VALEUR ENERGETIQUE
Soupe de fane de radis Bouillon de légumes (9) Soupe d'asperges (7) Vélouté de carottes (7) Soupe pâtes à la tomate, et basilic (1)
Entrée Plat froid
Plat du jour
Suprême de volaille, sauce soja et cébette (1,6,7,9)Cordon bleu de dinde, sauce brune (1,6,7,9)
Cabillaud, sauce beurre blanc
(1,4,7,12) Tomate farcie (1,9)
Jambon braisé, sauce moutarde à l'ancienne
(1,6,7,9,10,12)
Cuisine du monde Tajine Cocotte Cuisine du monde Grillade
Spaghetti bolognaise (1) Tajine de bœuf et fruits secs
(1,6,7,8,9,12) Rôti de porc à la sauge (1,6,7,9) Saumon croustillant au sésame (1,3,4,6,7,11)
Magret grillé laqué au miel (1,6,7,9)
Plat végétarien
Parmentier de patate douce,
brocolis et noisette (1,6,7,8,9) Chou farci (1,3,6) Loempia végétarien, sauce loempia (1,3,7,9,10)
Rapé de pommes de terre,
poireaux, fêta (7) Œuf brouillé (3,7)
Spaghetti (1) Riz blanc Ebly (1) Haricot rouge Pommes de terre vapeur
Purée de pommes de terre (7) Semoule (1) Quinoa Riz complet Lentilles
Carottes au cumin Brocolis Poivrons tricolores Salade cuite en chiffonade
(1,6,7,9) Haricots verts
Epinards à la crème (7) Endives braisées Salsifis Champignons Poêlée campagnarde
Du jour
Fromage blanc spéculoos(1,6,7) Mandiant (1,3,6,7,8) Tarte aux pommes (1,3,6,7) Salade de fruits Flan vanille (7)
Menu de la semaine du 19 au 23 avril 2021
MERCREDI JEUDI VENDREDI
LUNDI MARDI
Féculents et légumes
Fruit'bar de fruits coupés de saison ou compote du jour - Produits laitiers dont 1 bio (1, 3, 6, 7) Tartelette au chocolat (1,3,6,7)
Pour 200mL de potage : - de légumes 75kcal
- de légumineuse ou de pomme - de terre 150kcal
*Pour 120g de plat protidique : - volaille 150kcal
- poisson 120kcal - bœuf ou porc 170kcal - sauce 15kcal - friture : 270kcal
*Pour les plats complets - Pasta 200g : 250kcal - tartine : 270kcal
Potage
Salad'bar avec salades composées et crudités dont 1 bio (1,2,3,4,6,7,8,9,10,11,12)
Show cooking
Nuggets de volaille (1,6,9,10)/ Assiette tomate mozzarella (7)
Pour 120g de plat végétarien : - légumes et féculents 220kcal - œuf : 200kcal
- friture : 270kcal
Pour 170g de féculent : 200kcal
Pour 100g de légume : 50kcal
Pour un fruit - compote : 75kcal Pour un produit laiter : 95kcal Pour une patisserie : 250kcal Pour un dessert du jour : 150kcal
Desserts
VALEUR ENERGETIQUE
Soupe de légumes 9 Crème de maïs (1,7) Soupe de champignons Soupe de légumes racines Velouté de céleri, lait de coco et curry (9,12)
Entrée Plat froid
Plat du jour
Viennoise, ketchup (9,10) Pilon de poulet et son jus de thym (1,6,7,9)Lotte sautée au paprika,
émulsion gingembre (1,4,7,12) Goulasch (1,6,7,9) Fish and chips, sauce rémoulade (1,3,4,6,7,10,12)
Cocotte Cuisine du monde Fajitas Grillade Gratin
Dorade à la vanille (1,4,7) Arrancini (1,3,6,7,9) Fajitas de bœuf à la mexicaine (1,6,7,9)
Brochette de dinde marinée (10)
Parmentier d'effiloché de bœuf (1,6,7,9)
Plat
végétarien
Veggie chili (6,12) Gnocchis poêlés, pesto vert etlégumes rôtis (1,3,6,7,8) Tortillas espagnole (3,6,7,9,12) Steak de quorn (1,3,6,7,9) Brick de chèvre, miel (1,6,7)
Purée de pommes de terre (7) Gnocchi (1) Farfalle (1) Semoule (1) Riz sauté aux légumes (1,6,9)
Riz blanc Epeautre (1) Pois cassé Pomme de terre rôties Twister
Tombée de poireaux (7) Gratin d'endives (7) Topinambour Chou fleur Salsifis
Tomate provençale (1) Julienne de légumes (9) Courgettes grillées Navets à l'orange Haricots beurre
Du jour
Profiterole vanille (1,3,6,7) Fromage blanc, crumble fruitsrouges (1,7) Clafoutis cerises (1,3,7) Tiramisu (1,3,6,7) Poire frangipane (1,3,6,7,8)
Nos engagements produits
Menu de la semaine du 26 au 30 avril 2021
MERCREDI JEUDI VENDREDI
LUNDI MARDI
Féculents et légumes
Fruit'bar de fruits coupés de saison ou compote du jour - Produits laitiers dont 1 bio (1, 3, 6, 7) Beignet aux pommes (1,3)
Pour 200mL de potage : - de légumes 75kcal
- de légumineuse ou de pomme - de terre 150kcal
*Pour 120g de plat protidique : - volaille 150kcal
- poisson 120kcal - bœuf ou porc 170kcal - sauce 15kcal - friture : 270kcal
*Pour les plats complets - Pasta 200g : 250kcal - tartine : 270kcal
Potage
Salad'bar avec salades composées et crudités dont 1 bio (1,2,3,4,6,7,8,9,10,11,12)
Show cooking
Wrap au fromage (1,7) / wrap au jambon (1,7)
Pour 120g de plat végétarien : - légumes et féculents 220kcal - œuf : 200kcal
- friture : 270kcal
Pour 170g de féculent : 200kcal
Pour 100g de légume : 50kcal
Pour un fruit - compote : 75kcal Pour un produit laiter : 95kcal Pour une patisserie : 250kcal Pour un dessert du jour : 150kcal
Desserts
1=gluten, 2=crustacés, 3=œuf, 4=poisson, 5=arachide, 6=soja, 7=lait, 8=fruits à coques, 9=céleri, 10=moutarde, 11=sésame, 12= sulfites, 13=lupin, 14=mollusques
L’information sur la présence d’allergènes tient compte des données récoltées pour chacun des ingrédients intégrés dans nos recettes. Malgré tout, nous ne pouvons garantir l’absence totale de traces d’autres allergènes que ceux indiqués. Les produits utilisés sont garantis sans OGM et non ionisés.
VALEUR ENERGETIQUE
Soupe d'artichaut Crème de courgette (7) Consommé pistou (9) Potage Crecy (7) Soupe de légumes à la
Grecque
Entrée Plat froid
Plat du jour
Merlu citronné (1,3,4,7,10,14) Lieu noir, tapenade d'olivesnoires (4) Croque monsieur de dinde (1,7) Boulette de bœuf à la liégeoise (1,6,7,9)
Rôti de dinde à la moutarde à l'ancienne (1,6,7,9,10,12)
Wok Cuisine du monde Grillade Cuisine du monde Grillade
Curry de bœuf à la banane (1,6,7,9,12)
Petit salé aux lentilles
(1,6,7,9,10,12) Rosbeef, jus corsé (1,6,7,9) Papillote de julienne aux agrumes (4)
Côtelette de porc, sauce aigre douce (1,6,7,9,10,12)
Plat végétarien
Risotto de brocolis, tomate séchées et copeaux de
parmesan (1,3,7)
Panisse, sauce barbecue (1,6,7,9,10)
Korma végétarien
(1,3,6,7,9,10,12) Moussaka (7) Cannelloni épinards, ricotta
(1,3,7)
Macaroni (1) Pommes de terre vapeur Boulgour (1) Riz blanc Polenta crémeuse (3,7)
Lentilles Riz pilaf Orge perlé (1) Spaghetti (1) Quinoa
Maïs Chou romanesco Purée de légumes (7,9) Céleri branche (9) Endives rôties
Fenouil Flan de butternut (3,7) Carottes aux oignons Petit pois Chou kale
Du jour
Brownie chocolat (1,3,7,8) Fromage blanc topping fruits exotiques (7)Crème citron meringuée (1,3,7,12)
Pudding aux graines de chia (1,6,7)
Mousse fraise, chocolat blanc (3,7)
Féculents et légumes
Fruit'bar de fruits coupés de saison ou compote du jour - Produits laitiers dont 1 bio (1, 3, 6, 7) Pastel nata (1,3,7)
Pour 200mL de potage : - de légumes 75kcal
- de légumineuse ou de pomme - de terre 150kcal
*Pour 120g de plat protidique : - volaille 150kcal
- poisson 120kcal - bœuf ou porc 170kcal - sauce 15kcal - friture : 270kcal
*Pour les plats complets - Pasta 200g : 250kcal - tartine : 270kcal
Potage
Salad'bar avec salades composées et crudités dont 1 bio (1,2,3,4,6,7,8,9,10,11,12)
Show cooking
Assiette campagnarde (1,3,6,7,9,12) / Dips de légumes (3,7,10)
Pour 120g de plat végétarien : - légumes et féculents 220kcal - œuf : 200kcal
- friture : 270kcal
Pour 170g de féculent : 200kcal
Pour 100g de légume : 50kcal
Pour un fruit - compote : 75kcal Pour un produit laiter : 95kcal Pour une patisserie : 250kcal Pour un dessert du jour : 150kcal
Desserts
Menu de la semaine du 03 au 07 mai 2021
MERCREDI JEUDI VENDREDI
LUNDI MARDI
Commerce équitable
VALEUR ENERGETIQUE
Consommé de vermicelle (1,9) Crème boursin, épinard (7) Soupe de brocolis, chou fleur
(7) Soupe de fane de radis Crème de butternut
Entrée Plat froid
Plat du jour
Limande persillée, saucecitronnelle (1,4,7,10) Pissaladière (1,7) Blanquette de volaille à l'ancienne (1,3,6,7,9,10,12)
Pain de de thon, sauce tomate
(1,3,4,6,7,9) Porcelet, jus brun (1,6,7,9)
Wok Cuisine du monde Gratin Cuisine du monde Cuisine du monde
Wok de bœuf épicé aux légumes sautés (1,6,7,9)
Ribs de porc, jus de veau au piment d'espelette (1,6,7,9)
Hoki en croûte de chorizo (1,4,6,7)
Filet de poulet, sauce soja et cebette (1,6,7,9)
Fajitas de bœuf à la mexicaine (1,6,7)
Plat végétarien
Tarte tomate et fromage de chèvre (1,3,6,7)
Samoussas, sauce aigre douce (1,6,10)
Clafoutis de petits pois, tomme de montagne (1,3,6,7)
Croquettes de quinoa, coulis
tandoori (3,7) Steak de céleri (1,6,7,9)
Pommes de terre grenailles Nouille asiatique (1) Riz Haricot rouge Spaetzle (1,3)
Riz trois saveurs Boulgour (1) Purée de patate douce (7) Ebly (1) Pommes de terre vapeur
Courgettes Haricots blanc Carottes braisées Petits pois Poêlée de chou
Brocolis Ratatouille (9) Tomate grillées Navet au jus (1,6,7,9) Betterave fêta (7)
Du jour
Crumble aux fruits rouges(1,3,6,7) Crémeux chocolat (1,6,7) Ile flottante (1,3,6,7) Meringue aux fruits rouges (3)
Nos engagements produits
Menu de la semaine du 10 au 14 mai 2021
MERCREDI JEUDI VENDREDI
LUNDI MARDI
Féculents et légumes
Fruit'bar de fruits coupés de saison ou compote du jour - Produits laitiers dont 1 bio (1, 3, 6, 7) Muffin myrtille (1,3,6,7,8)
Pour 200mL de potage : - de légumes 75kcal
- de légumineuse ou de pomme - de terre 150kcal
*Pour 120g de plat protidique : - volaille 150kcal
- poisson 120kcal - bœuf ou porc 170kcal - sauce 15kcal - friture : 270kcal
*Pour les plats complets - Pasta 200g : 250kcal - tartine : 270kcal
Potage
Salad'bar avec salades composées et crudités dont 1 bio (1,2,3,4,6,7,8,9,10,11,12)
Show cooking
Assiette fraicheur de la mer (1,4,6,7,8,9,10) / jambon cru, melon
Pour 120g de plat végétarien : - légumes et féculents 220kcal - œuf : 200kcal
- friture : 270kcal
Pour 170g de féculent : 200kcal
Pour 100g de légume : 50kcal
Pour un fruit - compote : 75kcal Pour un produit laiter : 95kcal Pour une patisserie : 250kcal Pour un dessert du jour : 150kcal
Desserts
1=gluten, 2=crustacés, 3=œuf, 4=poisson, 5=arachide, 6=soja, 7=lait, 8=fruits à coques, 9=céleri, 10=moutarde, 11=sésame, 12= sulfites, 13=lupin, 14=mollusques
L’information sur la présence d’allergènes tient compte des données récoltées pour chacun des ingrédients intégrés dans nos recettes. Malgré tout, nous ne pouvons garantir l’absence totale de traces d’autres allergènes que ceux indiqués. Les produits utilisés sont garantis sans OGM et non ionisés.
VALEUR ENERGETIQUE
Minestrone (1,9) Crème de petits pois (7) Crème d'endives (7) Velouté de patate douce (7) Soupe de poisson (1,4,9)
Entrée Plat froid
Plat du jour
Steak haché Pita, gyros (1,6,7,12) Calamar à la romaine, sauce vinaigrée (1,3,7,10,14)Suprême de pintade, aux champignons (1,6,7,9)
Echine de porc en croûte d'herbes (1,3,7)
Wok Rôtisserie Cocotte Cuisine du monde Cuisine du monde
Lieu noir, huile vierge (4,9) Poulet rôti (12) Sauté de bœuf aux olives (1,6,7,9)
Filet de cabillaud aux asperges
(1,4,7) Pastilla au poulet (1,3,6,7,8,9,12)
Plat végétarien
Courgette farcie, sauce tomate (1,3,6,7,9)
,
Risotto d'asperges (3,7,9) Palets de polenta façon
hamburger (1,3,6,7,9) Brick tomate, kiri (1,6,7)
Nouilles chinoises, légumes asiatique et sésame blanc
(1,6,11)
Coquillette (1) Potatoes Boulgour à la tomate (1) Riz Nouille (1)
Orge perlée (1) Risotto (3,7) Pois chiche Lentilles Pomme de terre au four,
fromage blanc ciboulette (7)
Aubergine rôtie Epinards Haricots verts persillée Jardinière de légumes (9) Betterave à la moutarde à
l'ancienne (10,12)
Champignons persillés Artichauts Purée de légumes (7) Courgettes grillées Carottes braisées
Du jour
Fromage blanc toppingvermicelles (6,7) Tarte aux abricots (1,3,6,7) Panna cotta caramel (7) Smoothie pastèque, melon Flan abricot (7)
Féculents et légumes
Fruit'bar de fruits coupés de saison ou compote du jour - Produits laitiers dont 1 bio (1, 3, 6, 7) Coupe fraise au mascarpone (1,3,6,7)
Pour 200mL de potage : - de légumes 75kcal
- de légumineuse ou de pomme - de terre 150kcal
*Pour 120g de plat protidique : - volaille 150kcal
- poisson 120kcal - bœuf ou porc 170kcal - sauce 15kcal - friture : 270kcal
*Pour les plats complets - Pasta 200g : 250kcal - tartine : 270kcal
Potage
Salad'bar avec salades composées et crudités dont 1 bio (1,2,3,4,6,7,8,9,10,11,12)
Show cooking
Salade césar (1,3,6,9) / Salade grecque (1,3,6,7)
Pour 120g de plat végétarien : - légumes et féculents 220kcal - œuf : 200kcal
- friture : 270kcal
Pour 170g de féculent : 200kcal
Pour 100g de légume : 50kcal
Pour un fruit - compote : 75kcal Pour un produit laiter : 95kcal Pour une patisserie : 250kcal Pour un dessert du jour : 150kcal
