O. SCARPA. — Sulla viscosità dei miscugli di acqua e fenolo (Sur la viscosité des mélanges d'eau et de phénol). - Nuovo Cimento, série V, vol. VI, novembre-décembre 1903

HAL Id: jpa-00240922

https://hal.archives-ouvertes.fr/jpa-00240922

Submitted on 1 Jan 1904

HAL is a multi-disciplinary open access archive for the deposit and dissemination of sci- entific research documents, whether they are pub- lished or not. The documents may come from teaching and research institutions in France or abroad, or from public or private research centers.

L’archive ouverte pluridisciplinaire HAL, est destinée au dépôt et à la diffusion de documents scientifiques de niveau recherche, publiés ou non, émanant des établissements d’enseignement et de recherche français ou étrangers, des laboratoires publics ou privés.

O. SCARPA. - Sulla viscosità dei miscugli di acqua e fenolo (Sur la viscosité des mélanges d’eau et de

phénol). - Nuovo Cimento, série V, vol. VI, novembre-décembre 1903

Ch. Touren

To cite this version:

Ch. Touren. O. SCARPA. - Sulla viscosità dei miscugli di acqua e fenolo (Sur la viscosité des mélanges d’eau et de phénol). - Nuovo Cimento, série V, vol. VI, novembre-décembre 1903. J. Phys. Theor.

Appl., 1904, 3 (1), pp.577-578. �10.1051/jphystap:019040030057701�. �jpa-00240922�

577

Graetz

proposé, par des considérations théoriques, la forn1ule

les constantes to ^et t1 ^{étant la} température critique de transformation de l’état liquide ^{à l’état} gazeux ^et

^certaine température, ^infé-

rieure

point ^de fusion, pour laquelle ^le solide devient parfaite ment rigide. ^{Elle n’est} pas

plus suffisante pour représenter ~ dans tout le champ ^étudié.

Ch. TOUREN.

O. SCARPA. 2014 Sulla viscosità dei miscugli di acqua

fenolo (Sur la viscosité des mélanges ^{d’eau et de} phénol). - ^Nuovo Cimento, ^série V, ^vol. VI,

vembre-décembre 1903.

La solubilité réciproque ^des mélanges ^{d’eau et de} phénol

^été

étudiée par Alexeieff : la courbe de la concentration

phénol

fonction de la température

^l’allure parabolique, et montre qu’à

toutes les températures supérieures ^{à 670} la miscibilité est complète

en

toutes proportions. ^On

^{trouve dans le}

des solutions présen-

tant

température de solubilité critique, ^{au-dessus de} laquelle ^le phénomène ^du mélange

fait d’une façon analogue

mélange ^des

gaz.

L’auteur étudie la viscosité de

mélanges ^{d’eau et de} phénol.

Les mélanges ^sont préparés par pesée : il détermine la température

ide saturation

observant les instants de trouble à des températures

décroissantes et la disparition ^de l’émulsion à des températures

croissantes. Le viscosimètre est le même que celui de ^{la note} précé- dente, et t est calculé par la formule d’Hagenbach. - ^L’auteur

"Cons4ruit pour l’eau, ^le phénol pur ^et les solutions, ^{les courbes de}

viscosité

fonction de la température.

Il dessine alors les isothermes de la viscosité

fonction de la

composition (abscisses, ^les parties 0/0 ^de phénol; ordonnées, ^les

valeurs de ~). ^Toutes

isothermes présentent ^deux points ^d’in- flexion, ^le premier correspondant ^environ à la concentration 58 0/0,

le second à la concentration 15 0/0, ^{et la} tangente ^{à la} première

inflexion est d’autan t moins inclinée

l’axe des concentrations que la température ^est plus ^{basse. Cette} singularité des isothermes peut ètre attribuée à 1"existence d’une molécule complexe. ^éklexeiefl

Article published online by EDP Sciences and available at http://dx.doi.org/10.1051/jphystap:019040030057701

578

trouve que le mélange ^{d’eau et de} phénol

^fait

absorption

de chaleur dont le maximum correspond ^à peu près ^{à la concentra-}

tion 50 0/0, ^{voisine de celle} qui correspond ^{à la} première inflexion ;

il démontre que les hydrates signalés par Calvert ^et par Lôwe n’existent pas,

qui ^est confirmé par

fait que la courbe ^de visco- sité

présente

singularité ^à la concentration correspondante.

Mais les deux phénomènes presque concomitants de la singularité

dans la propriété thermique ^{et dans la} variation de la viscosité font penser ^à

hydrate ^défini, partiellement ^{dissocié, dont la} composi-

tion serait C6H5OH + 5H2O, qui correspond ^à 51,1 0/0 ^de phénol.

On doit rappeler ^à

sujet que les

cryoscopiques ^montrent

la grande ^tendance qu’a ^le phénol,

général ^les composés

contenant l’oxhydryle, ^{à la} formation des molécules complexes. -

La courbe de viscosité indique que

molécules complexes

^doivent exister,

^moins

quantité notable, que dans les solutions qui ^sont

saturées à

température

voisine de la température ^{de solu-}

bilité critique. ^{Ch. TOUREN.}

G. QUINCKE. 2014 Doppelbrechung der Gallerte beim Aufquellen ^und Schrumpfen (Double réfraction des gelées par gonflement ^et contraction).

^Académie royale

des sciences de Prusse,

^du

février 1904.

1° Les gelées liquides

composent de bulles invisibles d’écume

liquide

des cloisons liquides, tandis que

cloisons sont solides pour les gelées ^solides.

21 Double réfraction de la gélatine IJar flexion

t¡’action.

La

gélatine obtenue par refroidissement d’une solution chaude

pré-

sente pas la double réfraction ; ^{mais des} prismes ^{de cette} gélatine présentent par la flexion

double réfraction positive

points

de dilatation positive, négative

points de dilatation négative.

30 Double ré fraction ^{de la} gélatine par gonflement ^et contraction.

- Des prismes, ^des sphères

^des cylindres ^de gélatine, par gonfle-

ment dans l’eau, présentent ^{dans les} parties extérieures

double réfraction positive ^{instable, à} l’intérieur

double réfraction néga-

tive instable,

optique ^{normal à} la surface. Les phénomènes

sont inverses pour la contraction dans l’air, ^l’alcool

^la glycé-

rine. La double réfraction est d’autant plus grande que la gélatine

prend

perd plus ^{vite de} l’eau. Si-le gonflement

la contraction

ont lieu

lenteur suffisante, ^il n’y

pas de double réfraction.