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REFLETS FRIBOURGEOIS
La patrie des arbres est la forêt, lüeuvre la plus parfaite de la création
dans le règne végétal
0 Revue bimensuelle
16 août 1985 N° 14 Fr. 3.50
Les vacances, un rite social F aut-il que notre société soit devenue invivable pour que les départs en vacances pren¬
nent cette allure de sauve- qui-peut! Echapper coûte que coûte à cet enfermement et planifier deux ou trois semai¬
nes par année comme une évasion. Les tranquilles ran¬
données de l'oncle Tonton, terminées! Aujourd'hui, c'est la bousculade pour sortir du burcau ou de l'atelier. Encore cette ruée vers d'autres deux n'est-elle qu'une libération, chargée d'avertissements, de menaces. «Du calme, du calme s'il vous plaît...»
I) epuis un demi-siècle - date approximative des vacances payées - celles-ci auraient perdu leurs merveilleuses couleurs? En ce temps-là.
prendre la route était un évé¬
nement considérable. capi¬
teux comme un matin de création, ou bien la décou¬
verte d'un coin de paradis.
C'était le temps des routes tranquilles.
Le plaisir, aujourd'hui, est mêlé. Le rêve subsiste, certes, d'horizons bleus, de mer étin- celante. de sable blond, mais il se brise trop vite sur le bitume des autoroutes en¬
combrées de voitures et de caravanes, dans la vue offus¬
quante des nus qui font leur dévotion au soleil, ou devant la surprise salée à l'auberge du coup de fusil. Tout n'est pas perdu, bien sûr, on libère
nombre de ceux qui, avant le retour au pays, seront effacés de l'histoire.
ce dcsir fou de «Tailleurs» qui vous tient au cœur, on vibre de cette rage de vivre trop longtemps comprimée par la course journalière au travail, on déserte la ville qui n'est que prison, enfer et compa¬
gnie... Maison n'en a pas fini pour autant avec les tracas et les nuisances, la poussière, le bruit, la pollution. Tété pour¬
ri. les orages tous les jours, le chat malade, la benzine de votre voiture siphonnée par des voyous qui n'hésitent pas à planter une aiguille dans un pneu. Ajouter à ces circonstances exténuantes les statistiques lugubres qui pro¬
phétisent que. durant ces va¬
cances, quelques centaines de ceux qui sont partis joyeux pour des détentes lointaines ne reviendront jamais. Moi ou vous, peut-être, dans le /. il lien h' sur I iniluroiilc du soleil.
Le tableau est-il trop amer, les ombres un peu forcées?
Chacun en jugera. Les poè¬
tes. qui sont plus sensibles que le commun des mortels aux signes du destin, ont toujours balancé entre les charmes du voyage et ses dé¬
convenues. Les avantages, pourtant, doivent l'emporter, puisque cette migration esti¬
vale demeure un des rites sociaux les plus puissants de notre époque. Elle prend, d'année en année, l'allure majestueuse d'une loi biolo¬
gique. On s'abandonne à la joie de l'espace et à la fringale du dépaysement. Une naïveté naturelle à l'homme qui.
sortant de ses frontières, s'aperçoit que les coutumes changent avec le ciel, le cli¬
mat et la mer.
Gérard Bourquenoud hoioC». Hd
2 FRBOURG
SOMMAIRE
FRIßOUR®- Revue bimensuelle d'informa¬
tion et d'actualité paraissant le premier et le troisième vendre¬
di du mois. Organe officiel de l'Association Joseph Bovet et des Fribourgeois «hors les murs».
Rédaction et administration:
Imprimerie FragnicreS.A. - 31.
rte de la Glane - Case postale 331 - 1701 Fribourg • Tél.
037/24 75 75 • Télex 94 22 73 IFF CH
Rédacteur en chef responsable:
Gérard Bourquenoud (Gruyère - Sarine • Lac).
Correspondants et collaborateurs:
Alfred Oggler - Marc Waeber (Société)
Rose-Marie Esselva (Social et éducation).
Marcel Brodard (Sports).
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Annuel: Fr. 77.80. Semestriel:
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méro: Fr. 3.50. Compte de chèques postaux 17-2851.
Tirage:
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daction - la rédaction n'assume aucune responsabilité pour les manuscrits et photos non com¬
mandés.
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bourg-Tél. 037/22 40 60. Dé¬
lai de réception des annonces:
15 jours avant la parution.
\
2 Le billet de Gérard Bourquenoud Les vacances, un rite social
5 Un seyant uniforme pour la fanfare de Remaufens 8 Nos adresses gastronomiques
9 Les anniversaires dans le canton 13 La nouvelle poste de Bulle
16 Les sports : la pétanque en Gruyère 19 Le nouveau centre artisanal de Fribourg 22 Le monde des livres
23 Le carnet des aînés
29 La forêt et l'industrie du bois Qu'est-ce que la sylviculture?
La formation du bois Construire en bois
44 Hommage à...
47 «Messieurs c'est l'heure»
Couverture
Le bois au service de l'homme
A l'heure où l'homme prend conscience de la nécessité de l'aménage¬
ment du territoire et de la protection de l'environnement face au dan¬
ger croissant de la civilisation, la forêt gagne en estime parce qu'elle protège et embellit l'espace vital indispensable à notre vie. La produc¬
tion du bois est aussi d'un intérêt capital pour la société.
Photo Leo Hilber, Fribourg Voir notre reportage à partir de la page 29.
La patrt« des arbres est la forêt, taeuvre la plus parfaite de la création
dans te regne végétal
SOCIÉTÉ
Réfléchissez à cela Je me souviens d une série, au
cinéma - celait bien avant l'envahissement de notre vie privée par la télévision - inti¬
tulée «Le crime ne paie ja¬
mais». Cela passait entre les actualités et le grand film.
Toujours, la vertu, incarnée par la loi et la police, triom¬
phait.
Je me demande si l'on oserait encore, de nos jours, produire des films de ce genre. Car la Loi, la Justice et la Police se mettent indifféremment au service du vice ou à celui de la vertu.
Prenez la prostituée zuri¬
choise. Elle a vingt-cinq ans et elle gagne fort bien sa vie.
Elle est victime d'un accident de la circulation dans lequel sa responsabilité n'est pas impliquée. Mais elle est at¬
teinte dans son intégrité phy¬
sique au point de ne plus pouvoir exercer son dur mé¬
tier. Elle réclame des indem¬
nités aux Assurances qui les lui refusent, justement en vertu de la Vertu. Elle (la prostituée, pas la Vertu) s'adresse alors au Tribunal fédéral qui lui reconnaît le droit à une indemnité de deux millions, ce qu'elle aurait vraisemblablement gagné en bossant iusqu'à l'âge de 45 ans, limite supposée pour une activité de ce genre.
Sur quelles bases la Justice a-1-elle établi ses calculs'.' C'est là que ça devient drôle.
Sur la base des déclarations fiscales établies conscien¬
cieusement par la dame.
Il faut revenir au Code pénal qui punit d'emprisonnement le bonhomme qui bénéficie, peu ou prou, du gain deshon- néte d'une prostituée. Appe¬
lons ce bonhomme, pour sim¬
plifier. M. Maquereau.
Or, en l'occurrence, c'est le Eise, l'Etat, qui bénéficie, sous forme d'impôts, de ce gain deshonnète.
Bonjour Monsieur Maque¬
reau. Comment ça va? Ça va, ça va; comme ci, comme ça.
Il ,i» a aussi la drogue. Le comble du vice.
Heureusement qu 'il .1' a la Vertu. Et les Lois, et tout ça.
Celui qui se fait coincer pour consommation ou trafic de drogue doit verser à l'Etat (Bonjour Monsieur Maque¬
reau) une partie, non pas de ce qu 'il a gagné, mais de ce qu'il a dépensé.
Et l'Etat va plus loin. On sait parfaitement (en tout cas les lecteurs de la chronique judi¬
ciaire de «La Liberté» le sa¬
vent) qu'une prostituée, à Fribourg, Romont et autres lieux, demande 100 francs la passe. Mais il y a des prosti- tuées-droguées qui v vont pour trente balles. C'est ce que dans le commerce on appelle une «action».
Et maintenant la Loi menace de prison les kékés qui élisent pour prêtresses de leurs dé¬
bordements hebdomadaires les Ionises à six thunes.
L'Etat touche alors sur tous les tableaux.
On n 'arrête pas te progrès.
Au temps de Rome, l'empe¬
reur Vespasien faisait payer un impôt à tous ceux qui pissaient dans des édicules qui se sont appelés «vespa¬
siennes». C'est de là qu'est née l'expression «l'argent n 'a pas d'odeur».
L'Etat touche sur la prostitu¬
tion. la drogue, sur tous les vices.
A u nom de la VER TU.
N'est-ce pas merveilleux'.' Marc Waeber
Q) iL coup de fil de Berne Les sprayeurs sont des gens
qui tracent des graffitis. Ils sont en général jeunes et trouvent amusant de salir de cette manière des bâtiments publics ou privés. Un truc à la mode.
Fribourg n'échappe pas à ces salissures contre lesquelles il est difficile, voire impossible de se protéger ou de se faire protéger, police en géné¬
ral s'occupe principalement des excès de vitesse des auto¬
mobilistes ou. comme à Zu¬
rich. de préserver de la mort les escargots cantonaux (elle en a sauvé in extremis 97 le
I 7 juillet dernier).
ou sur les murs en béton rebutent de nombreux pas¬
sants. qui ne voient là qu'une atteinte à des constructions publiques ou à la propriété privée, qu'une infraction à la loi et au savoir-vivre. Il faut noter, cependant, que les graffitis bien formulés font de l'effet et que ceux qui les ont inscrits n'avaient pas beaucoup d'autres moyens pour atteindre leur but: com¬
muniquer. Ils expriment ainsi ce que les journaux locaux passent sous silence ou présentent en en dimi¬
nuant l'importance. Ils esti¬
ment qu'une lettre de lecteur.
Ayez pitié des sprayeurs Quelquefois cependant, cer¬
tains sprayeurs se font pren¬
dre. grâce au zèle des inspec¬
teurs de police hélas (voir ci-dessus) trop peu nom¬
breux pour ce genre d'en¬
quête.
Ces derniers ont ainsi arrêté à la mi-juillet les sprayeurs qui ont «cochonné» la fon¬
taine de Tinguely aux Grand- Places ainsi que le pont de /.aehringen. le chemin de la Tour Henri ainsi que les Planches Supérieures. L'un d'eux a 20 ans et vit à Vil- lars-sur-Glâne. l'autre est un Malgache de 34 ans qui re¬
mercie ainsi son pays de séjour.
Gageons toutefois que si leur défenseur est habile, ils se¬
ront acquittés ou n'encour¬
ront qu'une peine minime. Il suffira que ce défenseur cite le passage suivant du rapport de la Commission fédérale pour la jeunesse, présidee par Monsieur Guy Olivier Se- gond. concernant «Les jeu¬
nes et les médias en Suisse», publié au mois de février dernier (p. 56).
«Les graffitis tracés au spray dans les passages sous-voies
qu'aucun lobby ne publierait en l'occurrence, n'aurait pas l'impact voulu. I n graffiti, un dessin figurant sur un mur. a l'avantage, comme une affiche, de frapper régu¬
lièrement les passants pen¬
dant assez longtemps. Il se trouve que les auteurs de graffitis n'ont pas l'argent ni les moyens techniques ap¬
propriés pour faire imprimer et installer une affiche. Ils devraient d'ailleurs forcé¬
ment passer par une entre¬
prise qui a le monopole dans cette branche et qui est forte¬
ment lieea un parti politique.
\ux veux des auteurs de graffitis, un message tel que
«l ne femme a été violce dans cette rue» est au moins aussi essentiel que «Les chats achèteraient Whiskas.»
Lspérons qu'aucune femme n'a été violée dans la fontaine de Tinguely et que les chats qui achèteraient Whiskas n'y font pas pipi la nuit.
Mais allons nous étonner après ça que les sprayeurs ne se sentent pas encourages dans leur activité de pol¬
lueur
\llred Oggier 4 FRBOURG
MUSIQUE ET FOLKLORE
veveyse
Un seyant uniforme pour les musiciens de Remaufens
La fête a été de tous temps l'essence même de la culture populaire. Les sociétés de musique contribuent depuis des générations à l'enrichis¬
sement de ce patrimoine commun. La fanfare «La Mauritia» de Remaufens qui, le 7 juillet 85, fêtait son demi-siècle d'existence el inaugurait un nouvel habit, participe elle aussi à cette joie universelle qu'est la musique, ce moyen d'expression offert à tous et qui est un art de vivre qui féconde le quotidien. C'est pour cela que la population de ce paisible village de la Veveyse a tenu à partager ces
heures de liesse et d'authentique fraternité avec les musiciens. Les deux vétérans J'èlés au cours de celle belle journée musicale. MM. Jean- Pierre et l'rnesl Vaulhey.
De l'esprit et du cœur
Forte actuellement de trente-cinq membres qui ont le goût du beau, le sens du partage et l'amour de la liberté, la fanfare «La Mauritia».
que préside M. Michel (Jenoud.
vient de s'offrir un nouvel uni¬
forme (le troisième depuis sa fondation) qui a été dessine et créé par Francis Dewarrat. Cet habit comprend une tunique rouge avec épaulettes à franges, un pantalon bleu, une chemise
blanche avec cravate bleue, coiffé d'un bicorne bleu avec plumet bleu et blanc. Il aétéconfectionné par l'atelier de M. Marcel Carrel, à St-Aubin.
C'est dans cet apparat d'un éclat solennel que les musiciens re- maufensois ont défilé dans les
rues de la localité, suivis par les délégués et les bannières des so- ciétés-sœurs du district, telle une devise qui élève l'âme, le coeur et l'esprit.
Reconnaissance à deux musiciens méritants Au cours de la messe célébrée par l'abbé André Pernet. curé de la paroisse, le vice-président de la Société cantonale des musiques fribourgeoises. M. IrénéeGrand, a eu l'honneur de remettre la médaille de vétéran fédéral pour 50 ans d'activité à M. Krnest Vauthey. membre fondateur de la fanfare, et la médaille de vété¬
ran cantonal pour 25 ans de fidélité à M. Jean-Pierre Vau¬
they. Pour ces deux membres méritants, la musique est un de ces plaisirs de l'existence qui n'a pas de prix.
Organisé à la perfection par un comité que présidait M. Jean- Claude Kmonet. ce week-end de festivités s'est prolongé par un apéritif et un banquet au cours duquel une brochette de person¬
nalités ont adressé leurs félicita¬
tions et leurs encouragements aux musiciens de la fanfare «l^a Mauritia», que dirige M. Mau¬
rice Colliard.
G. Bourquenoud Les musiciens de la fanfare «Lu Mauritia» duns leur seyant uniforme. l'hoii* I l
Index des salles Pays de Fribourg Exclusivité
«FRIBOURG illustré»
Assemblées - Conférences - Con¬
gres - Manifestations diverses - Banquets de sociétés - Repas de noces - Séminaires.
District de la Broyé ST-AUB1N 037/77 1131 Hôtel des Carabiniers
Jusqu'à 230 places - A - B ■ \ - S
District de la Glâne ROMONT 037/52 23 41 Hôtel de la Belle-Croix 70 places - B - N
ROMONT 037/52 27 21 Restaurant de la Poularde 10 a 110 places
A - B - C - N - S
ROMONT 037/52 22 97 Hôtel-Restaurant St-Georges Jusqu'à 140 places
A - B - C - N - S
S1VIRIEZ 037/56 13 03 Hôtel de la Gare
Jusqu'à 360 places - A - B - C - N
Tout cela résumé en cinq sigles, ainsi que le nombre de places.
A = Assemblées et conférences B = Banquets de sociétés C = Congrès
N = Repas de noces S = Séminaires
District du Lac
COURGEVAUX 037/71 26 45 Auberge communale
100-150 places- A- B-N District de la Gruyère ALBEUVE 029/8 II 13 Auberge de l'Ange
Jusqu'à 300 places - A - B - C - N BOITKRKNS 029/6 16 19 Hôtel du Chamois
10 à 120 places A -B-N BROC 029/6 15 24 Hôtel de la Grue
150 places - A - B - N BULLE 029/2 76 44 Brasserie du Moderne
50 et 250 places A - B - C - N - S
CHARMEY 029/7 10 13 Hôtel Cailler
25 à 80 places - A - B - N - S CHARMEY 029/7 1120 Hôtel du Maréchal-Ferrant 10 à 200 places
A - B - C - N - S
CRÉSL'Z 029/7 12 86 Hôtel du Vieux-Chalet Jusqu'à 250 places - A - B - C - N ENNEY 029/6 21 19 Auberge de la Couronne 100 places - A - B - N GRANDVILLARD 029/8 I I 26 Hôtel de la Gare
80 à 300 places - A - B - C - N GRUYÈRES 029/6 19 33 Hostellerie des Chevaliers Jusqu'à 100 places A - B - C - N - S
LAROCHE 037/33 2109 Hôtd du Llon-d'Or
100 places - A - B - N MARSENS 029/5 15 24 Hôtel de la Croix-Blanche 15 à 150 places - A - B - N MORLON 029/2 7158 Café-Restaurant Gruyérien 10 à 120 places - A - B - N - S NEIRIVUE 029/8 1105 Auberge du Lion d'Or
10 à 550 pl. - A - B - C - N - S PONT-LA-VILLE
037/23 21 12 Auberge de
l'Enfant-de-Bon-Caur 120 places - A - B
SÂLES 029/8 81 12 Hôtel de la Couronne
25 à 350 places - A - B - N VUIPPENS 029/5 15 92 Hôtel-de-Ville
10 à 150 places - A - B - N
District de la Sarine MARLY 037/46 14 98 Restaurant de la Gérine 130 places - A - B - C - N TREYVAUX 037/33 1 1 53 Auberge de la Croix-Blanche 80 à 270 places - A - B - C - N LOSSY 037/45 12 44 Café-Restaurant «Le Sarrazin»
100 places - A - B - N
District de la Singine ST. ANTON I 037/35 1141 Hôtel-Rest. Senslerhof 30 à 320 personnes A - B - C - N
District de la Veveyse LE CRÊT 029/8 5142 Hôtel de la Croix-Fédérale Jusqu'à 300 places - A - B - N CHÂTEL-ST-DENIS/
LESPACCOTS 021/56 71 20 Hôtel-Restaurant Corbetta 10 à 260 places A - B - N - S ST-MARTIN 021/93 7194 Auberge de la Croix Fédérale 80 places - A - B - N
ST-MARTIN 021/93 87 85 Hôtel-Restaurant du Lion-d'Or De 30 à 300 places
A - B - C - N - S
PORSEL 021/93 7181 Auberge-Restau rant
de la Fleur-de-Lys
Jusqu'à 200 places - A - B - N - S
,/a kotse Mil patl
Kan on a nyon me
Mogrù Irélola ha mijére.
I. V kre mé chu dégremiyi.
E purian chin père é chin mere.
L V pu m'inchiruire é me piéhyi.
L c on mihyi. ma ya I a gànyo.
Bin mi lyé hou k'man mêpriji.
Chi ke l e pouro ma k'Ié bravo.
Arouve pèno a ch'inleri.
Kan elhe on pili bouébelé.
To mimé é to gegoueii.
Kandréyd byém é mégrelé.
Elhé dzuvd é mèpriii.
\'avé né chénva e né dona.
Pu dre k élhé abandend.
Mon Oyu elle choiifreclie chu lern.
I\i prou de min lyé on daim
Ellié vulhu lyé dé geniyé.
Ke nyon me ne \i>li beta Pye mo nouré lyé lé d:eniyé.
ï<> m an piéhyi po me vouérdà Bu m mépriji a l'ékoula.
Pnh k'élhé lo l'iin pyin dé pya.
\fé Irehnan li dé vérmena.
Pachdw por'on mofild.
Ora bin kolye kou ré ictii.
Hou ka m an lan i 'oit mepriji.
D'apri chin ke dyon é ke kréyo.
Chon rina pério déginyi.
Ché chon infolti d'Ia dyuchlije.
Ke pune hou k fan di mepri.
L an iru granlin (é la béliie.
Dé Iroupd chu le pour pili.
Dzojè a Marc
6 FRBOLPG
MUSIQUE ET FOLKLORE
Année Européenne de la Musique 1985 Europaisches Jahr der Musik 1985 • Conformément à la tradition, les Rencontres Folkloriques Internatio¬
nales de Fribourg seront au rendez-vous de l'été pour offrir au public le chant, la musique, la danse, la couleur, la joie, le merveilleux. En un mot: la fête qui se déroulera du lundi 26 août au dimanche Ier sep¬
tembre 1985.
Ponctuées d'un colloque international présenté en deux volets, de diverses animations en ville, d'un cortège et de concerts en plein air, les Rencontres Folkloriques Internationales accueilleront neuf en¬
sembles venus de huit pays. Les RFI 85. qui sont organisées dans le contexte de l'Année Furopéenne de la Musique, seront consacrées à la musique des minorités ethniques d'Europe. Celles-ci auront une place de choix avec des groupes bretons, sardes, lapons et tziganes.
Les minorités helvétiques seront quant à elles représentées par des chanteurs et danseurs venus du canton des Grisons. I^i présence de deux ensembles romanches aux RFI 85 coïncide avec un important anniversaire: le peuple romanche (été en effet cet été le 2000e anni¬
versaire de sa langue. C'est en l'an I 5 avant Jésus-Christ que les Rhétes furent battus par des légions romaines. Peu à peu. ils adaptèrent leur langue au latin populaire de leurs conquérants et.
en quelques siècles, le domaine linguistique rhéto-romanche s'éten¬
dit du Danube aux rives de l'Adriatique. Mais aujourd'hui, seules 50 000 personnes (0.8% de la population suisse) parlent encore le romanche. Parmi elles, moins de la moitié vivent dans des commu¬
nautés grisonnes à majorité romanche.
D'autres ensembles pourront être applaudis pendant la dernière semaine du mois d'août. La Pologne sera appréciée tant pour ses chants et ses danses que pour ses costumes très élaborés, reproduisant des modèles originaux qu'abritent musées et collections privées. I^a Colombie fera une apparition très remarquée avec ses prestations empreintes de chaleur et de gaieté. F'nfin. un ensemble de Java se produira pour la première fois en Europe à l'occasion des RFI 85.
C'est même la première fois que les acteurs du «Sasana Suka». tour à tour danseurs, musiciens et récitants, qui sont considérés comme les meilleurs amateurs de Java dans l'expression du Ramayana. quitte¬
ront le continent asiatique (Com.)
11es Rencontres Folkloriques
Internationales Fribourg 1985 Programme général
Lundi 26.8.1985 Aula de II niversité. 20 h
Colloque international de Fribourg. lrc partie
Fxposés sur les thèmes: «l.e Folklore dans une société: sa place et sa valeur»
et «Les minorités ethniques et le folklore»
Conférence publique et débats avec la participation du professeur Henri Giordan
Mardi 27.8.1985
Centre ville, rue de l^usanne. 16 h 30
Cortège d'ouverture des l Ie* Rencontres ! olkloriques Internationales avec levée des couleurs
Aula de I I niversité, 20 h 15
Spectacle d'ouverture avec les ensembles d'ITALIK (Sardaigne). FRANCK (Bretagne). POLOGNK (prix des places: Fr 10 -, 15 20.0
Mercredi 2K.8.I985
Centre ville, rue de 1-ausanne. 14-18 h
Animation avec les groupes d'ITALIK (Sardaigne). POLOGNK. INDONK- SIK (Java). SI 1SSK (Romanches). SUKDK (l^ponie)
Aula de l'Université. 20 h 15
2e spectacle avec les ensembles de FRANCK (Bretagne), COKOMB1K.
SUKDF (l jponie). HONGRIK (prix: Fr 10-, 15-. 20 0 Jeudi 29.8.1985
Hall d'honneur de l'Université. Il h
Réception officielle par les Autorités fribourgeoises (privé) Aula de l'Université. 20 h 15
3e spectacle avec les ensembles de POLOGNK. COLOMBIK. SUISSK (Romanches). INIX)NKSIK (Java) (prix: I r 10 -. 15-. 20 0
Grand-Places, 21-22 h 30
Concert des minorités ethniques en Kurope avec les ensembles TZ1G ANKS.
LAPONS. SARDKS. ROMANCHKS. BRKTONS Vendredi 30.8.1985
Aula de I I niversilé. 14 h 15
Spectacle pour les écoles avec les ensembles d'ITALIK (Sardaigne).
HONGRIK. INDONKSIK (Java) Centre ville. 16 h 45-18 h
Concert des minorités ethniques en Kurope avec les ensembles BRI-TONS.
LAPONS. SARDKS. TZIGANKS.
Aula de I I niversité. 20 h
Spectacle de gala avec les ensembles de FRANCK (Bretagne). INDONKSIK (Java). POLOGNK.Sl ISSK (Poschiavo). COLOMBIL (prix: Fr 15 -. 20-.
25 -)
Samedi 31.8.1985
Centre ville. 10-11 h. 14-16 h
Colloque international de Fribourg, 2e partie: «Traditions populaires à travers le monde».
I.xposé et demonstration des groupes Places assises Centre ville. 11-12 h 30
Kiosque à musique: émission de la Radio Suisse Romande Pérolles. 14-17 h
Animation avec les groupes participant aux 1 lcs Rencontres f olkloriques Internationales
Pérolles. 20 h 30
Grande (etc folklorique avec production des groupes étrangers et suisses Prix d'entrée: Fr 4 -, enfants lusqu'a 12 ans gratuit Bal populaire jusqu'à 2 h
Dimanche 1.9.1985 Fn ville. 11 h
Concert-apéritif par les ensembles des minorités ethniques d'Kurope F.glise du Christ-Roi. 11 h
Messe des I Ie* Rencontres folkloriques Internationales Grand-Places. 16 h 30-18 h 30
Spectacle final en plein air avec tous les groupes participant aux 11°
Rencontres folkloriques Internationales (prix: tribune Ir 8.-. bancs I r. 5.-.
debout I r 3 •; enfants jusqu'à 12 ans gratuit) Ln cas de pluie, spectacle à I' \ula de 1 1 niversité
PR1LRL DL RKSKRVF.R vos places et si possible de retirer vos billets à l'avance a l'Office du Tourisme.
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Sarine Distinction papale pour
deux chantres
Le dimanche 30 juin, lors de la fête patronale, le chœur mixte de St-Jean a fêté deux membres actifs ayant plus de 45 ans de service pour le chant d'église:
MM. Joseph Eggeret Jean Fess¬
ier. L'office fut concélébré par l'abbé Jean-Louis Dorand. curé de la paroisse, le chanoine Pierre Noèl et l'abbé Louis Pilioud. M"c
Sommaruga. organiste titulaire, et M. Héribert Demierre. direc¬
teur par intérim, mirent tout leur
cceur et leur talent pour la beauté de cette cérémonie rehaussée par le concours gracieux d'instru¬
mentistes du choeur de Ste-Thé- rèse. A l'issue de la messe, tous les participants furent conviés à un apéritif offert par la paroisse dans la cour de la commanderie où. en termes chaleureux. M.
Marcel Camélique. président, sa¬
lua l'assemblée. Cette rencontre fraternelle s'est poursuivie dans la joie et l'amitié.
Gruyère
Une belle journée de retrouvailles en Gruyère
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Par une belle journée estivale, les descendants de feu Séraphin Gremaud (1852-1933) se sont retrouvés le samedi 29 juin der¬
nier au Restaurant «Les Colom- bettes» sur Vuadens. Cette ren¬
contre a été organisée par M.
Marcel Gremaud qui. exilé à Bâle depuis 45 ans. est l'un des fonda¬
teurs du Cercle fribourgeois de cette ville au sein duquel il a rempli la fonction de caissier du temps que M. Ernest Grivet .... , '-HTJflUïifTT TTITnj T_TJ
Les descendants de feu Séraphin Gremaud lors de la intimée vécue aux Colomhelles. (Photo FI)
assumait la présidence. M. Gre¬
maud s'est exprimé à la famille par ces mots: «Nous voilà réunis dans ce coin de la Gruyère où ont vécu nos ancêtres. C'est au XVe siècle déjà que différentes branches de la famille Gremaud sont venues de Savoie s'établir dans le canton de Fribourg. plus précisément à Lcharlens. Riaz.
Morion et Vuadens. Les Gre¬
maud ont donné un grand nom¬
bre de prêtres, plusieurs magis¬
trats et personnages de marque à l'Ftat. Nous avons tenu à nous rassembler dans ce site merveil¬
leux dont le refrain est connu dans le monde entier et que l'abbé Bovet a si bien chanté, telle cette strophe du «Vieux Chalet»: Car Jean, d'un cceur vaillant, l'a re¬
construit plus beau qu'avant...
une chanson qui vibre encore dans le cœur de tous les Fribour¬
geois du dehors.»
Cette journée de retrouvailles familiales a vu la participation de 60 personnes au sein desquelles quatre générations étaient repré¬
sentées. L'aîné des participants était âgé de 86 ans et le cadet n'avait que 10 ans. Une famille qui n'est pas à la veille de s'étein¬
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Elle est la carte de visite d'un établissement. Il faut donner la préférence à une carte simple, lisible et peu chargée, permettant une lecture facile et rapide. Elle doit être séparée de la carte des mets et être changée tous les 4 à 6 mois pour éviter surcharges, ratures et corrections. Y respecter l'orthographe. L'ordre de présentation varie selon les maisons, mais il faut y porter les vins, les champagnes, les spiritueux et les auires boissons. Il est important d'y faire figurer les millésimes, ainsi que le nom du fournisseur et.
éventuellement, les mises d'origine et le numéro de référence correspondant au contrôle de cave. Grouper les vins selon leur origine.
Sarine
Grolley: chantres honorés
Belle journée dans la paroisse de curé Pythoud. A l'issue de la Grolley. où deux chantres méri- cérémonie, le président de pa- tants de la cécilienne ont reçu la roisse. M. Emile Schroeter.
médaille Bene M erenti des mains exalta la fidélité des deux nou- du curé Louis Pythoud. Il s'agit veaux médaillés. Le chœur mixte de MM. Fernand Michel et Ray- de Grolley. que préside M. Serge mond Cuennet. de gauche à Blanc, est dirigé par M. Gérard droite sur notre photo FI. après le Repond.
Broyé
Les orgues dans la rue
Le Ier festival romand des orgues nouvelée l'an prochain. A signa- de Barbarie, patronnée par la 1er cette année aussi la présence Ville et la Société de développe- d'un manège de chevaux de bois ment d'I^stavayer-le-Lac et envi- qui enchanta jeunes et moins rons. a connu un très vif succès, jeunes.
Le public vint nombreux applau- Notre photo I L c'est le syndic dir les participants à cette mani- François Torche qui donna le festation qui. si l'on en croit le coup d'envoi à ce premier l'esti- président André Bise, sera re- val.
Ecuvillens-Posieux:
fanfare centenaire
Chœur mixte de Domdidier en fête
F'vénement de taille dans la pa¬
roisse d'Hcuvillens-Posieux, où la société de musique que préside M. Roger Jacquat et que dirige M. Jean-Paul Rime a franchi le cap de son siècle d'existence au cours de manifestations brillam¬
ment organisées. Concert, diffu¬
sion du Kiosque à musique, of¬
fice religieux, cortège, plantation d'un arbre et banquet marquè¬
rent cette importante étape dans la vie d'une fanfare sarinoise bien vivante. (Photo FI)
Le choeur mixte de Domdidier.
que préside M. Julien Dubey et que dirige M. Michel Jaquier, a marqué !s 40e anniversaire de sa fondation par la bénédiction d'un nouveau drapeau, œuvre du curé Robert Morel pour le dessin et des religieuses de Béthanie pour
la confection. Les parrain et mar¬
raine sont M. Auguste Charmey et Mmc Claudine Haas. Le même jour, la paroisse entourait l'abbé René Dubey. chapelain de Cour- nillens. qui fêtait son jubilé sacer¬
dotal.
(Photo I I)
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INAUGURATION DU NOUVEAU COMPLEXE POSTAL DE DULLE
REGARDS
De nombreuses personnalités s'étaient déplacées pour l'inau¬
guration et la visite des nou¬
veaux bâtiments postaux de la petite citégruérienne. M. Gas¬
ton Dupasquier, administrateur et syndic de Bulle, toujours dy¬
namique et entièrement dévoué à sa commune, accueillit les invi¬
tés. Parmi ceux-ci on relevait la présence de MM. Guido Nobel, directeur général de la poste;
Henri Liaudat, président du Grand Conseil; Edouard Gre- maud, vice-président du Conseil d'Etat; Marc-André Marguerat, directeur du 2* arrondissement postal. Celui-ci rappela l'histo¬
rique qui a abouti à la construc¬
tion actuelle. M. RolandChar- ricre, architecte, présenta en termes précis un rapport sur la construction du nouveau bâti¬
ment postal de l'Office de distri¬
bution et sur la transformation de l'Office des dépôts.
M. Gérald Gremaud, député et vice-syndic, apporta le salut de l'autoritécommunalede Bulle.
Ses félicitations allèrent aux PTT, aux architectes et à toutes les entreprises qui collaborèrent efficacement à la nouvelle cons¬
truction. Il remercia aussi la population bulloise de sa com¬
préhension tout au long des tra¬
vaux. Des vaux pour l'avenir
Le itou y eu n complexe postal de Bulle.
fu rent adressés à M. Gaston Dupasquier qui, depuis trente ans, est à la poste de Bulle tout en dirigeant depuis douze ans la
commune.
Après la visite commentée par M. Gérard Rouiller, chef de service, les invités se retrouvè-
l'Imlo* '■ ltd rent à 1'Ilôtel-de-V ille, où une collation leur fut offerte dans une ambiance gaie et chaleu - reuse.
Dans le local de tri. MM. Marc-André Marguerat. directeur du //' arrondissement postai et Gaston Dupasquier, administateur postal de Huile.
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Un peu d'histoire
En 1954, l'ancien bâtiment pos¬
tal est mis en service avec ses locaux d'une surface de 395 m2 et ses 4 guichets. Douze ans plus tard, tout agrandissement étant devenu impossible, les PTT achètent un terrain situé à une dizaine de mètres, le long de la voie industrielle. Dès 1978, la Direction générale commandait l'étude du projet en se fondant sur le principe d'une réorganisa¬
tion du service. Maintenir dans l'ancien bâtiment rénové le ser¬
vice des dépôts avec 2 guichets supplémentaires et transférer dans le nouvel immeuble les services de distribution et d'expé¬
dition ainsi que les cases postales.
Le 22 novembre 1982, les tra¬
vaux attribués à la haute compé¬
tence des architectes. MM. Ro¬
land Charrière de Bulle et Pierre Loti de Fribourg. commencent.
NOUVELLE POSTE DE BULLE
Pour Je bons comptes, il faul Je bonnes machines.
Extraits du rapport de M.
R. Charrière
«Cet immeuble comprend trois niveaux. Le sous-sol, accessible par rampe, loge principalement le parc des véhicules de service de même que la centrale de chauffe et les réserves d'huile de chauf¬
fage.
Le rez-de-chaussée comprend les locaux d'exploitation propre¬
ment dits dont, entre autres, les cases postales situées dans le hall, seule partie ouverte au public.
Un vaste quai couvert d'une lon¬
gueur de 38 m assure la liaison directe avec le trafic par chemin de fer.
Les combles comprennent les toilettes et vestiaires du person¬
nel, ainsi qu'une salle de séjour, réfectoire et une salle de cours pour les apprentis. Le solde de la surface des combles, soit plus de 50%, est gardé en réserve comme possibilité d'extension et d'exploitation.
Pour éviter la monotonie que pourrait engendrer une toiture rectiligne d'environ 50 m de longueur, une animation de cette dernière a été obtenue par une ondulation, formée de pignons successifs, pénétrant perpendicu¬
lairement chaque pan du toit.
L'immeuble construit en 1953 a subi, quant à lui. des transforma¬
tions très importantes qui n'ont pas modifiées sa volumétrie hors sol. L'essentiel de la transforma¬
tion s'est porté pour le gros- œuvre d'une part, sur le déplace¬
ment de l'entrée principale à l'angle de la façade sud-est; cela pour permettre d'augmenter le nombre de guichets, qui est passé ainsi de 4 à 6 et. d'autre part, par
la réalisation, en sous-oeuvre, des abris de protection civile néces¬
saires aux deux immeubles.» Un parterre de fleurs de la Maison Muriset. à Charmey. donne une note colorée et vivante à l'entrée de l'ancienne construction.
Ce ne sont pas moins de 35 en¬
treprises qui ont collaboré à la construction, à la transformation
et à la remise en étal du nouveau complexe postal. Une réalisation moderne qui garde au chef-lieu de la Gruyère son charme el son pittoresque, tout en favorisant le développement de son économie.
Quelques invités lors Je la visite Jes locaux. i'holos.locl (
LES SPORTS
CLUB DE PÉTANQUE DE BULLE
LES NOMADES
DE LA PÉTANQUE Le projet mûrissait depuis deux ans déjà, mais c'est en 1965 que le Club de pétanque de Bulle devint une réalité.
Pour cette société, qui vient donc de fêter son 20'' anni¬
versaire, les années ont passé rapidement. Dame! C'est logique quand l'ambiance est bonne, que les résultats sont là et que chacun, malgré des conditions difficiles dont nous reparlerons, s'efforce de tirer à la même corde.
Avec ses 49 membres, dont 25 sont titulaires d'une licence, le PC Bulle est un membre influant de l'Association fribourgeoise, au sein de laquelle il se sent du reste particulièrement bien. Et en haut lieu on apprécie aussi ce club qui sait payer de sa personne. Les compétences de Marcel Macherel, le président, et de ses administrés sont donc prouvées, tant et si bien que les Bullois sont des candidats sérieux à l'organisation des finales de la Coupe de Suisse de pétanque de 1986. L'attribution de cette responsabilité aux boulistes gruériens n'est pas encore définitive, mais l'affaire parait sur la bonne voie. Ce d'autant plus que le club peut s'appuyer sur des antécé¬
dents qui ne laissent personne insensible. En 1967 et en 1977 il sut en effet s'acquitter d'une telle tâche à la satisfaction générale. La volonté de bien faire est donc là, dommage que les conditions de jeu ne suivent pas le mouvement imprimé par des sportifs décidés à ce que l'on parle un peu partout du Club de pétanque de Bulle.
Robert Douta: est un ties piliers du club. Récemment, ù Romonl. en finale du Championnat fribourgeois de tripletle. il faillit bien enlever le titre en compagnie de son fils Uichel et de Jetin-Pierre Fenouil.
Un frein à l'expansion S'il est un fait acquis, c'est bien celui que les Bullois sont présen¬
tement les parents pauvres de la pétanque fribourgeoise. «Nous sommes le seul club du canton qui ne possède pas d'installations attitrées» se plaignent-ils. appa¬
remment à juste titre. Des pistes de fortune, à l'instar d'un local d'hiver pas forcément approprié pour ce jeu. permettent toutefois aux Gruériens d'affiner leur forme en vue des nombreuses competitions dans lesquelles, malgré ces aléas, ils ne se conten¬
tent pas d'un rôle de figurant.
Depuis quelques années en effet, les Bullois sont présents à tous les grands rendez-vous canto-
Une très belle image de Jean-Pierre Fenouil, cet homme venu du sud. qui souhaite développer encore la passion de la pétanque en Gruyère.
naux. il serait en conséquence regrettable qu'un manque d'in¬
frastructure soit finalement un frein à l'expansion de la société.
L'espoir est pourtant de rigueur.
Les terrains de l'ancienne pa¬
tinoire pourraient constituer un endroit idéal pour aménager un boulodrome. Approchées lors des récentes manifestations du 20e anniversaire du club, les autorités communales ne sont apparemment pas restées insen¬
sibles à l'appel indirect qui leur fut alors lancé. On vit mainte¬
nant d'espoirs au PC Bulle, où chacun espère une amélioration des conditions de jeu. «Pour que nous ne soyons plus des nomades de la pétanque», comme le rele¬
vait si justement Jean-Pierre Fenouil, l'actuel champion fri- bourgeois en «tête-à-tète» et cer¬
tainement le meilleur joueur du club
Poulidor, ça suffit
Si. sur le plan des résultats, le PC Bulle traverse présentement ses
meilleurs moments, il s'attire pourtant un qualificatif dont il se passerait bien, celui de «Poulidor de la pétanque». Les Bullois col¬
lectionnent les secondes places et si ce rang n'a rien de déshono¬
rant. au contraire, il est néan¬
moins évident que le président Macherel verrait d'un meilleur oeil le nom de sa société inscrit au sommet du palmarès. Les choses sont pourtant ainsi et l'année record fut certainement le millé¬
sime 1984. Qu'on en juge! En
«tète-à-tête», tout comme en doublette. en triplette et en Coupe fribourgeoise. les Bullois se re¬
trouvèrent en finale. Pour à chaque fois concéder la défaite.
Rageant, n'est-ce pas! En fait, la bonne humeur n'est pas altérée pour autant, puisqu'il est prouvé que le monde de la pétanque est avant tout une grande famille.
Mais une victoire par-ci par-là ne serait pas pour déplaire aux ti¬
reurs et pointeurs bullois. Le titre 1985 acquis en «tète-à-tête» pa¬
raissait être un point final à cette 16 FRBOURG
LES SPORTS
série assez étonnante, mais la tradition a la vie dure. En dou- blette. en effet, les Bullois ont perdu à nouveau en finale, et en triplette. récemment à Romont, Robert et Michel Doutaz, asso¬
ciés à Jean-Pierre Fenouil, lais¬
saient encore une fois échapper un titre cantonal alors que, dans la dernière partie de la réunion, ils avaient déjà un pied sur la marche supérieure du podium en menant par 8-1 face à leurs rivaux du club «La Vallée». Le résultat final de 13-8 en faveur de
«La Vallée» fait encore beaucoup parler aujourd'hui, à l'heure de l'apéritif...
L'homme du sud
Son accent trahit son origine, et pourtant il est aujourd'hui un vrai Fribourgeois: «Mon épouse est Bulloise. je l'ai suivie en Gruyère», avoue-t-il. Jean-Pierre
Fenouil, puisque c'est de lui qu'il s'agit, est devenu la locomotive des boulistes du PC Bulle. La pétanque, il connaît. A 7 ans il remportait son premier con¬
cours. mais pourtant jamais il n'obtint l'honneur de participer à des Championnats de France, dont la fédération regroupe la bagatelle de 5 millions de licen¬
ciés. Président du club Mande- lieu-Mimosa, dans la région de Cannes, durant 6 ans, ce Méri¬
dional bon teint ne ménage pas ses efforts pour que son nouveau club reste dans la lignée qui est maintenant la sienne. «Même si la pétanque peut être qualifiée de jeu sportif, l'effort physi¬
que existe. Dans un concours d'une journée, j'estime à environ 20 km la distance parcourue par un joueur. C'est pour cela qu'un minimum d'entraînement est in¬
dispensable. A Bulle, nous avons de bons joueurs, nous pouvons encore nous améliorer. Mais
pour cela il est nécessaire de disposer de pistes adéquates, c'est ce à quoi doivent présentement tendre tous nos efforts», remar¬
quait-il. Une opinion par ailleurs partagée par le président Mache¬
rel et aussi par toute une société qui souhaite que leurs vœux ne
restent pas lettres mortes. Parce que, même si les médias n'auront jamais les yeux de Chimène pour la pétanque, les adeptes de ce sport méritent sans nul doute une certaine considération.
Marcel Brodard A l'occasion du 20e anniversaire de son club, le président Marcel Macherel reçoit les félicitations et les cadeaux du président cantonal (à gauche) et du président de la Fédération suisse de pétanque (à droite).
Celle triplette du PC Bulle représenta le canton de Fri bourg lors des éliminatoires pour les Championnats du monde. De gauche à droite■ Denis PileI (également gardien remplaçant du FC Bulle). Michel Doutaz et Jean- Pierre Fenouil.
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Une réalisation très réussie:
le nouveau centre artisanal et commercial de Fribourg
Un centre artisanal et commercial qui a Je I allure.
Permettre à quatorze sociétés aux différentes activités de viser dans la même direction est un exploit que peu d'entreprises en¬
visagent. Ce qui, hier, était im¬
pensable, est devenu une réalité depuis le mois de juin 85, date de l'inauguration du nouveau cen¬
tre artisanal et commercial situé à la route St-Nicolas-de-Fliie, à Fribourg. Cette manifestation, à laquelle prenait part une bro¬
chette de personnalités du monde politique et économique, a per¬
mis à un nombreux public de visiter les locaux des entreprises réunies sous le même toit, dans une zone tranquille sise le long du Bois des Morts, à quelques centaines de mètres du centre de la ville et à 1200 mètres seule¬
ment de la gare CKF, alors que l'accès des véhicules est facilité par les axes routiers principaux et l'autoroute.
Aspects techniques
D'une surface totale de 9981 m:. le terrain a été divisé en six parcelles, dont l'une en copro-
Au cours de l'apéritif servi en plein air, M. Claude Schorderet, syndic de la ville de Fribourg, a exprimé la satisfaction des auto¬
rités communales de voir une parcelle de la commune aména¬
gée avec autant de goût, où des entreprises dynamiques ont ainsi la possibilité de collaborer étroi¬
tement dans les réalisations les plus diverses. C'est en tout point, dit-il, un fort bel exemple de rationalisation et de régiona¬
lisation. Tel qu'il est, mieux que tout compliment, ce nouveau centre artisanal et commercial exprime les mérites des initia¬
teurs, des architectes et des ingé¬
nieurs, des maîtres d'état et de l'œuvre, ainsi que des ouvriers.
Qu'ils soient tous réunis dans la même félicitation.
G. Bd
priété à deux et avec en plus une parcelle en copropriété générale comprenant les voies d'accès, les places de parc et la zone de verdure.
Les surfaces des bâtiments an¬
ciens et nouveaux recouvrent sur
un niveau quelque 3500 m: (sur¬
faces brutes planchers), environ 4400 m: de surfaces utiles au profit de sept propriétaires repré¬
sentant quatorze sociétés. Le vo¬
lume des constructions nouvelles et anciennes représentent envi¬
ron 2200 m'.
Si quelque 53 places de parc sur le terrain en copropriété sont réparties entre les propriétaires, les places sur terrains privés permettent le stationnement de
plus de 50 voitures. Les places disponibles sur le domaine privé du centre artisanal et commercial approchent donc la centaine.
Tous ces travaux d'infrastruc¬
ture ont été réalisés par l'L'BS avant la vente des parcelles.
La majorité des bâtiments de l'ancienne fabrique, principale¬
ment les sheds, ont pu. après quelques travaux d'entretien et de transformations, être utilisés pour l'artisanat, environ 2835 m: et 16 450 m1. La partie sud a été transformée et agrandie, elle a une vocation mixte commerciale et artisanale. Le bâtiment de tête, seule construction avec sous-sol.
a été surhaussé, la partie infé¬
rieure restant artisanale, la partie supérieure commerciale avec en plus un appartement. Ces diffé¬
rentes unités ont été transfor¬
mées et adaptées aux besoins de chaque entreprise dés 1983.
Si chaque propriétaire est indé¬
pendant en ce qui concerne l'unité achetée, les surfaces com¬
munes. telles que accès, places de parc, zone de verdure, restent en copropriété.
1 jn bonne entente régnant entre les propriétaires et également avec les sociétés locataires des locaux permet de réaliser un travail consciencieux et de haute qualité.
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NATURE ET ENVIRONNEMENT
La météo des Les animaux sont-ils des météo¬
rologues sur qui nous pouvons compter? De vieux dictons le confirment dans certains cas.
Mon père m'a toujours dit que
«si l'hirondelle vole bas, ce sera la pluie», ce proverbe est presque toujours juste. Comment se fait-il que cet oiseau soit un aussi bon météorologue?
Avant la pluie, il se produit un affaissement de la masse d'air qui plaque au sol les moucherons et insectes de toute nature. A la suite de ce phénomène, les hiron¬
delles volent très bas pour se nourrir. Par contre, quand le temps s'améliore, l'air dense monte, les mouches et les hiron¬
delles aussi.
animaux
Il y a également les abeilles qui prévoient des orages plusieurs heures à l'avance. Ces insectes, qui ne vivent que quatre à cinq semaines, ne s'aventurent guère hors de la ruche pour chercher de la nourriture. Elles rentrent avant les premiers éclairs.
La grenouille, elle, n'a pas la réputation d'être la meilleure mé¬
téorologue. Selon un scientifique autrichien, dix grenouilles enfer¬
mées dans des bocaux à moitié remplis d'eau et nantis d'une petite échelle ont vingt-six fois sur quarante grimpé aux bar¬
reaux, qui est un signe de beau temps alors qu'il pleuvait. Elles se tenaient au fond des bocaux par beau temps.
Le chat n'est pas un animal- météo. S'il passe la patte derrière l'oreille, il ne faut pas croire que
c'est pour la pluie, même si le dicton précise que c'est le signe d'un temps pluvieux.
Il est préférable de se fier aux escargots et aux limaces. Ces animaux annoncent la pluie à coup sur: se déshydratant très vite, ces mollusques pointent leurs cornes dehors dès qu'il y a une augmentation de l'humidité.
On dit que lorsque les marmottes gagnent leurs terriers, l'automne ne va plus tarder. Un naturaliste précise que le lapin australien est un météorologue hors pair, car quand une sécheresse menace, il cesse plusieurs mois à l'avance de faire des petits.
Le rat des champs
Courrier des lecteurs
Je lis régulièrement votre revue et je tiens à relever la qualité et le côté sympathique de ce journal qui est très apprécié des personnes âgées.
Les articles sont variés, courts, faciles à lire. Ses nombreuses photos et illustrations conviennent aux personnes fatiguées qui ont de la peine à se fixer trop longtemps. IDe plus ces photos apportent de la vie. en ce sens qu'elles permettent à nos pensionnaires d'évoquer, entre eux. des lieux, des fêtes et des personnes connus.
Ainsi votre journal favorise la communication.
Soyez encouragés à poursuivre dans la même ligne.
Sr Louise Pittet. directrice Home médicalisé Maison de la Providence 12. rue de la Neuveville. 1700 Fribourg
Communication à nos lecteurs Pour éviter que la correspondance soit perdue ou oubliée quelque part, comme cela arrive de temps à autre, nous invitons nos lecteurs à nous faire parvenir leurs textes et leurs photos à l'adresse suivante:
Rédaction de FRIBOURG illustré Case postale 33 1 - 1701 Fribourg
Le peintre Edgar Mabboux expose à Gruyères
Parrainé par l'Hostellerie des Chevaliers à Gruyères, le peintre Edgar Mabboux expose ses œuvres (huiles, dessins et gravures) dans cet accueillant établissement jusqu'au 4 septembre 1985. Après avoir fait l'académie de dessin et une étude sur la gravure dans l'atelier André Béguin à Paris, il a exposé à Blonay. Nyon, Lausanne, Sion, Berne.
Bale. Pully et en ce moment dans la cité comtale.
Ferme à Vuadens.
LE MONDE LITTÉRAIRE
Les plantes sauvages comestibles pur I minois Coup/an
Plantes sauvages comestibles
l'endant plus de trois millions d'années. l'homme a consomme les segelaux s;iu\.igcs poussant naturcllcmcni autour de lui. Kien qu'en l.urope. pies de 2(100 es¬
pèces. sur une llore de 12 000.
faisaient pallie de son alimenta¬
tion. . au lieu de la ciiu|iianiainc de legumes cl de fruits couram¬
ment cultives aujourd'hui. Mais l'economie agricole moderne a elface progressivement toute trace de cueillette et icic dans l'oubli ce patrimoine inestimable que represenie la connaissance des plantes l'our la retrouver, il ne s'agit pas de revenir au mode de sie des hommes préhisto¬
riques. mais d'améliorer noire quotidien grâce a une meilleure comprehension du regne vegetal.
Lntre orage et beau temps
\een 12 X en \lgerie de parents enseignants d'origine kabsle-ca- tholique mais I rancais. Robert
\itelhocine l'ait néanmoins ses premiers pas au Maroc. \près de serieuses etudes secondaires au lycee Mangin de Marrakech. par goût de l'aventure il contracte un engagement au litre des compa-
l'ourquoi consommer des plan¬
tes sauvages'.' I Iles sont riches en vitamines, minéraux, protéines et autres nutriments. I Iles rassa¬
sient rapidement, tout en Taisant bénéficier l'organisme de leurs vertus médicinales. Riches en saveurs nouvelles, ces plantes permettent d'agreahles prepara¬
tions culinaires. Occasions de promenades dans la nature, elles sont le fruit même du plaisir de leur identification et de leur cueil¬
lette... et ne coûtent rien d'autre.
Ces végétaux robustes, adaptés a nos sols et a nos climals. se prêtent également a des experien¬
ces de semi-culture permettant d'enrichir les ressources du jar¬
din potager. I nlin. la consom¬
mation fréquenté de plantes sauvages est souvent un l'acteur important d'équilibré physique - lait de "prendre l'air», de mar¬
cher - el psychique - contact avec la nature, avec ses racines, senti¬
ment de sécurité...
l isons d'urgence ce (il 11)1 1)1 S l'I \\ I I S S \l V Ull.S COM I-S'il KM.S. Cinquante plantes sauvages s soin etudiees.
avec pour chacune d'elles: une photo dans son environnement, un descriptif precis, ses proprié¬
tés el venus. \ la fin. toutes les utilisations et recettes ont ele regroupees par I raniens Cou- plan. ethnoboianisieet spécialiste incontesté des utilisations ali¬
mentaires des plantes sauvages.
Collection (iuide l'oint Verl.
I 2.X pages. 49 l'r. 50.
gnies sahariennes meharisies qui l'alVéclent aux imites de la Saoura a I indouf (Sahara marocain). I l c'est dans celle immensité déser¬
tique el dans son silence que l'auteur va eerire ses premiers poem es
Rendu a la vie cisile après cinq ans d'interminables meharees (patrouilles). Robert \ilclhocinc va se mêler a la faune de Saint- (iermain-des-l'res a l'heure de l'exisientialisme. où il va se lier d'amitié avec deux -rais de
Les rives du lac Kinska
«/.es rives du lac kinska». c'est l'histoire Je Sylvain, condamné u vingi uns de prison.
Le "llumeuu» le sorliru-l-il de la'.'
Le « llumeuu ». celle commiinatilé que l'on pourra it rencontrer pur- lout'.'
Jeun-Mûrie Houchuin
caves» qui seront plus tard deux grandes vedettes de l'écran et de la chanson: Juliette Cireco et Marcel Mouloudii.
Commence alors pour le poete une sie des plus mouvementées, et ses poem es le disent, des caves a la huile Montmartre en passant par Montparnasse.
I n I 9(>0 il retourne au Maroc ou il desient iournalisie a la I igie Uanutiine de ( 'asablanca. Quel¬
ques années après, son journal est dissous el Roberl \iiclhocinc revient en I lance pour repartir comme instituteur contractuel en Mgcrie. Son contrai termine, il sa se fixer definitiscillent en
\uvergne pour se consacrer uni¬
quement a la poesie. I l ses pre¬
miers succès soin naître. Candi¬
dat a tous les concours littéraires internationaux, il totalise au-
l'otir moi un roman, c'est laisser vagabonder son imagination, peindre des situations, créer des personnages, des punies de soi- méme: c'est exprimer ses senti¬
ments i/uolidiens dans un con¬
texte ubstruil. irréel, ( est laisser parler l'inconscient aussi...
... L'i ou se laisse prendre un ieu.
I. I.
Irank l.oren/ina est un jeune auteur suisse. I.migre de la deuxième génération, il est ne a Moudon et vil à Onex. dans la banlieue genevoise. Il écrit des poèmes, des chansons et publie son premier roman. «Les rives du lac Kinska». a 2.' ans.
I n vente aux Ldilions Jean-Ma¬
rie Houchain. Case postale 17.
1095 l.uiry.
jourd'hui plus de soixante l'rix de poesie. et il s'est vu en outre décerner:
I n 19X0 la médaillé d'Or «Leo¬
nard de Vinci» par I" \cademie internationale des Lettres de Roulé: eil 19XI la médaillé de Reconnaissance de la Haute \ca- demie Littéraire el \riistique de
\ogeni-sur-Oise. la coupe de la
\ ilïe de Saim-\a/aire eil 19X2:
enfin en 19X3 la médaille d" \r- gcnl de la Ville de bordeaux, la coupe de la \ ille de \imes el la médaillé d'Or des \RIS II I I I I RI S DL I R WCI . dont il esi le délégué en \uvcrgne l .dilions Jean-Marie liouchain ( "ase poslale I 7
1095 l.uirv (Suisse) I ci. 021/<9 46 .15 22 FRlBOJRo
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Aines a
l'écoute des jeunes On parle souvent de conflits de générations entre la jeunesse d'aujourd'hui, leurs parents et les aînés. La sagesse des adultes n'est pas toujours l'équivalent de la spontanéité propre à l'enfance et à l'adolescence.
L'exemple devrait venir d'en-haut et quelquefois on se trouve face à l'incompréhension des adultes que l'âge et la maladie ont aigris.
Tunic Augusta, tenancière de la Pinte du Pralel, à Mnlélon. apprécie elle aussi la conversation que lui accorde Elisabeth, cette jeune maman de f'ribourg. dont le sourire est un réconfort.
l'hoto l ue (irundjean
J'ai été témoin d'un fait qui m'a profondément choqué. Un enseignant retraité ne supportait pas les jeux et les rires des enfants dans son quartier. A l'affût derrière ses volets, il ne manquait pas une occasion de faire des remarques injusti¬
fiées et de crier à ces «sales gosses» d'aller jouer ailleurs.
Ceux-ci, qui ne faisaient guère de mal. chuchotèrent un jour en le voyant passer: «il marche comme un canard».
L'enseignant déposa plainte auprès du Tribunal des mi¬
neurs, malgré les excuses orales et écrites des enfants et de leurs parents. Etait-ce un crime que ces enfants de 8 ans avaient commis? A cet âge, ils ne mesurent guère la portée de leurs paroles... Et comment un enseignant qui a passé la majeure partie de sa vie à éduquer des jeunes peut-il dénoncer ces enfants au tribunal? A-t-il tout oublié de la pédagogie et de la psychologie? Que reste-t-il de sa vocation, qui est l'une des plus belles?
Ce cas n'est pas unique et fait comprendre la révolte de certains jeunes. Pourquoi ne pas instaurer le dialogue.
Chacun a le droit de s'exprimer. Si les opinions divergent, la tolérance est une qualité qui aplanit bien des obstacles.
Un effort de compréhension réciproque peut ouvrir l'esprit sur deux époques aux mœurs différentes. Nos aînés n'ont pas eu la vie facile et ont travaillé dur pour se faire une place au soleil. Les jeunes d'aujourd'hui se trouvent propulsés dans un monde où la technique gagne du terrain de jour en jour. Pour eux aussi, l'avenir est incertain. Et cet avenir, c'est nous qui l'avons programmé... Alors, pourquoi ne pas serrer les coudes. Une meilleure entente est à la base d'une vie plus ouverte pour jeunes et aînés.
r.m.e.
m (S
A soixante ans!
de Louis Gavillet
Quand on arrive à soixante ans.
La vie s'élance, la vie commence.
Quand on arrive à soixante ans.
La vie commence avec du bon temps On voit les choses fleuries de roses.
Le cœur comprend mieux ses sentiments
Et la tendresse, pleine d'ivresse.
Nous dit d'avancer plus doucement.
Quand on conjugue trois fois vingt ans.
Pas de hantise aux tempes grises.
Quand on conjugue trois fois vingt ans.
On a trois fois plus d'amour qu 'avant.
Tournons les pages, des ans, des âges.
Sans s'inquiéter de la fuite du temps.
Un cœur candide n a pas de ride.
En souriant, te cœur se rit du temps.
Quand on avance avec les ans, Que de richesse dans la sagesse.
Quand on avance avec les ans, La vie nous donne d'autres côtés
charmants.
Jour de retraite, départ en fête.
Tout simplement, c'est un autre tournant.
D'autres rivages, d'autres images.
Embelliront nos soleils au couchant.
Quand on arrive à soixante ans.
La vie s'élance, la vie commence.
Quand on arrive à soixante ans, La vie s'envole vers de nouveaux
printemps.
Mis en musique par L. Gavillet
