A P E R I T I V O ( % V O L. )

L ’ ^{E A U C H E Z} M ^{A N G I A} B ^{E N E}

Pour le respect de l’environnement, nous avons choisi de vous servir une eau de qualité, micro-filtrée et affinée grâce aux procédés et

services AquaChiara.

Ce dispositif installé au sein de notre établissement optimise l’eau du réseau tout en limitant la consommation d’hydrocarbures par les

transports, les emballages et la gestion des dechets.

Ainsi les « carafes » d’eau servies sans autre consommation (hors cafés) seront facturées.

A P E R I T I V O

( 1 1 – 2 3 % VO L. )

Jus de pomme frais local & bio

25cl.

6.00

Bitter San Pellegrino rouge

20cl

. 6.00

San Pellegrino Chinotto

20cl

. 6.00

Moscato d’Asti (spumante fruité)

^10cl.

8.00

Martini bianco, rosso

^4cl

. 9.00

Aperol Spritz

12cl

. 12.00 Hugo

(sirop de fleur de sureau, prosecco, menthe) 12cl.

12.00 Moscow Mule

(vodka, ginger beer, lime, menthe) 12cl.

11.00 Americano

(Campari, vermouth rouge, soda) 4cl

. 9.00

Pastis

4cl.

10.00

Campari orange

4cl.

11.00

Piscine de rosé M de Minuty

^12cl

. 9.00

Prosecco Superiore

1dl

. 9.00

Kir Classique

1dl

. 8.00

Kir Royal

^1dl

. 12.00

Rossini

(prosecco et purée de framboise) 1dl.

12.00

A N T I P A S T I & E N T R É E S & S A L A D E S

Antipasto Mangia Bene

2 personnes

31.50

Pâte à pizza frite, légumes grillés, charcuteries italiennes,

mozzarella di bufala, champignons et tomates cerises

Antipasto Mangia Bene

3 à 5 personnes

39.50

Pâte à pizza frite, légumes grillés, charcuteries italiennes,

mozzarella Burrata, champignons et tomates cerises

Burrata Italiana 19.50

Burrata, tomates cerises, roquette et crème de balsamique

Carpaccio di manzo 23.00 29.50

Fines tranches de bœuf, grana padano, fleur de sel, roquette et huile d’Olive extra-vierge

Parmiggiana 21.50 27.50

Sauce tomate, aubergines au grana padano, mozzarella

Mini pizza Mangia Bene végétariennes 26.50 39.50

Fior di latte, sauce aux truffes, auricchio, courgettes,

champignons et copeaux de truffe

Mini pizza Mangia Bene

(6 ou 12 pièces)

28.50 42.50

Fior di latte, sauce aux truffes, auricchio, jambon cuit

et copeaux de truffe

Mini pizza Mangia Bene Brésaola (

6 ou 12p)

29.50 45.50

Fior di latte, sauce aux truffes, auricchio, brésaola

et copeaux de truffe

Salade Valentina 26.00

Fromage de chèvre gratiné au four, poires, tomates cerises, miel, cerneaux de noix, vinaigrette

Salade de burrata et avocat 28.50

Salade verte, tomates, graines de grenade, olives, vinaigrette

Salade Mangia Bene 28.50

Saumon mariné maison à l’aneth, avocat, quinoa, tomate, salade verte, orange, vinaigrette

Salade de jambon cru et buratta 27.50

Jambon cru, salade verte, buratta, tomates cerises, grain de courge, vinaigrette

Salade de dorade grillée 28.50

Dorade grillée, salade verte, quinoa, tomates, oignons rouge, suprêmes d’orange, vinaigrette

Salade Brésaola 29.50

Salade verte & roquette, grana padano, graine de courge champignons rôtis, mozzarella, vinaigrette

P R I M I / P Â T E S

Spaghetti al pomodoro 18.50

Sauce tomate et basilic

Spaghetti cacio e pepe 25.50

Fromage pecorino romano et poivre noir

Linguines aux crevettes 28.50

Tomates cerises, ail, poivre noir et persil

Paccheri Italia 27.50

Sauce tomate, mozzarella fior di late, courgettes, aubergines et olives noires

Paccheri Gricia 28.50

Joue de porc braisée, pecorino romano et poivre noir

Paccheri all’amatriciana 31.50

Sauce tomate, joue de porc braisée, pecorino romano et poivre noir

Paccheri aux calamars 34.50

Calamars, sauce tomate, piment rouge, tomates cerises

Paccheri Mangia Bene 35.00

Calamars, crevettes, moules, ail & bisque de homard

Gnocchi gorgonzola e noci 26.50

Gnocchi de pomme de terre maison, gorgonzola et cerneaux de noix

Gnocchi alla Sorrentina 27.50

Gnocchi de pomme de terre maison, sauce tomate, grana padano, mozzarella di Bufala

Gnocchi pomodorini 28.50

Gnocchi de pomme de terre maison, tomates cerises, grana padano, mozzarella fior di latte, roquette, basilic

Gnocchi al tartufo 34.50

Gnocchi maison à la truffe et copeaux de truffe

Gnocchi Mangia Bene 35.50

Calamars, crevettes, moules, ail & bisque de homard

Tagliolini puttanesca 28.50

sauce tomate, burrata, câpres, olives noires

Tagliolini al tartufo 34.50

Tagliolini maison à la truffe et copeaux de truffe

P R I M I / R I S O T T O

Risotto alla Milanese 26.50

Au safran, grana padano et huile d’olive extra-vierge

Risotto al tartufo nero 34.50

Sauce de truffe et copeaux de truffe

Risotto al funghi & burrata 32.00

Burratina, amandes grillées, champignons et pesto de basilic

Risotto Mangia Bene 35.00

Calamars, crevettes, moules, ail & bisque de homard

S E C O N D I P I A T T I

Tartare de bœuf « Mangia Bene » 38.50

frites, pain grillé et salade verte

Cotoletta Milanese classica 38.50

Escalope de veau panée, frites et salade verte

Filet de bœuf sauce au poivre 44.00

frites, roquette, tomates cerises et parmesan

Frittura Mangia Bene 35.00

Crevettes, moules et calamars, roquette, sauce tartare

Frittura di calamari 32.50

frites, salade et sauce tartare maison

Calamar grillé 35.00

Calamar entier, pommes de terre au four et sauce tartare

Filetto d’orata

( 2 filets )

38.50

Filet de dorade grillé, légumes grillés et pommes de terre sautées

B A M B I N I

(exclusivement)

Pizza Bambino 12.00

Fior di latte et sauce tomate

Penne prosciutto cotto 13.00

Gnocchi al pomodoro 13.00

P I Z Z E

Margherita 17.50

Sauce tomate, mozzarella fior di latte, basilic, huile d’olive extra vierge

Margherita Bufala 23.00

Sauce tomate, mozzarella di bufala, basilic, huile d’olive extra vierge

Marinara

sans mozzarella

19.50

Sauce tomate, ail, origan, anchois, huile d’olive extra vierge

Tonnata 25.50

Sauce tomate, mozzarella fior di latte, thon et olives

Végane 25.50

Sauce tomate, courgettes, artichauts, champignons, olives noires et basilic

Heidi 27.50

Mozzarella fior di latte, fromage de chèvre, roquette, tomates cerises et miel d’acacia

Pizzica 27.50

Sauce tomate, mozzarella fior di latte, salami piquant et basilic

Quattro Formaggi 27.50

Mozzarella fior di latte, gorgonzola, ricotta, grana padano

Verdurina

pizza blanche

27.50

Mozzarella fior di latte, aubergines, artichauts, tomates cerises, champignons de Paris, ricotta, origan et huile d’olive

Fungotta 27.50

Sauce tomate, mozzarella fior di latte, jambon cuit, champignons de Paris et basilic

Parma 28.00

Sauce tomate, mozzarella fior di latte, jambon cru, basilic et huile d’olive extra vierge

Quattro Stagioni 28.00

Sauce tomate, mozzarella fior di latte, jambon cuit, champignons de Paris, aubergines, olives noires, huile d’olive extra vierge et basilic

Tricolore 32.50

Mozzarella Fior di latte, brésaola, roquette et grana padano

Mortadella 32.50

Sauce tomate, mortadelle aux pistaches , mozzarella fior di latte, Burrata, basilic et huile d’olive extra vierge

Italia 34.50

Sauce tomate, mozzarella fior di latte, jambon cru, roquette, tomates cerises, copeaux de grana padano, mozzarella di bufala, huile de truffe

P I Z Z E S T R A V A G A N T I

Francesco

pizza rouge

31.00

Sauce tomate, carpaccio de boeuf, roquette, copeaux de grana padano, tomates cerises, sauce citronnée, huile d’olive

Fontana de trevi 36.50

Sauce tomate, mozzarella fior di latte, tomates cerises, cascade de jambon cru, roquette, copeaux de grana padano, huile d'olive extra vierge

Mamma Mia 38.50

Mozzarella Fior di latte, burrata, cascade de jambon cru, tomates cerises, roquette, copeaux de grana padano, crème de balsamique

Mangia Bene Prosciutto

(5 pièces)

39.50

Mozzarella Fior di latte, sauce aux truffes, auricchio, jambon cuit et

copeaux de truffe noire

Mangia Bene Bresaola

(5 pièces)

44.50

Mozzarella Fior di latte, sauce aux truffes, auricchio, brésaola et

copeaux de truffe noire

F O C A C C I A

Rosmarino 7.50

Au romarin

Pugliese 14.50

tomates cerises, origan, huile d’olive extra vierge

Bufalina 25.00

Jambon cru, mozzarella di Bufala, tomates cerises, roquette et basilic

C A L Z O N I

Sor Salvatore 27.00

Sauce tomate, mozzarella fior di latte, jambon cuit, basilic et copeaux de grana padano

Sora Simonetta 27.00

Sauce tomate, mozzarella fior di latte, salami piquant, basilic

D O L C E

Triologie de Panna cotta 10.50

mangue, framboise et chocolat

Fondant chocolat et boule de glace vanille 11.00

Tiramisù maison 11.00

sans alcool

Coupe Colonel 11.00

2 boules de glace citron arrosées de vodka

Cheesecake « Mangia Bene » sur lit de speculos 12.00

Au choix : nature, mangue, framboise, chocolat ou nocciolata*

Café ou Thé Gourmand 15.00

Pizzicotti au Nocciolata* 18.00

petites boules de pâte à pizza frite nappées de nocciolata

Pizza au Nocciolata* 15.50 26.00

Glaces & sorbets 4.30 / la boule

vanille, chocolat, café, citron, mangue

Vin liquoreux - Lungarotti - Umbria - 37 Cl 27.00

*Nocciolata : Pâte à tartiner chocolat/noisette Sans huile de palme

Végétarien

Végan

Origines   :

- Saumon : Ecosse

- Dorade Turquie

- Porc : Italie

- Bœuf, veau : Suisse

- Volaille et œuf : Suisse

Nous vous donnons volontiers les informations sur la présence éventuelle d’allergènes dans nos plats. En cas d’allergies, merci d’en faire part à notre personnel.

B E V A N D E

Eau plate, eau gazeuse

^50cl

. 4.00

Eau plate, eau gazeuse

^75cl.

6.00

Coca, Coca Zéro, thés froids

33cl

. 5.00

Lemon soda, Aranciata

33cl

. 5.00

Sprite, Ramseier

33cl

. 5.00

Schweppes tonic, Chinotto

20cl

. 6.00

Jus de pêche, abricot, poire, tomate

20cl

. 5.00 Jus de pomme frais local & bio

25cl.

5.00

C A F F E T T E R I A

Verre de lait

^30cl

. 3.50

Ristretto – Espresso – Café 3.80

Double espresso, Renversé, Latte Macchiato 4.50

Cappuccino 5.00

Chocolat chaud 5.50

Thés & Tisanes Dammann Frères 5.00

Importateur, blender et créateur de thés depuis trois générations

D I G E S T I V I

( 1 8 – 4 3 % VO L. )

4cl.

Grappa classica 12.00

Sambuca Molinari « Averna » 11.00

Averna, Amaro del capo 11.00

Branca Menta 9.00

Limoncello Guappo « Sorento » 6.00

Amaretto Disaronno 9.00

Bailey’s Original 11.00

Moitié-moitié 12.00