Consommation d’aliment/porc/jour

En engraissement, la consommation d’aliment par porc et par jour est le produit de l’indice de consommation tech- nique par le GMQ (exprimé en kg).

Consommation d’aliment/porc/jour = IC technique x GMQ/1000

Pour la période post-sevrage et sevrage-vente, le mode de calcul est identique à partir des indices de consom- mation et des GMQ correspondant à ces stades de production.

Tout savoir sur les outils de gestion GTTT – GTE – Tableau de Bord

Consommation d’aliment/porc/jour

Fiche n° 19 – Mars 2010

DÉF IN IT IONS

La consommation d’aliment par porc et par jour dépend :

• de la valeur énergétique des aliments : un aliment à 9,8 Méga Joules distri bué sur la base de 2,10 kg/porc/jour aura la même effi cacité alimentaire qu’un aliment à 9,4 Méga Joules distribué sur la base de 2,19 kg/porc/jour.

• du programme alimentaire et du niveau de rationnement appliqué : l’alimen tation rationnée permet d’améliorer la qualité des carcasses et les indices de consommation mais détériore la croissance et la durée de présence dans les bâtiments d’engraissement par rapport à l’alimentation à volonté.

• du type génétique et du potentiel des animaux • des poids de début et fi n d’engraissement.

Exemple : Deux éleveurs A et B ont une consommation / porc / jour équivalente.

La consommation standardisée 30-115, calculée à partir de l’indice et du GMQ 30-115, montre qu’ils ont des conduites alimentaires en engraissement différentes.

Des écarts importants existent entre élevages :

Au cours des dix dernières années, la consommation d’aliment par porc et par jour n’a que peu varié. L’utilisation de plus en plus importante de verrats Piétrain à partir de 2002 peut expliquer la baisse de consommation journalière.

• Mesurer précisément les quantités d’aliment distribuées, contrôler les systèmes de pesée

et de distribution régulièrement

• Pour comparer les consommations entre éle- vage de poids d’entrée et sortie différents, il est possible de calculer les consommations d’aliment ‘standardisées’ :

Consommation d’aliment/porc/jour 30-115= IC technique 30-115 x GMQ 30-115/1000

1- base des références GTTT / GTE Bretagne 2008 et critères économiques 2004-2008

Inc ci id d de en n nc ce e e é éc co on no om m miq q que e

Le choix du plan de rationnement dépend fortement du contexte économique : vitesse de croissance et coût des bâtiments, indice de consommation et prix de l’aliment, grille de paiement et TMP.

0,1 IC global =

2,6 €/kg de carcasse soit 50 €/truie présente / an 1 point TMP =

2,4 €/kg de carcasse soit 46 €/truie présente / an 10 jours d’âge à la vente =

1,6 €/kg de carcasse soit 31 €/truie présente / an C’est le fruit d’un subtil dosage propre à chaque élevage qui permet à l’éleveur de dégager la marge maximale.

Consommation

Poids début Poids fi n par porc / jour standardisée / porc / jour

Eleveur A 25 kg 113 kg 2.20 2.26

Eleveur B 35 kg 118 kg 2.20 2.12

Consommation d’aliment/porc/jour

Année

% élevages Consommation d’aliment/porc/jour

Distribution de la consommation/porc/jour en engraissement

(GTE-NE Bretagne 2008)

Evolution de la consommation d’aliment/porc/jour

(GTE NE Bretagne) 35

30 25 20 15 10 5 0

2,26

2,25

2,24

2,23

2,22

2,21

<2 kg 2-2.1 2.1-2.2 2.2-2.3 2.3-2.4 2.4-2.5 >2.5

98 99 00 01 02 03 04 05 06 07 08