Exercices Chapitre 8 - Correction
Exercice 1 – Synthétiser pour économiser
1) « Arôme de synthèse » signifie qu’il n’a pas été récupéré à partir d’amandes, mais « fabriqué » (synthétisé) en laboratoire.
« Ne remplace pas, à lui seul, la saveur de l’amande. » signifie que l’arôme d’amande est dû à un mélange de plusieurs molécules, mais qu’on n’en a ici synthétisé que la principale molécule.
2) On utilise un doseur compte-goutte pour ne pas verser trop d’arôme artificiel, qui est très concentré, et a donc un goût très fort.
3) L’arôme de synthèse coûte moins cher à produire que l’arôme naturel.
Exercice 2 – Synthétiser pour polluer ?
1) Les matières plastiques sont synthétisées à partir du charbon et du pétrole.
2) Elles n’existent pas dans la nature.
3) Les matières plastiques ne coûtent pas cher à produire, ne se détériorent pas avec le temps, et ont des propriétés intéressantes par rapport aux matériaux naturels qu’elles remplacent.
4) Si on jette des matières plastiques dans la nature, elles ne se détériorent pas avec le temps ! 5) Les commerçants, pour limiter le gaspillage, font désormais payer les sacs plastiques.
Plus généralement, pour limiter la consommation et le gaspillage (donc polluer moins), il faut respecter la règle des 3 R : Réduire (donc acheter moins), Réutiliser (ne pas jeter sous prétexte que c’est trop vieux ou un peu abimé) et Recycler (lorsqu’on doit jeter, participer au tri sélectif, et ne pas tout mettre à la poubelle sans réfléchir).
