1/ Différence entre volume et masse.

(1)

Tony Leparoux, professeur de physique-chimie

Chapitre 4 : Volume et masse

1/ Différence entre volume et masse.

2/ VOLUME ET CAPACITE : une légère différence !

A/ DIFFERENCE entre VOLUME et CAPACITE

Les deux notions sont identiques si le récipient est ………

B/ Comment passe-t-on d’une unité à l’autre ?

Tableau d’équivalence CAPACITE / VOLUME

Unité de volume m

³

dm

³

cm

³

Unité de capacité kL hL daL L dL cL mL

Nom de la capacité Kilolitre Hectolitre Décalitre Litre Décilitre centilitre millilitre

VOLUME

 Grandeur exprimant l’…………...

 Plus l’objet est volumineux, plus il occupe de place.

Exemple :

………et ………ont le même volume et pas la même masse.



MASSE

Grandeur exprimant la ………..

Plus l’objet est massique, plus il est lourd.

Exemple :

………et ………ont la même masse et pas le même volume.

………. d’un LIQUIDE

 C’est l’espace occupé par le liquide. C’est ce que le récipient ……… vraiment.

Unité officielle :

………(………) Instrument de mesure :

………(………)

 ……….. d’un LIQUIDE

 C’est ce que le récipient est

……….

Unité officielle :

………(……) Instrument de mesure :

………(……)

CONVERSIONS :

2 L = ……….. dm

³

= ………….. mL

3 kL = ………… m

³

= ………….. L 7 mL = ………..cm

³

3 dL = ………… dm

³

7 L = ……….hL

(2)

Pour vous donner une idée :

C/ Mesure de volumes

La mesure d’un volume se fait, comme on l’a vu, avec une

………

(Mais on peut utiliser tout autre récipient gradué qui est moins précis : bécher, erlenmeyer, flacon, fiole, seringue, pipette…)

METHODE : Pour mesurer le volume d’un liquide :

 On remplit celui-ci jusqu’à la graduation désirée.

 Le récipient doit être posé sur une surface plate.



On lit le volume en mettant l’œil en face la graduation : c’est la bas du ménisque qui indique le volume.

METHODE : Pour mesurer le volume d’un solide :

 On le plonge dans une éprouvette graduée

contenant un volume précis d’eau.



Le niveau de l’eau augmente.



En faisant la différence entre le volume d’eau initial et le volume final, on trouve le volume du solide. Ici 7 mL

………

……… ………

………

(3)

Tony Leparoux, professeur de physique-chimie REMARQUES :



Cette méthode ne fonctionne pas si l’objet ………., l’objet se ………. dans l’eau, l’objet est en

…………...



La mesure de solides en poudre ne fonctionne pas :

Quelques formules mathématiques de volumes :

Cylindre Cube Pavé droit Sphère

3/ MASSE

Multiples et sous-multiples :

Unité

^Tonne ^quintal Kilogramme Hectogramme Décagramme Gramme Décigramme Centigramme milligramme

Symbole t q kg hg dag g dg cg mg

Les volumes ne s’additionnent pas toujours !

MASSE



Reliée à la ………..

Unité officielle : ………(………) Instrument de mesure : ………

4 kg = ………. g 2 g = ……….. mg 9 kg = ……….. dag

6 tonne = 6 t = …………kg 9 quintal = 9 q = ………kg 6540 kg = ………..t

Plus dur

67,2 g = …………kg

5,4 kg = ………dg

(4)

Quelle est la masse d’un litre d’eau ?

^{voir TP}

Avec une éprouvette, on effectue les mesures suivantes !

Volume d’eau (mL) 25 50 75 100 250 1000

Masse (en g) 25 50 75 100 250 1000

 1 mL d’eau pèse ……..…g  1000 mL d’eau pèse ………. g

Donc 1 L d’eau pèse …… kg

4/ Tous les liquides pèsent-ils la même chose ?

Liquide Alcool Huile Eau de mer Cyclohexane mercure

Masse de 100

mL de liquide

80 g 90 g 103 g 78 g 1360 g

Masse de 1 L

de liquide

……..g ……..g ……..g ……..g ……..g

Masse de 1 L

de liquide

……..kg ……..kg ……..kg ……..kg ……..kg

Les liquides ont des densités différentes ou des masses volumiques différentes.

Exercice 1 :

3 L = …………. cL 1,31 dm

³

= …….. cm

³

15 mL = ………….. dL 1750 dm

³

= ………….. m

³

33 cL = ………. dm

³

29 mg = ... g 1,5 dg = ... dag

18 dag = ...………..cg 350 mg = ...g

45 kg = ...t

Exercice 2 :

1/ Après avoir « taré » la balance avec l’éprouvette graduée dessus, on mesure la masse de 100 mL de cyclohexane.

On obtient une masse de 78,1 g. En déduire la masse de 1 cm³ de cyclohexane.

………

2/ On fait la même chose avec 100 mL de dichlorométhane. On obtient une masse de 132 g. En déduire la masse de 1 cm³ de dichlorométhane.

………..

3/ Compare avec la masse de 1 cm³ d’eau.

………

Exercice 3 : Quels volumes d’eau contiennent ces 2 récipients ?

……….

Exercice 4 :

1/Calcule le volume, en cm³

,

d’une cloison d’isolation dont les dimensions sont :

L = 3,00 m ; l = 1,00 m et h = 0,10 m . Le volume est donné par la formule : V = L x l x h

………

2/ Sachant que 1 cm³ de cloison a une masse de 0,0001 g, en déduire la masse de la cloison.

………

3/ Calculer le volume (en cm³ et en m³

)

d’un cube d’or de 5 cm de côté.

………

4. Sachant que 1 cm³ d’or a une masse de 19,3 g, calculer la masse de ce cube.