SOMMAIRE. Les vins au verre. Les vins de la propriété. La sélection de La Chapelle. Les vins blancs de Bordeaux. Ailleurs en France blancs

(1)

LA CARTE DES VINS

(2)

SOMMAIRE

Les vins au verre P1

Les vins de la propriété P2

La sélection de La Chapelle P3 Les vins blancs de Bordeaux P4

Ailleurs en France blancs… P4

Les vins rouges de Bordeaux P5 à P8

Ailleurs en France rouges… P9

Les Grands Crus Classés de Sauternes P10

Les autres flacons P11

Les effervescents P12

Boissons chaudes & froides P13

Digestifs et Spiritueux P14

(3)

LES VINS AU VERRE

^{12,5 cl}

Champagne

Baron Rothschild Brut 12€

Sauternes

Petit Guiraud 2019 Sauternes 10€

Château Guiraud 2002 Sauternes 15€

Château Guiraud 2014 Sauternes 15€

Blancs

Château de Callac 2020 Graves 5€

G - Château Guiraud 2020 Bordeaux 7€

Clos des Lunes, Lune D’Argent Grand vin de Bordeaux 9€

Rouges

Château Thieuley Bordeaux 5€

Château de Callac 2012 Graves 6€

Château Baulos Charmes 2018 Pessac-Léognan 9€

Château Cap D’or Saint-Émilion 10€

Rosés

Rosé de « S » 2021 Méditerranée 5€

Rosé de la Solitude Bordeaux rosé 7€

(4)

LES VINS DE LA PROPRIÉTÉ -

^{75 cl}

G - Château Guiraud 2020 38€

G de Château Guiraud est un vin blanc sec issu de raisins récoltés à maturité.

Il en résulte un Bordeaux Sec précis, complexe et délicat. Une personnalité affirmée.

Petit Guiraud 2019 42€

Petit Guiraud se révèle porteur de modernité et du plaisir accessible au quotidien.

Il se démarque par sa fraîcheur et la magie de ses sucres aériens et légers.

Château Guiraud 2002 90€

Château Guiraud a le toucher sensuel, l’onctuosité juste et une allure élégante qui souligne l’immensité de son âme. Il exprime la pureté et la finesse aromatique ce qui lui vaut la place de Premier Grand Cru Classé en 1855.

(5)

LA SÉLECTION DE LA CHAPELLE

^{- 75 cl}

BLANCS

Château D’Arche 2020 Graves 37€

Petit Guiraud 2019 Sauternes 48€

ROUGES

Château Malagar 2012 Bordeaux 28€

Château Fontenille 2019 Bordeaux 30€

Château Brondelle 2019 Graves 32€

Château de Chantegrive 2016 Graves 44€

ROSÉS

Rosé de S 2021 Méditerranée 25€

Rosé de la Solitude 2021 Bordeaux 30€

(6)

LES VINS BLANCS

^{- 75 cl}

Bordeaux

Château Thieuley 2020 24€

Château Lamothe 2020 24€

Château Marjosse 2018 24€

Clos des Lunes, Lune d’Argent 2019 35€

Clarendelle 2018 36€

Graves

La Quille de Cérons 2018 28€

Château de Callac 2020 28€

Château de Brondelle 2020 30€

Château Chantegrive 2018 36€

Château du Cérons 2017 38€

Pessac-Léognan

Les demoiselles de Larrivet Haut-Brion 2018 58€

Les Hauts de Smith 2018 110€

Domaine de Chevalier 2014 175€

Pouilly-Fumé

Mademoiselle de ‘’T’’, Château de Tracy 2020 42€

Côte de Gascogne

Fumée Blanche 2020 22€

St Joseph

Domaine de Boisseyt 2019 52€

(7)

LES VINS ROUGES DE BORDEAUX

^{- 75 cl}

Bordeaux

Château Lauduc, L’Invincible 2019 Bordeaux 20€

Les Hauts de Bel-Air 2017 Bordeaux 22€

Calvet 2016 Bordeaux 24€

Cru Monplaisir 2017 Bordeaux 26€

Château Malagar 2012 Bordeaux 28€

Château Thieuley 2016 Bordeaux 28€

Château Fontenil 2019 Bordeaux 30€

Les Côtes

Domaine d’Argilius 2015 Côtes-de-Castillon 25€

Château Malagar 2012 Côtes-de-Bordeaux 28€

Château Le Rey - Les Argileuses 2016 Côtes-de-Castillon 35€

(8)

LES VINS ROUGES DE BORDEAUX

^{- 75 cl}

Médoc / Haut-Médoc

Château Lestage Simon 2014 44€

Château Clément-Pichon 2016 65€

Château Sociando-Mallet 2013 75€

Moulis-En-Médoc

Château Biston 2018 35€

Château Poujeaux 2013 72€

Margaux

La Sirène de Giscours 2017 66€

Saint-Julien

Sarget de Gruaud Larose 2009 65€

Château Gruaud Larose 2012 120€

Château Talbot 2015 190€

Château Beychevelle Grand vin 2010 250€

Pauillac

Fleur de Pédesclaux 2013 62€

Château Lacoste Borie 2016 65€

Château Pédesclaux 2014 100€

Château Latour 2002 810€

(9)

LES VINS ROUGES DE BORDEAUX

^{- 75 cl}

Saint-Estèphe

La Devise de Lilian 2017 40€

Frank Phélan 2016 65€

Château Phélan Ségur 2013 75€

Château Lafon-Rochet 2015 95€

Graves

Château De Callac 2018 28€

Château Tuilerie Gayon 2019 30€

Château Perron 2015 30€

Château de Callac Cuvée Prestige 2018 32€

Château Brondelle 2019 32€

Château de Chantegrive 2016 44€

Château de Selves 2017 45€

Château de Chantegrive Cuvée Henri Lêveque 2012 52€

Pessac-Léognan

Château Baulos Charmes 2018 42€

Moulin de Couhins 2015 44€

Château d’Alix 2013 46€

Château Tour Léognan 2016 46€

Les Demoiselles de Larrivet Haut-Brion 2012 50€

La Réserve De Malartic 2015 54€

Domaine De La Solitude 2014 55€

Le Lièvre De Smith Haut Laffite 2015 64€

"C" Des Carmes Haut-Brion 2017 64€

L'Esprit De Chevalier 2016 64€

Château Larrivet Haut-Brion 2016 120€

Domaine De Chevalier 2015 180€

Château Haut-Bailly 2014 195€

(10)

LES VINS ROUGES DE BORDEAUX

^{- 75 cl}

Fronsac

Delphis de La Dauphine 2018 25€

Château Fontenil 2007 65€

Saint-Émilion

Esprit Destieu 2015 30€

Château Cap D’Or 2016 42€

Saint-Émilion Grand Cru

Château Haut Brisson Lagrave 2014 42€

Arômes de Pavie 2019 102€

Pavie Macquin 2014 120€

Pomérol

Château Fugue de Nenin 90€

Château Le Bon Pasteur 2011 220€

(11)

AILLEURS EN FRANCE rouges

^{- 75 cl}

IGP Pays d’OC

Les Hauts de Janeil 2020 24€

La Coulée des Popes 2016 29€

Bergerac

Château Vari - Réserve 2014 25€

Côtes-du-Rhône / Bourgogne

Domaine de Brusset, Laurent B. 24€

Côteaux Bourguignon, Joseph Drouin 2015 28€

Côteaux des Moines 2019 38€

(12)

LES GRANDS CRUS CLASSÉS DE SAUTERNES 1

^er

Grand Cru Classé Supérieur 75cl

Château d’Yquem 2005 480€

1

^er

Grand Cru Classé

Château Rayne Vigneau 2003 98€

Château La Tour Blanche 1998 108€

Château Lafaurie-Peyraguey 2005 120€

Château Climens 2014 158€

Château Climens 2008 168€

Château Sigalas - Rabaud 1976 200€

2

^nd

Grand Cru Classé

Château Romer du Hayot 2011 58€

Château d’Arche 2013 80€

Château De Malle 2012 90€

Château Doisy Daëne 2010 100€

Demi bouteilles 37,5 cl

Château d’Arche 2017 38€

Château De Malle 2012 45€

Château Doisy-Daëne 2013 56€

Château de Rayne Vigneau 2013 60€

Château Lafaurie Peyraguey 2015 76€

Château Rieussec 2011 90€

(13)

LES AUTRES FLACONS

Rouges 37,5 cl

Château Baulos Charmes 2018 Pessac-Léognan 22€

Frank Phélan 2011 Saint-Estèphe 35€

50 cl

Argilus 2012 Pessac-Léognan 22€

Château Lamothe Robin 2016 Graves 22€

Les Demoiselles de Larrivet Haut-Brion 2013 Pessac-Léognan 40€

Connetable Talbot 2017 Saint-Julien 48€

150 cl

Château Tuilerie Gayon 2019 Graves 60€

Liquoreux 50 cl

Château Suau 2015 Sauternes 50€

Les Cyprès de Climens 2008 Sauternes 60€

Blancs 37,5 cl

150 cl

(14)

LES EFFERVESCENTS

^{- 75 cl}

Champagne

Baron Rothschild Brut 80€

Baron Rothschild Extra brut 102€

Baron Rothschild Blancs de blanc 115€

Bollinger Brut 85€

Bollinger - Magnum 150cl Brut 200€

(15)

BOISSONS CHAUDES

Café Soubira 2€

Thé sélection Chris’teas Thé noir

Darjeeling grand jardin 3€

Lapsang Souchong - fumé 3€

Le Temps des Vendanges - agrumes, gingembre 3€

Doux Cépages - cerise, groseille, framboise, fraise des bois 3€

Tendre Sarment - chocolat, fraise, baie rose 3€

Thé au Cannelé - vanille, rhum, caramel 3€

Thé vert

Promenade dans les vignes - menthe, fruits exotiques 3€

Porte Caillau - jasmin 3€

Infusion

Belles endormies - tilleul, verveine, menthe 3€

EAUX MINÉRALES

Abatilles – plate ou gazeuse – 50cl 3€

Abatilles – plate ou gazeuse – 75cl 3€

Coca-Cola / Coca-Cola Zéro 3,5€

MAISON MENEAU –

25 cl

Jus de fruits bio 5€

Orange, pomme, abricot, tomates, ananas, pêche, fraise-framboise Thé glacé - pêche ou citron-gingembre 5€

BIÈRES –

33 cl

Mira - blanche 6€

Mira - blonde 6€

Vedett - IPA 6€

(16)

ARMAGNAC LAUBADE

- 4cl

o 1981 / 1982 / 1983 / 1984 / 1985 / 1990 14€

o Hors d’âge 16€

DARROZE

- 4cl

o 1980 17€

o 50 Ans 40€

o 60 Ans 45€

L’APOTHICAIRE - 4cl

o Folle blanche 15 ans 14€

o Baco et Ugni Blanc 1990 14€

o Baco 1999 14€