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Exercice N° 3 : Exercice N°2: Fiche TD N° 4 Les lipides complexes Exercice N°1 :

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Academic year: 2022

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(1)

Biochimie structurale / Dr Besbes.A/2019 – 201 20

Université Ahmed benbella Oran Faculté de médecine 1ère année médecine

Fiche TD N° 4 Les lipides complexes Exercice N°1 : Soit le lipide suivant :

A- A quelle classe appartient-il.

B- Déterminer le radical phosphatidyl.

C- Donner le nom de l’alcool au quel il est lié.

D- Quels sont les produits obtenus après action des phospholipase A1,A2,C,D.

E- Qu’obtient-on après une hydrolyse alcaline douce .

Exercice N°2:

Etude d’un lipide naturel L :

L traité par la phospholipase A2 libère un composé ayant Ii=274.1 et PM=278 L traité par la phospholipase A1 libère un composé ayant Ii=0 et Is=208.4 La structure restante R renferme un aminoacide

Sachant que les acides gras possèdent le même nombre de carbones, donnez la structure du lipide L et son nom systématique.

PM I

2

=254 , PM KOH=56

Exercice N° 3 :

Donner la structure ainsi que le nom d’un lipide renfermant dans sa structure : Un acide gras possédant 20 atome de carbone et 4 doubles liaisons.

Un alcool aminé .

D galactose.

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