Date 08 mars au 13 mars 2021
Potage Hors d’œuvre Plat protidique Légumes
d’accompagnement Fromage Dessert
Lundi
Potage du jour Terrine de lotte Roti de lapin farci al’ancienne Flageolet
Pommes au four Fromage Crème au chocolat
Mardi
Potage du jour Crêpe au jambonfromage Assiette anglaise Haricots vert bio a l échalotes Salade piémontaise
Fromage Ile flottante
Mercredi
Potage du jour ½ tomate au thon Emince de Blanc de poulet à la moutardeEndive braise Crêpe de pommes de
terre
Fromage Pommes au four de la
région
Jeudi
Potage du jour Salade coleslawBraisé de bœuf vbf et ses carottes de la
région
Ecrase de pommes de
terre Fromage Gâteau basque
Vendredi
Potage du jour Charcuterie surlaitue Dos de cabillaud
sauce hollandaise Epinard crémé
Riz pilaf bio Fromage Yaourt a la grecque
Samedi
Potage du jour Œufs durs sur unlit de macédoine
Tomates farcies et
son petit jus Pommes cubes rissolées Fromage Clafoutis aux fruits
Date 15 mars au 20 mars 2021
Potage Hors d’œuvre Plat protidique Légumes
d’accompagnement Fromage Dessert
Lundi
Potage du jour Quiche lorraine Cuisse de poulet rôti Gratin de pommes de terreSalade mâche
Fromage
Salade de fruits Petit gâteau
sec
Mardi
Potage du jour Cèleri rémouladefrais de la région Steak hache vbf
sauce poivre Pates bio
Gruyère Fromage Crêpes au
sucre
Mercredi
Potage du jour Champignons a la grecqueEndive de la région au
jambon a la flamande Pomme purée Fromage
Formage blanc de la région a la
framboise
Jeudi
Potage du jour Taboulé du chef Saute de porc auxchampignons frais Choux rouges
Pommes vapeur Fromage Fruit de la région
Vendredi
Potage du jour Pate du nord surlaitue Cabillaud pane
meunière Jardinière de légumes Fromage Yaourt aux fruits
Date 22 mars au 27 mars 2021
Samedi
Potage du jour Salade du midi Tartiflette du chef Salade composée Fromage Carre a l’abricotPotage Hors d’œuvre Plat protidique Légumes d’accompagne
ment Fromage Dessert Lundi
Potage du jour Betteraves rouges àl échalotes Escalope de dinde
pane au fromage Pomme purée
Tomate grillée Fromage Tartelette au pommes
Mardi
Potage du jour Feuillette au chèvre Gigot d’agneau grand veneurGratin de choux fleur et pomme de
terre Fromage Fruit de la
région
Mercredi
Potage du jour Roule de jambon a la carotte de larégion
Spaghetti bolognese
½ bœuf vbf ½
légumes bio Gruyère Fromage Poire au
chocolat
Jeudi
Potage du jour Couscous du chef Semoule Fromage Pâtisserie orientalDate 29 mars au 03 avril 2021
Vendredi
Potage du jour Rillette du mans Filet de saumonrose beurre aile Ratatouille
Pomme vapeur Fromage Panier de fruit
Samedi
Potage du jour Maquereaux l escabècheSaucisse de Toulouse sur un lit
de lentilles
Pomme sautée Fromage Compote a la poire gâteau
sec
Potage Hors d’œuvre Plat protidique Légumes d’accompagnemen
t
Fromage Dessert
Lundi
Potagedu jour Salade Palette a la diable Macaronis Fromage Yaourt a la grecque
Mardi
Potagedu jour Crêpe aux fruits
de mer Roti de bœuf froid Salade piémontaise Fromage Fruit de saison
Mercredi
Potagedu jour Salade de
lentilles au Langue de bœuf sauce Pommes purée Fromage Gâteau de semoule au
Date 05 avril au 10 avril 2021
Jeudi
Potagedu jour Haricots verts
bio vinaigrette Roule de poireaux frais
de la région au jambon Pommes vapeur Fromage Chausson aux pommes
Vendredi
Potagedu jour Galantine de volaille a la
pistache
Cabillaud a la normande
Riz de paella – salade
mixte Fromage Salade de
fruit Exotique
Samedi
Potagedu jour Œufs a la parisienne
Roti de porc à l’ancienne au cumin
Choux Bruxelles –
pommes vapeur Fromage Pâtisserie
Potage Hors
d’œuvre Plat protidique Légumes d’accompagnemen
t
Fromage Dessert
Lundi
Potagedu jour Tartelettes du
chef au thon Saucisse de Toulouse et son petit jus
Pommes sautées Choux rouges aux
pommes
Fromage Yaourt aux fruits bio
Mardi
Potagedu jour Salade du nord (Harengs)
Roti de veau Aux champignons frais
Petit pois a la française
Pommes vapeur Fromage Fruit de saison
Mercredi
Potagedu jour Avocat au
surimi Mijoté de bœuf vbf a la
hongroise Macaronis Fromage Carre aux
fruits rouges
Jeudi
Potagedu jour Betteraves
rouges bio Poulet rôti grand-mère Gratin savoyard du chef
Salade Fromage Beignet au chocolat
Vendredi
Potagedu jour Terrine du chti Filet de cabillaud a la provençale
Flan de brocolis bio
Pommes vapeur Fromage Banane au chocolat
Samedi
Potagedu jour
Salade Concombres et cœur de palmier
Cuisse de lapin aux pruneaux
Salsifis
Crêpe de pommes de
terre Fromage Pudding du
chef
