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Menu SAVEURS D'ASIE. Salade de chou chinois et oignons frits Sauce salade japonnaise

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Academic year: 2022

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(1)

Menu

LUNDI MARDI MERCREDI JEUDI VENDREDI

pain spécial

Tomates BIO en salade et dés de fromage de brebis

Vinaigrette ciboulette

SAVEURS D'ASIE Salade de chou chinois

et oignons frits Sauce salade japonnaise

Carottes râpées LOCALES

Merlu sauce safranée

Sauté de poulet "shogayaki"

(gingembre, sauce soja, vinaigre de riz, persil plat)

* Nem aux légumes

Rôti de bœuf froid et ketchup

* Escalope de blé panée

Omelette BIO

Courgettes

et blé BIO Riz pilaf Petits pois au jus

Semoule

Mélange de légumes et brocolis Penne

et fromage râpé

Fromage blanc BIO

et sauce fraise Saint Paulin BIO à la coupe

Purée de pommes

BIO et LOCALE Fruit Ananas frais

au coulis de mangue Crêpe moelleuse sucrée Fruit

GOUTER GOUTER GOUTER GOUTER GOUTER

Marbré Lait

Baguette et confiture de fraise Compote pomme pêche

Pain au lait et tablette de chocolat au lait

Jus de raisin

Baguette Petit moulé

Fruit

Grillé normand au cacao Fromage frais fruité

Production locale Produits BIO Bleu blanc cœur Nouvelles recettes Appellation d'Origine Protégée

Viande racée Label Rouge Pêche responsable Appelation d'origine

contrôlée Indication Géographique Protégée

Spécialité du chef Viande d'origine

Plat végétarien

Semaine du 18 au 22 juillet 2022 - MATERNELLES

Hachis Parmentier

* Raviolis de légumes

(2)

Menu

LUNDI MARDI MERCREDI JEUDI VENDREDI

pain spécial

Concombres BIO en salade Vinaigrette échalote

REPAS ITALIEN

Fricassée de colin au curry

Sauté de bœuf basquaise

* Croc veggie à la tomate Poissonnette Saucisse fumée

* Pavé fromager

Carottes à la coriandre Lentilles

Boulgour BIO Brunoise de légumes

Epinards à la béchamel et pommes cubes vapeur

Haricots verts et flageolets

Fromage blanc BIO

nature et sucre Brie à la coupe Edam à la coupe Mozzarella Fraidou

Fruit Fruit BIO Stracciatella

citron Moëlleux cacao

GOUTER GOUTER GOUTER GOUTER GOUTER

Baguette Pavé demi-sel Jus de pommes

Croissant du Boulanger Fruit

Baguette et barre de chocolat noir Jus d'orange

Buendolce chocolat Lait

Fourrandise au citron Yaourt nature et sucre

Semaine du 25 au 29 juillet 2022 - MATERNELLES

Cappelleti sauce tomate et basilic

et fromage râpé

(3)

Menu

LUNDI MARDI MERCREDI JEUDI VENDREDI

pain spécial

Pastèque REPAS

MEXICAIN

Sauté de veau sauce printanière (jardinière de

légumes, herbes de provence)

* Pommes de terre et lentilles à la provençale (crème, ciboulette, bouquet garni)

Sauté de porc sauce tomate

*Pané mozzarella

Fajitas au bœuf (bœuf haché, tomate, maïs,

oignon, paprika, tabasco) et tortilas de blé

* Riz à la mexicaine

Pavé de merlu sauce tajine (cannelle, raisin, pruneaux)

Printanière de légumes (pommes de terre, carottes, haricots

verts, petits pois)

Brocolis et purée de pommes de terre

Semoule BIO et jus Emincés de poireaux à la crème

Yaourt nature BIO et sucre Emmental râpé Carré de l'est à la coupe

Purée de pomme fraise

LOCALE Crème dessert caramel Donut's au sucre Banane BIO

sauce chocolat Fruit

GOUTER GOUTER GOUTER GOUTER GOUTER

Baguette et pâte à tartiner Fruit

Palmier Jus de pamplemousse

Barre bretonne Lait

Baguette Petit moulé nature

Jus d'orange

Baguette et beurre Compote de pommes

Production locale Produits BIO Bleu blanc cœur Nouvelles recettes Appellation d'Origine Protégée

Viande racée Label Rouge Pêche responsable Appelation d'origine

contrôlée Indication Géographique Protégée

Spécialité du chef Viande d'origine

Plat végétarien

Semaine du 1er au 05 août 2022 - MATERNELLES

Farfalles LOCALES à l'italienne

(tomate poivron olive lentilles thym brunoise de légumes oignon)

et fromage râpé

(4)

Menu

LUNDI MARDI MERCREDI JEUDI VENDREDI

pain spécial

Salade iceberg et croûtons et dés de mimolettte Vinaigrette traditionnelle

SAVEURS DE GRECE Salade grecque BIO (tomate, concombres, dés de fromage de brebis, olives

noires, basilic) Vinaigrette nature

Concombres BIO en salade, vinaigrette ciboulette

Cordon bleu de volaille et ketchup

* Nuggets de blé et ketchup Colin Napolitain

Rôti de bœuf froid et mayonnaise

* Boulettes de soja et sauce méditéranéenne (fromage blanc mayonnaise bouquet

provençal citron)

Emincé de blé pois sauce basquaise (tomate, poivron, oignon)

Ratatouille BIO et mélange de 4 céréales BIO

Légume aïoli (chou fleur carottes haricots verts

pomme vapeur)

Frites

Brocolis Petits pois BIO au jus

Bûchette mi-chèvre à la coupe

Fromage blanc BIO et miel Gouda à la coupe

Liégeois chocolat Fruit Fruit Moëlleux aux poires

et crème anglaise

GOUTER GOUTER GOUTER GOUTER GOUTER

Palets bretons Fruit

Baguette et confiture d'abricots Lait

Baguette et miel Lait

Pain au chocolat du Boulanger Jus d'orange

Baguette Fraidou

Fruit

Semaine du 08 au 12 août 2022 - MATERNELLES

Moussaka

* Riz et achard de légumes (haricots blancs, carottes, haricots

verts, persil, curry, bouillon de légumes)

(5)

Menu

LUNDI MARDI MERCREDI JEUDI VENDREDI

pain spécial

Tomate BIO en salade Vinaigrette moutarde ancienne

REPAS EN MONTAGNE Carottes râpées BIO

vinaigrette nature

FERIE

Sauté de bœuf aux oignons

* Pavé de merlu sauce normande

Omelette nature

Haricots beurre Rif pilaf

Epinards à la crème Pommes rissolées

Yaourt brassé banane BIO Cotentin Saint Paulin à la coupe

Fruit BIO Fruit Purée de pommes

romarin LOCALE

GOUTER GOUTER GOUTER GOUTER GOUTER

Baguette et gelée de groseilles Lait

Pompon cacao Fromage frais fruité

Crêpe au chocolat Lait

Baguette Camembert

Fruit

Production locale Produits BIO Bleu blanc cœur Nouvelles recettes Appellation d'Origine Protégée

Viande racée Label Rouge Pêche responsable Appelation d'origine

contrôlée Indication Géographique Protégée

Spécialité du chef Viande d'origine

Française Plat végétarien

Semaine du 15 au 19 août 2022 - MATERNELLES

Tarte au fromage Salade verte et vinaigrette Brandade de poisson

(6)

Menu

LUNDI MARDI MERCREDI JEUDI VENDREDI

pain spécial

Salade iceberg et croutons Vinaigrette agrumes

"POUR LE PLAISIR DES ENFANTS"

Concombres BIO en salade

Vinaigrette persil Melon jaune BIO

Rôti de veau froid et ketchup

* Escalope de blé panée et ketchup

Moules à la marinière (fumet de poisson, oignon,

échalote, persil)

Carottes Vichy BIO

Boulgour BIO Frites

Gouda BIO à la coupe Vache qui rit BIO Brie à la coupe

Fruit Flan vanille nappé caramel

Salade de fruits fraîche (Faite sur office : banane, kiwi,

pomme rouge)

Cake à la noix de coco

GOUTER GOUTER GOUTER GOUTER GOUTER

Gaufrette au cacao Jus d'orange

Baguette Croc'lait Compote de pomme

Croissant du Boulanger Yaourt nature et sucre

Baguette et confiture de fraises Lait

Baguette et pâte à tartiner Fruit

Semaine du 22 au 26 août 2022 - MATERNELLES

Chili sin carne (riz, tomate poivron maïs haricots rouges sauce chili)

Penne LOCALES à la bolognaise

* Penne LOCALES et haché végétal à la tomate et fromage râpé

Pizza au fromage Salade iceberg et vinaigrette

(7)

Menu

LUNDI MARDI MERCREDI JEUDI VENDREDI

Friand au fromage

"C'EST LA FIN DES VACANCES"

Duo pastèque

& melon vert

Emincé de volaille BIO sauce blanquette

* Emincé de blé pois sauce blanquette (crème, jus de citron, carottes, poireaux)

Colin gratiné au fromage Merguez douce au jus

* Boulettes azukis

Haricots verts BIO Tortis et fromage râpé

Riz Camarguais sauce tomate Courgettes provençales

Purée de légumes (carotte, céleri, potiron)

Tomme noire à la coupe Fromage blanc

BIO et sauce fraise

Fruit Purée de pomme miel

LOCALE

GOUTER GOUTER GOUTER GOUTER GOUTER

Baguette Camembert Jus de raisin

Madeleines longues Yaourt aromatisé

Pain au lait et barre de chocolat noir Fruit

Production locale Produits BIO Bleu blanc cœur Nouvelles recettes Appellation d'Origine Protégée

Viande racée Label Rouge Pêche responsable Appelation d'origine

contrôlée Indication Géographique Protégée

Spécialité du chef Viande d'origine

Plat végétarien

Semaine du 29 août au 02 septembre 2022 - MATERNELLES

(8)

Menu

LUNDI MARDI MERCREDI JEUDI VENDREDI

pain spécial

Tomates BIO en salade

Vinaigrette ciboulette Macédoine mayonnaise

SAVEURS D'ASIE Salade de chou chinois

et oignons frits Sauce salade japonnaise

Carottes râpées

LOCALES Salade de lentilles

Merlu sauce safranée

Sauté de poulet "shogayaki"

(gingembre, sauce soja, vinaigre de riz, persil plat)

* Nem aux légumes

Rôti de bœuf froid et ketchup

* Escalope de blé panée

Omelette BIO

Courgettes

et blé BIO Riz pilaf Petits pois au jus

Semoule

Mélange de légumes et brocolis Penne

et fromage râpé

Coulommiers à la coupe Fromage blanc BIO

et sauce fraise Fromage frais nature et sucre Yaourt nature BIO et sucre Saint Paulin BIO à la coupe

Purée de pommes

BIO et LOCALE Fruit Ananas frais BIO

au coulis de mangue Crêpe moëlleuse sucrée Fruit

GOUTER GOUTER GOUTER GOUTER GOUTER

Marbré Lait Fruit

Baguette et confiture de fraise Lait

Compote pomme pêche

Pain au lait et tablette de chocolat au lait Yaourt nature et sucre

Jus de raisin

Baguette Petit moulé

Fruit

Grillé normand au cacao Fromage frais fruité

Fruit

Semaine du 18 au 22 juillet 2022 - ELEMENTAIRES

Hachis Parmentier

* Raviolis de légumes

(9)

Menu

LUNDI MARDI MERCREDI JEUDI VENDREDI

pain spécial

Friand au fromage Concombres BIO en salade Vinaigrette échalote

Salade de riz californienne (petits pois, maïs, ananas, ciboulette, dés

de tomates)

REPAS ITALIEN Tomate et basilic vinaigrette traditionnelle

Betteraves en salade Vinaigrette au persil

Fricassée de colin au curry

Sauté de bœuf basquaise

* Croc veggie à la tomate Poissonnette Saucisse fumée

* Pavé fromager

Carottes à la coriandre Lentilles

Boulgour BIO Brunoise de légumes

Epinards béchamel et pommes cubes vapeur

Haricots verts et flageolets

Fromage blanc BIO

nature et sucre Brie à la coupe Edam à la coupe Mozzarella Fraidou

Fruit Flan vanille Fruit BIO Stracciatella

citron Moëlleux cacao

GOUTER GOUTER GOUTER GOUTER GOUTER

Baguette Pavé demi-sel Jus de pommes

Croissant du Boulanger Fromage frais fruité

Fruit

Baguette et barre de chocolat noir Yaourt nature et sucre

Jus d'orange

Buendolce chocolat Lait Compote de pommes

Fourrandise au citron Yaourt nature et sucre

Fruit

Production locale Produits BIO Bleu blanc cœur Nouvelles recettes Appellation d'Origine Protégée

Viande racée Label Rouge Pêche responsable Appelation d'origine

contrôlée Indication Géographique Protégée

Spécialité du chef Viande d'origine

Plat végétarien

Semaine du 25 au 29 juillet 2022 - ELEMENTAIRES

Cappelleti sauce tomate et basilic

et fromage râpé

(10)

Menu

LUNDI MARDI MERCREDI JEUDI VENDREDI

pain spécial

Radis beurre Pastèque Rillettes de sardine

REPAS MEXICAIN Haricots rouges vinaigrette

Carottes râpées vinaigrette nature

Sauté de veau sauce printanière

* Pommes de terre et lentilles à la provençale (crème, ciboulette, bouquet garni)

Sauté de porc sauce tomate

* Pané mozzarella

Fajitas au bœuf (bœuf haché, tomate, maïs,

oignon, paprika, tabasco) et tortilas de blé

* Riz à la mexicaine

Pavé de merlu sauce tajine (cannelle, raisin, pruneaux)

Printanière de légumes (pommes de terre, carottes, haricots

verts, petits pois)

Brocolis Purée de pommes de terre

Semoule BIO et jus Emincés de poireaux à a crème

Yaourt nature BIO et sucre Mimolette à la coupe Petit suisse aux fruits BIO Emmental râpé Carré de l'est BIO à la coupe

Purée de pomme fraise

LOCALE Crème dessert caramel Donut's au sucre Banane BIO

sauce chocolat Fruit

GOUTER GOUTER GOUTER GOUTER GOUTER

Brioche et pâte à tartiner Lait Fruit

Palmier Yaourt nature et sucre Jus de pamplemousse

Barre bretonne Lait Fruit

Baguette Petit moulé nature

Jus d'orange

Pain d'épices Fromage frais nature et sucre

Compote de pommes

Semaine du 1er au 05 août 2022 - ELEMENTAIRES

Farfalles LOCALES à l'italienne

(tomate poivron olive lentilles thym brunoise de légumes oignon)

et fromage râpé

(11)

Menu

LUNDI MARDI MERCREDI JEUDI VENDREDI

pain spécial

Salade iceberg et croûtons

Vinaigrette traditionnelle Crêpe au fromage

SAVEURS DE GRECE Salade grecque BIO (tomate, concombres, dés de fromage de brebis, olives

noires, basilic) Vinaigrette nature

Betteraves BIO, vinaigrette persil

Concombres BIO en salade, vinaigrette ciboulette

Cordon bleu de volaille et ketchup

* Nuggets de blé et ketchup Colin Napolitain

Rôti de bœuf froid et mayonnaise

* Boulettes de soja et sauce méditéranéenne (fromage blanc mayonnaise bouquet

provençal citron)

Emincé de blé pois sauce basquaise (tomate, poivron, oignon)

Ratatouille BIO et mélange de 4 céréales BIO

Légume aïoli (chou fleur carottes haricots verts

pomme vapeur)

Frites

et brocolis Petits pois BIO au jus

Tome noire à la coupe Bûchette mi-chèvre à la coupe Gouda à la coupe

Liégeois chocolat Fruit Fruit BIO

GOUTER GOUTER GOUTER GOUTER GOUTER

Palets bretons Yaourt nature et sucre

Fruit

Baguette et confiture d'abricot Lait

Compote de pommes

Baguette et miel Lait Fruit

Pain au chocolat du Boulanger Fromage frais nature et sucre

Jus d'orange

Baguette Fraidou Fruit

Production locale Produits BIO Bleu blanc cœur Nouvelles recettes Appellation d'Origine Protégée

Viande racée Label Rouge Pêche responsable Appelation d'origine

contrôlée Indication Géographique Protégée

Spécialité du chef Viande d'origine

Plat végétarien

Semaine du 08 au 12 août 2022 - ELEMENTAIRES

Moussaka

* Riz et achard de légumes (haricots blancs, carottes, haricots

verts, persil, curry, bouillon de légumes)

Fromage blanc BIO, miel et raisins de Corinthe (raisins secs)

Moëlleux aux poires et crème anglaise

(12)

Menu

LUNDI MARDI MERCREDI JEUDI VENDREDI

pain spécial

Tomate BIO en salade

Vinaigrette moutarde ancienne Œufs durs à la mayonnaise Taboulé

REPAS EN MONTAGNE Carottes râpées BIO

vinaigrette

FERIE

Sauté de bœuf aux oignons

* Pavé de merlu sauce normande

Omelette nature

Haricots beurre Riz pilaf

Epinard à la crème Pommes rissolées

Yaourt brassé banane BIO Cotentin Saint Paulin à la coupe Fromage blanc BIO et sucre

Gaufre au sucre Fruit BIO Fruit Purée de pommes

romarin LOCALE

GOUTER GOUTER GOUTER GOUTER GOUTER

Baguette et gelée de groseilles Lait

Fruit

Pompon cacao Fromage frais fruité

Jus de raisin

Crêpe au chocolat Lait Compote de pommes

Baguette Camembert

Fruit

Semaine du 15 au 19 août 2022 - ELEMENTAIRES

Tarte au fromage Salade verte et vinaigrette Brandade de poisson

(13)

Menu

LUNDI MARDI MERCREDI JEUDI VENDREDI

pain spécial

Betteraves vinaigrette Vinaigrette échalote

Salade iceberg et croutons Vinaigrette agrumes

"POUR LE PLAISIR DES ENFANTS"

Coleslaw

Concombres BIO en salade

Vinaigrette persil Melon jaune BIO

Rôti de veau froid et ketchup

* Escalope de blé panée

Moules à la marinière (fumet de poisson, oignon,

échalote, persil)

Carottes Vichy BIO

Boulgour BIO Frites

Gouda BIO à la coupe Camembert à la coupe Vache qui rit BIO Petit suisse aux fruits BIO Brie à la coupe

Fruit Flan vanille nappé caramel

Salade de fruits fraîche Faite sur office : banane, kiwi,

pomme rouge)

Cake à la noix de coco Fruit BIO

GOUTER GOUTER GOUTER GOUTER GOUTER

Gaufrette au cacao Fromage frais fruité

Jus d'orange

Baguette Croc'lait Compote de pomme

Croissant du Boulanger Yaourt nature et sucre

Jus de pommes

Baguette et confiture de fraises Lait

Fruit

Baguette et pâte à tartiner Lait

Fruit

Production locale Produits BIO Bleu blanc cœur Nouvelles recettes Appellation d'Origine Protégée

Viande racée Label Rouge Pêche responsable Appelation d'origine

contrôlée Indication Géographique Protégée

Spécialité du chef Viande d'origine

Française Plat végétarien

Semaine du 22 au 26 août 2022 - ELEMENTAIRES

Chili sin carne (riz, tomate poivron maïs haricots rouges sauce chili)

Penne LOCALES à la bolognaise

* Penne LOCALES et haché végétal à la tomate et fromage râpé

Pizza au fromage Salade iceberg et vinaigrette

traditionnelle

(14)

Menu

LUNDI MARDI MERCREDI JEUDI VENDREDI

Friand au fromage

Salade colorée (iceberg radis rondelles maïs et

croûtons), vinaigrette nature

"C'EST LA FIN DES VACANCES"

Duo pastèque

& melon vert

Emincé de volaille BIO blanquette

* Emincé de blé pois sauce blanquette (crème, jus de citron, carottes, poireaux)

Colin gratiné

au fromage Merguez douce au jus

Haricots verts BIO Tortis et fromage râpé

Riz Camarguais sauce tomate Courgettes provencales

Purée de légumes (carotte, céleri, potiron)

Fromage frais fruité Tomme noire à la coupe Fromage blanc

BIO et sauce fraise

Fruit BIO Purée de pomme miel

LOCALE Cigarettes russes

GOUTER GOUTER GOUTER GOUTER GOUTER

Baguette Camembert Jus de raisin

Madeleines longues Yaourt aromatisé

Fruit

Pain au lait et barre de chocolat noir Lait

Fruit

Semaine du 29 août au 02 septembre 2022 - ELEMENTAIRES

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Les menus ne sont pas contractuels, le service achats étant tributaire des variations possibles des approvisionnements et des délais de commandes. *Présence

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Les menus ne sont pas contractuels, le service achats étant tributaire des variations possibles des approvisionnements et des délais de commandes. *Présence