Contraintes Pistes de solutions Niveau de rupture visé Approche et stratégie
envisageable
0 1 2 3
Adventices Utilisation de paillage dans les passe-pieds, jachères avec plantes de service
X Inventaire et sélection de
paillages possibles (composts, Bois Raméal Fragmenté, etc.). Etude des traits fonctionnels des PDS (plantes de service)
Herbicides pour traitement en plein X Homologation et mode
d'application
Fourmis Mesure prophylactiques X Mesures à valider : destruction
du précédent cultural, enfouissement de la matière organique résiduelle.
Utilisation formicide X Homologation et mode
d'application.
Cochenilles Mesure prophylactiques X A valider : destruction du
précédent cultural,
enfouissement de la matière organique résiduelle.
Produit spécifique (huiles ?) X Homologation et mode
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Tableau 3 : Identification de quelques pistes d’actions pour de futurs dispositifs
expérimentaux de la filière Ananas
Contraintes Pistes de solutions Niveau de rupture visé Approche et stratégie
envisageable
0 1 2 3
Wilt Pas d'action spécifique prévue :
combinaison lutte / fourmis et cochenilles + mesures prophylactiques
Identification des souches
virales, étude des conditions d’expression de la maladie. Induction florale Poursuite des essais avec l'éthylène gazeux
et charbon actif enrichi à l'éthylène.
X X X Homologation. Cette action
peut devenir hautement prioritaire si l'AMM
(Autorisation de mise marché) de l'Ethrel n'est pas reconduite. Déverdissage Pas d'action spécifique tant que l'Ethrel
reste homologué.
X
Nématodes et symphyles
Essais menés exclusivement aux Antilles. 1- mesures prophylactiques ;
2-monitoring ;
3-utilisation de plantes de service ; 4- systèmes de culture innovants 5- variétés tolérantes
X Validation des mesures
prophylactiques ; étude in vitro et in vivo des traits fonctionnels des PdS (Plantes de service); conception de systèmes de culture assistée par
modélisation ; choix variétal. Phytophthora Pas d'action particulière, tant que des
spécialités à base de fosétyl-Al sont homologuées.
X Choix variétal.
Maladie des taches noires
Délimitation des zones à risques, variétés plus résistantes que le Queen Victoria
X Recherches menées à la Réunion : déterminisme du développement de la maladie (conditions environnementales, mécanismes agrophysiologiques), choix variétal.
46
Tableau 3 : Identification de quelques pistes d’actions pour de futurs dispositifs
expérimentaux de la filière Ananas
Contraintes Pistes de solutions Niveau de rupture visé Approche et stratégie
envisageable
0 1 2 3
Fusarium/Thécla Recherche à poursuivre sur l’importance de ces deux contraintes phytosanitaires. Protection mécanique ; fongicide
X X Poursuite des essais avec
ensachage et filet. Essai avec Bacillus thurengiensis si nécessaire. Essai fongicide si possible.
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L'objectif est de mettre au point des prototypes de systèmes de culture adaptés aux différentes conditions pédoclimatiques, techniques et économiques dans les DOM permettant d‟optimiser les fonctions agro-écologiques pour limiter, voire supprimer les intrants (pesticides et engrais chimiques).
Pour ce faire, la promotion des fonctions agro-écologiques est essentielle :
- Régulation des bioagresseurs (nématodes/symphyles et cochenilles) et des adventices, - Amélioration de la biodisponibilité des éléments nutritifs (et fixation de l'azote atmosphérique),
- Restauration de l'état biophysique du sol permettant le fonctionnement optimal de la plante (installation du système racinaire). Sur la base des diagnostics1 et de typologie des exploitations déjà réalisés, il a été établi que les prototypes de systèmes de cultures innovants doivent intégrer certaines caractéristiques afin de pouvoir optimiser les fonctions agroécologiques précédemment citées :
- Mesures prophylactiques : destruction de l‟ancienne culture et suivi régulier des nouvelles plantations. Dynamique des populations en fonction des modes de destruction,
Monitoring bioagresseurs telluriques.
- Intégration des plantes de service (PdS) dans les systèmes de culture Évaluation des traits fonctionnels des PdS :
- Statut vis-à-vis des bioagresseurs telluriques,
- Effet biofumigation (efficience de l'assainissement vis-à-vis des symphyles / nématodes), - Structuration du sol,
- Dynamique de la matière organique, de l'azote et de l'eau, - Effet mulch pour le contrôle des adventices.
Les traits fonctionnels végétaux sont les caractéristiques (structurales, physiologiques, biochimiques, démographiques) des individus ou des populations qui déterminent leur réponse et/ou leurs effets sur le milieu et le fonctionnement des écosystèmes.
Ainsi, l'effet "biofumigation" est un trait fonctionnel qui peut avoir une efficacité sur les bioagresseurs telluriques.
1
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De même l'effet "mulch" peut s'évaluer (répartition spatiale, épaisseur) et donc donner une indication sur son efficacité contre les la levée des adventices.
Prototypes basés sur rotation / association : - Rotation simple,
- Rotation/association en bandes alternées.
Si les essais précédents visent la réduction de l‟utilisation de pesticides, ils s‟intègrent dans des itinéraires techniques visant la réduction d‟utilisation des intrants qui devront également prendre en compte l‟objectif de réduction de l‟utilisation des engrais à travers :
la diminution de la fertilisation minérale par le biais d‟apports de fertilisation organique exogène (composts, vinasses de distillerie), la mise au point de prototypes avec réduction d'intrants chimiques,
la fertirrigation et l‟efficience des apports.
L‟intégration de plantes de service dans les prototypes ainsi que l‟agencement spatial et temporel dans le cycle de culture de l‟ananas sont des composantes majeures des prototypes de systèmes de culture à concevoir par modélisation informatique à partir du modèle plante (en construction à la Réunion) et à tester ensuite au champ.
Les expérimentations qui concernent un sujet d'ordre général (adventices, fourmis, cochenilles, déverdissage, induction florale) pourraient être menées dans l'un ou l'autre DOM, contrairement aux expérimentations spécifiques. C'est ainsi qu'en l'absence de bioagresseurs telluriques d'importance, les expérimentations sur la fertilisation doivent être conduites en priorité à la Réunion. Alors que tout ce qui concerne la lutte contre les nématodes et symphyles continuera à être traité aux Antilles.
Se pose le problème de la Guyane qui ne bénéficie d‟aucun appui de la recherche ou d‟institut technique pour mener des expérimentations plus poussées sur les problématiques Thécla et Fusarium et pour valoriser des travaux de recherche conduits dans d‟autres DOM et transposables à la Guyane (contrôle des adventices notamment). Une des urgences pour la Guyane est donc le renforcement de compétences techniques en appui aux producteurs (par exemple création d‟un groupement de producteurs avec appui d‟un technicien) et la mobilisation de chercheurs/ingénieurs pour la réalisation d‟expérimentations locales et de transfert de connaissances.
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