HYGIENE ET SECURITE 2 HS2
LES LIQUIDES D'USAGE COURANT
Durée : 30 min Barème : 10 points
Ne pas dégrafer les feuilles.
La clarté des raisonnements et la qualité de la rédaction interviendront dans l’appréciation des copies.
L’usage des calculatrices électroniques est autorisé.
L’examinateur intervient à la demande du candidat ou lorsqu’il le juge nécessaire.
NOM :
CCF Diplôme intermédiaire BEP : Optique Lunetterie Séquence 1 - Semestre 2
Session 2016 Page 1 Contrôle en Cours de Formation
Diplôme intermédiaire BEP : Optique Lunetterie
Séquence 1 - Semestre 2 Session 2016
Établissement : Lycée Léonard de Vinci 4 Avenue Georges Pompidou 92304 Levallois-Perret Cedex
Nom : ………..
Prénom : ……….. Note : …….../10
CHIMIE : CE QU'IL NE FAUT PAS FAIRE
Dans la suite du document, ce symbole signifie "Appeler l’examinateur".
En rangeant son atelier, un agent d'entretien se rend compte que des produits non identifiés ont été transvasés dans des récipients prévus pour des liquides alimentaires.
Ce type de transvasement est interdit par le code du travail.
Dans l'étagère, il y a 3 produits notés solution A, solution B et solution C.
Pour chacune de ces 3 solutions, l’agent d’entretien hésite entre : - de l’eau du robinet
- de l’acide chlorhydrique du commerce (produit d’entretien) - de l'eau de Javel (produit d’entretien)
Problématique :
L'agent d'entretien doit identifier ces trois solutions A, B, C.
NOM :
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Session 2016 Page 2
A B C
PARTIE I : appropriation et analyse.
I.1. A partir de l'étiquette donnée ci-contre, quels sont les risques (et uniquement les risques) liés à l'utilisation de l'acide chlorhydrique ?
S'APPROPRIER (0,5) ...
...
...
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...
I.2. A partir de la connaissance de ces risques, faut-il respirer les produits inconnus pour les reconnaître à
l'odeur ? Justifier votre réponse. S'APPROPRIER (0,5)
...
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...
I.3. Avec vos connaissances, cocher les bonnes cases ci-dessous. ANALYSER (0,75)
L'eau est acide (pH inférieur à 6) neutre (pH entre 6 et 8) basique (pH supérieur à 8)
L'acide chlorhydrique est : acide neutre basique
L'eau de Javel est : acide neutre basique
I.4. Vous disposez pour identifier ces solutions du matériel suivant : ANALYSER (2)
papier-pH, pH-mètre avec sa sonde, indicateur coloré BBT (jaune en milieu acide, vert en milieu neutre, bleu en milieu basique)
Proposer un protocole expérimental (texte et / ou schéma) utilisant 2 de ces matériels pour déterminer le caractère acide, basique ou neutre des 3 solutions A, B et C.
...
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...
Appel 1 : appeler l'examinateur afin de présenter vos réponses et votre protocole et obtenir la page 4.
NOM :
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PARTIE II : application du protocole et réponse à la problématique.
II.1. Appliquer le protocole expérimental que vous avez proposé (ou celui proposé par l'examinateur) et
regrouper les résultats sous la forme que vous voulez. "REALISER" (2)
"COMMUNIQUER" (2) ...
...
...
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...
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...
...
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...
...
...
...
Appel n°2 : appeler l'examinateur pour lui montrer vos résultats.
II.2. Répondre à la problématique, c'est à dire identifier chacune des solutions A, B et C.
Rappel : les trois solutions utilisées dans ce TP sont :
• de l'eau du robinet ;
• de l'acide chlorhydrique ;
• de l'eau de Javel.
"VALIDER" (0,75) Identifier chacune des solutions en complétant le tableau suivant :
Solution A Solution B Solution C
⌦ RANGEMENT DU POSTE DE TRAVAIL PARTIE III : un peu de connaissances.
III.1. Donner la formule de l'eau et la formule du dioxyde de carbone. "COMMUNIQUER" (1) ...
...
III.2. Quel impact a le dioxyde de carbone sur le climat ? "VALIDER" (0,5)
...
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NOM :
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