Lundi 6 Juillet Ste Mariette. Mardi 7 Juillet St Raoul Brioche. Mercredi 8 Juillet St Thibaut L. Jeudi 9 Juillet Ste Amandine. Vendredi 10.

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Toutes nos viandes sont d’origine européenne. Tous nos plats sont susceptibles de contenir des allergènes Menus Printemps/ Eté

Vous proposent leur menu du 6 au 12 juillet (5)

Déjeuner Menu du jour Dîner

Salade de lentilles et dés de fromage Paupiette de veau sauce porto

Jeunes carottes

Entremets vanille au lait BIO

Lundi 6 Juillet Ste Mariette

Potage de légumes vermicelle Spaghettis bolognaise

Fruit de saison Rillettes cornichons

Queue de saumon sauce hollandaise

Tagliatelles

Plateau de fromages Fruit de saison

Mardi 7 Juillet St Raoul

Brioche

Potage de légumes perle de japon Œufs à la coque

Salade à la ciboulette vinaigrette Riz au lait froid

Salade à l’indienne Sauté de porc au lait de coco

Haricots beurre Clafoutis aux fruits

Mercredi 8 Juillet St Thibaut

L

Velouté de légumes à la crème Galette forestière

Salade verte vinaigrette Plateau de fromages Crème dessert caramel

Pastèque

Steak haché façon bouchère (

viande d’origine française)

Purée de pomme de terre Pana cotta coulis fruits rouges

Jeudi 9 Juillet Ste Amandine

Potage de tomates vermicelle Feuilleté de saucisse Salade verte vinaigrette

Plateau de fromages Pêches au sirop Salade californienne

Poisson du jour sauce crevettes Brocolis

Plateau de fromages Fruit de saison

Vendredi 10 Juillet St Ulrich

Potage de légumes alphabet Rôti de porc froid

Salade de trio de crudités vinaigrette

Tapioca au lait Cake jambon fromage

Boudin noir Compote de pommes

Yaourt BIO

Samedi 11 Juillet St Benoît

Bouillon de bœuf vermicelle Terrine de poisson Salade Camarguaise Plateau de fromages

Fruit de saison

Crumble de légumes

Pintade rôtie aux raisins Pommes de terre grenaille

Tarte aux fraises

Dimanche 12 Juillet St Olivier

Apéritif

Velouté de courgette au cumin Plateau de fromages

Semoule au lait chaude

Coupelle de compote

(2)

Vous proposent leur menu du 13 au 20 juillet (6)

Déjeuner Menu du jour Dîner

Salade Montbéliarde Civet de lapin au cidre

Salsifis

Entremets caramel au lait BIO

Lundi 13 Juillet St Joël

Potage de légumes vermicelle Omelette aux fines herbes

Poêlée lyonnaise Plateau de fromages

Fruit de saison Cassolette de St jacques

Jambon à l’os sauce porto Duxelles de champignons

Tomate provençale Moka au café

Mardi 14 Juillet FETE NATIONALE Pain au chocolat

Apéritif

Velouté de légumes Duo de terrine de poisson

Salade de riz Liégeois Salade de pâtes cervelas

Galopin de veau sauce basquaise Carottes vichy

Fruit de saison

Mercredi 15 Juillet St Donald

Velouté de légumes à la crème Rôti de bœuf froid

(viande d’origine)

Salade Marguerite vinaigrette Plateau de fromages

Nappé caramel

Betteraves vinaigrette

Rougail de Saucisse Riz créole

Ile flottante crème anglaise

Jeudi 16 Juillet St ND Mt

Carmel

Potage de légumes vermicelle Tarte tomate épinard chèvre

Salade verte vinaigrette Plateau de fromages

Fruit de saison Saucisson à l’ail-cornichons

Brandade de Morue Salade verte vinaigrette

Plateau de fromages Fruit de saison

Vendredi 17 Juillet Ste Charlotte

Potage de légumes alphabet Jambon blanc

Salade estivale

Semoule au lait et sa confiture

Melon

Paleron de Bœuf confit sauce Bordelaise

(viande d’origine française)

Cocos Paimpolais

Yaourt BIO

Samedi 18 Juillet St Fréderic

Bouillon de bœuf vermicelle Feuilleté poisson

Duo de salades vinaigrette

Plateau de fromages

Poires au sirop

Cassolette de saumon fumé

Jambon à l’os grillé Pommes noisette Gâteau aux pêches

Dimanche 19 Juillet St Arsène

Apéritif

Velouté d’asperges à la crème Plateau de fromages Semoule de riz chaude

Coupelle de compote

(3)

Vous proposent leur menu du 20 au 26 juillet (7)

Déjeuner Menu du jour Dîner

Salade camarguaise et dés de fromage

Poitrine de porc rôti sauce tomate Choux de Bruxelles

Entremets café au lait BIO

Lundi 20 Juillet Ste Marina

Potage de légumes vermicelle Œufs durs froids

Salade de Pommes de terre et fond d’artichaut vinaigrette

Plateau de fromages Fruit de saison Salade Toscane

Dos de colin sauce citron Julienne de légumes Plateau de fromages

Fruit de saison

Mardi 21 Juillet St Victor

Brioche

Potage de légumes perle de japon Terrine de lapin

Betteraves vinaigrette Riz au lait froid Salade d’Argenteuil

Epaule d’agneau au thym Ratatouille de légumes

Tarte aux pommes

Mercredi 22 Juillet Ste Madeleine

L

Velouté de légumes à la crème Gratin de pomme de terre

et dés de jambon Plateau de fromages

Fruit de saison Céleri vinaigrette

Joue de porc au miel

(viande bleu blanc cœur)

Purée de courgettes Plateau de fromages Mousse au chocolat

Jeudi 23 Juillet Ste Brigitte

Potage de tomates vermicelle Bouchée aux fruits de mer

Salade à la ciboulette vinaigrette Entremets praliné

Melon

Poisson du jour sauce à l’oseille Tagliatelles

Plateau de fromages

Pomme cuite caramel et

beurre salée

Vendredi 24 Juillet Ste Christine

Potage de légumes alphabet Rôti de dinde froid Salade du Terroir Fromage blanc BIO Cake jambon comté

Langue de bœuf sauce porto Jeunes carottes

Crème dessert

Samedi 25 Juillet St Jacques

Bouillon de bœuf vermicelle Quiche aux lardons Salade verte vinaigrette

Plateau de fromage Fruit de saison Salade de chèvre chaud

Magret de canard Frites

Clafoutis aux fruits

Dimanche 26 Juillet Ste Anne

Velouté de lentilles corail Plateau de fromages Grand fromage blanc

et confiture de pêche Coupelle de compote

(4)

Vous proposent leur menu du 27 juillet au 2 Août (8)

Déjeuner Menu du jour Dîner

Salade Strasbourgeoise aux dés de fromage Steak haché façon bouchère

Duo de haricots

Entremet chocolat au lait BIO

Lundi 27 Juillet Ste Nathalie

Potage de légumes vermicelle Tomate farcie

Riz créole Plateau de Fromages

Fruit de saison

Concombre sauce fromage blanc

Filet de raie aux câpres sauce beurre blanc

Pommes rissolées Plateau de fromages

Fruit de saison

Mardi 28 Juillet St Samson Croissant

Potage de légumes vermicelle Omelette au fromage Salade verte ciboulette

Riz au lait froid Salade piémontaise

Sauté de dinde aux épices Salsifis

Flan pâtissier aux abricots

Mercredi 29 Juillet Ste Marthe

Velouté de légumes à la crème Roulé de surimi

Salade de pomme de terre Plateau de fromages

Liégeois chocolat

Melon-Mozzarella

Palette de porc sauce moutarde Pâtes au beurre

Crème brulée

Jeudi 30 Juillet Ste Juliette

Potage tomates vermicelle Pilon de poulet pané

Salade Parisienne Plateau de fromage Cocktail de fruits au sirop

Pâté de campagne-cornichons

Poisson du jour sauce provençale Pommes vapeur

Vendredi 31 Juillet St Ignace

Potage légumes alphabet Quiche tomate asperge chorizo

Duo de salades vinaigrette Entremets citron au lait BIO

Risotto de la mer

Poitrine de veau farcie Purée de céleri Yaourt aux fruits

Samedi 1

^er

Août St Alphonse

Bouillon de bœuf vermicelle Jambon blanc

Salade de pomme de terre ciboulette échalote Plateau de fromages

Fruit de saison

Cassolette de saumon Bellevue

Gigot d’agneau rôti Gratin dauphinois Macaron chantilly

Dimanche 2 Août St Julien

Velouté de cocos Plateau de fromages Grand fromage blanc sucré

Coupelle de compote

(5)

Vous proposent leur menu du 3 au 9 Août (9)

Déjeuner Menu du jour Dîner

Salade Sicilienne et dés de Comté Emincé de veau

sauce provençale Jeunes carottes

Lundi 3 Août Ste Lydie

Potage de légumes vermicelle Œufs durs froid

Salade de pommes de terre et betteraves vinaigrette

Plateau de fromages Fruit de saison Rillettes de porc-Cornichons

Filet de truite saumonette sauce beurre blanc Pommes de terre vapeur

Mardi 4 Août St Jean Marie

Brioche

Potage de légumes perle de japon Roti de porc froid

Salade de trio de crudités vinaigrette

Riz au lait froid Salade d’Argenteuil

Bœuf au jus sauce à l’échalote

Purée de brocolis Plateau de fromages

Glace

Mercredi 5 Août St Abel

L

Velouté de légumes à la crème Crêpe jambon fromage Duo de salades à la ciboulette

vinaigrette

Fromage blanc aux fruits

Salade Montbéliarde

Foie de veau à l’échalote Gratin de courgette béchamel Ile flottante et sa crème anglaise

Jeudi 6 Août Ste Marlène

Potage tomates vermicelle Rôti de dinde Salade Parisienne Plateau de fromages

Brisure d’ananas

Salade de lentilles corail

Poisson du jour sauce vin blanc Brunoise de légumes

Plateau de fromages Fruit de saison

Vendredi 7 Août St Gaétan

Potage de légumes alphabet Lasagne de Bœuf

Salade verte Crème dessert vanille Salade de tomates et mozzarella

Echine de porc rôtie

Pommes de terre vapeur

Yaourt BIO

Samedi 8 Août St Dominique

Bouillon de bœuf vermicelle Quiche aux fruits de mer

Fruit de saison

Cassolette de Timbale d’avocat

Hachis Parmentier du Sud-Ouest Salade verte vinaigrette

Tarte aux fraises

Dimanche 9 Août St Amour

Apéritif

Velouté de céleri

Plateau de fromages

Semoule au lait chaude

Cocktail de fruits au sirop

(6)

Vous proposent leur menu du 10 au 16 Août (10)

Déjeuner Menu du jour Dîner

Maquereau à la moutarde Emincé d’agneau aux herbes

Cocos

Entremets vanille au lait BIO

Lundi 10 Août St Laurent

Potage de légumes vermicelle Omelette à l’oseille Printanière de légumes

Plateau de fromages Fruit de saison Salade de tomate ciboulette

vinaigrette

Filet de saumonette à la dugléré Pommes rissolées

Mardi 11 Août Ste Claire

Pain au chocolat

Potage de légumes perle de japon

Rôti de dinde froid Salade fromagère au chou

Riz au lait froid Œufs mimosas

Haut de cuisse de poulet Haricot beurre Religieuse café

Mercredi 12 Août Ste Clarisse

Velouté de légumes à la crème Terrine de poisson Salade de pommes de terre

ciboulette vinaigrette Plateau de fromages

Fruit de saison

Salade Toscane

Petit brun de veau sauce tomate Gratin de chou-fleur béchamel

Glace

Jeudi 13 Août St Hyppolyte

Potage de tomates vermicelle Poivron farci

Semoule aux raisins Plateau de fromages

Fruit de saison Melon

Poisson du jour sauce vin blanc Riz cantonnais

Plateau de fromages Brisure d’ananas au sirop

Vendredi 14 Août St Evrard

Potage de légumes alphabet Jambon blanc

Salade de betteraves vinaigrette Tapioca au lait

Mousseline d’avocats

Râble de lapin farci sauce moutarde Fagot d’haricots verts

Pommes florentine Croquant au chocolat

Samedi 15 Août ASSOMPTION

Apéritif

Velouté de légumes Gratin de raviolis et parmesan

Crème dessert Cassolette d’aspic de légumes

Filet mignon de porc sauce provençale Pommes noisette

Far Breton

Dimanche 16 Août St Armel

Apéritif

Velouté de tomate à la crème Plateau de fromages Semoule de riz chaude

Fruit de saison

(7)

Vous proposent leur menu du 17 au 23 Août (11)

Déjeuner Menu du jour Dîner

Melon-Mozzarella

Steak haché de bœuf façon bouchère

Sauce poivre vert

(viande d’origine)

Pâtes au beurre

Entremets chocolat au lait BIO

Lundi 17 Août Ste Hyacinthe

Potage de légumes vermicelle Rôti de dinde froid Haricots verts vinaigrette

Plateau de fromages Fruit de saison Salade Strasbourgeoise

Filet de raie aux câpres Epinards à la crème Plateau de fromages

Fruit de saison

Mardi 18 Août Ste Hélène

Brioche

Ballotine de volaille Salade trio de crudités

Riz au lait froid Salade Marguerite

Emincé de porc au cidre Petits pois grand-mère

Far breton

Mercredi 19 Août Ste Mylène

L

Velouté de légumes à la crème Lasagnes de bœuf

Salade verte Plateau de fromages

Fruit de saison

Tomate vinaigrette

Tajine de volaille Glace

Jeudi 20 Août St Bernard

Potage de tomates vermicelle Œuf dur

Macédoine de légumes vinaigrette Plateau de fromages

Semoule au lait Saucisson à l’ail

Poisson du jour sauce béarnaise Pomme de terre vapeur

Plateau de fromages Cocktail de fruits au sirop

Vendredi 21 Août St Christophe

Potage de légumes alphabet Feuilleté de saucisse Salade verte vinaigrette

Entremet café

Salade de riz au thon

Cuisse de lapin Carottes vichy

Yaourt BIO

Samedi 22 Août St Fabrice

Bouillon de bœuf vermicelle Quiche lorraine

Salade verte Fruit de saison Cassolette de colin Bellevue

Rôti de veau sauce poivre Purée de pomme de terre Tarte au citron meringuée

Dimanche 23 Août Ste Rose

Apéritif

Velouté de pois cassés Plateau de fromages Grand fromage blanc et coulis

de confiture

Fruit de saison

(8)

vous proposent leur menu du 24 au 30 Août (12)

Déjeuner Menu du jour Dîner

Salade Océane et dés de gruyère Paupiette de volaille aux

champignons Duo de haricots

Entremets citron au lait BIO

Lundi 24 Août St Barthélémy

Potage de légumes vermicelle Omelette aux dés de pomme de

terre

Thon basquaise Pommes rissolées Plateau de fromages

Fruit de saison

Mardi 25 Août St Louis Croissant

Courgette farcie

Salade verte vinaigrette Riz au lait froid Salade de pâtes au cervelas

Sauté de porc aux poivrons Brocolis

Gâteau aux pêches

Mercredi 26 Août Ste Natacha

Velouté de légumes à la crème Tagliatelles aux 3 saumons

Plateau de fromages Liégeois chocolat

Pastèque

Galopin de veau sauce tomate Riz pilaf

Salade vert vinaigrette Glace

Jeudi 27 Août Ste Monique

Potage de tomates vermicelle Rôti de dinde froid

Risotto de la mer Plateau de fromages

Fruit de saison Salade californienne

Poisson du jour sauce provençale Brunoise de légumes

Vendredi 28 Août St Augustin

Potage de légumes alphabet Rôti de porc

Salade de lentilles Yaourt BIO

Rillette de porc-cornichons

Hachis Parmentier Salade verte Plateau de fromages

Poires au sirop

Samedi 29 Août Ste Sabine

Bouillon de bœuf vermicelle Jambon blanc

Salade Piémontaise Crème dessert praliné Cassolette de saumon fumé

Sauté de kangourou Gratin dauphinois

Bavarois et son coulis de fruits rouges

Dimanche 30 Août St Fiacre

Apéritif

Velouté de carottes Plateau de fromages Semoule de riz chaude

Fruit de saison

(9)

Vous proposent leur menu du 31 Août au 6 Septembre (1)

Déjeuner Menu du jour Dîner

Salade Toscane et dés de Comté Veau marengo

Haricots verts

Lundi 31 Août St Aristide

Potage de légumes vermicelle Œufs durs froid

Salade de pommes de terre et fonds d’artichauts vinaigrette

Plateau de fromages Fruit de saison Ballotine de volaille, cornichons

Queue de saumon à l’estragon Tagliatelles

Mardi 1

^er

Septembre

St Gilles Brioche

Potage de légumes perle de japon Roti de porc froid

Betteraves vinaigrette Riz au lait froid Salade d’Argenteuil

Paleron de Bœuf à l’échalote

Pommes de terre et carottes Plateau de fromages

Glace

Mercredi 2 Septembre

Ste Ingrid L

Velouté de légumes à la crème Galette jambon fromage Duo de salades à la ciboulette

vinaigrette

Fromage blanc aux fruits