Nous avons lu pour vous
Badasson et Cie
Tradition me´dicinale et autres usages des plantes en haute Provence
A` partir d’une enqueˆte ethnobo- tanique conduite en Haute Pro- vence dans les anne´es 1980, Pierre Lieutaghi pre´sente et commente, avec son talent litte´- raire, la connaissance populaire des plantes, me´dicinales en par- ticulier, dans l’e´tat que nous le´guait la transmission orale a` la fin du xxesie`cle. Ainsi, le badas- son (Plantago sempervirens), un plantain arbustif courant dans son pays, est pre´sente´ comme un grand vulne´raire.
Ce livre est un exemple d’enqueˆte ethnobotanique resti- tuant pour chaque plante me´di- cinale les informations connues sur la plante, puis le texte inte´gral des informations collecte´es sur les usages popu- laires en me´decine humaine et ve´te´rinaire, et enfin les fonctions du ve´ge´tal dans la socie´te´.
Manifestement, comme dans d’autres re´gions de France en 1980, la « culture du ve´ge´tal » par laquelle se manifeste le pouvoir de maintenir, de transmettre, de transformer, d’inventer des socie´te´s rurales de nos pays est reste´e active.
Cette culture peut de´tenir des connaissances inconnues de l’e´crit, proposer des pistes nouvelles au pharmacologue actuel, qui peut y rencontrer bien des repe`res utiles, voire des sources de nouveaux reme`des.
Le livre est une sorte d’inte´grale de la collecte des savoirs qui publie pour la premie`re fois la totalite´ des enqueˆtes successives re´alise´es sous la direction de l’auteur entre 1980 et 1990 en Haute Provence. Elle se re´ve`le d’une grande richesse par la quantite´ des donne´es (plus d’un millier) et par la diversite´ des informations, souvent ine´dites, et par les multiples questions touchant a` la constitution, a` la transmission et a` l’e´volution des savoirs traditionnels dans nos pays en ce qui concerne la relation a` la flore et sa mise en œuvre en me´decine. L’index propose une classification des proprie´te´s et indications meˆle´es, et nume´risables, pre´sentes dans l’ethnome´decine ve´ge´tale franc¸aise.
C. Busser Badasson et Cie, Tradition me´dicinale et autres usages des plantes en haute Provence, P. Lieutaghi, E´ditions Actes Sud, 752 pages, 29€.
Livre des poisons
Il existe de nombreuses versions, en franc¸ais comme dans beaucoup de langues europe´ennes, du codex de Dioscoride (premier sie`cle apre`s J.-C.).
La traduction espagnole fut publie´e en 1655 par le botaniste Andre´s de Laguna, castillan, aventurier et humaniste, mais surtout e´crivain au style somptueux.
Antonio Gamoneda a se´lectionne´ des extraits du VIelivre de ce codex : « Sur les poisons mortife`res et les beˆtes sauvages qui crachent le venin », ainsi que les notes et commentaires de Laguna. Conscient que le temps a transforme´ le langage scientifique de l’e´poque en une matie`re et une langue poe´tiques, il proce`de a` la
« corruption » consciente de ces textes en le passant au tamis d’une sensibilite´ actuelle. Mais il va plus loin : il ajoute ses propres commentaires qui s’enflent en des re´cits de plus en plus imaginaires, ou` apparaıˆt chaque fois le personnage mythique de Crate´vas, me´decin de Mithridate, qui se livre a` des expe´riences sur les poisons, sur la cruaute´, la douleur et le pouvoir.
La trame repose sur des sources scientifiques, historiques et le´gendaires, ainsi que sur le splendide catalogue de poisons (mine´raux, ve´ge´taux et animaux), et se de´roule le plus souvent aux confins du monde gre´co-romain, des de´serts de Libye aux montagnes du Caucase. Tout cela peut eˆtre lu comme une narration dont les personnages, en plus des humains, seraient les plantes, les beˆtes venimeuses, les humeurs corporelles et les substances naturelles, toutes harmonise´es par l’e´nergie poe´tique d’un langage admirable. On peut aussi lire ce livre comme un long poe`me en prose ou` se retrouvent les obsessions du grand poe`te qu’est A. Gamoneda : une vision de la vie
« adosse´e a` la mort » et la mort comme jeu avec la matie`re meˆme de la vie et de la pense´e.
Livre des poisons, Antonio Gamoneda, E´ditions Actes Sud, 228 pages, 24€.
Sauvages et toxiques
Plantes des bois, des pre´s et des jardins
Apre`sSauvages et comestiblesetSauvage et me´dicinales, ce troisie`me ouvrage de Marie-Claude Paume permet d’identifier plus de 200 plantes dangereuses ou potentiellement nocives, qu’il ne faut pas consommer : plantes sauvages des pre´s, des bois et des jardins, et quelques plantes d’appartement, parmi les plus
Phytothe´rapie (2009) 7: 291–292
©Springer 2009
DOI 10.1007/s10298-009-0414-7
Cet article des Editions Lavoisier est disponible en acces libre et gratuit sur archives-phyto.revuesonline.com
courantes. Chaque plante fait l’objet de de´tails sur ses caracte´ristiques botaniques, son lieu d’e´lection, la toxicite´
ou l’innocuite´ de ses diffe´rentes parties, ses principes actifs, ses symptoˆmes d’intoxication, ses confusions possibles, ses usages e´ventuels. Une ou plusieurs photos permettent une identification pre´cise.
Sauvages et toxiques, Plantes des bois, des pre´s et des jardins, Marie-Claude Paume, E´ditions E´disud, 256 pages, 22€.
Vins ape´ritifs maison
Convivial par excellence, cet ouvrage joliment illustre´
d’aquarelles de plantes et de fruits, propose des recettes de vins ape´ritifs faciles a`
re´aliser a` partir d’ingre´dients courants : ratafia de figues ou d’abricot, vin de romarin, de pissenlits, limonade au citron, jus d’orange a` l’indienne, cocktail anis-basilic, cocktails de fruits sans alcool une cinquantaine de propositions est faite aux gourmets.
Calligraphie des textes, petites histoires sur les plantes, conseils pour le filtrage, le choix des bouteilles des verres des bouchons, des e´tiquettes : rien n’est laisse´ au hasard dans ce livre sympathique qui fleure bon la bonne vie.
Vins ape´ritifs maison, Marie-Franc¸oise Delarozie`re, Chan- tal James, E´ditions E´disud, 80 pages, 11€.
Fleurs sauvages des jardins
Dans l’espace entretenu et domes- tique du jardin, tout un corte`ge d’espe`ces ve´ge´tales sauvages, souvent juge´es inde´sirables, cherchent sans cesse a` s’installer. Christian Bernard, botaniste, nous invite a` de´couvrir ce formidable patrimoine vivant qui peuple nos jardins. Cultiver ces plantes pour leur beaute´, les utiliser dans la cuisine et dans la pharmaco- pe´e, retrouver ainsi les savoirs oublie´s attache´s a` leurs vertus Fleurs sauvages des jardins, Christian Bernard, E´ditions du Rouergue, 289 pages, 28,87 €.
292
Cet article des Editions Lavoisier est disponible en acces libre et gratuit sur archives-phyto.revuesonline.com
