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酒店和住宿行业其它实体的 2019 冠状病毒 病( COVID-19 )管理

临时指导文件 2020 年 8 月 25 日

背景

本文件是对2020年3月31日发布的临时指导文件 (1)的更新,该指导文件是在对世卫组织和世旅组织指导 文件进行审查以及世卫组织、世旅组织和联合国儿童基 金会进行内部磋商的基础上,根据关于 COVID-19 的现 有新知识,包括预防传播和管理疑似或确诊病例的知识 制定的。本文件旨在涵盖在当前的大流行时期运营的酒 店和其它各种规模的住宿设施,包括营地。邀请私人旅 游住宿提供商(2)遵循操作指南。

此外,本文件应有助于任何涉及公共卫生的机构—

—包括国际卫生条例国家归口单位、地方卫生主管部 门、地方、省和国家卫生监督和反应系统——对酒店和 其它提供住宿的机构中的公共卫生事件作出反应。

本指导应与世卫组织COVID-19网站上不断更新的 信息(3)结合使用,并应考虑SARS-CoV-2的传播情况。

COVID-19 方面的注意事项

根 据 目 前 的 证 据 , 导 致 COVID-19 的 病 毒——

SARS-CoV-2 主要通过呼吸道飞沫和人与人之间的接触

途径在人与人之间传播。通过接触感染者周围环境中被 感染的物体或材料(污染物),也可能发生传播(4)

COVID-19 最常见的症状是发烧、干咳和疲劳。其

它不常见的可能影响某些 COVID-19 患者的症状包括疼 痛、鼻塞、头痛、结膜炎、喉咙痛、腹泻、味觉或嗅觉 丧失、皮疹或手指或脚趾变色。一些感染者只有轻微的 症状,而一些感染了 SARS-CoV-2 的人则完全没有症 状。世卫组织网站(5)上有关于 COVID-19症状的详细信 息。

预防措施包括经常采取彻底的手卫生措施;保持身 体距离;避免触摸眼睛、鼻子和嘴巴;良好的呼吸卫 生;在存在社区传播且无法保持身体距离的情况下,高 危人群佩戴医用口罩,普通公众佩戴织物口罩(6)。世卫 组织网站(7)上有关于预防的详细建议。建筑物和室内环 境的适当通风以及环境清洁和消毒——特别是经常接触 的物体和表面——有助于降低感染风险(详细说明见第

5页)。

COVID-19 和住宿部门

酒店和住宿机构是客人与工作人员之间高度互动的 场所。

需要特别关注的正是这些方面——客人住宿及所需 服务(食物和饮料,清洁,活动组织等)——以及这些 机构特有的互动(客人-客人、客人-员工以及员工-员 工)。

住宿机构的所有员工都应遵守针对 COVID-19的基 本防护措施,包括手卫生、保持身体距离、避免触摸眼 睛、鼻子和嘴巴、咳嗽和打喷嚏礼仪(呼吸卫生)、使 用医用口罩或织物口罩、按照指示遵守居家令并在出现 与COVID-19相符的症状时就医(7)

管理团队

机构管理层应制定一个包括以下方面的综合战略,

以适应COVID-19大流行的情况。

行动计划

管理团队应通过与当地卫生主管部门;酒店、餐 厅、餐饮和旅游管理部门以及行业协会协商,根据当地

(2)

政府对防止 COVID-19 病毒传播的建议,针对具体情况 制定并实施行动计划。管理团队应进一步支持卫生主管 部门进行有效的病例管理和接触者追踪,并减轻对客人 和员工的影响。行动可能包括在保持身体距离不易实现 时降低入住率。如果员工身体不适,也需要有相应的流 程供其遵循。员工和与其互动的客户之间应保持至少 1 米的距离(这可能需要使用物理屏障)。员工应能够使 用设施和用品来定期采取手卫生措施、对公共区域经常 接触的表面进行定期清洁和消毒。计划中还应包括一个 对病人所住房间进行清洁和消毒的流程,包括用品。计 划还可以纳入远程工作政策、对来上班的员工进行筛查 的程序,以及接触后和 COVID-19 康复后安全返回工作 岗位的政策(8,9)。必要时,应根据相关主管部门发布的 新指导、程序或规定更新计划。

资源配置

管理团队应分配足够的资源,以确保持续有效地实 施行动计划。

行动计划还应包括提供与当地卫生主管部门合作开 发的用于管理疑似病例及其可能的接触者的设备和程 序。

监督

应经常评估行动计划的实施情况和所采取措施的有 效性,以核实遵守情况,找出并纠正差距,并根据实际 经验调整计划。由各相关部门成员组成的危机小组可以 支持管理层实施行动计划,并及时确定所需的调整。应 定期监测员工缺勤情况并证明其合理性,以便迅速发现 和应对可能的COVID-19疾病。

行动日志

建议保留一份日志,详细记录为应对疑似或确诊病 例而采取的重要行动和措施(例如使用消毒剂的日期和 时间、人员和地点)。该日志可用于改进所采取的行 动。

沟通

应通过管理层与员工之间的沟通,包括通过负责不 同部门的经理,预先确定针对客人的信息政策。向员工 提供指导,告诉他们应该如何向客人和其它利益攸关者 传达行动计划,可以确保一致性和连贯性。这种方法的 实施意味着员工能够及时了解最新情况,并能迅速获得 和提供关于可能发生的事件的信息。

简短的文件、宣传海报和视频信息可以在客人和员 工中放大关键信息。其中可能包括宣传手卫生(如果使 用含酒精成分的免洗洗手液,至少20秒钟;如果使用肥 皂和水,至少 40秒钟,清洗手的所有部位)(10)、呼吸 卫生、保持至少 1 米的身体距离,以及当保持身体距离 不可行且存在社区传播时,任何关于医用或织物口罩的 当 地 要 求 。 用 不 同 语 言 制 作 的 关 于 基 本 卫 生 习 惯 和

COVID-19的官方传单可能是有用的信息工具。

拥有一份最新的员工联系信息列表和紧急电话号码 将会很有用。

培训和信息

管理层应告知所有员工可以保护自己和他人健康的 措施,包括建议员工留在家中,在出现 COVID-19 症状 时就医。管理层应定期组织信息通报会,内容涵盖针对

COVID-19 的所有基本防护措施以及该疾病的症状和体

征,并向员工通报最新进展。可能需要就具体程序进行 培训,包括在隔离疑似病例的情况下实施的标准操作程 序(在等待救护车转移时或根据国家程序)、清洁、消 毒和任何其它措施。

接待处和礼宾部

接待人员必须采取预防措施,遵守针对 COVID-19 的基本防护措施,包括保持身体距离。

在关于在 COVID-19 疫情期间使用口罩的建议(6)

中,世卫组织建议普通公众在存在广泛社区传播且无法 保持至少 1 米的身体距离的情况下使用织物口罩。该建 议适用于员工可能与其他人密切接触的环境。

信息和沟通

接待人员应充分了解并定期更新有关 COVID-19的 信息,以便告知客人预防措施、规程和政策以及客人可 能需要的其它服务(如医疗和药房服务)。他们应该准 备好建议有 COVID-19 症状的客人呆在房间里,直到与 卫生保健工作者见面(由管理层立即安排),并为出现 症状的客人提供医用口罩和含酒精成分的免洗洗手液。

应向客人和员工提供来自卫生主管部门的关于当地 情况的最新信息,特别是关于疫情和其它重要事件的信 息。

接待人员应熟悉在出现 COVID-19疑似病例时随行 者的入住政策。COVID-19 疑似病例的最新定义见世卫 组织网站(11)

(3)

应告知离店客人,如果他们出现提示 COVID-19的

症状或 SARS-CoV-2 的实验室检测结果呈阳性,他们应

迅速联系当地卫生主管部门,并告知他们在酒店(或其 它住宿设施)的住宿情况。

接待处应有卫生主管部门、医疗中心、公立和私立 医院的电话号码,以及安全的交通服务,以便在客人可

能患 COVID-19 时使用。接待人员必须谨慎对待客人的

任何信息,让管理层和卫生主管部门来评估情况并作出 适当的决定。

保持身体距离的措施、手部清洁和呼吸卫生

保持身体距离的措施,以及时时注意手卫生和呼吸 卫生,是防止 COVID-19 传播的主要措施。如果无法在 设施中保持适当的身体距离,应考虑降低入住率。尽管 客人可能已经熟悉了保持身体距离的措施、手部清洁和 呼吸卫生,但作为一种待客方式,应该提醒他们注意这 些。

• 保持身体距离包括客人之间保持至少 1 米的距 离。在可能的情况下,机构应在员工和客人之 间设置物理屏障(例如,接待处和礼宾部的保 护性有机玻璃板)。

• 手卫生是指经常用含酒精成分的免洗洗手液彻 底清洁双手,或者用肥皂和水清洗双手。建议 在与客人交换物品(钱、信用卡)后采取手卫 生措施。

• 呼吸卫生是指咳嗽或打喷嚏时用弯曲的手肘或 纸巾捂住口鼻。用过的纸巾应立即放入带盖的 垃圾箱中。随后应该采取手卫生措施。

接待处的必要设备和个人防护包

接 待 处 应 备 有 个 人 防 护 装 备 包 , 以 备 在 出 现

COVID-19 疑似病例时使用。个人防护装备包应装有以

下物品:

• 用于表面清洁的消毒剂和抹布或消毒抹布

• 单独或 配套 使用 的医 用口 罩和护 目用 具、 面 罩、护目镜(一次性)

• 手套(一次性)

• 塑料围裙(一次性)

• 隔离衣(一次性)

• 生物危害品专用的一次性垃圾袋

员工必须接受防护包使用方面的培训,包括何时使 用全套个人防护装备包以及穿脱和处理个人防护装备的 步骤。如果需要,当地卫生主管部门可以帮助提供必要 的个人防护装备。

技术和维护服务

水消毒

饮用水中以及游泳池或温泉中的消毒剂浓度必须保 持在根据国家规范和标准建议的范围内。

洗碗和洗衣设备

应检查洗碗和洗衣设备是否运行正常,确保其按照 机器铭牌上的具体说明运行,特别是在操作温度以及清 洁和消毒化学品的正确剂量方面。

通风和空调

通风是防止导致 COVID-19的病毒传播的一个重要 因素。以下是改善室内通风的步骤。在考虑这些步骤 (12)时应咨询供暖、通风和空调(暖通空调)专业人员 的意见。

• 在环境条件和建筑要求允许时,考虑利用自然 通风(即,如果可能并且这样做是安全的,打 开窗户)来增加室外空气对室内空气的稀释。

• 如果使用暖通空调系统,应定期检查、维护和 清洁该系统。通风系统安装和维护方面的严格 标准对于确保其有效和安全至关重要。正如在 正常情况下一样,应该注意监测过滤器的状 况,如果可能,在不显著减少设计气流的情况 下,尽可能增加中央空气过滤

• 增加总气流供应和室外空气的百分比,例如采 用 节 能 模 式 的 暖 通 空 调 操 作 ( 可 能 高 达 100%)。首先,验证与暖通空调系统在温度和 湿度控制方面的兼容性,以及与室外/室内空气 质量考虑因素的兼容性。

• 禁用根据温度或入住情况减少空气供应的按需 控制通风(DCV)装置。

• 检查过滤器外壳和机架,确保过滤器安装得 当,并检查路径以尽量减少过滤器旁路。

• 通过重新评估供气和排气扩散器和/或气流调节 器的位置,并调整区域供气和排气流速以建立 可测量的压差,产生由清洁到不清洁的空气流 动。让员工在“洁净”的通风区域工作。

• 当楼里有人住时,确保洗手间设施的排气扇正 常工作并满负荷运转。

• 应尽可能避免空气再循环(如分体式空调机 组、风机盘管或任何以再循环模式运行的系 统),除非是在没有其他人在场的单人房间 内。如果再循环不可避免,打开窗户增加室外

(4)

空气交换,尽量减少从一个人直接吹向另一个 人的空气,以避免飞沫或气溶胶的扩散。

• 在较暖和的地区,许多酒店将风扇作为客房通 风的标配,当入住房间的人来自同一家庭时,

应该允许使用风扇。因此,酒店必须强调这一 点,并让客人在入住时意识到这一点。

• 没有窗户的地下设施和空间必须符合国家法 规。管理层应考虑增加通风的建议(13)

• 考虑根据国家法规监测二氧化碳(CO2)的水 平,因为 CO2的水平是通风效果和过度拥挤的 粗略指标。

• 应检查室内游泳池的通风、空气交换和除湿设 备是否正常运行。

分配器

应定期进行检查,确保肥皂和含酒精成分的免洗洗 手液分配器、干手器、一次性纸巾分配器和其它类似装 置的正常运行、清洁和消毒。应迅速修理或更换有缺陷 的部件。

酒店行动计划应包括在酒店的不同区域(包括客人 和员工使用的公共洗手间)和其它人流密集区域(如餐 厅、餐馆和酒吧的入口)安装分配含酒精成分的免洗洗 手液的装置。

餐馆、早餐室、餐厅和酒吧

餐馆、早餐室、餐厅和酒吧工作人员必须采取预防 措施,遵守基本的 COVID-19 防护措施,包括保持身体 距离和手卫生。

根据世卫组织的“COVID-19 与食品安全:对食品 企业的指导”(14),餐馆、早餐室、餐厅和酒吧工作人 员应经常采取卫生措施(经常洗手、注意呼吸卫生、经 常清洁/消毒工作面和接触点)。可以使用手套,但必须 经常更换手套,并且在更换手套之间和取下手套时必须 洗手。在食品工作环境中,不应使用一次性手套来代替 洗手。戴一次性手套会给人一种虚假的安全感,并可能 导致员工不按要求经常洗手。与戴一次性手套相比,经 常洗手是防止感染的更大保护屏障。

在关于在2019 冠状病毒病(COVID-19)疫情期间 使用口罩的建议(6)中,世卫组织对各国政府的建议是,

在存在广泛社区传播的区域,鼓励普通公众在无法实现 保持至少 1 米的身体距离的环境中使用织物口罩,以便 从源头上控制 COVID-19。工作中与他人有密切接触的 员工,如在餐馆、早餐室、餐厅和酒吧,应根据当地指 导佩戴织物口罩。

信息和沟通

应提醒进出餐馆、早餐室或餐厅的客人用含酒精成 分的免洗洗手液清洁双手,洗手液最好是放在这些设施 的进出口处。

自助餐和饮料机

在 COVID-19疫情期间,既不推荐也不应提供自助

餐。

如果使用饮料自动贩卖机,应为顾客提供足够的手 卫生设施,定期清洁和消毒用于贩卖机的任何器具,并 对贩卖机本身进行常规清洁和消毒(14)。如果要使用贩 卖机,至少在每次使用后,最好是更频繁地对经常与使 用者的手接触的部件进行清洁和消毒。

清洗盘子、银器和桌布

应该遵循通常的程序。所有的盘子、银器和玻璃器 皿都应该用洗碗机进行清洗和消毒。没有用过的物品也 应如此,因为它们可能接触过客人或员工的手。

如果出于任何原因需要用手清洗,应遵循通常的步 骤(冲洗、清洗、消毒),并采取最高级别的预防措 施。干燥应通过风干或使用一次性纸巾进行。桌布和餐 巾应根据当地公共卫生法规进行清洗。亚麻制品应在热

水(60-90℃)中用洗衣液进行机洗。如果无法进行机

洗,应将亚麻制品浸泡在装有水(最好是热水)和肥皂 或洗衣液的容器中。

餐桌摆放

是否允许室内就餐应遵循国家指导。就餐场所应适 当通风。

可能的话,建议10平方米的房间最多容纳4人。桌 子的摆放应使一把椅子的靠背与另一把椅子的靠背之间 相距1米以上,并且客人之间的距离至少为1米。

健身房、海滩、游泳池、水疗、桑拿和蒸汽浴 设施

可以按照国家相关指南有限制地使用健身房、海 滩、游泳池(15)、水疗、桑拿和蒸汽浴设施。具体而 言,应采取以下措施:

• 必须确定最大人数,以确保保持足够的身体距 离,并且该最大人数应清楚地展示给客人和设 施使用者。

• 使用这些设施的个人应遵守国家和/或地方对在 此类公共场所佩戴织物口罩的要求(6)

(5)

• 每个设施都应遵循上文描述的通风和空调建 议。应该注意的是,在蒸汽浴中,通风通常保 持在最低限度,因此应该通过限制使用者的人 数来格外注意保持身体距离,还应格外注意卫 生、表面清洁和消毒。

• 客人应该能够方便地使用手卫生设施(肥皂、

水和含酒精成分的免洗洗手液),尤其是在卫 生间和更衣室区域。

• 提供的毛巾必须仅供一次性使用。应为客人提 供一个容器,以便他们放置用过的有待清洗的 毛巾。

• 饮用水应装在容器中,供个人使用。

• 更衣室应配备一次性纸巾分配器、消毒材料和 带盖子的废物容器。

• 清洁人员应每天对淋浴设备、更衣室、厕所和 经常接触的表面(如门把手、马桶按键和水龙 头把手)进行多次清洁和消毒,具体次数取决 于这些区域的使用频率。

儿童娱乐区

负责儿童的人员应警惕任何提示 COVID-19 的迹 象,并立即通知儿童的父母,如有必要,按照酒店程序 处理疑似病例。

根据社区传播的程度,感染预防和控制措施将需要 根据国家指南应用于儿童娱乐区。

清洁和客房服务

由于清洁和客房服务人员在打扫房间和执行其它客 房服务任务时与客人直接接触,因此他们必须遵守基本 的防护措施和预防COVID-19的措施。

清洁和消毒

为了减少在公共场所感染SARS-CoV-2的可能性,

应该经常对高频接触表面进行清洗和消毒。公共区域

(如洗手间、大厅、接待处、走廊和电梯)的清洁和消 毒措施应作为一般预防措施实施。应特别关注经常被触 摸的物体,如把手、电梯按钮、扶手、开关、门把手和 分配器。清洁人员应得到相应的指导。

根据世卫组织关于在COVID-19的背景下对非卫生 保健设施中环境表面进行清洁和消毒的建议(16),应仔 细选择消毒剂及其浓度,以避免损坏表面并避免/尽量减 少毒性影响。应尽可能遵循环境清洁技术和清洁原则。

清洁材料和个人防护装备的可用性和使用

清洁人员应能获得足够的消毒剂溶液和其它用品,

并应遵循制造商的说明,以确保其安全制备和处理。工 作人员应穿戴适当的个人防护装备,以避免接触化学物 质。

必要时,清洁人员应接受使用下列消毒剂和个人防 护装备方面的培训:

• 橡胶手套

• 不透水围裙

• 满帮鞋

• 眼睛防护用具和医用或织物口罩(如果像清洗 表面这样的程序会产生飞溅的话)。

废物管理

清洁人员应接受培训,以支持废物的无害环境管 理,防止被污染的空气、水、土地和食物链对环境造成 危害和对人类健康造成有害影响。应支持清洁人员遵循

与COVID-19相关的具体国家废物管理指导和世卫组织针

对病毒(SARS-CoV-2)的废物管理指导(15)

在客人或员工被确认感染COVID-19时进行清洁和消毒

作为针对COVID-19的住宿机构行动计划的一部分,

应该有一个针对机构中有患病客人或员工或在离开机构后 数天内被确认感染COVID-19的情况的特殊的清洁和消毒 计划。增强清洁和消毒的书面建议应描述清洁、固体废物 管理和穿戴个人防护装备的强化操作程序。

应对暴露于COVID-19病例的房间或特定区域实施以下 措施:

• 病人接触过或病人周围环境中的任何表面,如 卫生间、洗手盆和浴缸,都应进行清洁,然后 用普通家用消毒液或含 0.1%次氯酸钠的溶液

(家用漂白剂,根据产品情况在必要时稀释)

进行消毒。如果使用浓度为0.1%的氯溶液,应 在与氯溶液接触至少 1 分钟后用清水冲洗表 面。应该首先进行清洁,然后消毒。

• 服务人员可能需要在这些产品的制备、处理、

应用和储存方面接受额外的培训(主要是漂白 剂,其浓度可能比平时高)。清洁人员应该知 道如何在配制溶液时监控漂白剂的浓度,以及 在达到最小接触时间后,如果需要,如何冲洗 掉漂白剂。

(6)

• 在使用漂白剂不合适,或有可能对表面造成损 害时(在电话和遥控器等设备上),可使用 70%酒精或其它适合冠状病毒的消毒产品。

• 尽可能只使用一次性清洁材料。任何要重复使 用的材料都应该是无孔的,在用于其它房间之 前,用 0.1%的次氯酸钠溶液或根据制造商的说 明进行消毒。

• 纺织品、亚麻制品和衣物应放在特殊的、有标 记的洗衣袋中,并小心处理,以防扬起灰尘,

从而对周围表面或人造成潜在污染。应该说明 如何使用普通洗涤剂在热循环(60-90℃)中清 洗它们。必须妥善处理所有用过的物品,以降 低潜在传播的风险。一次性物品(手巾、手 套、医用口罩、纸巾)应放在带盖子的容器 中,并根据酒店行动计划和国家废物管理法规 进行处理。

• 一般而言,如果有如上所述的高频接触表面的 常规清洁和消毒流程,则 COVID-19患者经过 或短暂逗留过的公共区域(例如走廊)不需要 特别的清洁和消毒措施。

监测生病的客人

客房服务和清洁人员应将任何相关事件通知管理层 或接待处,例如注意到房间里有生病的客人。他们必须 谨慎对待所有这些信息,让管理层和医疗服务部门来评 估情况并作出适当的决定。

在酒店和住宿机构处理 COVID-19 病例

一般性建议

如果客人或工作人员出现与 COVID-19 相符的症 状,应立即采取措施,尽量减少病人与酒店所有客人和 员工的接触。接待处或其他酒店员工应遵循 COVID-19 行动计划中的程序。

有COVID-19症状的客人

• 如果出现与 COVID-19相符的症状的人是住宿 机构的客人,则不建议患者继续留在该机构。

如果患者不与其他客人共用房间,在当地卫生 主管部门介入之前,患者可以暂时被隔离在房 间内。不允许任何访客进入染病客人的房间。

• 如果有可用房间,随行者(如果有)应被转移 到其它房间。如果无法做到这一点(例如,在 随行者是儿童的情况下),应采取所有必要的

预防措施,将病毒传染给随行者的风险降至最 低,随行者将被视为接触者,与其他客人和工 作人员隔离,并接受 COVID-19症状监测。应 与当地公共卫生主管部门和国家指导部门协 商,以便采取适当措施。

• 疑似或确诊感染 COVID-19的客人应被转移到 可根据需要尽快采取隔离措施和临床护理措施 的可供选择的护理机构。酒店或住宿机构应与 当地卫生主管部门协商制定一个转移计划。

• 如果根据情况不需要立即将病人转移到医疗机 构,将与公共卫生主管部门和国家指导部门协 商,对病人进行管理,采取必要的措施将病人 隔离在其房间中,直至转移。

• 进行自然通风或在机械通风时每小时至少换气 6 次,将室内通风速率至少提高到 60 升/秒/ 人。通过重新评估供气和排气扩散器和/或气流 调节器的位置,并调整区域供气和排气流速以 建立可测量的压差,产生由清洁到不清洁的空 气流动。

• 如果工作人员必须进入隔离室(例如为了清洁 和消毒),隔离室中的病人应佩戴医用口罩并 注意呼吸卫生。如果无法忍受医用口罩,患者 咳嗽或打喷嚏时应该用弯曲的肘部或者用纸巾 捂住嘴,然后立即将纸巾扔进垃圾袋。将纸巾 放入完整无缺的塑料袋中,密封好,由市政废 物处理机构进行处理和收集;用肥皂和水或含 酒精成分的免洗洗手液洗手。如果工作人员必 须帮助生病的客人,并且不能保持至少 1 米的 距离,他们应该在提供帮助之前穿戴适当的个 人防护装备,包括医用口罩和眼睛防护用具。

离开客房时要清洁双手。

• 如果员工使用个人防护装备,他们应该小心脱 下这些装备以免自己受到污染。先脱下手套和 长袍,采取手卫生措施;接下来取下医用口罩 和眼睛防护用具,立即用肥皂和水或含酒精成 分的免洗洗手液清洁双手。员工必须接受培训 以了解该程序。

• 员工应将与患者体液接触过的一次性个人防护 装备和其它一次性物品妥善放入生物危害品袋 或安全袋中,这些物品将被视为“生物危害”

废物。

• 应根据国家指导和公共卫生主管部门的建议 (12)对潜在接触人员进行监测和隔离。

(7)

在 世 卫 组 织 关 于 症 状 轻 微 的 疑 似 新 型 冠 状 病 毒

(COVID-19)感染者的家庭护理及其接触者管理的临

时指导文件(17)中,可以找到对在酒店房间进行隔离和 检疫隔离的患病客人和接触者的管理措施。

接触者和不受影响客人的识别和管理

卫生主管部门将在机构中发现疑似病例后立即进行 接触者追踪(18),并向不受影响的客人提供建议。酒店 员工应遵循相关卫生主管部门的指示,并与他们合作。

商品和服务提供商

货物和服务的承包商和供应商应遵守安全的工作制 度,并建立防止COVID-19传播的制度。

有COVID-19症状的工作人员

有 COVID-19症状的员工必须立即停止工作,并根

据当地指导寻求医疗救助。生病的员工应立即采取手卫 生措施,戴上医用口罩,并在通知医疗服务机构的同时 在合适的房间进行隔离。应在指定的隔离区提供一次性 纸巾和合适的垃圾箱,供等待医疗评估或转移到评估机 构的人使用。

应建议在家报告出现COVID-19症状的员工留在家 中并就医。

在家报告 COVID-19检测呈阳性的工作人员应遵循

卫生工作者的指示,在不需要住院的情况下,指示可能 包括在家自我隔离。可参考世卫组织的 COVID-19 患者 解除隔离的标准(19)

参与疏散疑似病例的酒店和住宿机构工作人员

• 为了将污染其它客人或员工的风险降至最低,

应根据机构管理层和当地卫生主管部门的指示 从机构中转移有症状的客人。

• 在特殊情况下,需要帮助将疑似患有 COVID- 19的客人送上救护车的工作人员应根据世卫组 织关于个人防护装备的指导,采取感染预防和 控制措施(20)。

• 如果运输的疑似病例不止一个,酒店员工和卫 生人员应在每次运送之间更换个人防护装备,

以避免可能的交叉污染。他们应根据酒店行动 计划和国家对传染性废物的规定,将用过的个 人防护装备适当地弃置在带盖子的容器中。

• 在客人被运送出酒店后,酒店管理层应根据行 动计划,按照有病例房间的清洁和消毒规程,

确保病人所住房间的清洁和消毒。如果无法做 到这一点,应指示当值的客房服务人员对病人

住过的房间进行清洁和消毒,客房服务人员应 遵循有病例房间的清洁和消毒规程,并采取个 人防护措施。根据制造商的建议,考虑在入住 时间前后,以最大外部气流运行暖通空调系统 2小时。

注:根据相关国家立法,通常是相关公共卫生主管 部门,而不是酒店和住宿机构的管理层,有权要求生病 的客人暂时留在房间内,或阻止他们接待其他客人的来 访。国家法律将指导客人拒绝或遵守建议措施的权利。

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12. 世界卫生组织。检疫隔离COVID-19病例接触者的考 虑:临时指导文件。日内瓦:世界卫生组织;2020年

(https://apps.who.int/iris/handle/10665/333901 2020年8月 20日访问)

13. The regulatory bodies may vary from country to country but usually the ministry of infrastructure. In terms of international regulation this should be under the International Organization for Standardization (ISO) mandate https://www.iso.org/ics/91.140.30/x/

14. 世界卫生组织。《COVID-19 与食品安全:对食品企 业的指导》。日内瓦:世界卫生组织;2020年

(https://apps.who.int/iris/bitstream/handle/10665/331705/W HO-2019-nCoV-Food_Safety-2020.1-chi.pdf ,2020年8月 20日访问)

15. 世界卫生组织。《针对引发COVID-19 的严重急性呼 吸综合征冠状病毒2的供水、环境卫生、个人卫生和废 物管理》。日内瓦:世界卫生组织;2020年

(https://apps.who.int/iris/bitstream/handle/10665/333560/W HO-2019-nCoV-IPC_WASH-2020.4-chi.pdf ,2020年8月 20日访问)

16. 世界卫生组织。《在COVID-19的背景下对环境表面 进行清洁和消毒》。日内瓦:世界卫生组织;2020年 (https://apps.who.int/iris/bitstream/handle/10665/332096/W HO-2019-nCoV-Disinfection-2020.1-chi.pdf, 2020年8月 20日访问)

17. 世界卫生组织。《症状轻微的疑似新型冠状病毒

(COVID-19)感染者的家庭护理及其接触者管理 – 临 时指导文件》。日内瓦:世界卫生组织;2020年 (https://apps.who.int/iris/bitstream/handle/10665/331133/W HO-nCov-IPC-HomeCare-2020.2-chi.pdf ,2020年8月20 日访问)

18. 世界卫生组织。《2019冠状病毒病的接触者追 踪》。日内瓦:世界卫生组织;2020年

(https://apps.who.int/iris/bitstream/handle/10665/332049/W HO-2019-nCoV-Contact_Tracing-2020.1-chi.pdf,2020年8 月20日访问)

19. 世界卫生组织。《COVID-19患者解除隔离的标准– 科学简报》。日内瓦:世界卫生组织;2020年

(https://apps.who.int/iris/bitstream/handle/10665/332451/W HO-2019-nCoV-Sci_Brief-Discharge_From_Isolation- 2020.1-chi.pdf,2020年8月20日访问)

20. 世界卫生组织。《怀疑发生新型冠状病毒感染时医 疗机构的感染预防和控制:临时指导文件》。日内瓦:

世界卫生组织;2020年。

(https://apps.who.int/iris/bitstream/handle/10665/330674/97 89240000957-chi.pdf, 2020年8月20日访问)

鸣谢

世 卫 组 织 感 谢 帮 助 制 定 本 指 导 文 件 的 下 列 组 织 的 贡 献:世界旅游组织(世旅组织)/旅游可持续发展司,

尤 其 是 Dirk Glaesser、Virginia Fernandez-Trapa 和 Cordula Wohlmuther;联合国儿童基金会,联合国儿童 基金会方案司,尤其是 Jerome Pfaffmann-Zambruni、 Maya Arii和Raoul Kamadjeu。以下世卫组织工作人员 对 本 文 件 作 出 了 贡 献 :Guenael Rodier、Ninglan Wang、Mika Kawano、Victoria Willet、Benedetta Allegranzi和Luca Fontana。

世卫组织将继续对情况进行密切监测,以了解可能影响到本临时指导文件的任何变化。如有要素发生变化,将发布 一份更新版。否则,本临时指导文件将在自发布之日起两年后失效。

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WHO reference number: WHO/2019-nCoV/Hotels/2020.3

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