Relation entre la structure et les propriétés : cas des alcanes et des alcools I-

hydrophobes.  Les molécules hydrophiles et les molécules hydrophobes ne sont pas miscibles entre elles et forment un mélange hétérogène. Plus la chaîne carbonée est courte

- La position du groupe –OH est précisée par un nombre qui précède ol dans le suffixe. Il doit être le plus petit possible. Donner la formule semi-développée

a) Comparez les températures d’ébullition de 2 alcanes isomères dont l’un est linéaire et l’autre ramifié. b) Même question pour 2 alcools isomères dont l’un est linéaire

Q6 Pour les alcanes, plus la chaîne sera longue, plus il y aura d’intéractions de Van der Vaals, plus elles seront liées Deux molécules d’alcanes sont d’autant plus liées

 Les alcools ont des températures d’ébullition supérieures à celle des alcanes de même chaîne carbonée car la présence d’un groupe hydroxyle –OH dans les alcools

Vérifier qu’avec 4 carbones il est possible de construire deux alcanes (et pas cyclane) qui sont isomères : écrire leurs formules brutes, semi-développées et topologiques

Les alcools ont des températures d’ébullition supérieures à celle des alcanes de même chaîne carbonée car la présence d’un groupe hydroxyle –OH dans les alcools

Une fumée est constituée de particules solides ou liquides en suspension dans l’air. Une fumée est visible, alors qu’un gaz est invisible, une fumée n’est donc pas constituée