En s’inspirant de pratiques d’écoles - Santé et environnement, un tandem éducatif prometteur

6.5 Comment ?

6.5.2 En s’inspirant de pratiques d’écoles

Des exemples d’écoles investies dans l’éducation à l’environnement sont nombreux. Même si les liens avec la santé ne sont pas toujours explicités, les expériences positives vécues par les élèves en lien avec la nature contribuent à une attitude respectueuse envers l’en-vironnement en même temps qu’à leur propre santé de façon globale.

En voici quelques exemples :

— Pratiques de classes⁵⁵, éducation21 :

Je trottine dans ma ville⁵⁶ , Robin des watts⁵⁷, Jardinage en ville⁵⁸,Et si l’or n’était pas si blanc⁵⁹,Les vergers et le territoire⁶⁰

— Pratiques pour toute l’école⁶¹, Réseau d’écoles21 :

Bienvenue au Gartenclub⁶²,Mangem roba nostrana⁶³,Empowerment et participa-tion⁶⁴, Bien-être des élèves une priorité⁶⁵, Bien utiliser les ressources pour plus d’énergies⁶⁶,De la soupe à la maison⁶⁷

— Place à l’inspiration⁶⁸. Eco-écoles de l’Ontario

— Exemples de projets⁶⁹. Eco-écoles de France 6.5.3 A l’aide de ressources pédagogiques

Il existe une énorme collection de ressources pédagogiques et des nouveautés sortent toutes les semaines. Aussi il est conseillé de prendre connaissance des nouveautés évaluées et pro-posées par éducation21 sur sa base de données⁷⁰.

Ressources proposant explicitement des liens entre santé et climat

•Fondation Monique-Fitz-Back. Mon climat et moihttp://www.monclimatetmoi.com/

55. http://www.education21.ch/fr/ecole/pratiques-edd, consulté août 2017

56. http://www.education21.ch/sites/default/files/uploads/pdf_fr/Pratiques-EDD/Je_

61. http://www.reseau-ecoles21.ch/pratiques, consulté août 2017

62. http://www.education21.ch/sites/default/files/uploads/pdf_fr/Pratiques-EDD/

69. http://www.eco-ecole.org/exemples-de-projets.html, consulté août 2017 70. http://www.education21.ch/fr/ressources/catalogue, consulté août 2017

Monclimatetmoi.com est un site qui porte sur les changements climatiques et la santé. Il vise particulièrement à sensibiliser les jeunes aux impacts des changements climatiques sur leur santé. "Les jeunes d’aujourd’hui constitueront la première génération à subir pleine-ment les effets des changepleine-ments climatiques qui se manifesteront au cours des prochaines décennies. Ils doivent être au cœur des choix collectifs qu’il y a à faire. En ce sens, ce site vise à aider les jeunes à poursuivre la lutte aux changements climatiques, et plus encore, à s’adapter aux impacts qu’ils vont engendrer." Exemples deprojets⁷¹(avec participation de jeunes) soutenus et vidéos⁷².

•Explor’air⁷³. Offre pédagogique sur la qualité de l’air pour le degré secondaire I. Le site interactif Explor’air, version française de Luftlabor, est un outil didactique qui traite de la problématique de la qualité de l’air en été et en hiver. Ce projet est le fruit d’un partenariat entre l’Office fédéral de l’environnement (OFEV) et plusieurs organisations, dont la Ligue suisse contre le cancer. Explor’air est un support pédagogique destiné au degré secondaire I. Basée sur la pratique, l’approche du thème est rendue possible grâce à des expériences et des journaux d’apprentissage.

• Les philo-fables pour la terre⁷⁴. Une autre manière d’entrer dans le sujet et ques-tionner nos habitudes par le biais de 50 fables anciennes ou modernes, mythes ou contes de sagesse.

Ressources autour du climat (liens aisés à faire avec la santé)

• Des outils pour sensibiliser sur les dérèglements climatiques et ses [leurs] consé-quences à travers le monde⁷⁵. Guide pédagogique Réseau citoyenneté développement, Ritimo, 2015

• Des idées dans l’air⁷⁶ Document EVB avec pistes pédagogiques autour des change-ments climatiques. 2003. Beaucoup de pistes mais présentation peu attractive.

•Climat sous tension⁷⁷. Expérience interactive documentaire. TV5 monde

71. http://www.fondationmf.ca/publications/communiques/communique/article/250/,consulté août 2017

72. http://monclimatetmoi.ca/videos/, consulté août 2017 73. http://explor-air.ch/, consulté août 2017

74. http://globaleducation.ch/globaleducation_fr/pages/MA/MA_displayDetails.php?L=fr&

Q=detail&MaterialID=1003260, consulté août 2017

75. http://globaleducation.ch/globaleducation_fr/pages/MA/MA_displayDetails.php?L=fr&

Q=detail&MaterialID=1003620, consulté août 2017

76. http://evb.lacsq.org/documents/trousses-et-activites/des-idees-dans-lair/?eID=

dam_frontend_push&docID=59079%20http://evb.lacsq.org/documents/trousses-et-activites/

des-idees-dans-lair/?eID=dam_frontend_push&docID=59079, consulté août 2017 77. http://climatsoustension.com/, consulté août 2017

•Sans toit ni loi⁷⁸. Des images pour aborder en classe le thème des migrations envi-ronnementales. Cycle 3

•Kit pédagogique sur les changements climatiques⁷⁹. Infographies pour Cycle 3 et post obligatoires.

• La grande transformation-Climat, inverserons-nous la courbe ?⁸⁰ Cycle 3 et post obligatoire.

• Climate challenge⁸¹ Site web hollandais, avec vidéos et matériel pédagogiques. Sé-quence sur la justice climatique et des impulsions pour agir. Cycle 3.

Ressources proposant explicitement des liens entre santé et environnement

•Devenir écocitoyen, neuf projets pour le cycle 3(33). Béatrice Venard. Ouvrage fran-çais proposant une démarche non seulement pour les disciplines sciences, géographie, histoire et français mais des propositions de partenariats ainsi que de fonctionnement et gestion de l’établissement. Le Projet n^¶4«Comment accueillir la nature dans l’établisse-ment», propose parallèlement à des activités d’observation, de recherche et d’exploration avec les classes, de mettre en place des coins de nature dans l’enceinte de l’école (jardin potager, verger, jardin esthétique avec fleurs, plantes aromatiques, espace sauvage, gites pour animaux, murs végétalisés, terrasses arborisées) et de repérer sur le terrain les zones naturelles du quartier ou du village en y évaluant la biodiversité, sans oublier d’envisager des partenariats avec des associations locales. Dans l’esprit d’une approche globale, les sujets proposés sont contextualisés de manière à ce que les élèves y trouvent du sens.

•Les enfants des bois⁸². Sarah Wauquiez. Pourquoi et comment sortir en nature avec de jeunes enfants. Cycle 1.

• Zoom sur l’EDD⁸³. 9 courts-métrages avec matériel pédagogique pour aborder l’EDD, santé, environnement, citoyenneté.

78. http://globaleducation.ch/globaleducation_fr/pages/MA/MA_displayDetails.php?L=fr&

Q=detail&MaterialID=1003542, consulté août 2017

79. http://globaleducation.ch/globaleducation_fr/pages/MA/MA_displayDetails.php?L=fr&

Q=detail&MaterialID=1003506, consulté août 2017

80. http://globaleducation.ch/globaleducation_fr/pages/MA/MA_displayDetails.php?L=fr&

Q=detail&MaterialID=1003498, consulté août 2017

81. http://globaleducation.ch/globaleducation_fr/pages/MA/MA_displayDetails.php?L=fr&

Q=detail&MaterialID=1003388, consulté août 2017

82. http://globaleducation.ch/globaleducation_fr/pages/MA/MA_displayDetails.php?L=fr&

Q=detail&MaterialID=1003407, consulté août 2017

83. http://globaleducation.ch/globaleducation_fr/pages/MA/MA_displayDetails.php?L=fr&

Q=detail&MaterialID=1003602, consulté août 2017

•Jeunes du monde en santé⁸⁴ Ecoles Vertes Bruntland

Un document pédagogique fouillé et qui présente les liens entre santé et environnement, économie, citoyenneté, interdépendances mondiales dans une perspective de DD. Suivent une proposition de fiches d’activités partant de 3 enfants dans 3 pays différents (Sahel, Nunavanik et Québec) 2009, fin Primaire et secondaire. Les fiches d’activité et les fiches d’information sont prêtes à copier. Le document pédagogique présente d’abord le sujet de manière à la fois synthétique mais fouillée et systémique. Modèle de pyramide des besoins, modèle de santé environnementale de la fondation Monique-Fitz-Back.

• Vinz et Lou⁸⁵. La série « Vinz et Lou » aborde à travers multiples épisodes des situations concrètes auxquelles sont confrontés les enfants de 7 à 12 ans. Sur un ton dé-calé et plein d’humour et dans le style graphique d’une BD, ces petites animations de 2 minutes contiennent des messages simples et invitants à se questionner et à agir. Les thèmes de la citoyenneté et de l’environnement sont particulièrement bien développés.

• 40 activités de land art⁸⁶. Le « land art » est une forme d’art éphémère créé à partir d’éléments de l’environnement naturel, à réaliser en pleine nature si possible, mais aussi en ville. L’intérêt de l’ouvrage est de proposer des conseils ou des explications sur les acquisitions sensitives ou motrices au fil de la création. Cycles 1 à 3.

•Mieux manger, moins gaspiller, moins polluer⁸⁷. Infographie interactive pour mieux comprendre les liens. France

•La terre dans votre assiette⁸⁸Affiches et documents. Mtaterre, Ecoles Vertes Brunt-land.

•Bien s’alimenter et respecter l’environnement⁸⁹ Document pédagogique pour Cycle 1.

• Les ficelles de mon assiette⁹⁰. Activité simple et ludique pour aborder les enjeux

84. http://evb.lacsq.org/fileadmin/user_upload/microsites/eav-evb_internet/documents/

Outils/jdms.pdf, consulté août 2017

85. http://globaleducation.ch/globaleducation_fr/pages/MA/MA_displayDetails.php?L=fr&

Q=detail&MaterialID=1003514, consulté août 2017

86. http://globaleducation.ch/globaleducation_fr/pages/MA/MA_displayDetails.php?L=fr&

Q=detail&MaterialID=1003528, consulté août 2017

87. http://www.mtaterre.fr/infographie-mieux-manger-moins-gaspiller-moins-polluer, consulté août 2017

88. http://evb.lacsq.org/documents/trousses-et-activites/la-terre-dans-votre-assiette/, consulté août 2017

89. http://globaleducation.ch/globaleducation_fr/pages/MA/MA_displayDetails.php?L=fr&

Q=detail&MaterialID=1003408, consulté août 2017

90. http://globaleducation.ch/globaleducation_fr/pages/MA/MA_displaySelection.php,

complexes de notre consommation alimentaire. Pour Cycles 1, 2 et 3. éducation21

•La nature et moi⁹¹. Trousse pédagogique pour cycle 1. Intéressant pour les activités suivant le rythme des saisons.

•Consommation et environnement⁹², COSEDEC. Dossier pour l’enseignant et fiches élèves.

•Ose le vert, recrée ta cour⁹³. Outils pédagogiques. Réseau Wallonie nature.

•Un T-shirt en filature⁹⁴ aborde les enjeux d’une consommation responsable tout au long du cycle de vie d’un produit courant. Il permet de réaliser les impacts sur la santé dans les pays producteurs.

• L’exploitation des ressources naturelles⁹⁵. Focus sur l’Amazonie. Cycle 3 et post obligatoire.

6.5.4 Avec des acteurs extrascolaires

Consultez aussi la base de données des acteurs extrascolaires⁹⁶ d’éducation21

— Le changement climatique, causes, conséquences et solutions⁹⁷. Noé21

— My climate⁹⁸

— Enseigner toutes les matières en plein air⁹⁹. Silviva

— Atelier forêt de montagne avec les jeunes, pour l’avenir¹⁰⁰. Bergwaldwerkstatt

— Ecole à la ferme¹⁰¹. AGIR

— Education et sensibilisation à l’environnement¹⁰². Parcs suisses.

consulté août 2017

91. http://www.fondationmf.ca/nos-actions/trousses-pedagogiques/la-nature-et-moi/, consulté août 2017

92. http://globaleducation.ch/globaleducation_fr/pages/MA/MA_displayDetails.php?L=fr&

Q=detail&MaterialID=1003622, consulté août 2017

93. http://www.oselevert.be/outils-pedagogiques.php, consulté août 2017

94. http://globaleducation.ch/globaleducation_fr/pages/MA/MA_displayDetails.php?L=fr&

Q=detail&MaterialID=1003549, consulté août 2017

95. http://globaleducation.ch/globaleducation_fr/pages/MA/MA_displayDetails.php?L=fr&

Q=detail&MaterialID=1003511, consulté août 2017

96. http://www.education21.ch/fr/ecole/offre-acteurs-extrascolaires, consulté août 2017 97. http://noe21.org/ecoles-presentation-interactive/, consulté août 2017

98. https://www.myclimate.org/fr/education/, consulté août 2017 99. https://www.silviva-fr.ch/enseigner-dehors/, consulté août 2017 100. http://itfr.bergwald.ch/fr/home.html, consulté août 2017

101. https://www.agriculture.ch/experience/ecole/lecole-a-la-ferme/, consulté août 2017 102. https://www.parks.swiss/fr/paerke_entdecken/speziell_fuer/schulklassen.php, consulté août 2017

— Animatura¹⁰³. Animations à thèmes par Pro Natura pour les cycles 1 et 2.

6.6 Pour aller plus loin

En savoir plus sur les impacts de l’environnement sur la santé, infographie¹⁰⁴ de l’Orga-nisation mondiale de la santé (OMS).

En savoir plus sur le Programme d’action global pour l’EDD¹⁰⁵ piloté par l’UNESCO En savoir plus sur les compétences EDD¹⁰⁶ et les principes pédagogiques EDD¹⁰⁷, par éducation21

En savoir plus sur l’éducation à l’environnement¹⁰⁸ , Réseau d’écoles21

En savoir plus sur le Réseau d’écoles21¹⁰⁹, Réseau d’écoles21, Réseau suisse des écoles en santé et durables

Quelques points pour se préparer à l’animation, par RECIDEV ¹¹⁰ page 10 L’engagement du Québec pour le climat et la santé ODD¹¹¹

Ressources documentaires multiples et variées sur le climat et d’autres thèmes de santé et environnement. Centre de documentation Alliance sud¹¹²

En savoir plus sur la problématisation et les démarches d’investigation scientifique.Revue des HEP n^¶22, 2017 ¹¹³

103. https://www.pronatura.ch/enseignant-e-s-themes, consulté septembre 2017

104. http://www.who.int/quantifying_ehimpacts/publications/PHE-prevention-diseases-infographic-FR.

pdf?ua=1, consulté août 2017

105. http://www.education21.ch/fr/edd/l-edd-au-niveau-international, consulté août 2017 106. http://www.education21.ch/fr/competences-edd, consulté août 2017

107. http://www.education21.ch/sites/default/files/uploads/pdf_fr/2017_e21_

Principes-EDD.pdf, consulté août 2017

108. http://www.reseau-ecoles21.ch/themes/environnement, consulté août 2017 109. http://www.reseau-ecoles21.ch/, consulté août 2017

110. http://www.recidev.org/IMG/pdf/guide_pedagogique_ssi_2015_bd.compressed.pdf, consulté août 2017

111. L%25E2%2580%2599engagementduQu%25C3%25A9becpourleclimatetlasant%25C3%25A9ODD, consulté août 2017

112. http://www.alliancesud.ch/fr/search?f%5B0%5D=node%3Afield_topic%3A391, consulté août 2017113. http://www.revuedeshep.ch/site-fpeq-n/Site_FPEQ/Home.html, consulté août 2017

Découvrir des projets et ressources liant économie, participation et EDD. Economie so-ciale et solidaire à l’école¹¹⁴. France

Figure7 – source : Ecole de Milchbuck 2015

114. http://www.ressourcess.fr/, consulté août 2017

7 Plan d’action et de diffusion, risques et chances

Plusieurs scénarios peuvent être envisagés pour la diffusion et l’utilisation du dossier mis à disposition gratuitement sur internet dès le printemps 2018. Il s’adresse en priorité au corps enseignant suisse et toutes les personnes ou services, ONG ou autres multiplicateurs potentiels.

L’ouverture à l’EDD du Réseau suisse d’écoles en santé devenu depuis mars 2017 Réseau d’écoles21 est a priori le setting à privilégier. De plus l’intégration des Umweltschule (pro-jet pilote se terminant en 2017) dans ce même réseau est en cours, et ce dossier favorisera la prise en compte de ces interdépendances pour les écoles souhaitant travailler conjoin-tement éducation à l’environnement et promotion de la santé.

Une diversité d’activités sont nécessaires pour une sensibilisation à long terme d’un nombre grandissant d’écoles sur le potentiel inter-thématique santé et environnement. Une ap-proche directe par le biais de rencontres, d’échanges, de sensibilisations et de formations des multiplicateurs est indispensable en plus de la mise en ligne et communication sur le web.

Dans le cadre de ce projet je me limite à une analyse en Suisse romande. Dès 2018 lors de la mise en ligne en français et en allemand (probablement un peu plus tard en italien) du dossier, la prise en compte des enjeux régionaux, et des contextes spécifiques selon les cantons, plans d’étude, priorités, etc. sera l’objet d’approfondissements et de choix d’activités auprès et avec les multiplicateurs potentiels. Une première analyse sera d’iden-tifier qui sont les personnes et acteurs/réseaux d’importance. Le système fédéral en Suisse complique parfois cette mise en œuvre de par la prise en compte nécessaire des contextes parfois bien différents en termes de ressources humaines et financières et en termes de priorités politiques et institutionnelles.

7.1 Proposition d’animation pour multiplicateurs

La meilleure des ressources ne sert à rien si elle n’est pas utilisée. Un point critique dans la transmission de ce type de ressources est d’impliquer les multiplicateurs de manière à pouvoir s’approprier, transformer, modeler à leur convenance et pour leur propre utilité dans leur contexte spécifique.

Plutôt que de se positionner en expert et proposer une formation ou sensibilisation, il serait plus intéressant de proposer un module d’animation, qui favorise l’échange entre les participants et avec l’animateur-trice. Voici une esquisse possible pour un tel module :

1. Envoi du dossier quelques semaines avant le module. Inviter à lire et à préparer

des questions

2. Accueil dans une salle aménagée pour les échanges en petits groupes avec des sup-ports de type «flipcharts », feutres, etc. Activité d’échauffement. Eventuellement conte avec histoire symbolique telle que « L’arbre de vie et de mort¹¹⁵ »

3. Premier échange. "Comment percevez-vous la thématique du dossier en fonction de votre/des écoles ? » « Questions de compréhension ? Y a-t-il des aspects man-quants dans le dossier, à améliorer ? »

4. Deuxième échange.« Avez-vous des pratiques qui vont dans le même sens que les buts de ce dossier dans votre/une école ? » « Imaginez-vous pouvoir utiliser ces ressources, lesquelles en particulier ? De quelle manière ?»

5. Mise en pratique/test de l’une ou l’autre ressource du dossier selon besoin. Si pas de proposition des participants, jeu de la ficelle autour du climat et santé.

6. Suites possibles, échanges futurs. Mise en valeur possible (exemples de pratique sur le site internet, atelier lors de journées d’échanges ou d’étude).

7.2 Plan d’actions possibles/chances et risques

115. https://tanakia.wordpress.com/2011/06/26/larbre-de-vie/, consulté août 2017

1^er scénario : exemples d’ouverture vers l’EDD dans le cadre des prestations habituelles du Réseau d’écoles21

PUBLIC SETTING ACTIVITES CHANCES RISQUES Ecoles membres Journée d’étude

Site internet Mise en ligne des contenus des jour-nées et des forma-tions

Accessibilité à

tous ici et ailleurs Non utilisation

Ecoles membres

2^ème scénario : collaboration et sensibilisation/formation avec des acteurs ex-trascolaires santé et environnement

PUBLIC SETTING ACTIVITES CHANCES RISQUES Acteurs

3^ème scénario : formation de multiplicateurs intéressés

PUBLIC SETTING ACTIVITES CHANCES RISQUES Tout

4^ème scénario : sensibilisation et formation à éducation21

PUBLIC SETTING ACTIVITES CHANCES RISQUES Collaborateurs

8 Conclusions

Pensée en systèmes. Apprendre à sortir des compartiments

L’exploration des interdépendances entre environement et santé est fort intéressante. Elle permet avant tout de développer une pensée systémique, complexe parfois, mais com-bien nécessaire. Passer de nos habitudes de pensée causale à une pensée systémique non compartimentée est un enjeu tant pour le développement durable que pour l’éducation au développement durable. Un des défis est d’intégrer ces nouveaux modes de pensée et réflexion dans des applications concrètes pour des mises en situation éducatives. Chercher des questions qui stimulent et qui habituent les enfants et jeunes à changer leur manière de voir et comprendre le monde. Cet enjeu est exigeant en premier lieu pour le corps enseignant tout comme pour tous les professionnels et autres adultes qui participent à l’éducation. Une éducation formelle telle qu’à l’école obligatoire peut favoriser le dévelop-pement de cette pensée en systèmes et non compartimentée, mais doit le faire de manière vivante et concrète pour qu’idéalement tous les enfants puissent acquérir des compétences dans ce sens de manière à participer aux changements nécessaires visés par le DD. Cette vision systémique est bien promue par l’Agenda 2030.

Ecole lieu d’éducation et d’exploration des interdépendances

L’EDD propose de tisser des liens entre tous les thèmes et dimensions. Il n’est pas fa-cile de pouvoir appliquer cette vision de par la complexité des interdépendances entre les thèmes et aussi de par la difficulté à mettre en place des collaborations entre acteurs issus de milieux très variés. Dans ce sens il me semble très opportun aujourd’hui d’aller pas à pas. Ainsi se focaliser dans un premier temps sur deux entrées thématiques à la fois, telles que la santé et l’environnement, est déjà suffisamment ambitieux. Cela permet de construire peu à peu de nouvelles situations et offres éducatives entre écoles, acteurs de la santé et de l’environnement et autres partenaires extrascolaires (communes, familles, etc.).

Co-construire et s’approprier dans le quotidien scolaire cette prise en compte d’interdé-pendances concertées et focalisées, devrait permettre des réalisations visibles, collectives et valorisantes. Pour tous à l’école, autant les élèves que les autres acteurs et profession-nels, il est bon de découvrir et pratiquer avec les talents et ressources à disposition, des changements concrets et vécus dans un esprit positif.

Tandem santé et environnement à contextualiser

La prise en compte des interdépendances entre santé et environnement ouvre un horizon très large de thèmes ou sujets. A nouveau il me semble nécessaire de se focaliser sur l’une ou l’autre de ces sous-thématiques afin d’éviter de se perdre dans la complexité, voir le compliqué. L’actualité ne cesse de poser de nouvelles questions vives tant du côté de l’envi-ronnement que de la santé. Pollutions multiples, catastrophes écologiques, augmentations

de maladies non transmissibles ou problèmes de santé psychique, la liste est longue et peut faire peur. Les objectifs proposés dans l’Agenda 2030, concertés par tant de pays et personnes de par le monde peuvent aider à faire un choix dans ces sous-thématiques à

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