^racontée par elle-même

—2e

^{édition.— 25cents.}

La Poule qu'on doit élever dans la région

nord-est de la province de Québec. 25 ^"

Notions particulières sir l'Élevage de la Poule, 25 ^"

Alimentation de ^{la Poule.} 25 "

Poulailler pratique dans ^la région no'-d-est

de ^la province de Québec. 25 ^'*

—

2e édition.

—

Les 5 brochures $1, franco.

J.-B.

PLANTE,

Stadacona,

QUEBEC.

Droits réservés, Canada, 1912, par J.-B. Plante, aviculieur.

INTRODUCTION

i:aviculteur qui habite ^le

Nord-Es

^{de la pro.}

vince de Québec, ayant ^{à teutf} compte ^des conditions climatologiques de ^{cette région,}

il devenait ^utile de ^lui indiquer ^le

moyen

de loger ^ses poules d'une manière à ^la fois confortable ^et économique pendant nos longs hivers.—

Le

^{" Poulailler iptfk'}

tique," qui ^a

pour

^{but de résoudre cet} important problème,

n

^{est pas seulement}

uneréimpression ////"Poulailler modèle,"

maintenamt ^{épuisé: c'en est} une deuxième

édition ^très améliorée, ^et

par

heaH£ouf> de travail personnel^ ^et aussigrâce

aw

^on-

seils bienveillants de personnes compé-

te^ttes.

Poulailler pratique

Oonaidérations ^{g^:-éïâle8} sur ^le pou-

lailler.—

Quiconque

^{^» i' retirer de ses pou-}

les tout le profit qu'elles sont susceptibles de ^lui donner, devra, tout d'abord, apporter

le plus

grand

^soin à ^la construction ^et à ^la disposition de son poulailler, puisque. ^.

.

*'Le succès de l'élevage de ^la poule

dépend

surtout

du

poulailler, qui doit être

une

cons- truction à ^{la fois} confortable et économi- que/' ^'!>

Dai

^la région nord-est de ^la province de Quéuec, dont ^{le climat est sf)uvent}

si

peu

^favorable,

^en

^{certaines saisons,} à l'élevage de ^la poule

—

à cause des vents

du

^{nord-est qui}

y

^{sont fréquents,}

très humides, ^et dont ^{les effets sont tou-} jours ^si

pernicieux—

^,1a construction d'un

bon

^{poulailler est}

un problème qu'on

^n'a-

vait pas réussi à résoudre ^{jusqu'à présent.}

La

^{salubrité, qui est la condition pre-}

^ï) l'At-mir(l* la BaMt-Coin: circulaire deM- W. A. Cle- mon», du^{Ministère de}l'Agricultured'OtUw*. 1903,

mière de ^tout

bon

poulailler, exige qu'il soit aéré, spacieux, très bien ^{éclairé, et, surtout}

et pardessus tout, parfaitement ^sec.

L'humidité, en ^{effet, est} de

beaucoup

le pire de tous ^les

ennemis

de ^{la santé} de la pcnile. Aussi, l'éleveur sérieux ^et bien ^ren- seigné doit-il d'abord se préoccuper d'avoir

un

^{poulailler tout à fait à l'abri de l'himii-}

dité.

Considérons ^ici

deux

^{sortes de poulail-}

lers: le poulailler ^{isolé et le} poulailler cons- truit à l'intérieur

d'un

^{bâtiment quelcon-}

que en

bois.

Le ^premier

^{coûte trop cher.}

Le

^{second est le plus}

^avantageux

^{à tous}

les points de vue.

Poulailler construit à l'intérieur d'une

grange.— Combien

de ^{poules le} cultivateur de la région nord-est de ^la province de

Qué-

bec ^peut-il garder avec ^profit

pendant

^l'hi-

ver'?

Environ

vingt-cinq, c'est-à-dire tout juste autant ^qu'il

en

^faut

pour consommer

les déchets

de

^la

ferme

^{qui se perdraient si}

l'on

ne

^{gardait pas ce}

nombre

de ^poules.

Un

autre avantage de ^ce

nombre

^restreint,

^cVst

qu'il

exempte

^{le fermier} d'aeheter des ^ali- ments, ^(-est l'avis (jue

donne M.

^Breehe- min, auteur ^{avicole français,}

aux

^cultiva-

teurs de son ^{pays: avis qui} peut ^{s(^rvir} éualement ^à nos aj>riculteurs. Aussi ^con- çoit-on aisément que ^{ce serait folie} de ^cons-

truire

mi

^{poulailler isolé, et}

^par

^conséquent

dispendieux,

pour

^si

peu

^{de poules.}

Où

^{faut-il placer le} poulailler?

Dans

^{la grange.}

Pourquoi

^?

1"

Par

raison d'économie.

C'est

pour

^{cela qu'à la}

page

¹⁵² de

r ^Almanach

Hachette, de ^1912,

on

^recom-

mande

^{d'adosser le poulailler à}

^un

^bâti-

ment, ^{afin de n'avoir}

que

^trois

pans

a ^taire;

nne M.

Voitellier,

dans

^{son excellent ouvra-} ge ^intitulé Aviculture,

page

397, ^écrit-.- rou- tes ^{les fois}

que

^le

nombre

^{de poules}

^que

^doit

contenir

un

^{poulailler n'excède pas}

^mie

vingtaine, ^{il est} préférable de ^{leur consa-} crer

une

^{partie d'un}

bâtiment

quelconque.;

et que, de son ^coté,

M.

^Gilbert,

^dans

^{son rap-}

8

port

pour

1893,

page

202, conseille de pla- cer le poulailler à rintériour d*mie

grange- dans

son angle sud-ouest.

2"

Par

raison de confort.

De

tous les

moyens employés pour

pro- téger le poulailler contre

Pinclémence de

notre climat, il n'en est

aucun

qui vaille ce- lui qui consiste h entourer !(} poulailler d'un matelas d'air.

L'efficacité de ce matelas

pour

ga- rantir l'intérieur d'une construction contre les variations de la

tempé-

rature

du

dehors, depuis

longtemps

connue, a été de

nouveau démontrée

jus-

qu'à l'évidence

par

les excellents résultats obtenus

dans

l'emploi

que

firent les officiers anglais de tentes à double enveloppe, à i^okodja, en Afrique. ^{^^^}

Pourquoi

faut-il construire le poulailler en planches avec plafond de coton?

(l ₎ Du Dahomtj/ auSahara, par ^le commaudantToutéo

1899, page 258.

9

Parce

que, premièrement, de ^tous les

matériaux

de eoustruetiou, le bois est celui

({ui jjrotèj'c le Uiieux contre le froid. ^{^^^}

Parce

^(jue, secondement, le coton est la meilleure l)arrière

connue

à opposer à l'humidité.

A

^{l'appui de cette dernière assertion, je}

cite le i)assai;e suivant d'une conférence

donnée

à l'assemblée annuelle de

La

Société d'Apiculture de la province de Québec, te-

ime

à Montréal, le 8 novem))re 1911.

"Depuis

des années,

M.

Charles ^Pélo- quin, apiculteur de mérite, remplace, en

hiver, le couvercle des ruches i)ar

du

^coton.

Avec

^ce

système

de ventilation

dans

chacu- ne des ruches, ^il n'y a ])as de moisissures. ^{. .}

"Sur

le coton

on

ajoute

un

sac plié en deux.

"La

^{métairie Saint-Joseph, à Saint-}

Hvacinthe, suit ce

svstème

et s'en trouve bien également.

Grâce

à ces précautions,

on

prévient l'humidité

dans

^{les ruches et}

(TT " Les i)oulaillerH en hois laissent beaucoupmoins |)é-

nétrer rair froid en ^hiver(jue ceuxenbrique recouvertBentulu."

Voitellier. ouvrage déjà cité.

10

du même coup ou

prévient la dyssenterie, dit

M.

Péloquiu, parce que, suivant

une

for-

mule

encore plus concrète: ^**

Humidité,

c'est

mortalité."— Le

Journal d'Agriculture et d'Horticulture, 15 janvier 1912.

Ce

qui est vrai

pour

les a])eilles et les ruches,

ne

l'est pas

moins

^{p(uu* les poules et}

le poulailler, ("est pourquoi le plafond

du

j)<>ulailler sera

formé

de 2 tentures de ^eotoii

éeru—

<'oton jaune—, posées l'une sur l'autre et supportées par

deux

^tringles de 2 pouces sur o.

Ce

plafond i3rotègera ^le poulailler c(>ntre le froid de la grange, en

même

^teni])s

qu'il lui assurera

une

aération parfaite, grâ- ce à ^la ventilation nécessairement lente et

continue qu'il

permet

et qu'on appelle ven- tilation

par

diffusion. C'est ce genre de ventilation

que

préconise

M.

l'architecte J.

Brossard de Fegely, ^{^^^} qui conseille

d"

^{'éviter les} ventilateurs", c'est-à-dire la ventilation

par

^{courants violents et inter-}

mittents.

(1) Almimarn HaHuItt. 1S!»7, _|>:ifre 3>li.

11

Douze

pieds de longueur, autant de ^lar- geur ^{et six} de hauteur, ^telles sont les meil- leui'es proportions à

donner au

^{poulailler de} 25 ^p(»ules.

La

pratique d'accord avec la théo-

rie, enseigne (lue ^le

volume

^{d'air nécessaire}

à

une

^poule,

dans un

^{poulailler avec pla-} fond de ^{coton, est} d'environ

M

^{pieds cubes,}

soit SÔO pieds cubes d'air ])(mr 25 ^i)oules.

Or, la cai)acité d'un ^poulailler de 12 pieds carrés siu* ^(> de hauteur ^est de ^{8G-1 pieds.}

Avec

^<-es diniensi(»ns,

chaque

^{poule a près de}

6 pieds

carrés—exactement

^{5.7(j—de plan-} cher à sa disp(»sition. Ainsi se justifient ^les proi)ortions assinnées ici

au

^{poulailler de} 25 poules.

Ce

poulailler doit être construit de ^la

manière

^suivante.

A

^{12 pieds de}

^chacun

des

pans sud

^{et ouest de la} grange, qui ^for-

ment

^les

deux

^{premier--^ r^ans}

du

poulailler, et parallèlement ^{à cha. d'eux,}

on

^élèvera,

pour

achever le carré,

deux

^{autres pans,}

simples ^cloisons de ⁽⁵ pieds de hauteur, for-

mées

de planches bouvetées, posées ^vertica- lement, et clouées sur des ^tringles de 2 pou-

12

CCS d'cpaisscur cntrctoisôcs. ^{Si l'iui} n'a pas de planches honvetées à sa disposition,

|)ien entendu, rec<»uvH- les .inints des ^cloi- sons à rextérieur.

Dans

^le

^{pan nord du}

poulailler, ^et

appu-

yé

par un

^{eôté sur le}

pan

ouest de la i»rant»e,

on

posera

une

ixu'te «'ouvrant en dehors

du

l)(»ulailler. Cette porte qui aura 2\-2 pieds de laru-eur sur 5 pieds et 8 pouees de hau-

teur, sera ^h doubles ^{vitres, avec,} entre ^elles,

un

^espace

^ou

^{vide d'à}

peu

^près V- pouce.

Au

^{bas de ee}

^{même pan}

^{nord, et sur}

^une

^lon-

gueur

d'environ 9 ^pieds,

on ménagera ^une

ouverture de ²¹ pouces de hauteur ^{à partir}

du

^{plancher alin qu'on} puisse avoir aceès

aux

^{pondoirs, etc. Cette ouverture sera}

terni'' e

au moyen

d'un

panneau

^{a, a', (t'ii;.)}

un peu

^{plus large, disons de '12 pouces, et}

aussi légèrement ^plus long qu'elle, ftxé

par

des couplets sur ^{la face} extérieure

du pan

^et

qu'un

^crochet permettra de maintenir ^ou- vert ^le

temps

iiecess aire

pour

^{visiter l'a-}

1)reuvoir ^et l'auget, enlever ^{la sciure} de bois (pu t»arn^{it le}

fond

des pondoirs, reçue^illir

les (M'ufs et iH'tl(»y(>r la |)lat('-f(»T'nio.

On

^devra clicn-hcr à assurer à ^{la ])ônle,}

dans

^{la plus larne} in<'siire |)«.ssil)le, rintiuen- ce bienfaisante

du

^{soleil, principe de lumiè-}

re, de chaleur ^et de ^vie.

A

^{cette fin,}

^on

^pra-

tiquera

dans

^{le poulailler trois} fenêtres dor- mantes, hautes de 4 ^{pieds et larges} de _2V2;

deux

de ces fenêtres seront placées

dans

^la

façade, ^{et la} troisième

dans

le

pan

^{ouest, à}

3 pieds

du

coin sud-ouest.

Ces

fenêtres de- vront ^{être à} doubles vitres,

comme

^{la porte,}

et i)osées à 2 pieds

du

^])lancher.

Quant au

^{plancher,—si la partie de la}

j»rani;e qu'on ^utilise n'en a i)as dé.ià—^,

on

le fera,

comme

^h's

^pans

^{noi'd et est, en}

^ma-

driers bouvetés.

Un

poulailler construit

comme

^{il vient}

d'être ^{dit est} ch .ud en ^{hiver et frais} en été.

11 possède, en ^{» atre, sur le poulailler isolé,} des avc!iita.i>es rciisidérables, ^{d<ait les}

deux

principaux sont:

1"

De

coûter bien

moins

cher;

2" D'abriter

mieux

la ])oule contre l'in-

fluence pernicieuse de ces bouffées ^d'air

14

froid qui se produisent lorsqu'on ouvre ^la porte, et qui occasionnent ^la condensation de la

vapeur

d'eau à ^{tel i)oint, (lu'on voit} souvent l'eau ruisseler sur les pans.

En somme,

^{établi de la}

^manière

^décrite

ci-dessus, ^le poulailler ^réalise à

peu

^près

toutes les conditions indispensables

que

re- quiert pareille construction

dans

^{la région} nord-est de cette Pr<»vince.

Disposition de ^rintérieur

du

^poulail- ler.—

A

^{414 pieds}

^du

^plafond

^on

^placera

d( ux i)erchoirs, b, b': le

premier

perchoir à 1 pied

du pan nord

et le second, à 1 pied en

avant du

premier, sur ^le

même

^plan.

^Ces

perchoirs, afin de pouvoir ^{être facilement} enlevés, poseront tout

simplement

sur

deux

pièces de bois à encoche,

Tune

^{d'elles étant}

assujettie

au pan

^est

du

poulailler, et l'au- tre

au

cadre de ^la porte, lequel limitera ^la plate-forme, les pondoirs et ^la cloisonnette, dont ^{il est question} ci-dessous.

De

simples branches d'arbres de 214

pouces

^à 21/2 pouces de ^diamètre, avec leur écorce

rugueuse,—

branches préalablement

15

])i('ii doss(Vli('('s— font ^les meilleurs i)er-

ehoirs.

A

^{leur défaut,} eouviendraient très ])ion dos

morceaux

^{de ])ois de}

même

^di-

mension, auxquels

on

aura enlevé ^les qua-

tre arêtes, à ^{la seie, afin} d'avoir

une

surfa- ce plus ru.uueuse, de

manière

à en ^f(»rmer des barres oct<»i;onales.

On

badii-eonnera souvent ces i)erchoirs avec

du

^{lait de}

chaux peur

en éloigner ^les parasites de toute sorte.

A

^{3 pouces au-dessous des perchoirs,}

on

^posera

^une

plate-forme

ou

tablette ^c,

pour

^{recevoir les déjections des poules. Cet-}

te plate-forme devra être de tôle oalvjaiisée;

elle sera large de ^{21/0 pieds et clouée sur}

un

léj>er cadre de ^{bois, (irâc- à}

Tombre

^pro-

jetée

par

^cette plate-forme, ^les pondoirs qui sont

immédiatement

^{au-dessous se trou-} vent

dans une

^{obscurité suffisante}

pour

^les goûts de ^la pondeuse.

Pour

^{nettoyer cette}

plate-f(»rme, ce qui doit se faire tous les

ma-

tins,

on

^{retire la fiente avec}

une houe—

grat-

te—

,

par

le panneau.

16

Il vaut boniu'uup

mieux que

cette ])la-

te-tonne soit de métal (jUe de ^Ixns,

afin

d'empêcher

le^ parasites de s'y ^établir.

Outre que

^la plate-forme de métal se net- toie plus facilement, son emploi éli-

mine

^toute

mauvaise odeur

^{et ])révient}

inie fermentation qui favorise le déve-

loppement

de l'àcare, espèce de j'aie proi)re

à la poule, et aussi des

psoques ou poux

de

bois. Il serait utile,

au

^{point de}

\ue

de la

propreté, et aussi

pour empêcher

hi

mauvai-

se odeur, de recouvrir ^cette plate-forme d'une légère couche de tan ^{<»u de sciure de}

bois: la (piantité d'engrais se trouvera ^ainsi

au

;mentée, et l'engrais s(

m

^meilleur.

Immédiatement

au-dessous de la plate-

forme

^s'étend

une

sorte de longue boîte, oc-

cupant

tout l'espace compris entre la porte

et le

pan

est

du

poulailler, ^et

mesurant

12 pouces de

hauteur

^{sur autant de largeur.}

Cette boîte sera divisée en

compartiments égaux

d'environ 12 pouces de ^longueur.

Les

cloisons de

chaque compartiment

^{auront 12} pouces de hauteur, ^les séparations d'avant

17

(

et d'îiiTiiMT, ^{() |M»iic('s: «M' s(»iit} les pruiduirs

^(''in'ialciiU'iit ;ipi»('l('s nids.

Sous

^Ii's poiiduii-s. «'iitic le

panneau

^et

une

eloisoiniette verticale ^e,

tonnée

de bouts de lattes posés à 2\U pouees ^les

uns

des au-

tres, et

fennant

le petit espace qu'il

y

^{a en-}

tre le plancher et

ks

^{pondoirs, se placent}

l'ahi'euvoir et rauj::et

Cet

auj-et mobile f, de bois l)lanchi, dont

la ciuipe transversale est en

forme

de

V,

^sert à ^{recev(»ir les} aliments qui ne

peuvent

êtro jetés dans la litière. Cette disposition per- mettra à la pende d'atteindre sa nourriture sans ^{la alir ni la} j^^aspillor, de

même

^qu'elle

facilitera le nettoyage de l'au^et.

I^e plancher sera recouvert de rabotu- res de bois--ri])es~sèches, _g, qui constituent

la meilleure litière, X)arce qu'elle chasse ^les

])arasit(»s, maintient ^la poule à

une tempéra-

ture plus

chaude que

ne le fait la paille, dure plus

longtemps

^^ue cette dernière, et

que

^le

fumier

^{qu'on en obtient convient très bien} à toutes ^{les terres.} Destinées à procurer à

la \Hiu\v l\»ccasi(»n de gratter, cette litière

18

sert cil niriiic ti'iups h \nMtv*>;vv \v phuiclioi',

dont elle rend le iicttoyai'c plus l'acilc.

On

rciH/uvclIcra,

au

besoin, _la litière, ear,

pour

déreiidre la poule e<»ntre les para-

sites, il fan tenir le poulailler

dans

ini état de i)ropreté irré])r<K'hal)le.

La

])ro]>reté a

une

inrtiK iice eoiisiidérable sur la santé do

la iioule, eonsécpieniinent sur la (|ualité

de sa ehair, et surtout sur la valeur de ses oeufs.

Le

plus dan.i;('i( ux parasite de ^la poule est

un

aearieii: la mite, (jue l'on

noimne

vul-

gairement

^petit

pou

rouge, et

que

les sa-

vants connaissent sous le

nom

de

dermanys- se— Dermanvssum avium —

^.(\'t inseeie su- ce la nuit le

sang

de la poule avec

une

telle avidité qu'il la fait souvent mourir, surtout

quand

elle est jeune.

Le

jour, ces

poux

se

cachent

dans

les tissures des planchers, ^les fentes des perchoirs, etc., et

même dans

^le

fumier

desséché,

où

ils

forment

de ^vérita-

bles: colonies.

La

nuit les

dermanysses

se

répandent

sur ⁱ'oiseau, et

même,

^{si la}

faim

^les

y

^pousse

10

sur ^le inairnnif(''i'(', cpii se

tnmvc

^{(l;ms leur}

voisinn^o, ^{ft jusciuc} sur riKUimic

ITii îUitro ]>av;isito est la

imcc

^{((ui passe}

sa vie nitro ^{\< '}

plumes

de la ]»(>ul<'. Ses lar-

ves sont ^{(le petits} vers ^très fr«'tillaiits <|ui

vivent sur ^{le planelier}

du

poulailler.

Il

y

^{a aussi le}

pou

vulgaire ^cpii ne ^se trouve pas ^{ailleurs cpie sur la lunUe.}

Ces ^{divers parasites,}

on

le devine sans peine, affectent sérieusement ^{la santé} de la

poule: parfois ^eelle-ei en meurt.

•Aussi s'est-on ^{inj^énié} à ])révenir d'a- bord, puis à j'uérir ensuite, ce

mal

dont

s«»uffrent ^tro]) souvent les [mules.

Voici ^les meilleurs

moyens

^préventifs

mis

en ..euvre juscpi'ici.

1"

N'admettre au

^poulailler

que

^les poules d'un

plumage

^{brillant, à teintes plus}

oii

moins

^foncées,

^{moins que}

^{toutes les au-}

tres sujettes

aux

^{parasites, ainsi}

^{que nous}

l'apprend

une

^longue expérience.

2"

"Mettre

^{sur le plancher}

du

poulailler,

pour

^{litière, des ripes, parce}

que

^l'odeur

du

bois,—^celle des ^bois résineux

surtout—chas-

20

se la

vermine."

^{^^^}

Le

cèdre et la

prnche

font plus encore: ils chassent

niême

les rats;

de là

Pimportance

qu'il

y

^{a de faire entrer}

ces bois le plus possible

dans

la construc- tion de l'intérieur

du

poulailler.

3° Placer à divers endroits des bran- ches de cèdre dont l'odeur chasse ces diffé-

rents parasites.—J'ai plusieurs fois rempla- cé les branches de cèdre

par

des feuilles de menthe, et j'ai

obtenu

de bons résultats.

4" Keniplacer la paille des pondoirs

par

de la sciure de bois.

5*^ Badiii'eonner avec

du

lait de

chaux

tout le bois

du

poulailler, à l'intérieur,

ou

l'enduire d'huile de lin à laquelle

on

aura ajouté

un peu

d'huile de cèdre.

6'^ Mettre,

dans une

jurande boîte bas-

se,

mi mélange

de terre, de sable, de fleur de soufre, de" suie

ou

de

poudre

de pyrèthre, le

tout bien sec; la poule ira s'y

poudrer

^et se

débarrasser de ses gênants parasites—

poux

puces

—

.

(Il /,. /,;,>•<,lu CJr,, par M. H. (î do Mnntigny, H)(»'2,

page liH.

21

Si,i,

malgré

^{toutes ros} piTcautions. les _i)a- lasitos ont réussi à s'établir

dans

votre pou-

lailler, e'est ^le

temps

^{d'entrer en lutte ou-}

verte avec cette redoutable enj»:eanee.

Lavez

îi l'eau bouillante tout l'intérieur (lu poulailler; eela suifira presque toujours.

Toutefois, dans certains cas exception- nels,—i)artieulièrenient i>endant ^{les très}

^randes sécheresses

—

^{,il i)eut devenir utile}

de projeter,

au moyen

d'un vaporisateur,

dans

^{l'endroit où se} ju<'lient les iM»ules, de

la teinture de staphysai,i;i'e

—

^herbe

^aux

jjoux—

étendue d'eau,

dans

^{la proportion} d'une cuillerée à thé de teinture

pour un demiard

d'eau tiède.

La

staphysaigre est

une

plante dont

l'efficacité est

reconnue pour

^la destruction des

poux

de toute sorte,

comme son nom

vulgaire ^{l'indique. Elle est,} de plus,

com-

plètement inoffensive,

même pour l'homme,

ce qui est loin d'être le cas

pour

l'onguent

gris, aussi

généralement recommandé

^et

employé pour

^le

même

^objet,

onguent dont

le principe actif est le mercure, poison vio-

22

lent,

comme ^chacmi

^{le sait.}

Eu

outre, cette teiuture u'a pas l'iucouvéuieut grave de ^fai-

j*e cesser ui

même

de

dimiuuer

^{la poute,}

couiuie le fait la matière grasse de l'ou- glK'Ut.

Eu uiême

teui]is

que Pou

^déi'eud la pou-

le coutve les parat^ites,

euuemis

^c ^{sa sauté,}

il f.-uit aussi se S(tuv(Miir qu'elle a graude- uieut besoiu d'air, de ^? iiière et d'exercice.

Il lui faut

doue

la plus

graude

liberté possi- ble, eu toute saisou, liberté qu'elle n'aura

(pie si

ou

la fait sortir aussi souveut

que

le

temps

le permet.

A

^{cette fin, il est à}

prop(»s, ^l'hiver, de couvrir de paille la ueige eu avant

du

poulailler et

en

face de la porte de la grange.

Le temps

s'oppose-t-il à ces sorties de ^la poule en plein air,

—

^{ce qui n'ar-}

rive (pie très

rarement—,

^{il convient}

alors de la laisser aller

dans

la

grange

oi^i, tout

en prenant un

excellent exercice,

elle trouve,

pour

se ré^^aler,

une

foule de choses de son goût.

La

poule ^qui

ne prend

pas

un

exercice suffisant fait de ^{la chair et} de la graisse,

2a

mais

devient

mauvaise

pondeuse.

Le

froid sec est l'aiguillon naturel qui force la poule à ^faire de l'exercice. Si

on

le

supprime

en chauffant le poulailler, la poule n'ayant plus

bes<»in d'ai>ii*, voit bientôt sa constituti(ni

nerveuse s'affai])lir, et, C(»nune consécjuence, son aptitu<l(' à la ponte diniinuei'.

Donc

^il vaut mieux,

pour

avoir des oeufs, ne ])as

chauffer le poulaillei-: c'est la (M(iiclusi(»n (|ui résulte des expériences faites à l'Insti- tut agri'-olc'

d'Oka

et à la Station avicole d'Ottawa-

-24-

Pour

^{qu'il comproiuie ini(Mix la des-}

cription ^détaillée qui précède de l'intérieui*

d'un bon

poulailler, ^j'iuvitrMe lecteur à ])ien

examiner

^la vignette qui ^suit:

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