Atout Porc Bretagne - Janvier 2011
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Les gestantes sont logées en réfectoires dortoirs équipés d’un système de blocage effi cace et fi able.
La consommation d’aliment / porc sorti rapporte la quantité d’aliment consommé en post-sevrage et en engraissement au nombre total de porcs sortis sur une même période.
Tout savoir sur les outils de gestion GTTT – GTE – Tableau de Bord
Le nombre de porcs sortis comprend tous les animaux sortis de l’élevage, qu’il s’agisse de porcelets au sevrage, de porcelets traditionnels (vendus en sortie de post-sevrage) ou de porcs vendus en fi n d’engraissement.
Les consommations par porc sont également calculées en post-sevrage et en engraissement : elles doivent être analysées avec précautions, en tenant compte des poids moyen de mise à l’engrais car ces critères ne sont pas ramenés à des phases de croissance standardisées.
Consommation par porc sorti
Fiche n° 35 – Janvier 2011
D É F INI T IONS
Incidence économique1
10 kg d’aliment consommés en plus par porc sorti correspondent à un coût supplémen- taire de 1,95 €/porc sorti soit 44 €/truie présente.
Commentaire
• Un rationnement excessif des porcs peut limiter les performances de croissance des animaux.
• Un régime trop libéral favorise le dépôt de gras et pénalise le classement des animaux, en particulier chez les mâles castrés.
1 : base de références GTTT/GTE 2008 et critères économiques 2004-2008.
La variabilité des consommations d’aliment par porc sorti résulte des écarts de perfor- mances et de conduite alimentaire entre élevages mais des poids de vente en fi n d’en- graissement qui peuvent être différents.
La consommation d’aliment par porc sorti a progressé de près de 10 kg entre 2000 et 2001.
Le poids moyen de vente a progressé de 2,5 kg entre 2000 et 2001, stimulé par des cours favorables en 2001. La modifi cation de la grille de poids en janvier 2002 a encouragé les éleveurs à alourdir les porcs vendus.
Le passage de la TVM au TMP en juin 2007 a incité les éleveurs à rationner davantage leurs animaux.
Consommation d'aliment par porc sorti
(GTE - NE Bretagne 2009)
4
12
22
27
19
9
5
2 0
5 10 15 20 25 30
< 260 260-270 270-280 280-290 290-300 300-310 310-320 320 ou plus...
Consommation d'aliment / porc sorti (kg)
%élevages
Evolution de la consommation d'aliment par porc sorti (du sevrage à la vente)
GTE NE Bretagne 2009
281
285 289
279
290
289 289 290
289 289 292
275 280 285 290 295
1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 Année
Consod'aliment/porcsorti(kg)
