• Grande cuisine :

LE DESENFUMAGE

Dispositions particulières Séquence A7 – PRV2

CNE GUILARD

Brigade de sapeurs-pompiers de Paris

• Grande cuisine :

Grande cuisine = puissance des appareils de cuisson > 20 kW ; Grande cuisine isolée

GC 10 §1 : le système de ventilation doit permettre l’évacuation des fumées en cas d’incendie.

Grande cuisine ouverte => écran de cantonnement entre la cuisine et locaux accessibles au public ;

GC 11 §1 : le système de ventilation doit permettre l’évacuation des fumées en cas d’incendie.

Dispositions générales

– J 14 : Atriums autorisés (IT 263) ; – J 25 :

• Classe de feu 1 pour le coefficient α (IT 246) ;

• DF mécanique des Circulations Horizontales Communes (sauf R+1) => DF naturel ;

• Aggravation DF7, DF mécanique des locaux ouverts sur CHC) ;

• Commandes de DF obligatoirement automatiques et

asservies à la détection du local ou circulation concernés.

• Si GE, il doit reprendre les moteurs de DF.

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Type J : structures d’accueil pour personnes

âgées et personnes handicapées.

Maison de retraite

Maison de retraite

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Brigade de sapeurs-pompiers de Paris

Type L : salles à usage d’audition, de conférences, de réunions, de spectacles ou à usage multiple.

- L 30 :

• Classe de feu variable selon destination (1 à 3 pour coef α) (IT 246) ;

• Commandes de désenfumage ne sont pas

obligatoirement automatiques ni asservies à la DAI.

– L 58 : magasins de décors et d’accessoires des espaces scéniques sont désenfumés. Si naturel

1/50^ème de la surface en évacuations et amenées d’air.

– L 62 §5

(espace scénique isolable.)

Bloc-scène

Sens d’ouverture des portes

Type L : salles à usage d’audition, de conférences, de réunions, de spectacles ou à usage multiple.

- L 70 (espace scénique isolable) :

• désenfumage obligatoire du bloc-scène ;

• si naturel 1/200^ème même si surface > 1000 m² ;

• au moins 2 exutoires de même taille ;

• commandes du DF naturel : o doivent être manuelles ;

o agir sur la moitié de l’installation ;

o situées sur le plancher de scène près d’une issue ; o doublées par une commande à l’extérieur ;

o déclencheur thermique (93°) doit ouvrir les évacuations de fumées.

• si DF mécanique commande de l’U.C.M.C. doublée par une commande à proximité de la baie de scène.

THEÂTRE

Type M : Magasins de vente, centres commerciaux

- M 18 :

• Classe de feu 3 pour coefficient α (IT 246) ;

• Mails désenfumés comme des locaux > 1000 m² ;

• Boutiques < 300 m² non isolées donnant sur le mail ne sont pas prises en compte pour le désenfumage ;

• Commandes DF pas obligatoirement automatiques.

– M 19 :

• magasins sur plrs niveaux : volume unique > 1000 m² ;

• écrans de cantonnement sur mails longueur max 60 m désenfumés comme un volume > 1000 m² ;

• chaque niveau désenfumé mécaniquement sauf éventuellement le volume supérieur.

– M 54 : Réserves désenfumées comme des . locaux < 1000 m².

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Type N : Restaurants et débits de boissons

- N 9 :

• Classe de feu 1 pour coefficient α (IT 246) ;

• Commandes DF pas obligatoirement automatiques.

Type O : Hôtels et pensions de famille

- O 11 :

• Classe de feu 1 pour coefficient α (IT 246) ;

• At° DF 4 et DF 6 : pas de DF des circulations des niveaux de locaux à sommeil si :

o distance chambre – escalier protégé < 10 m ;

o bâtiment < R+1 et chambres disposant d’un ouvrant en façade.

o Sauf GN 8.

• FP sur blocs-portes de locaux des niveaux avec chambres ;

• désenfumage asservi à la D.A.I. dans les circulations horizontales encloisonnées des locaux à sommeil.

CNE LAMOUREUX – CNE GUILARD Brigade de sapeurs-pompiers de Paris

H

Ô

T

E

L

Type P : Salles de danse et salles de jeux

- P 14 :

• Salles de jeu : classe de feu 1 pour coefficient α (IT 246) ;

• Bals ou dancings : classe de feu 2 ;

• Ag° DF 7 : salles de danse avec mezzanines, niveaux partiels ou en sous-sol => DF ;

• Ag° DF 5 : escaliers encloisonnés desservant les sous-sols =>

DF ;

•Ag° DF 6 : circulations horizontales encloisonnées > 5 m => DF ;

• La commission de sécurité peut imposer le désenfumage de locaux à risques particuliers ;

• Si S.S.I. A, DF commandé par la D.A.I.

Type R : Établissements d’éveil, d’enseignement, de formation, centres de vacances et centres de

loisirs sans hébergement

- R 19 :

• Classe de feu 1 pour coefficient α (IT 246) ;

• Pas de DF des circulations horizontales encloisonnées si < R+1 ;

• Si > R+1 sans locaux à sommeil, DF réalisable par le DF de tous les locaux (sauf sanitaires) ;

• DF des circulations du sous-sol toujours exigé ;

• DF des locaux < 300 m² réalisable à partir des fenêtres ;

• Ag° DF 6 : toutes les circulations horizontales encloisonnées du bâtiment si > R+1 et locaux à sommeil ;

• Si S.S.I. A et locaux à sommeil, DF des circulations commandé par la D.A.I. de celles-ci.

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COLLEGE

Type S : Bibliothèques, centres de

documentation et de consultation d’archives

- S 7 : Atriums autorisés.

- S 9 :

• Classe de feu 3 pour coefficient α (IT 246) ;

• Si S.S.I. A DF commandé par la D.A.I. ;

• La commission de sécurité peut imposer le désenfumage de locaux à risques particuliers > 1000 m³ ;

- S 10 :

• Les niveaux mis en communication (S 6) sont désenfumés comme un volume unique.

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Type T : Salles d’expositions

-T 25 :

• Classe de feu 3 pour coefficient α (IT 246) ;

• Si S.S.I. A DF commandé par la D.A.I. ;

• La commission de sécurité peut imposer le désenfumage de locaux à risques particuliers ;

- T 26 : DF des niveaux mis en communication :

• Possibilité de désenfumer en naturel le niveau le plus bas par la trémie de communication ;

• Les autres niveaux DF mécanique.

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Type U : Établissements de soins

- U 10 § 4 : Certains espaces (réanimation, soins intensifs, brûlés) peuvent ne pas être désenfumés sous conditions

d’isolement.

- U 12 : Atriums autorisés.

- U 15 :

• Galeries public en sous-sol doivent être désenfumées ;

• Galeries techniques en sous-sol : raccord ZAG / 25 m.

- U 18 : Ag° CO 52 §3 tous les escaliers doivent être protégés (exceptions pour certains supplémentaires).

Type U : Établissements de soins

- U 26 :

• Classe de feu 1 pour coefficient α (IT 246) ;

• DF mécanique des circulations des niveaux de locaux à sommeil (sauf pour R+1 max : naturel après avis) ;

• La commission de sécurité peut imposer le désenfumage de locaux à risques important ;

• DF des circulations encloisonnées des niveaux de locaux à sommeil asservie à la D.A.I. de celles-ci ;

• Ag° DF 6 §2 : Halls servant d’issue doivent être désenfumés ;

• Si GE il doit réalimenter les ventilateurs de DF ;

• Les zones particulières (U 10 §4, blocs opératoires, …) peuvent ne pas être désenfumés => DF des circulations y menant.

HÔPITAL

Type Y : ^Musées

- Y 13 :

• Classe de feu 1 pour coefficient α (IT 246) ; - Y 14 :

• Niveaux mis en communication désenfumés comme un volume unique ou comme un atrium ;

Type V : Établissements de culte

- V 6 :

• Classe de feu 1 pour coefficient α (IT 246) ;

• At° (DF 7) :

• DF des salles > 300 m² en sous-sol ;

• DF des salles > 300 m² en RDC ou étages, plafond < 4 m.

• Commandes DF pas obligatoirement automatiques.

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Type W : administrations, banques, bureaux.

- W 9 :

• Classe de feu 1 pour coefficient α (IT 246) ;

• locaux à risques particuliers (W4) d'un volume > 1000 m3 doivent être désenfumés ;

• Commandes DF pas obligatoirement automatiques.

Type X : Établissements sportifs couverts

- X 19 :

• Classe de feu 1 pour coefficient α (IT 246) sauf salles polyvalentes : classe 2 ;

• Atténuation (avis CCS 7 février 2008) (DF 6 et DF 7), seules doivent être désenfumées :

• salles polyvalentes à dominante sportive ;

• salles à usage sportif :

• > 300 m² en sous-sol ;

• > 300 m² en RDC ou étage avec hauteur plafond < 4 m ;

• vestiaires ou stockage de vêtements ;

• rangement > 100 m² non ouvert sur une aire sportive.

• DF possible des locaux < 300 m² par les fenêtres.

• Commandes DF pas obligatoirement automatiques.

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5 ^ème catégorie

- PE 14 :

• DF pour :

• Salles > 300 m² en RDC ou étage ;

• Salles > 100 m² en sous-sol.

• Surface utile calculée au 1/200^ème.

• Dispositif d’ouverture facilement manœuvrable depuis le plancher du local ;

• Possibilité DF mécanique selon l’IT 246 ;

• Escaliers encloisonnés désenfumés par un exutoire de 1 m² ou à défaut, mis en surpression (IT 246) ;

• Possibilité commande des dispositifs DF seulement manuel.

- PE 30 (locaux à sommeil) : DF escaliers et circulations

horizontales encloisonnées ou mis à l’abri des fumées (IT 246).

– PO 9 : adaptations pour les établissements existants.

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