La
rectificationdiscontinue quiuousaoccupes
jusqu'ici, permet, nous l'avons vu, d'extraire, a Fetatpur, d'unliquidefermente,unetiesgrande proportion de Falcool qu'il conlient, mais
aux
depens derepassages de produits inlermediaires quine laissentpasd'etre onereux et obligent a employerdes appareils beaucoup plusvolumi-neux
quesion n'avaitpasafaire rentreren tra-vaillesmalteres impuresisoleesachaque opera-tion.On
eoneoitdoocque
denombreux
disposilifs aientele" proposespourobtenird'une facon con-tinue Falcool rectifie et en extraire au furetamesure
lespartiesetrangeres.En
ce qui coucerne les huiles et corps de156 RECTIFICATION CONTINUE
queue, Poperalion est relativement facilesi
on
nepretend pas arriver aunepurete absolue.Nous
avonsvu, en effet, que laplupartde ces corps sont facilement entrainables en presence d'alcool elendu, facilement retenus en solution par1'alcool concentre. II en resulte, ainsique
nous l'avons dejadil,que
cesimpuretess'elevent danslacolonnearectifierjusqu'aun
certain pla-teauouelless'accumulentetpresententun
maxi-mum
de concentration; au-dessus dece plateau leur concentrationdiminue
rapidement si elles sont Ires solubles dans 1'alcool plus concentre^lentement si elles le sont moins. Mais, si
une
source continueen fournitconstamment
a I'ap-pareil, leurtaux va en croissant avec le temps danscbaque plateau, lacolonnes'encharge pro-gressivement, etilsetrouveun moment
ou, mal-gre lenombre
des plateaux,ilenarrivejusqu'en haut enquanlite tellequeles vapeurs allantau
refrigerant en contiennent
une
dose sensible d'abord, puis bientdl inacceptable. Vient-on,au
contraire, a extraire des plateauxou la concen-tration est laplus grande,
un volume
de liquide telle quelaquanlite absolued'impuretesenleveesoitau
moins
egalealaquantite introduitedansle
meme
temps, on mainlient les parties supe-rieures de la colonnedansun
etat constant, etDigitizedby
VjOOQIC
RECTIFICATION CONTINUE 157 l'alcoolarrivanta I'eprouvette ne subit
aucune
modification avec letemps.Cetteextraction peut 6trecontinue ou discontinue,pourvu
qu'ellesoit sulfisante.On
conceitd'ailleurs qu'elle peutetre relativementfaiblesiTon
choisitbienleplateau ou onl'opere,en seguidant surlaconditionque
Ton soit plulot au-dessus qu'au-dessous de l'etageou laconcentrationestmaxima.
Comme
chaque impuretea son coefficient de solubilitespecifique et,parsuite,comme
lepoint demaximum
de concentrationest differentpour cbacune d'elles,ondoit faire^extractionaupoint correspondant a Pimpurele le plus longtemps entrainable.Dans nombre
de cas, il sembleque Ton
doit choisir pourcette operation la zone oule liquide estcapablede bouillirentre 80et8i°, c'est a-dire, titrede 67 a 79 Gay-Lussac. S'i! ne
s'agissait
que
d'alcoolamyliqueonferail Textrac-tionun
peu plusbas, laou Talcool titreenviron 5o°.Au
reste, nous savons qu'il ya peu de dis-tance entrecesdeux
points.11 estclairquela moindrevariationderegime fera osciller cettezonede partetd'autre
du
pointmoyen
prevu. Tout rectificaleur continu doit done avoirune marche
absolument constante.On
peutd'ailleurs regulariserlamarche
grace a Temploi d'un condenseur auxiliaire placeau-158 RECTIFICATION CONTINUE
dessus de la zone prevue
comme
nous Tavons expliqueapropos
de Fextraction deshuilesdansle rectificateur discontinu.
On
arriveraainsi a eviter l'envahissementdela colonne par lescorps facilement solublesdans
l'alcool concentre et bouillant, a condition d'extraire
une
quantite convenable d'aleool im-pur dans lazonedangereuse. Cette quantitydoit elrerecti fieeapartdansun
appareil discontinu a tnauvaisfloutspour en retirer, d'une part,de Talcooltraitable, d'autrepari,desmauvais
gouts ayantla concentration exig^e pour les transac-tionscommercials.
II s'ensuil qu'elle n'est reellementeconomique que
si Ton se borne a extraire les produits tres solubles dansl'alcool bouillant,comme
Talcool amylique; mais pour peu quelasolubilitedevienne notablement plus faible, l'extractiondeviendrait trop considerable pouretreeconomique, s'il existaitdes quantitesun
peu notables descorpsa eliminer.L'extractiondes builes ne peut done donner de resultats rigoureusement satisfaisants
que
dans le casou laquantitedes corps dequeue
est faibleet leur solubilitygrande.Ceprocede d'extraction estassezrepandu.
Un
desexemplesfrequentsqu'onen rencontre estpresentepar les colon nes a fort degrealle-Digitizedby
VjOOQIC
RECTIFICATION CONTINUE 159 mandes, ditesfumelles, ou les blanquetles sor-tantde la'colonne a concentrer entratnent une notable proportionfthuiledefusel.
Une
application analogue se trouve dans la colonne anglaise de Coffey.Dans
les rectificateurscontinus, ce principe a eteappliqueparAmand
Savalle en avril 1857 : lameme
ideeaete repriseavec plusdeprecision parM. Barbet.En
ce qui concerne les corpsde teles les plus caracteristiques, il n'ya plus demaximum
de concentration dansun
point intermediatede lacolonnea rectifier; mais nous avons vu, p. 29 que leurtauxresle tres faibledanspresquetoute lacolonne pour ne croltre rapidement
que
dansles derniers compartiments superieurs. Si done lourproportionest faible,
on
pourra considorer, sinoncom me
bon, mais aumoins comme
prati-quement
acceptableaujourd'hui, ralcoolcontenu dans les compartiments situes a 5 ou G otages au-dessousdu
haut delacolonneetalimenter le condenseur de facon telleque
presque tout Tal-cool reste danslacolonne, lerestantallant aun
refrigeranta part pour
y
entratnerlapresquelo-talite
du
corps de tete.Au
5" ou 6°comparti-ment
estun
robinet de priseparlequelonextrait Talcool concentre* etpresquepur.160 RECTIFICATION CONTINUE
Ceprincipeestappliquedansl'appareil Coffey a
ammoniaque
ou a alcool, et dans le rectifi-cateurcontinudeM.
Barbet, dedeux
faconsun
peu differenles.Dans
Tappareil Coffey lescinq plateaux superieursnecontiennent pas de bar-boteurs, lesproduits, condenses a la surfacede serpentins occupant l'espace libre entreles pla-teaux, coulent a lasurface deceux-ci,onobtient ainsi une vapeur plus seche; dans l'appareit Barbet, ilexisteun
condenseur special etil y a barbotagea touslesplateaux.La meme
idee seretrouved'une faconun peu
differenle dansle rectificateurcontinude
D
r Sa-valle(septembre i883). Les matieres alcooliques distillees dansune
premiere colonne sont con-centreesdansune
seconde ;un
condenseurplace au-dessus de celle-ci ne laisse echapper que la petite quantited'alcool necessairepourentrainer lescorpsde tele, toutlereste sort a la base delacolonnedeconcentration, a peupresdepouille des corps de tete.
Une deuxieme
operation analogue, faite dansun
secondappareil,elimine,au contraire,comrae
corps de tete, Talcool pur, etTon
extrait les queues, qui sont enfin concentreesdansun
der-nier corps.Dans
tous lescas,on
obtient ainsiun
produitDigitizedby
VjOOQIC
RECTIFICATION CONTINUE 161 tresconvenablementdebarrassSpourcertains be-soins
rommerciaux
des corps les plus enlrai-nables, maisnon un
alcool pur, carla teneurcn impuretesentrainables, crolt dans chaque pla-teau avecla solubilitedeTimpuretedans Talcool concentre et bouillant, etparsuitelesimpuretes relativement solubles, contenues dans les corps de tete, se retrouvent en parlie dans Palcool extrait, iandis qu'elles passent dans lesmoyens
goutsdet6tede larectification discontinue, lien eslainsijusqu'auxcorpsdontlasolubilitequoique legerementsuperieure aI'uniteestlelleque danslesconditionsde fonctionnement ils traversent touslesplateaux
comme
s'ils n'existaientpas.II existe
un
autremoyen
pour eliminer les corpsdet6le, cemoyen
dejaindiqueen 1857parAmand
Savalle, a ete repris bien des fois et forme labase de Tepuraleurcontinu etdu
pas-teurisateurdeM.
Barbetetde M. Savary.Le
principeestlesuivant :•
On
introduitdansune
colonne a distiller or-dinaire,munie
ounon
de plateaux de rectifica-tion,un
courantcontinud'alcool prealablement porte a satemperatured'ebulli lion; etenbas,on determineune
ebullition legere, la vapeuralcoo-lique produite traverse tous les etagesen enre-nouvelant Tatmosphere, et par consequent
en-Sorel
—
Larectificationde1'alcool 11*162 RECTIFICATION CONTINUE
tratne unepartiedesimpuret6s volatiles,
comme
lavapeur(Teau entratneraitde falcool; on peut doneave3
une
depensefaiblede vapeurameliorer ires notablementla nature des flegmes avantdelesenvoyer au rectificateur.
Tour
nous rendrecomple
de 1'efBcacite de ce procede, ilestbon
de le soumettreau
calcul,comme
nous avonsfaitpour T6tude delacolonne arectifier.Appelons A, lepoids de liquide introduit par unitede temps danslehaut de lacolonneetS,le taux
%
d'une impurele delerminee dans celi-quide, l'equation donnant1'eMat d'un plateauest
evidemment
Inequation (3) de la p. 23 ouTon
remplace— E2
parAS —
ES.Dans
les conditionsque nous avonsindiquees, lavaleurdeK
resteconstante puisque, jusqu'au dernier plateau, Palcool ne change pour ainsi dire nide temperature nide condensation, ilenestde
meme
de lavaleur de V.P
estparlout egalaA.PrenonsdoncE—
Aa,p y
== jj, notreequa-tion devient:
(.) S.
= (8-P£) K ^~
1'+»,K»P";
d'autrepart,Tona
evidemment g =
j£.Digitizedby
VjOOQIC
RECTIFICATION CONTINUE 163 Enfin,prenonslarelationSvidente que,unefois le regimepermanent etabli, latotaliledes
impu-retesintroduitesdansl'unitede
temps
doit se re-Irouverdansl'alcoolvaporiseetdansl'alcool sor-tantdu
dernier plateaudu
bas :(2
) S
= pSH-(i—
P)*,.Nous
arrivons facilementa larelation :et
s-p
p «..Ainsi la limitepourlaquelle cette distillalion fractionnee est sans influence sur la purele
du
produitcorrespond alavaleurK =
1,tandisquedans la rectification continue ou discontinue cette limitecorrespond a
une
valeurmoindre.En
d'autrestermes, sil'alcoolestenvoy6 con-centrea lacolonnededistillation partielle (pas-teurisation),on
nc peut enlever danscette ope-ration lapartiedes corpsde I6te,precisement la plusdifficilea eUiminer dans la rectification, on n'extraitquelespetites quantiles de corpsdettHe plusfacilesaexlraire qui exislaient dansle pla-teauou
s'estfaite l'extraction.164 RECTIFICATION CONTINUE
La
distillationparticlledoitdone sefaireavant concentration, de facon a etreoperee sur des me-langesoulasolubililedesimpuretesestmoindre
;
maissi Ton superposealacolonne adistiller
une
eolonneafortdegre,on perd unepartiede l'avan-tage cherchG.Pour
fixer lesidees sur la valeur de ce pro-cede, supposonsune
colonnea distillation par-tielle possedant 20 plateaux,et etudions lesva-s 2
nationsdesvaleursde
^
et de^
en fonction depetdeK.
Ces variations, qui sont indiquees dans les
deux
tableaux de la page suivante, montrent bien quelapasteurisationestabsolument insuf-fisantepourpurifier l'alcoolconcentre.En
cequiconcerne ladepense dechaleurdansla rectification continue, lecalcul theorique que nous avons etabli a propos de la rectification discontinue s'applique absolument, d'autant
que
l'elablissementd'un regime permanent est plus necessaire encore dans le cas qui nous occupe.Nous
devonsdone admettrea
prioriquela recti-ficationcontinue seule absorberaun minimum
de 200
kilogrammes
de vapeura i65° par hecto-litred'alcoolabsolu.D'apres M. Barbet, il faut compter sur
une
Digitizedby
VjOOQIC
RECTIFICATION CONTINUE 165
consommation
de 200 h 25okilogrammes
de va-peur.II convient de joindre a cela la depense des
?
=
0,1 P=
0,25 epurateursemployes avantet apres rectification ausujetdesquelson neparattpas Ires fix6.Digitizedby
VjOOQLC
TABLE DES MATURES
Avant-propos 5
Chap. I. GSniroUiUs. Distillation et
recti-fication 7
Chap. II.
Comment
rectifie-t-on? Difficulle'sdela rectification 12
Chap. III. Thiorie de la rectification.
...
18Chap.IV.
La
rectificationdiscontinue...
34Chap. V. Amiliorations apportdesau rectifi*
cateurdiscontinu 49
Chap.VI. Despertesdans la rectification
dis-continue
...
66Chaf. VII. Depenses de ckaleur dans la recti-fication discontinue.Ddpense pour la concentration et pour la
recti-fication 82
Chap. VIII. Etat des plateaux d'un rectifica-teur.Depensesauxdifferentes pha-ses de la rectification , 97 Chap. IX. Relation entre les quantitSs de
li-quide et les quantitis de vapeur quitraversentuncompartimentde
rectificateur
...
116168 LA RECTIFICATION DE l'aLCOOL
Pages
Chap. X. Lecondenxeur 125
Chap. XI.
Kesumi
des chapitres presidents . 139 Chap. XII. Montageet fonctionnen\ent durec~iificateur discontinu
rectangu-laire , . Ht4,6
Chap. XIII.Rectification continue . . , . . 15$
ST-AMAND(CHERJ,1MPK1MER1E DESTBNAY,BtTSStBRBFRBRES
Digitizedby