ALPINE LOUNGE RESTAURANT

A ^LPINE L ^OUNGE R ^ESTAURANT

Pour accompagner l’apéritif

To accompany your drinks

€

Tartiflette revisitée en petites sphères panées et frites 12

Tartiflette Balls, breaded and deep-fried

Ardoise de charcuterie ¹⁶

Cured Meats Selection

Pain à l’ail ⁵

Garlic Bread

Focaccia Classica romarin, sel ou Focaccia Parmigiana parmesan, poivre noir 7

Focaccia Classica rosemary, salt or Focaccia Parmigiana parmesan cheese, black pepper

Focaccia Oignon ^{romarin 10}

Onion rosemary

Focaccia Bella tomates cerises, olives, romarin 11

Bella cherry tomatoes, olives, rosemary

Focaccia Caprese roquette, tomate, mozzarella, basilic 12

Caprese aragula, tomato, mozzarella, basil

Nos Entrées

Our Starters

Velouté de topinambours truffé ¹⁰

Jerusalem Artichoke Soup some truffle peelings

Reblochon pané miel de Savoie et noix 10

Crispy breaded Reblochon Cheese Savoy honey and walnuts

Foie gras de canard maison mi-cuit, au porto et quatre épices 18

Homemade Duck Foie Gras semi-cooked with porto and four spices

Escargots de Bourgogne au beurre persillé (6 pièces / 12 pièces) 9/17

Escargots of Burgundy parsley butter (6 pieces / 12 pieces)

Calamars frits sauce tartare 12

Deep-fried Calamari tartar sauce

Salade composée salade, haricots verts, tomate, champignons de Paris 9

Mixed Salad salad, green beans, tomato, button mushrooms

Nos Grandes Salades

Our Large Salads

Salade de chèvre chaud savoyarde salade, fromage de chèvre, diot 16

Warm Goat Cheese Savoy Salad salad, goat cheese, diot

Salade des Alpes salade, reblochon pané, tomate, lardons 16

Alpine Salad salad, crispy breaded reblochon cheese, tomato, diced bacon

Salade Caesar salade, poulet, œuf, croûtons, copeaux de parmesan, sauce caesar 16

Caesar Salad salad, chicken, egg, bread crumbs, shavings of parmesan cheese, caesar sauce

Gratins, Pâtes & Risotto

Gratin, Pasta & Risotto

Gratin de pâtes au bœuf et à la tomate parmesan, basilic 19

Pasta Beef-Tomato Gratin parmesan cheese, basil

Linguine 5-P poivrons, parmesan, persil, piment, poivre, ail, huile d’olive 16

Pasta 5-P bell peppers, parmesan cheese, parsley, chili pepper, pepper, garlic, olive oil

Linguine au saumon fumé ¹⁸

Smoked Salmon Linguine Pasta

Risotto aux cèpes ¹⁹

Risotto with Cep Mushrooms

Spécialités Savoyardes

Our Savoyard Dishes

Tartiflette à l’ancienne reblochon, pommes de terre, lardons, salade verte 19

Homemade Tartiflette reblochon cheese, potato, diced bacon, green salad

Tartiflette au jambon du pays et cèpes salade verte 22

Homemade Tartiflette with dried cured ham and cep mushrooms green salad

Fondue savoyarde & charcuterie (2 pers. min.) p/ pers. 18

Savoyard Cheese Fondue & Cured Meats (2 people min.)

Raclette au lait cru charcuterie à volonté (2 pers. min.) p/ pers. 25

Raw Milk Raclette all you can eat cured meats (2 people min.)

Pierrade et ses trois sauces maison (2 pers. min.) p/ pers. 25 Magret de canard, poulet, bœuf, poivrons, champignons de Paris, frites fraîches, salade

Grilled Meats on the stone with three homemade sauces (min. 2 pers.) duck breast, chicken breast, beef, bell peppers, button mushrooms, fresh-cut fries, green salad

Burgers

Cheeseburger savoyard bœuf, fromage à raclette, poitrine fumée, frites fraîches, coleslaw 17

Savoyard Cheeseburger beef, raclette cheese, smoked bacon, fresh-cut fries, coleslaw

Cheeseburger savoyard épicé frites fraîches, coleslaw 17

Spicy Savoyard Cheeseburger fresh-cut fries, coleslaw

Chicken Burger poulet pané, fromage cheddar, sauce curry, frites fraîches, coleslaw 16

Chicken Burger breaded chicken, cheddar cheese, curry sauce, coleslaw, fresh-cut fries

Menu Enfant à 12 €uros

Our Kid’s Menu at 12 €uros

Pizza enfant Margherita ou Hawaïenne, nuggets de poulet ou steak haché frais un accompagnement, une boisson & une boule de glace

Kid’s Pizza (Margherita or Hawaiian), Chicken Nuggets or Fresh Beef Patty with a side, a glass of Syrup & a scoop of Ice cream

Le Chef vous propose

The Chef’s Suggestions

Suprême de volaille fermière sauce aux morilles 24

Free Range Chicken Supreme morel sauce

Magret de canard cuit à basse température, sauce miel et orange 28

Duck Breast cooked at low temperature, honey and orange sauce

Souris d’agneau jus de cuisson au romarin 29

Lamb Shank rosemary cooking juice

Filet de bœuf du boucher grillé (200g) sauce au choix 34

Local Butcher’s Grilled Beef Tenderloin (200g) with a sauce of your choice

Entrecôte de bœuf du boucher grillée (250g) sauce au choix 26

Local Butcher’s Grilled Rib Steak (250g) with a sauce of your choice

Côte de bœuf du boucher grillée (environ 500g) sauce au choix 43

Local Butcher’s Grilled Prime Beef Rib (about 500g) with a sauce of your choice

Diots de Savoie au vin blanc 18

Savoy Diots in white wine sauce

Travers de porc ^(300g) pickles, sauce barbecue 22

Pork Ribs (300g) pickles, barbecue sauce

Filets de perches meunière sauce tartare 25

Perch Fillets Meunière tartar sauce

Pavé de saumon rôti sauce à l’aneth 23

Grilled Salmon Fillet dill sauce

Gnocchis maison sauce aux morilles 22

Homemade Gnocchi morel sauce

Assiette de frites fraîches ⁷

Fresh-Cut French Fries

Un accompagnement inclus avec les plats proposés par le Chef :

One side complementary to the Chef’s suggestions:

Purée de pommes de terre, gratin dauphinois, frites fraîches, salade verte, épinards, poivrons en ratatouille

Mashed Potatoes, Potato Gratin, Fresh-cut French fries, Green Salad, Spinach, Bell Pepper Ratatouille

Accompagnement supplémentaire –

Additional side

4.50

Sauces au choix incluses: Jus corsé, sauce au bleu ou sauce au poivre ^Inclus

Sauce of your choice complementary to your beef: Gravy sauce, Blue cheese sauce or Pepper sauce Included

Sauce aux morilles ^{avec supplément}

Morel sauce for an additional charge

3.50

Les viandes que le Chef vous propose sont françaises, fraîches et proviennent de la Boucherie Bataller aux Gets, sauf l’agneau (UE). Origine des autres viandes : France ou UE.

Tous nos plats peuvent contenir tous les allergènes existants. Pour toute question, veuillez contacter la direction.

All meats suggested by the Chef of French origin, fresh and come from the Butcher Bataller in Les Gets except for the lamb (EU). Other meats origin: France or EU.

All our dishes may contain all the existing allergens. For more details, please contact the management.

Pizzas au feu de bois

par notre pizzaiolo napolitain Wood fired Pizzas

by our Neapolitan pizzaiolo

Chers Clients,

Afin de garantir le goût authentique de la traditionnelle pizza napolitaine, nous vous offrons une large sélection de produits provenant des terres d’Italie, en particulier la mozzarella Fior di latte, un fromage à pâte filée, issu du lait entier de vache et reconnu comme un produit agroalimentaire traditionnel de la Campanie (région de Naples). Notre Fior di latte de Sorrente, d'Agerola et des monts Lattari, est produit avec du lait de vaches de race locale et élevées selon la tradition.

Nous garantissons également la meilleure tomate, la tomate San Marzano, le nom attribué - par un label de qualité européen – à cette tomate légèrement allongée dans sa forme et au goût aigre produit sur le territoire de l’Agro Nocerino Sarnese (IT), dans la région de Campanie.

Nos Pizzas rouges au feu de bois (avec sauce tomate) Our wood-fired Red Pizzas

(with tomato sauce)

Margherita tomate, fior di latte, basilic 14

Margherita tomato, fior di latte, basil

Vegetariana tomate, fior di latte, aubergine, tomates cerises, olives noires, câpres 16

Vegetarian tomato, fior di latte, grilled eggplant,cherry tomatoes, black olives, capers

Funghi tomate, fior di latte, champignons de Paris, basilic 15

Funghi tomato, fior di latte, button mushrooms, basil

Tricolore tomate, mozzarella bufala, tomates cerises, roquette, jambon cru, parmesan 18

Tricolore tomato, buffalo mozzarella cheese, cherry tomatoes, aragula, dry-cured ham, parmesan cheese

Prosciutto tomate, fior di latte, jambon blanc 15

Prociutto tomato, fior di latte, cooked ham

Regina tomate, fior di latte, jambon blanc, champignons de Paris 16

Regina (tomato, fior di latte, cooked ham, button mushrooms

Diavola tomate, fior di latte, salami épicé, poivrons, olives noires 16

Diavola tomato, fior di latte, spicy salami, bell peppers, black olives

Esotica

tomate, fior di latte, poulet fumé Tandoori, ananas, parmesan, piment rouge du Maroc

17

Esotica tomato, fior di latte, chicken Tandoori, pineapple, parmesan cheese, red pepper from Morocco

Il Campione ^tomate, bœuf haché, mozzarella bufala, ricotta, pa rmesan 18

Il Campione tomato, ground beef, buffalo cheese, ricotta cheese, parmesan cheese

Napoletana tomate, fior di latte, olives noires, anchois, câpres, origan 17

Neapolitan tomato, fior di latte, black olives, anchovies, capers, oregano

Calzone tomate, fior di latte, œuf, jambon blanc, champignons, parmesan 17

Calzone tomato, fior di latte, egg, cooked ham, button mushrooms, parmesan cheese

Calzone Napolitano tomate, fior di latte, ricotta, salami de Calabre épicé 17

Calzone Napolitano tomato, fior di latte, ricotta cheese, Calabria spicy salami

Nos Pizzas blanches au feu de bois (sans sauce tomate)

Our wood-fired White Pizzas

(without tomato sauce)

4 Formaggi fior di latte, gorgonzola, reblochon, parmesan 17

4 Formaggi fior di latte, gorgonzola, reblochon and parmesan cheeses

Lindarets fior di latte, fromage de chèvre, parmesan, noix, miel 16

Lindarets fior di latte, goat cheese, parmesan cheese, walnuts, honey

Porcini fior di latte, champignons porcini, crème de cèpes, pancetta, huile de truffes 17

Porcini fior di latte, Italian porcini mushrooms, cep mushroom cream sauce, Italian bacon, truffle oil

Boscaiola fior di latte, crème de potiron, saucisse toscane, cèpes, huile de truffes 18

Boscaiola fior di latte, pumpkin puree, Tuscan sausage, cep mushrooms, truffle oil

Torrese (bords farcis) ricotta, saucisse toscane, pancetta, piment 18

Torrese (stuffed edges) ricotta, Tuscan sausage, Italian bacon, chili pepper

Carbonara fior di latte, pancetta, œuf, pecorino, oignon 15

Carbonara fior di latte, Italian bacon, egg, pecorino cheese, onion

Nordica fior di latte, saumon fumé, crème, ciboulette 17

Nordica fior di latte, smoked salmon, cream, chives

Notre Pizza Enfant

Our Kid’s Pizza

Hawaïenne tomate, fior di latte, jambon blanc, ananas 9

Hawaiian tomato, fior di latte, cooked ham, pineapple

Nos Pizzas Dessert

Our Dessert Pizzas

Saltimbocca Nutella, noix de coco râpée, sucre glace 9

Saltimbocca Nutella, grated coconut, icing sugar

Pizza dessert Nutella, sucre glace 9

Dessert Pizza Nutella, icing sugar

Les Crèmes glacées

Ice Cream

Chocolat au lait, vanille, pistache, menthe, rhum-raisins, café

Milk chocolate, vanilla, pistachio, mint, rum raisin, coffee

Les Sorbets plein fruit

Sorbets

Abricot, cassis, citron jaune, fraise, framboise, poire

Apricot, blackcurrant, lemon, strawberry, raspberry, pear

Coupe 1 boule ^2.50

Coupe 2 boules ⁴

Coupe 3 boules ⁶

Les Coupes glacées

Ice Cream Sundaes

Dame Blanche crème glacée à la vanille, sauce chocolat, crème chantilly 8

Dame Blanche vanilla ice cream, chocolate sauce, whipped cream

Café ou Chocolat liégeois café ou chocolat, glace café et vanille ou chocolat, chantilly 8

Coffee or Chocolate Liégeois coffee or chocolate, coffee and vanilla or chocolate ice creams, whipped cream

Trio crèmes glacées caramel, chocolat et vanille, sauce caramel, crème chantilly 9

Trio caramel, chocolate and vanilla ice creams, caramel sauce, whipped cream

Big Ben crème glacée menthe, sauce chocolat, crème chantilly 9

Big Ben mint ice cream, chocolate sauce, whipped cream

Les Coupes glacées avec alcool

Ice Cream Sundaes with a dash of alcohol

Raspoutine sorbet cassis, vodka* 9

Raspoutine blackcurrant sorbet, vodka*

Williamine sorbet poire, alcool de poire* 9

Williamine pear sorbet, pear spirit*

Abricotine sorbet abricot, abricotine* 9

Abricotine apricot sorbet, apricot spirit*

Framboisine sorbet framboise, alcool de framboise* 9

Framboisine raspberry sorbet with a dash of raspberry eau-de-vie*

Créole crème glacée à la vanille et rhum-raisins et rhum* 9

Créole vanilla and rum-raisins ice cream, rum*

Colonel sorbet citron, vodka* 9

Colonel lemon sorbet, vodka*

Get 27 crème glacée à la menthe, Get 27* 9

Get 27 mint ice cream, Get 27*

Coupe Suzette crème glacée à la vanille, Grand Marnier* 9

Coupe Suzette vanilla ice cream, Grand Marnier*

Nos Desserts faits maison

Our Homemade Desserts

Ananas frais infusé au gingembre et citron vert ⁹

Fresh Pineapple infused with ginger and lime

Tarte au citron revisitée ⁹

Redesigned Lemon Pie

Mousse au chocolat ⁹

Chocolate Mousse

Tiramisu ⁹

Tiramisu

Café ou Thé gourmand ⁹

Coffee or Tea with various Sweets

L’Assiette de fromages de la région ⁹

Plate of local Cheeses

Nos Pizzas Dessert

Our Dessert Pizzas

Saltimbocca Nutella, noix de coco râpée, sucre glace 9

Saltimbocca Nutella, grated coconut, icing sugar

Pizza dessert Nutella, sucre glace 9

Dessert Pizza Nutella, icing sugar

L ^E R ^ESTAURANT A ^LPINE L ^OUNGE

SE RÉJOUIT DE VOUS ACCUEILLIR ET VOUS SOUHAITE

UN EXCELLENT APPÉTIT !

ALPINE LOUNGE BAR

€

LES SOFTS

Fanta 3.50

Coca, Coca Zéro (33 cl) 3.50

Orangina (25 cl) 3.50

Schweppes Agrumes, Tonic (25 cl) 3.50

Limonade (25 cl) 3.-

IceTea Pêche (25 cl) 3.50

Jus de fruits (25cl) 3.-

(ACE, Ananas, Pomme, Orange, Citron, Tomate, Abricot, Fraise, Mangue)

Sirop (25cl) 2.-

Diabolo (25cl) 3.50

Eaux Minérales

Evian (1/2) 3.50

Evian (1 l) 4.50

San Pellegrino (1/2) 3.50

San Pellegrino (1 l) 4.50

Perrier (33 cl) 3.-

BOISSONS CHAUDES

Expresso 2.20

Double expresso 3.00

Petit crème 2.60

Grand crème 3.20

Cappuccino 4.-

Thé/infusion 3.20

Chocolat 3.30

Chocolat Viennois 4.-

Vin chaud Maison 3.50

Irish Coffee 8.-

BIÈRES

Demi 1664 Gold (25cl) 3.30

Demi Grimbergen Blanche (25cl) 3.80

Demi La Bête 4.-

Sérieux 1664 Gold (50 cl) 5.70

Sérieux Grimbergen Blanche (50 cl) 7.-

Sérieux La Bête 7.30

Monaco 3.60

Panaché 3.40

€

Bières à la Bouteille

Desperados 4.50

Duvel 4.50

Cidres

Magners 8.-

Cidre brut – la bouteille (75cl) 15.-

Cidre brut – la bolée 3.50

Magners (56.8cl) 7.-

APERITIFS /SHORT DRINKS

Ricard / Pastis 51 3.50

Porto rouge ou blanc 5.-

Gin, Vodka, Tequila, Rhum, Whisky 6.-

+ Accompagnement 1.50

Suze 3.50

Martini Rouge, blanc 5.-

Campari 4.-

Campari Orange 5.50

Bitter San Pellegrino 3.50

Aperol 5.-

Kir 3.50

Kir pétillant 5.-

Kir Royal 9.-

Coupe de Champagne 9.-

Les Whiskies

Jack Daniel’s 7.-

Chivas Royal Salute 21 ans 15.-

DIGESTIFS

Eau de vie de fruits :

Poire, Framboise, Abricot

6.-

Sambuca 6.-

Get 27 6.-

Baileys 6.-

Grand Marnier 6.-

Cointreau 6.-

Genépi 6.-

Chartreuse verte 6.-

Cognac VS Augier 9.-

Armagnac XO, Domaine de Joÿ 9.- Calvados Père Magloire Fine VS 6.-

Limoncello 6.-

Amaretto 6.-

Jägermeister 6.-

*

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération

.*