Menus du 05 au 09 avril 2021
Lundi 5 Mardi 6 Mercredi 7 Jeudi 8 Vendredi 9
Betteraves vinaigrette Chipolatas
Saucisses de volaille Frites
Pointe de Brie Fruit de saison
Carottes râpées à l’orange
Sauté d’agneau printanier Haricots blancs
Tome grise Petit pot de glace
Salade verte
aux dès de fromage Filet de colin sauce coco et citron vert Epinards à la crème Riz
Carrot cake
Salade de haricots verts à l’échalote Rôti de bœuf Purée de pommes de terre
Fromage blanc Banane / Kiwi
Goûter
Biscuit
Fruit de saison Pain Confiture Lait
Déjeuner
Brioche
Jus de fruits Biscuit
Compote Sirop Vive le Printemps !
Ce mois-ci, Cap’taine Carotte se faufile dans des recettes délicieuses et variées: crue ou cuite, en rondelles, en cubes, en bâtonnets ou en- core râpée,
la carotte
va t’épater ! Colorée et appétissante, sa petite saveur sucrée remporte toujours un franc succès !Tu la retrouveras avec son amie l’orange dans ton hors-d’œuvre de mercredi, qui t’apportera le plein de
vitamine C
et defibres
! La carotte est aussi très riche enbêta-carotène
, et c’est bon pour ta vision ! Est-ce que tu me vois, cachée dans ton dessert de jeudi ?Bon appétit !
FÉRIÉ
Menus du 12 au 16 avril 2021
Maternelles
Lundi 12 Mardi 13 Mercredi 14 Jeudi 15 Vendredi 16
Macédoine et œuf dur Sauté de bœuf à la Napolitaine
Pâtes
Fromage sous cire Fruit de saison Tomate vinaigrette
Tartiflette végétale Compote
Biscuit
Concombres à la ciboulette Jambon
Jambon de dinde Purée de carottes Petit suisse sucré Gâteau aux pommes
Jus de pamplemousse Paupiette de veau à l’estragon
Lentilles
Yaourt brassé au miel
Salade Coleslaw Filet de saumon à la crème Courgettes et pommes de terre Camembert Éclair au chocolat
Goûter
Pain
Fromage Fruit de saison Petit pain au chocolat
Lait Pain Beurre
Laitage Jus de Fruit
Déjeuner
Biscuit Compote Lait
Pain Confiture Fruit de saison
Notre légume du mois,
la carotte
, revient cette semaine sous forme de purée au menu de mercredi et râpée dans la recette de la salade Coleslaw de vendredi.Mais savais-tu que l’on peut aussi transformer très facilement ses épluchures (et celles d’autres légumes comme le navet ou le topinambour par exemple) en chips de légumes, ou encore cuisiner ses feuilles (les fanes) en soupe ou en pesto ?
C’est une bonne façon de
réduire les déchets
alimentaires à la maison, tout en se régalant !Bon appétit !
Menus du 12 au 16 avril 2021
Lundi 12 Mardi 13 Mercredi 14 Jeudi 15 Vendredi 16
Macédoine et œuf dur Sauté de bœuf à la Napolitaine
Pâtes
Fromage sous cire Fruit de saison Tomate vinaigrette
Tartiflette végétale Compote
Biscuit
Concombres à la ciboulette Jambon
Jambon de dinde Purée de carottes Petit suisse sucré Gâteau aux pommes
Salade d’agrumes vinaigrette "olivade"
Paupiette de veau à l’estragon
Lentilles
Yaourt brassé au miel
Salade Coleslaw Filet de saumon à la crème Courgettes et pommes de terre Camembert Éclair au chocolat
Goûter
Pain
Fromage Fruit de saison Petit pain au chocolat
Lait Pain Beurre
Laitage Jus de Fruit
Déjeuner
Biscuit Compote Lait
Pain Confiture Fruit de saison
Notre légume du mois,
la carotte
, revient cette semaine sous forme de purée au menu de mercredi et râpée dans la recette de la salade Coleslaw de vendredi.Mais savais-tu que l’on peut aussi transformer très facilement ses épluchures (et celles d’autres légumes comme le navet ou le topinambour par exemple) en chips de légumes, ou encore cuisiner ses feuilles (les fanes) en soupe ou en pesto ?
C’est une bonne façon de
réduire les déchets
alimentaires à la maison, tout en se régalant !Bon appétit !
Lundi 19 Mardi 20 Mercredi 21 Jeudi 22 Vendredi 23
Salade de mâche aux dès de brebis Boulettes de bœuf Carottes braisées
Brownie et crème anglaise
Pâté de campagne
Coupelle de pâté de volaille Filet de hoki
au curry
Riz aux lentilles corail Fromage blanc
Fruit de saison
Chou blanc vinaigrette Fricassée de dinde aux champignons Pommes Crispers Mimolette
Compote
Betteraves au vinaigre de framboises Raviolis gratinés recette végétale Salade verte Yaourt aromatisé
Goûter
Pain Beurre
Fruit de saison Lait
Pain confiture Jus de fruits Pain au lait
Barre de chocolat
Déjeuner
Vendredi, les équipes de restauration te proposent une recette de raviolis sans viande … En effet, on peut remplacer les protéines animales en associant
céréales et légumineuses
dans des recettes végétariennes comme celle-ci et comme dans la recette de riz aux lentilles corail de mercredi !Cette semaine également, tu retrouveras notre légume du mois, la carotte ! Cette fois-ci, elle t’est proposée crue et râpée en hors-d’œuvre mais aussi cuite en rondelles en accompagnement … Alors finalement, tu préfères la consommer sous quelle forme ?
Bon appétit !
Biscuit Fruit
Menus du 19 au 23 avril 2021
Maternelles
Carottes râpées et maïs
Poulet rôti Petits pois aux oignons grelots Petit fromage frais mousseux
Ananas à la cannelle
Biscuit
Laitage
Lundi 19 Mardi 20 Mercredi 21 Jeudi 22 Vendredi 23
Salade de mâche aux dès de brebis Boulettes de bœuf Carottes braisées
Brownie et crème anglaise
Pâté de campagne
Coupelle de pâté de volaille Filet de hoki
au curry
Riz aux lentilles corail Fromage blanc
Fruit de saison
Chou blanc vinaigrette Chou rouge vinaigrette Fricassée de dinde aux champignons Pommes Crispers Mimolette
Compote
Betteraves au vinaigre de framboises Raviolis gratinés recette végétale Salade verte Yaourt aromatisé
Goûter
Pain Beurre
Fruit de saison Lait
Pain confiture Jus de fruits Pain au lait
Barre de chocolat
Déjeuner
Biscuit Fruit
Menus du 19 au 23 avril 2021
Carottes râpées et maïs
Poulet rôti Petits pois aux oignons grelots Petit fromage frais mousseux
Ananas à la cannelle
Biscuit Laitage
Vendredi, les équipes de restauration te proposent une recette de raviolis sans viande … En effet, on peut remplacer les protéines animales en associant
céréales et légumineuses
dans des recettes végétariennes comme celle-ci et comme dans la recette de riz aux lentilles corail de mercredi !Cette semaine également, tu retrouveras notre légume du mois, la carotte ! Cette fois-ci, elle t’est proposée crue et râpée en hors-d’œuvre mais aussi cuite en rondelles en accompagnement … Alors finalement, tu préfères la consommer sous quelle forme ?
Bon appétit !
Légende des menus de la restauration scolaire
Viandes, poissons et œufs Lait et produits laitiers
Féculents, légumes secs et produits céréaliers
Légumes et fruits Produits sucrés Agriculture Biologique
Produits locaux
Viande Bovine Française
Label rouge
Critères qualités certifiés
Regarde ces logos, ce sont les signes de qualité des
produits qui te sont servis.
Pour être en bonne santé, il faut manger des aliments de chaque famille en quantité adaptée.
Les couleurs te permettent de re- pérer ces familles dans le menu.
Dans le cas de recettes
composées, la couleur correspond à celle de l’aliment dominant .
Les menus sont susceptibles d’être modifiés selon l’approvisionnement ou la production. Dans le cadre du règlement CE n° 1169/2011, nous vous informons que les repas servis sont Bonjour!
Je suis Cap’taine CAROTTE!
Je vais t’accompagner toute l’année pour manger équilibré et t’informer sur les produits que tu consommes.
