HAL Id: jpa-00240921
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Submitted on 1 Jan 1904
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O. SCARPA. - Determinazione della viscosità del fenolo alla stato liquido (Détermination de la viscosité du phénol à l’état liquide). - Nuovo Cimento, série V, vol.
V, février 1903
Ch. Touren
To cite this version:
Ch. Touren. O. SCARPA. - Determinazione della viscosità del fenolo alla stato liquido (Détermination de la viscosité du phénol à l’état liquide). - Nuovo Cimento, série V, vol. V, février 1903. J. Phys.
Theor. Appl., 1904, 3 (1), pp.576-577. �10.1051/jphystap:019040030057600�. �jpa-00240921�
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O. SCARPA. 2014 Determinazione della viscosità del fenolo alla stato liquido (Détermination de la viscosité du phénol à l’état liquide). 2014 Nuovo Cimento,
série V, vol. V, février 1903.
A près les travaux de MM. Tresca, Spring, Schewedoff et Lehnlann,
oa a eu l’idée d’une continuité entre les états solide et liquide.
1B1. Tammann s’est élevé contre cette opinion: il limite le concept de solide à la phase cristalline définie, un solide amorphe étant regardé
comme un liquide surfondu doué d’une très grande viscosité. Il y a alors discontinuité entre l’état cristallisé et l’état amorphe (vitreux, liquide ou gazeux), sans aucun point critique où la discontinuité
disparaisse. Par exemple, il y a continuité dans la viscosité d’un
liquide dans le passage de l’état fondu à l’état surfondu, tandis qu’il
y a discontinuité de viscosité dans le passage de l’état liquide à l’état
solide.
L’auteur étudie ce dernier point pour le phénol. Il détermine, par la méthode de Poiseuille, la viscosité de t3° en 51 depuis 800 dans le liquide fondu et surfondu, jusqu’à la température où le plrénol cris-
tallise spontanément. Le viscosimètre comprend deux tubes verti-
caux réunis par un tube capillaire bien horizontal ; l’un des tubes verticaux porte une boule comprise entre deux parties étroites avec
deux traits ; on fait écouler sous pression d’eau le phénol à travers
le tube capillaire, de façon qne le niveau descende d’un trait à l’autre,
et on note la durée d’écoulement T. Le calcul du coefficient ~ de
viscosité se fait par la formule d’Hagenbach :
P étant la pression qui produit l’écoulement, R et L le rayon et la
longueur du tube capillaire, V le volume du liquide écoulé, 03B4 sa densité.
Pour vérifier la méthode, l’auteur l’applique à l’eau distillée, et il
compare les nombres obtenus avec ceux de Poiseuille. - Pour le
phénol, il trace la courbe représentant ’t¡ en fonction de la tempéra-
ture t. La variation de -r, est régulière et continue, même en traversant
le point de fusion, jusqu’au moment de la cristallisation spontanée.
Aucune des relations proposées jusqu’ici (Poiseuille, Slotte, Stoël, Batschinski) ne représente le résultat des expériences dans tout le champ étudié (fusion et surfusion).
Article published online by EDP Sciences and available at http://dx.doi.org/10.1051/jphystap:019040030057600
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Graetz a proposé, par des considérations théoriques, la forn1ule
les constantes to et t1 étant la température critique de transformation de l’état liquide à l’état gazeux et une certaine température, infé-
rieure au point de fusion, pour laquelle le solide devient parfaite ment rigide. Elle n’est pas non plus suffisante pour représenter ~ dans tout le champ étudié.
Ch. TOUREN.
O. SCARPA. 2014 Sulla viscosità dei miscugli di acqua e fenolo (Sur la viscosité des mélanges d’eau et de phénol). - Nuovo Cimento, série V, vol. VI, no- vembre-décembre 1903.
La solubilité réciproque des mélanges d’eau et de phénol a été
étudiée par Alexeieff : la courbe de la concentration en phénol en
fonction de la température a l’allure parabolique, et montre qu’à
toutes les températures supérieures à 670 la miscibilité est complète
en toutes proportions. On se trouve dans le cas des solutions présen-
tant une température de solubilité critique, au-dessus de laquelle le phénomène du mélange se fait d’une façon analogue au mélange des
gaz.
L’auteur étudie la viscosité de ces mélanges d’eau et de phénol.
Les mélanges sont préparés par pesée : il détermine la température
ide saturation en observant les instants de trouble à des températures
décroissantes et la disparition de l’émulsion à des températures
croissantes. Le viscosimètre est le même que celui de la note précé- dente, et t est calculé par la formule d’Hagenbach. - L’auteur
"Cons4ruit pour l’eau, le phénol pur et les solutions, les courbes de
viscosité en fonction de la température.
Il dessine alors les isothermes de la viscosité en fonction de la
composition (abscisses, les parties 0/0 de phénol; ordonnées, les
valeurs de ~). Toutes ces isothermes présentent deux points d’in- flexion, le premier correspondant environ à la concentration 58 0/0,
le second à la concentration 15 0/0, et la tangente à la première
inflexion est d’autan t moins inclinée sur l’axe des concentrations que la température est plus basse. Cette singularité des isothermes peut ètre attribuée à 1"existence d’une molécule complexe. éklexeiefl
