مساهمة لدراسة مقارنة بين الفعالية البيولوجية لبعض مواد الأيض الثانوي المستخلصة من قشور ثمار الرمان : Punica granatum L

همجلا

ــــ

ةـــــــــيبعشلا ةــــــيطارــــقميدلا ةـــــــــــيرـــئازــجلا ةـــــــــــيرو

يـــــملعلا ثحبلاو يــــــلاــــــعلا مـــيلعتلا ةرازو

دــــــــيهشلا ةــــعماـــــــــــــــــج

يداوــــــــــــلا رــــــــضخل ةـــــــمح

ةاـــــــــــــــــــيحلاو ةــــــــــــــــعيبطلا موــــــــــــلع ةـــــــــيلك

اـــــــــــــــــيجوـــــــــــــــلوـــــيبلا مـــــــــــــــــسق

رــــــــــــــــــــخت ةرــــــــــــــــــــــكذــــــــــم

ج

ةداــــــــهش لــــينــل

رـــتساـــــــم

يـــمــيداــــكأ

ناديم

:

موــــلع

لا

و ةـــعيبط

لا

ةاــــيح

بعش

ــــ

لع ة

ـــــ

يبلا مو

ـــ

لو

ـــ

يجو

ــــــ

ا

صصخت

:

تاـــبنلا اـــيجولويزيفو يـــئيبلا عوـــنتلا

عوضوملا

دادعإ نم

:

-ءاميش ةفيلخ نب

-ىده ديعق

موي تشقون 04 / 06 / 2018 ةشقانملا ةنجل فرط نم : يعماجلا مسوملا : 2017 / 2018 يداوــــــلا ةــعماـج اسيئر أ مسق دعاسم ذاتسأ ةفيلخلا دمحأ ةسمش يداوــــــلا ةــعماـج ارطؤم أ مسق دعاسم ذاتسأ

ةرينم يرداق

يداوــــــلا ةــعماـج ةنحتمم أ مسق دعاسم ذاتسأ ىدهلا رون يمدخم

بيترتلا مقر

:

لسلستلا مقر

:

ضيلأا داوم ضعبل ةيجولويبلا ةيلاعفلا نيب ةنراقم ةساردل ةمهاسم

نامرلا رامث روشق نم ةصلختسملا يوناثلا

Punica granatum L.

صخلملا

تدددددددددد اعاي دددددددددد ا تددددددددد مااةدددددددددد ا اعاةددددددددد ات ناعاةددددددددددليتسمااةددددددددد عيداعالاددددددددددسارددددددددددهت ااااااااااااااااا ا Punica granatum.L ا اة لت اعاة ئت اعاىاإايم نيايااع Punicaceae ا. ا ا ددد ماعايددد اي لتددد اعايددي عالع ددد اي ددداايئتدد م داعا ددد ياتباميكاتدددنم اردددهاعاعادددسا ددد سيتاةدد غب يا لتددددد ماع ا يئتدددددماعي اا تددددد اعايتدددددمناي ددددد ايددددد ا, ا ددددد ي ددددد ا ددددد ام ددددد إ ا ا عدددددديدع ا دددددا ن ناع ا تدددن لت اعايا عددددي ل ناع ا, ا دددداايدددمداعا يددددس اعالدددن اةددد ماعالع دددماعا ددد . اع ددد خكي اةددد ات ناعايتددد خإ ا ت اعايتمناي ا ت مااتي د ااةلتضماعاة ات ناعاياةد لأااةلتضماع .ا اةددد اي عا عيتددد خاعابئتددد لا دددهظك ايئتددد م داعالددد د ا اىددد عاي ددد يتا تددد اعايتدددمناي ددد ا ك الدددظ تددددهن اةددددات ناعالع ددددماع ا: عدددددي ل ناعيا تددددن لت اع ا, عدددددي ساع ا, اياةدددد ن اعا تددددن ب اعيا مي دددد اعي ا عد د جاع .ا ددددن اةدددد عيداعا ددددتتسا ددددهظكاتددددم تددددن لت اتبا تدددد اعا تدددد لايتددددمناي دددد اى ا جدددد الدددد ح ا ا دددد ا تن لت اع ا اياتعاليل اةم سباة تت ناعا ت ماعاي ت باةليتس % ...2 ا. ا ا دددن ناعا عدددديد اايدددمداعا يددددس اعابئتددد ل الددد ت اةدددسي فااعد ددد عالدددتايددد اع Folin-Ciocalteu ا يدددد اب ( 280.380±8.081µg E AG/ mg Ex ا) يا لتددد ماعا ددد ماعاددددنع ا, ددد ك ات دددمداعا يددددس اع اي ا اةم اى عكاتلتد ا عدي ل ن يي داعا ماعادنع ي ي ا ب ا ا ( 31.554±1.541 µg E Qu/ mg E ) ا, اة د ددد تتداعا تدددن لت اعا يدددد ي ايددد ا ددد ماع يا لت ماع ا ب 0.443±0.069µg ECA/ mg E) ) .ا ا دنعا يد ا عذإا ة اتعا ةد لأاا ةلتض ا ة فت لا ت اعا ي ا دبك ا –n لت ب ا بـ ( g/ml µ 1.444±0,08 = IC50 ) ا ماعا دنعا ةصتخا تي د اا ةلتض ا ة فت لا ي ا تن لت اعا ـب mm 7.0 ± .7.. ا ا دنع 25923 ATCC ا ا aphylocoque aureus St

ي

ايا لت ماعا ماعا ي ـب 18.12±0.17mm دنع ATCC 35659 ا . Proteus mirabilis ا ا ةيحاتفملا تاملكلا : Punica granatum.L -ا ا ن ناعا عديدع -ا ا عدي ل ناع -ا ا تن لت اع -ا اة فت ناع ةد لأااةلتضماع -ا تي د ااةلتضماعاة فت ناع ا ا

ا

Résumé

Le but de cette étude est d’évaluer les propriétés antimicrobiennes et antioxidantes des extraits de l'écorce de fruit de Punica granatum, appartenant à la famille de Punicaceae.

Pour atteindre cet objectif, nous avons d'abord restreint chimiquement certains des métabolites secondaires en extrait méthanolique et extrait aqueux dans l'eécorce de fruits de Punica granatum L. Suivi par l'extraction du phénol, des flavonoides et des tanins, alors évoluation quantitative de chaque matière extraite.Enfin, tester l'efficacité antioxydante et l'efficacité antibactérienne des extraits l'écorce de fruite de Punica granatum L.

Les résultats montrent que l’extrait méthanolique contient polyphenols totaux 280,380±8,08 µg E AG/mg Ext , les flavonoïdes étaient la valeur la plus élevée (31,554 ± 1,541 ug E Qu / mg E) lorsque l'extrait Chloroforme, alors que les tanins (0,443 ± 0.069μg E CA / mg E).L’évaluation de l’activité antioxydante montre une activité anti-radicalaire dans l’extrait n-butanol (IC50=1.444μg/ml).d’extrait de

l’écorce de Punica granatum et un remarquable effet antimicrobien à partir de

20.2±0.7mm pour Staphylococcus aureuset extrait

méthaloniquemm18,12±0,17.mm pour Proteus mirabilis

Mots-clés:Punica granatum.L - Polyphénols - Flavonoïdes - Aanins - Activité

antioxydante - Activité antibactérienne

ا

تاياوتحملا سرهف ا سرهف لوادجل لاكشلأا سرهف قئاثولا سرهف تارصتخملا ةمئاق صخلم ةمدقم يرظنلا ءزجلا لولأا لصفلا : ةيفينصتو ةيتابن ةسارد ناــمرلا تابنـل . Punica granatum L -1 ناــمرلا تابن نع ةــيخيرات ةذبن Punica granatum L . 03 -2 لا فــينصتلا ناــمرلا تابنـل يتابن . Punica granatum L 03 -3 ناــمرلا تابنل ةعئاشلا ءاــمسلأا . Punica granatum L 03 -4 فصولا ناــمرلا تابنل يــجولوفروملا Punica granatum L . 04 -5 يفارغجلا عيزوتلا ناــمرلا تابنل . Punica granatum L 06 -6 يئايميكلا بيكرتلا تابنل ناــمرلا

.

Punica granatum L 06 -7 نامرلا تابنل ةيئاذغلا ةميقلا Punica granatum L. 07 -8 تابنل ةيبعشلا ةيجلاعلا تلاامعتسلاا نامرلا . Punica granatum L 08 -9 ثيدحلا بطلا يف ناــمرلا تابن 08 يناثلا لصفلا : يوناثلا ضيلأا داوم -1 يوناثلا ضيلاا داوم فيرعت 10 -1-1 تاديدع لونيفلا Les polyphénol 10 -1-1-1 تاديونوفلافلا Les Flavonoïdes 10 -2-1-1 تانيناتلا ( تايصفعلا ) Les Tannins 14 ثلاثلا لصفلا : ةيجولويبلا ةيلاعفلا ةسارد -1 ا ايريتكبلل ةداضملا ةيلاعفل 17 -1-1 ايريتكبلا فــيرعت 17 -2-1 سلل ةماعلا صاوخلا ةربتخملا ةيريتكبلا تلالا 17 -1-2-1 ايريتكب Escherichia coli 17 1 -2 -2 ايريتكب aureus Staphylocoque 17

1 -2 -3 -ايريتكب enterica Salmenella 17 1 -2 -4 ايريتكب Listeria innocua 18 1 -2 -5 ايريتكب pneumonia klebsiella 18 -6-2-1 ايريتكب Proteus mirabilis 18 -2 م ةدــسكلاا تاداــض 18 -1-2 ةدــسكلأا تاداــضم فــيرعت 18 -2-2 ةدــسكلأا تاداــضم لــمع 18 -3-2 ةدـسكلأا تاداــضم رداــصم 19 -1-3-2 ةــيميزنلأا ةدـسكلاا تاداـضم 19 -2-3-2 ةيميزنلإا ريغ ةدسكلأا تاداضم 21 يقيبطتلا ءزجلا لولأا لصفلا : ا قرطو داوم ثحبل І -ةيئايميكلا ةساردلا 23 -1-I ةيتابنلا تانيعلا عمج 23 -2-I ا نامرلا رامث روشقل يلولأا يئايميكلا رصحل Punica granatum L . 23 -1-2-I ةيتابنلا تاصلختسملا ريضحت 23 I -2 -2 ا يوناثلا ضيلأا داوم نع فشكل ةسوردملا تاصلختسملل 23 -3-I يوناثلا ضيلأا داوم ضعب صلاختسإ 25 -1-3-I لونيفلا تاديدع صلاختسإ 25 -2-3-I تاديونوفلافلا صلاختسإ 26 -3-3-I تانيناتلا صلاختسإ 28 -4-I ةيتابنلا تاصلختسملل ةيدودرملا باسح 29 -5-I يوناثلا ضيلأا داوم ضعبل يمكلا ريدقتلا 30 -1-5-I لا نيفلا تاديدعل يمكلا ريدقت لو 30 -2-5-I لا يمكلاريدقت تاديونوفلافلل 30 -3-5-I لا تانـــيناتلا ريدقت 30 II . ةيجولويبلا ةساردلا 31 II -1 -ةدسكلأل ةداضملا ةيطاشنلا ةسارد 31 II -1 -1 -طيبثت رابتخإ رحلا رذجلا DPPH˙ 31

II -1 -1 -1 -طيبثتلل ةيوئملا ةبسنلا باسح 32 II -1 -1 -2 رادقم ديدحت IC50 32 II -2 -ةيريتكبلا ةيطاشنلا ةسارد 32 II -2 -1 -تافيفختلاريضحت ةفلتخملا لكل صلختسم 32 II -2 -2 -ةيلاعفلارابتخا دض ةيريتكب تاصلختسملل ةقيرطب ةيساسحلارابتخا صارقلأاب 33 III ةيئاصحلإا ةساردلا 34 يناثلا لصفلا : ةشقانملاو جئاتنلا -1 يوناثلا ضيلأا داوم نع فشكلا نامرلا رامث روشق يف Punica granatum L. 35 -2 تاصلختسملا دودرم باسح % 37 -3 رامث روشق تاصلختسم يف تانيناتلا و ةيديونوفلافلاو ةيلونيفلا تابكرملا ريدقت نامرلا Punica granatum L. 39 -1-3 لا لونيفلا تاديدعل يمكلا ريدقت 39 -2-3 لا تاديونوفلافلل يمكلا ريدقت 40 -3-3 لا ريدقت ا يمكلا ل تانينات 42 -4 رحلا رذجلا رابتخا لامعتساب ةدسكلأل ةداضملا ةيلاعفلا ريدقت DPPH˙ 44 -1-4 طيبثتلل ةيوئملا ةبسنلا ليثمت 44 -2-4 رادقم ديدحت IC50 رحلا رذجلل ةطبثملا DPPH˙ 46 -5 ايريتكبلل ةداضملا ةلاعفلا ريدقت 49 -1-5 ةيويحلا تاداضملا ريثأت ةربتخملا ةيريتكبلا تلالاسلا ىلع 49 -2-5 ةربتخملا ةيريتكبلا تلالاسلا ىلع يلوناثيملا صلختسملا ريثأت 50 -3-5 ةربتخملا ةيريتكبلا تلالاسلا ىلع تانيناتلا صلختسملا ريثأت 51 -4-5 ةربتخملا ةيريتكبلا تلالاسلا ىلع يمروفورولكلا صلختسملا ريثأت 53 -5-5 لختسملا ريثأت ص ليثيلاا تلاخ ةربتخملا ةيريتكبلا تلالاسلا ىلع 54 -6-5 صلختسملا ريثأت n -لوناتيب ةربتخملا ةيريتكبلا تلالاسلا ىلع 56 -7-5 ةسوردملا ةيريتكبلا تلالاسلا ىلع تاصلختسملا ريثأت نيب ةنراقملا 58 لا ةصلاخ عجارملا لملا قح

لأا سرهف

لاشك

مقرلا

ناونعلا

ةحفصلا

01 ونيفلا تاديدع صلاختسإ يف ةعبتملا لحارملا 25 02 تاديونوفلافلا صلاختسإ يف ةعبتملا لحارملا 27 03 صلاختسإ يف ةعبتملا لحارملا تلنينلتلا 29 04 تلصلختسم دودرم نلمرلا رلمث روشق 38 05 ىنحنم لا كيللغلا ضمحل ةيرليع 39 06 نيتسرالا ةيرليعلا ىنحنم 40 07 تاديونوفلافلا ةيمك ةسوردملا تلصلختسملا يف 40 08 نيشتلالل ةيرليعلا ىنحنم 42 09 تلنينلتلا ةيمك ( g E CA / mg Extrait µ ) 42 10 رحلا رذجلا طيبثت رلبتخإ يف كيبرواسلأا ضمحل ةيرليعلا ىنحنم DPPH˙ 44 11 لا ةبسن لل ةيوئملا طيبثت I% تلصلختسم ةدعل زيكرتلا ةللادب نم رلمث روشق نلمرلا 45 12 ميق IC50 نلمرلا رلمث روشق تلصلختسمل 46 13 طيبثتلا رلطقأ لثمت ةينليب ةدمعأ ( mm ) تادلضملا و يلونلثيملا صلختسملل ةيويحلا 51 14 رلطقأ لثمت ةينليب ةدمعأ تلنينلتلا صلختسمل طيبثتلا ةيويحلا تادلضملا و 52 15 ةيويحلا تادلضملا و يمروفورولالا صلختسمل طيبثتلا رلطقأ لثمت ةينليب ةدمعأ 54 16 صلختسمل طيبثتلا رلطقأ لثمت ةينليب ةدمعأ ليثيلاا تلاخ ةيويحلا تادلضملا و 55 17 صلختسمل طيبثتلا رلطقأ لثمت ةينليب ةدمعأ n -يب ونلت ةيويحلا تادلضملا و 57

لوادجلا سرهف مقرلا نعلا ـــــــــــــــــــــــــــــ ناو ةحفصلا 01 ناــمرلا تابن فينصت Punica granatum L. 03 02 نامرلا تابن ءاضعأ فصو 05 03 نامرلا تابن ءازجأ فلتخمل يئايميكلا بيكرتلا 07 04 نامرلا تابن ريصعل ةيئاذغلا ةميقلا 08 05 فلتخم عاونأ ديونوفلافلا تا 12 06 ةربتخملا ةيريتكبلا تلالاسلا عاونأ 33 07 ةمدختسملا ةيويحلا تاداضملا عاونأ 33 08 يف ةلاعفلا داوملا نع فشكلا جئاتن نامرلا رامث روشقل يئاملا صلختسملا 35 09 نامرلا رامث روشقل يلوناثيملا صلختسملا يف ةلاعفلا داوملا نع فشكلا جئاتن 36 10 ع فشكلا جئاتن ةلاعفلا داوملا ن ل يلوناثيملاو يئاملا صلختسملا يف نامرلا رامث روشق 37 11 تاصلختسملا ةيدودرم 38 12 تاديونوفلافلا ةيمك نامرلا روشق تاصلختسم يف 41 13 تانيناتلا ةيمك نامرلا رامث روشقل يلوحكلا صلختسملاو ينيناتلا صلختسملا يف 43 14 ميق IC50 تاصلختسمل نامرلا روشق 46 15 ب ةفلتخملا ةيويحلا تاداضملل ةيطيبثتلا راطقلأا فلتخم mm 49 16 ب ةيطيبثتلا راطقلأا فلتخم ( mm ) يلوناثيملا صلختسملل ل نامرلا رامثروشق 50 17 ب ةيطيبثتلا راطقلأا فلتخم ( mm ) نامرلا رامثروشقل تانيناتلا صلختسملل 52 18 ب ةيطيبثتلا راطقلأا فلتخم ( mm ) نامرلارامثروشقل يمروفورولكلا صلختسملل 53 19 ب ةيطيبثتلا راطقلأا فلتخم ( mm ) صلختسمل ل ليثيلاا تلاخ رامثروشق نامرلا 55 20 ب ةيطيبثتلا راطقلأا فلتخم ( mm ) صلختسملل n -لوناتيب ل نامرلا رامثروشق 56 21 ب ةيطيبثتلا راطقلأا فلتخم ( mm ) سلا ىلع نامرلا رامثروشق تاصلختسم تلالا ةسوردملا ةيريتكبلا 58 22 ايريتكبلل ةداضملا ةيلاعفلا جئاتن روص ضعب 61

لا سرهف

قئاثو

مقرلا ناونعلا ةحفصلا 01 مرلا تابن ةرجش ــ نا Punicagranatum L. 04 02 كيهلا ل ديونوفلافلل ماعلا 11 03 ةدحو تانيناتلا ةللحتملا 15 04 ةدحو تانيناتلا ملا ةفثك 15 05 ةيللآا ةيلعافتلا ةيلامجلإا ل عزن ةيمسلا ب لخدت تاميزنلإا ةداضملا ةدسكلأل 20 06 لا حبك لعافت رحلا رذج ˙ DPPH 31

تارــــــــصــــتخـــملا ةمئاـــــق

ةيوئملا ةبسنلا : % A : Absorbance AG:كيلاغلاضمح λ: ةجوملا لوط I%:طيبثتللةيوئملاةبسنلا μg: microgamme μl: microlitre g: Gramme mg : Milligramme ml: Millilitre cm:رتميتنس mmرتميليم : nm: nanometer C˚:ةيوئم ةجرد E. Meth : يلوناثيم صلختسم E. T: تانيناتلاصلختسم E. Chl: يمروفورولك صلختسم E. Ac تاتيسلألايثيإ صلختسم: E. n-bu: لوناتيب- n صلختسم DPPH : Radical 2,2- diphenyl-1picrylhydrazil DMSO: Diméthyle sulfoxide

GPX:Glutathion Peroxidase GSH:نويثاتيلجلا

CAT: Catalase

SOD:Superoxide dismutase ROS:Reactive oxygen species NH3 :اينومأ

ROO : Peroxyde

O2·- : Le radical superoxide OH·: Le radical hydroxyle

HCl:ءاملا رولك ضمح H2SO4:تيربكلا ضمح MeOH لوناثيم: Na2CO3:مويدوصلا تانوبرك AlCl3:موينمللأا ديرولك CH3COOK مويساتوبلا تلاخ Qu:نيتسركلا CA:نيشيتاكلا AC:كيبروكسلأا ضمح FeCl3: Chlorure de fer

IC50: Concentration inhibitrice 50 ou EC 50 Efficient concentration 50 DPPH : 2.2- diphényl-1-picrylhydrazy

ATCC: American Type Culture Collection CIP: Collection de l'institut pasteur

C30:chloramphenicol CFM:Céfixime GEN: Gentamycine MH:Muler Hinton

E.coli:Escherichia coli

K.pneumonia:Klebsiella pneumonia S.enteric:Salmenella enterica P.mirabilis:Protus mirabilis L.innocua:Listeria innocua S. aureus:Staphylococcus aureus µg E AG/mg Extrait : صلختسملا نم غلم لكل كيلاغلا ضمحل ئفاكم مارغوركيم µg E Qu /mg Extrait : صلختسملا نم غلم لكلنيتيسركل لئفاكم مارغوركيم µg E CA/mg Extrait : صلختسملا نم غلم لكلنيشيتاكلل ئفاكم مارغوركيم

ةمدقم

نم نوكيل تابنلا قلخ نأ هللاج لج ىلوملا لضف ميظع ءاودلاو ءافشلا هيفو ءاذغلا هنم وهاهو ةيودلأا ضعب نأ دجوو اهرجه امدعب تاتابنلاو باشعلأاب ياودتلا ىلإ دوعي نلآا ناسنلإا ب سيل ةيبطلا تاتابنلاب جلاعلا نأب عنتقإ امدعبو ،ةيبلسلا راثلآا ضعب اهل ةيواميكلا سيلو هعد ةدوع يف ءاملعلا ثاحبأ نإ لب ،ةمجلا اهدئاوفو تاتابنلا يف رظنلا ةداعلإ ةلواحم اهنكلو ءارولل تاتابنلاب يوادتلل وعدت يكل تداع ةمدقتملا لودلا ةيبطلا ( ،ىوجن و زيزعلا 2000 .) نننننمو نيننننب ابنلا ننننت ةننننميدقلا رونننن علا ذنننننم اهلوادننننت ىرننننج يننننتلا ةننننيبطلا تا ناننننمرلا تاننننبن Punica granatum L . ةنينامرلا ةنلئاعلا ىنلإ ينمتني يذنلا Punicaceae ، دنقو درو ينف رنكذ يتروس يف ميركلا نآرقلا ( ماعنلأاو نمحرلا ) ، ةنجلا رامث نم وهو . ل ا رامث روشق ،ةنلاعف داونم ننم هيوتحي امل اذه و ةريثك ةيجلاع تامادختسا نامرل مدختنسإ نيح طبلا ملاآ فيفخت يف لاهسلإاو ن ةنغباد داونم ننم هنيوتحي انمل اذه و ( ،يطنشلاو رانتيق 2002 ) انمك ، جلانع ينف نامرلاروشق دعاست ةدنعملا ةنحرق ( ،، فنلخ 1988 ) ةيطيرنشلا نادنيدلل ةنلتاق ( ،ةنمادق 1985 ) . ةدانضم انهنوكل ناهرنسلا ارنم ننم ةبان لإا ننم ينقت نانمرلا رانمث روشق نأ دجو دق و ةدسكلأل (Rahimi et al., 2012) . أ يوناننثلا ضننيلأا داوننمل ىزننعت ناننمرلا روننشقل ةننيجلاعلا ةننيلاعفلا ذننه داوملاننب اننهيلع قننلطي اننم و ةنلاعفلا تاننبنلا اننهيوتحي يننتلا ، تانننيناتلا اننهنيب نننم يننتلاو لننثم لننثم تادننيونوفلافلا ،لننيلاغلا ضننمح تادنيولقلا ،نيناينسوثنا ،نوننوفلاف ،نونفلاف ،لوننوفلاف ،نينتور ،نيتيسريك ،نيشتاك ننم انهريغ و يوناثلا ضيلأا داوم ( Ahmed et al., 2005 ) . تلل ة رفلا تحاتأ ينوللا قيرفتلا لئاسو نإ اذنه و ةنتبن لك يف ةلاعفلا داوملا فلتخم ىلع فرع ةننسارد يلاننتلاب و ةننتبن لننكل ةننيويحلا و ةننيئايميكلا ئانن خلا فننلتخم ةننساردل ةنن رفلا فاننتأ اننم منظعم نأ ركذنلاب ريدنجلا و ،ةنيبناج تاريثأت و ةيمسو بابطتسا نم ةفلتخملا ةيريرسلا اه ئا خ لاب و ةلاعف ةدام نم رثكأ ىلع يوتحت تاتابنلا دحاو نآ يف تابابطتسا ةدع اهل نوكي يلات . ةنلوزعم ةنلاعف ةدانم لنكل لنه ك نانمرلا رانمث رونشقل ةنيجولويبلا تانيلاعفلا فنلتخم دوعت ام ىلإف يباجيإ و ددحم ريثأت ك ك اعم تابكرملا دجاوتل ىزعي نامرلا روشقل يبطلا ريثأتلا نأ مأ ، ننناجلا اذننه يننف ننحبلا ةننلواحمب انننرداب انننه نننم و انننمقف داوننم فننلتخمل يئاننيميكلا رنن حلاب لاوأ هيلي ،سوردملا تابنلا يف يوناثلا ضيلأا صلاختسا نم لك تلاونيفلا تادنيونوفلافلا و تانيناتلا

2 ةننسارد مننث نننم و ،اننهتيمك ريدننقت و ناننمرلا راننمث روننشق نننم اننهتيلاعف و ةدننسكلأل ةداننضملا اننهتيلاعف ايريتكبلل ةداضملا ، و انم ايعس انفده قيقحتل نيئزج ىلإ ةساردلا ذه انمسق وجرملا :  يرظنلا ءزجلا : لو ف ثلاث ىلإ مسق : ل ف نامرلا تابن رامث لوح تايمومع لمشي لوأ Punica granatum L. . لن ف يوناننثلا ضنيلأا داونم ضنعب ةننسارد لمنم ينانث و تادننيونوفلافلا ينف ةنلثمتملا و تانيناتلا . ل ف قرطتلا مت لاث هانفملا ضنعب ىنلإ هيف و ةدنسكلأل ةدانضملا ةنيلاعفلاب ةن اخلا مي ةسوردملا ايريتكبلا تلالاسلاب فيرعتلا اذك .  يقيبطتلا ءزجلا : مضي نيل ف : ل ف لوأ ةساردلل ةمدختسملا قرطلا و داوملا نيبي . ل ف مت يناث هيف اهيلع ل حتملا جئاتنلا ارع اهتشقانم و اهليلحت و .

ءزجلا

ظنلا

ــ

لولأا لـــــصفلا

ةيتابنلا ةساردلا

يرظنلا ءزجلا

ةيفينصتلاو ةيتابنلا ةساردلا لولأا لصفلا

-1

ناــمرلا تابن نع ةــيخيرات ةذبن

Punica granatum L.

مرلا فرع ـ و ،ناـمورلا لبق قيرغلااو ةنعارفلا ءاـمدق لبق نم نا ي اـمــمها مساب رصم يف فرعي ناك ث يطبقلا هــسا قتشا ـسلاا اذم نم " نيمها " وأ " نمه " ناـممه يـس ةيبرعلا يفو ،نوموه ةيربعلاب يـسو ( ،نمنس يمشلا 2005 ) . مل يـمــتني تذملا ةم كافلا ارةمش وممو ةملئاعلا ةمي امرلا Punicaceae نمةلاو Punica ومممممممو دمممممميسولا ممممممف ةمممممملئاعلا ي ممممممضيو نيعومممممم نيي اممممممب لولأا P.granatum وممممممم ي اممممممثلاو P.protopunica Balf اـممهامرأو لمكلل ة لامصلا اـممهاـثل ةـيدقلا هوــصعلا ذنم عهز ت اكو ارميبكلا يزلا يف ةلـعتنـلا ةن ( ،نورخآو شواشلا 2006 .)

2

ناــمرلا تابنـل يتابنلا فــينصتلا

.

Punica granatum L

نامرلا تاب فينص Punica granatum L. ةنس يف 1753 لاعلا لبق نم م Linné وم اـــك لودةلا يف حضوم ( 1 :) لودجلا ( 1 :) ناــمرلا تاب فينص Punica granatum L. ( Ben Abdennebi ,2012 ) ةــكلمملا ةــي ابنلا Plante Règne ةــبعشلا ةــيهذبلا تا ابنلا Spermaphyte Embranchement ةــبعشلا تحت هوذبلا تايساك Angiosperme Sous embranchement فــصلا ةــقلفلا تايئانث Magnoliopsida Classe ةــبترلا ةــيسلآا Myrtales Ordre ةــلئاعلا ةــي امرلا Punicaceae Famille ســنجلا ناــمرلا Punica Genre عوــنلا رـــثـلا ناــمرلا Punica granatum L Espèce

3

-3

ناــمرلا تابنل ةعئاشلا ءاــمسلأا

.

Punica granatum L

ين رفلا سلاا : Grenadier تزيلة لإا سلاا : Pomegranate يبرعلا سلاا : ناــمرلا ( Hmid, 2014 .)

يرظنلا ءزجلا

ةيفينصتلاو ةيتابنلا ةساردلا لولأا لصفلا

4

4

-فصولا

ناــمرلا تابنل يــجولوفروملا

Punica granatum L .

ةطقانتم فص و ةفاةلا ةيوار صلا قطانـلا يف قاهولأا ةطقانتم اريةش وأ اريغص ارةش نع اهابع ةيلسانلا قطانـلا يف . نيب ام ارةشلا عاف ها لصي اداعو 4 -5 عاف ها ديزي نأ نكـم ا أ ولو هاتمأ ا ًريثك ا نع كلذ ( يلوتم يكولاو ل ، 2010 ) تا اطرس يطع و عرفتلا اريثك ي ف ظتنم ريغ هاةشلأا لكش ، اديدع ضهلاا حطس برق نم جرخ ( ،هعيبرلا رصا 2007 .) ارـنلل ةبهاض ءانلم ةي اوطسأ عرفلأاو يب اةلا تاعيرفلا ضعب لو ت و ة رم اريصق كاوشأ ل ة ( ليكولاو يلوتم ، 2010 ) ه ضو ام اذم و ةقيثولا ( 1 .) مأ لودةلا يف ة ضوم ي ف قاهوأ و هوذب و هامرأ و هاـث نم تابنلا ءاضعأ يقاب نع ا ( 2 ) . لا ةقيثو ( 1 ) : مرلا تاب ارةش ــ نا Punica granatum L.

يرظنلا ءزجلا

ةيفينصتلاو ةيتابنلا ةساردلا لولأا لصفلا

لا لودج ( 2 :) نامرلا تاب ءاضعأ فصو ( ،ننس يشلا 2005 ) و ( Wald,2009 ) . وــضعلا فـــصولا لــكشلا قارولأا لماك نامرلا قاهوا لكشب عضوت ةعملا ءانلم ة لوط ،ريصق لماس ةقهولل ،لكشلا هي مه لباقتم ةقهولا 1 -8 ا ضرعو س 0.5 -2 س . راهزلأا نوك ثنخ ة لا اريبك ءارـس نامرلا ارمر لع اهو لك تو تاهو يف وا ادرفم 1 -5 ارمزلا لوط ،تارمر 4 -6 امرطقو س 5 -7 س مزلا ساك ،يسوقا وا يبوب ا ا لكش كيـس تلم ار ددع فلتخي ةبئاس ه اةيو رـسا ه ول جيوتلا ،يـ ل ارةشلا نـض تس تاةيوتلا ددعو تلابنلا نم لك نيب حوارتيو ادساولا 5 -7 ،اريثك ءارـس ةيدسلاا ، بلق لكش لع نيصف وذ ومو تماب رفصا كتـلا ارمزلا حتف ماـ دعب اب اج حتفني . وا ريصق لقلا ـطم ومو ايبن ليوط يف وا ةيدسلاا طوطخ نيب هو ارضخم اريغص ةطينب سايـلا ،ا لوط ىوتنم ىوتنم لقلا نول نوكي دقو ريغص ضيبـلا ،نوللا رـسا ضيبـلاو . نيقباط نم ضيبـلا بكرتي ادع نم قباط لك نوكتي ،قيقه ءاشغب نيلوصفم يفو انـخ هامرلاا ضعب يف امددع تارةس تارةس ثلاث رخلاا ضعبلا . هذم لصفن تارة لا اريةس لكبو ،ةفافش ةقيقه ةيشغأب ا ضعب نع هادج نم ءزج نع اهابع كيـس يـ ل رورب ةيهذبلا ةـيشـلا هب قصتل تذلا ضيبـلا .

يرظنلا ءزجلا

ةيفينصتلاو ةيتابنلا ةساردلا لولأا لصفلا

6 رامثلا تـ يتلا سأكلا ةبوب أ نع اهابع ارـثلا فلاغ تلابنلا نع اهابع هاـثلا ةـقو ضيبـلا ا لخادب نول فلتخيو ،ةيدسلأا ا لخادبو ا نف نم ارشقلا تس نكاد تزمرق ل رضخم وأ رفصم ضيبأ فانصلأا بنس دوسلأا . روذبلا ةيني لاج ةقبط نع اهابع ا رشق ةعلضم اهذبلا ضعب لع توت ماوقلا ةيئام ةكيـس وا ةقيقه نول فلتخيو ،ضاـسلااو تايركنلاك ةبئاذلا داوـلا بنس كلذو رـسلاا لا ضيبلاا نم ةقبطلا هذم انصلاا ف . ءزةلا يم ةيني لاةلا ا اقبطو هوذبلا نا ارـثلا نم لكؤي تذلا . ةيلخادلا هوذبلا اما ( ااونلا ) نينةلا ا لخاد دجوي ةبلص ةي رق ةيدلج ي ف

5

-5

-يفارغجلا عيزوتلا

ناــمرلا تابنل

.

Punica granatum L

رشتن ةعاهر نامرلا رمدز و يف قطانـلا هبش ةيهادـلا نم لاعلا ب ني يطخ ضرع 41 º و لااـش 41 º ابونج ( Levin,1994 ) ، عيطتن و نامرلاهاةشأ نأ لعوـن تاعاف ها اريبك نم حطس ر بلا لص ل 2300 يف م قطنـلا ــ ة طسولا ــــ نم ـيلا ـــ اـك ،ن وـن يف ضعب قطانـلا ةيلسانلا ةئفادلاو

Mars and Marrakchi ,1999) .) هاةشلأا لـ ت اـك رفصلا برق تس ةضفخنم اهارس تاجهد توئـلا ( ،هعيبرلا رصا 2007 .)

6

يئايميكلا بيكرتلا

ناــمرلا تابنل

.

Punica granatum L

لعل امرربأ ،نامرلازيـي لماعلاو تذلا هامبت اهاثأ ءامـلعلا ،نيثسامبلاو هءاومتسا ملع دميدعلا نمم تامبكرـلا ةي ابنلا ةيعيبطلا تاذ تاريثأتلا ا ةي صل ةعفانلا يتلاو م دميد و ريدمق تارمشعلا ام نم يمف ءازمجأ فملتخم نامرلا ريصعلاك قهولاو زيـت و ،هاـثلا هوشقو نم ريثكلا هذم تابكرـلا ةي ابنلا ةيصاخب اهدقلا لع عمنم دنكأتلا ةمواقمو هوذةلا يتلا،ار لا يمف مان هومط رميثكلا نمم ضارمملأا ارميطخلا ناطرمنلاك و دادمن ا ا نييارشل . و زيـت هامـث ناممرلا هريمصعو امـ ئاوتساب ملع بيمصنلا مفولأا م لاو رمفولأا نمم تامبكرـلا

يرظنلا ءزجلا

ةيفينصتلاو ةيتابنلا ةساردلا لولأا لصفلا

ةي ابنلا رصانعلاو ؛ةيئاذغلا اـم هلعةي رثكلأا ةيـمأ نم ةيسانلا ذغلا ئا ةي ،ةيجلاعلاو ثيس دميد ريدمق و يلاوس نيثلاث نم هذم ،تابكرـلا يتلاو لومنيفلا تاديدع لـش Polyphenols و ام نم تانيدي ايمسوث لأا Anthocyanidins تاممني اتلاو Tannins ادمميو وفلافلاو ت Flavonoids ، ًلاممضف نممع ضاممـسلأا ةيوممضعلا Organic acids ارميثكلا لمثم ضامـسأ كميهامويفلا Fumaric كميلخلاو Acetic و كميلاـلا Malik ، و كيرطرطلا Tartaric ، كميججلالإا ضمـس اًريخأو Ellagic رمثكلأا ةميـمأ متس نلآا نمم ةميسانلا ةي مصلا مميفيظولاو ة ( Ahmed et al., 2005 ) . لودممةلاو ( 3 ) ي حممضو بمميكرتلا يئامميـيكلا فمملتخـل ءازممجأ تاممب نامرلا . لودج ( 3 :) نامرلا تاب ءازجأ فلتخـل يئايـيكلا بيكرتلا ( Ben Abdennebi .,2012 ) . يتابنلا ءزجلا يئايميكلا بيكرتلا ارـثلا ريصع يسوث لاا ، ،كيلاغلا ضـس ،كيبهوكسلاا ضـس ،روكولةلا ،ني ا ،ني وه ،نيتيسريك، نيش اك ، كييفاكلا ضـس ، كيجلالاا ضـس ةينيملأا ضاـسلأاو نداعـلا . اهذبلا تير 95 % ىرخأ ةينمد ضاـسأ ،كيلاةلا ضـس ،كي وبلا ضـس لوريتسو . ارـثلا ارشق وفلاف ،ني وه ،نيتيسريك ،نيش اك ، كيلاغلا ضـس ،نوفلاف ، لو ني ايسوث ا ،نو وفلاف . قاهولاا ةيديو وفلاف تاديسوكيلج ، تاني اتلا . هامرلاا ةيثلاثلا تانيبرتلا ،كيلاغلا ضـس . ءا للاو هوذةلا ةيثلاثلا تانيبرتلا و تاديولقلا .

7

7

-نامرلا تابنل ةيئاذغلا ةميقلا

Punica granatum L.

يثكلا لع نامرلا هاـث توت ،ةيئاذغلا رصانعلا نم ر ذ هوذبلا ةبن غلب 80 % ارـثلا نرو نم لك طعيو 100 صعلا نم مارج لاوس ري ي 23 -87 لع نامرلا ريصع ىوت يو ،ةيهارس تارعس تايركنلا نم ةيلاع ةبن ( 16 -18 )% لاوس نوكيف ني وربلا امأ ، 0.5 -1 % نومدلا يف ريقف ومو ( 0.3 -0.5 )% ايللأا ةبن لص و لاوس لا ف 1 % مويسا وبلاك ةمام رصانعب نغ ريصعلا نأ اـك ـك لع ىوت يو هوفسوفلاو ديد لاو ج ، ب نيماتيف نم ا ب سأب لا تاي . يف حضوم وم اـك ( لا لودة 4 ) ( ،ليكولاو يلوتم 2010 ) .

يرظنلا ءزجلا

ةيفينصتلاو ةيتابنلا ةساردلا لولأا لصفلا

8 لودجلا ( 4 :) نامرلا تاب ريصعل ةيئاذغلا ةـيقلا (. ،ليكولاو يلوتم 2010 .) يئاذغلا رصنعلا لا ةبسن ءاـلا 70 % ني وربلا 0.5 -1 % نومدلا 0.3 -0.5 % تايركنلا 16 -18 % فايللاا 1 % ب نيماتيف 8 % ج نيماتيف 10 % مويسا وبلا 6 % هوفسوفلاو ديد لا اربتعم ةيـك

8

-8

-تابنل ةيبعشلا ةيجلاعلا تلاامعتسلاا

نامرلا

.

Punica granatum L

،لا سلإل اداضم نامرلا مدختسا اداضمو اهدم ،ءاعملأا بيص يتلا تايليفطلا نم اصلخم يثارةلل ( Pradeep et al ., 2008 ) . -لـعتن ههوشق يف جلاع ضارمأ لا سلااو نطبلا لعا ئاوتسلا داوم ةغباد ادعـلل ( و هاتيق ،يطشلا 2002 .) -هاـث نامرلا ةيوقم بلقلل ادعـلاو اديفمهوذبلاو امأ ،ادعـلل ريصع ارـثلا و ف م بطر دربمو ( ،الله فلخ 1988 .) -نم نامرلا هوشق ربتع دشأ ريقاقعلا ًلاتق ناديدلل ةيطيرشلا اـك مدختن يف جلاع تومدلا لا سلإا دا لا امريغو ( ،ةمادق 1985 .) ةل اقلا ا صاوخل كلذو ةيلب ـلا تارارفلإا ارثك جلاعل ناقينلاو هوشقلا عيق و اهاصع مادختسا تايليفطلاو يثارةلل (ا ،يبانةل 1996 (Borton, 1986 ; . نةلا اهارس فيفختلو نانسلأا ملاأ فيفخ يف نامرلا هوشق دعان ( ، شام يماس 1988 .)

9

ثيدحلا بطلا يف ناــمرلا تابن

لا نم ديدعلا نامرلا لوان حنـي و ،نان لإا نةل ةي صلا دئاوف نيب نم ركذ يلي ام دئاوفلا هذم :

يرظنلا ءزجلا

ةيفينصتلاو ةيتابنلا ةساردلا لولأا لصفلا

طاشنلا ةي ةدسكلأل ةداضملا كأ تاداضم لع نامرلا توت ي كلذ لع تا جرم ثلاثب قجوفتي ادنكلل مواقم ٌطاش ا ل دجو يتلا ادن رضخلأا تاشلا صلختنم نم ج انلا ،بلقلا ضارمأو ،ناطرنلا ضارمأ ادنكلأا تاداضم بها و ، داوـلا طيشن نم للقي نامرلا ريصع جنأ دجو دقو ،امريغو ةيبا تللاا ضارملأاو ،نييارشلاو ةنطرنـلا ضفخ لـش ةيومدلا ةيعولأاو بلقلا ضارمأ نم ةيئاقو تاريثأ هل نأ دجو اـك ،ايلاخلا يـ يو امريغو مدلا طغضو ئينلا لورتنلوكلاو جيلكلا لورتنلوكلا ., 2012) al ahimi et R ( . باهتللال ةداضملا ةيطاشنلا اقو يف اديفم تايلـع ادا لا ةيبا تللاا نةلا تاباةتسا ربتع هارـتسا نكلو ،هرضتلا نم ةةن لأا ةي ةلا لا نم ديدعلاب ةباصلإارطخ نم عفر نةلا يف ةيبا تللاا ،ضارملأا لصافـلا با تلا لثم أو يمزي امورلا ةيبا تللاا ءاعملأا ضارم نم ديدعلا قيرط نع با تللال داضم طاش نامرلل دجوو ، تايكي اكيـلا ., 2012) al ahimi et R ( . ملا ةيطاشنلا ناطرسلل ةداض ةئرلاو نولوقلاو تدثلاو ا اتسوربلا ناطرس لثم ،ناطرنلا عاو أ نم ديدعلل داضم طاش نامرلل دجو ., 2012) al ahimi et R ( . اذم ايلاخ وـ طيبث يف ههود ببنب ا اتسوربلا ناطرس جلاع يف نامرلا لاـعتسا نكـي هج أ دجو ثيس ريثأ هل دجو اـك ،ا وم زيف و ناطرنلا ةئرلا ناطرس ايلاخ وـ تايكي اكيم نم ديدعلا لع تا هوذب تيزل ةيواـيك صئاصخ بهاةتلا نارئف لع تيرجأ يتلا تاساهدلا ضعب تدجوو ،نولوقلاو دلةلا ناطرس لع هريثأ لـش ناطرنلا ايلاخ دض نامرلا 2014) al., (Zarfeshany et . م لع نامرلل اهدق تاساهدلا نم ديدعلا تدجو اـك ا جات يتلاو اديدةلا ةيومدلا ةيعولأا نوك عن ناطرنلل هتمواقم تايكي اكيم دسأ ربتعي تذلا رملأا ،ةي اطرنلا ماهولأا (Rahimi et al., 2012) .

يـناثلا لصفلا

يوــناثلا ضــيلأا داوم

يرظنلا ءزجلا

يوناثلا ضيلأا داوم يناثلا لصفلا

-1 يوناثلا ضيلاا داوم هو ي تابكرملا وضعلا ةي يتلا اهجتنت تانئاكلا حلا ي ة ن ةجيت لمع تاي ضيلأا يوناثلا ) بلاقتسلإا ( ةيحلا ايلاخلا يف ةيراجلا ، ةعونتمو ةريثك يهو اهنم نيفلا ولقلا ،تلاو ي د تا لجلا ي و ك يس د تا غو ي ر اه يدؤتو تاجتنملا عيبطلا ةي ارود امهم ف ي لمع تاي ضيلأا لخلا لخاد ةي حلا ،ةي اهلو بطت قي تا ةدع ف ي ىتش تلااجملا لثم : ةعانص ودلأا ،ةي ذغلأا ةي ةعانصو حئاورلا طعلا ةير و غ ري اه ) رهاط ، 2008 .) -1-1 لونيفلا تاديدع Les polyphénol ازيح ةيلونيفلا تابكرملا لكشت ةيعيبطلا تاجتنملا لقح يف اريبك ، نيابتو اهددع ةرثكل ارظن هلا لكي يئانبلا اهل ( ةميطبوب ، 2012 ) ، نم رثكأ ىلع فرعتلاو لزع مت دقو 8000 اهعيزوت متو يلونيف بكرم ينوبركلا اهلكيه ةللادب ماسقلأا فلتخم يف Benhammou, 2012) .) أ ىلع ةيلونيفلا تابكرملا فرعت تاتابنلا يف ةيوناث تابلقتسم اهن ، ةقلح دوجوب ةيساسلأا اهتينب زيمتت يرطع ةرح ةيليسكورديه عيماجم ةدعب ةطبترم رثكأ وأ ة ( ةملاس نب ، 2002 ) . وأ عيماجمب ةطبترم لثم ىرخأ رثيلإاو رتسلأا ، يثيم ــ ل ( ... 2011 Kanoun., ) ، و عونو ددعو تاقلحلا ددع يف فلاتخلإا دع ىلإ مسقنت اهلعجي اهب ةطبترملا عيماجملا ةيلونيفلا ضامحلأا اهمهأ ماسقأ ة ، ديونوفلافلا تا غابدلا ( تانيناتلا ) ، اديونوفلافلا لثمت ثيح اهنم ربكلأا مسقلا ت ( ينومرج ، 2009 ) . -1-1-1 تاديونوفلافلا Les Flavonoïdes  تاديونوفلافلا فيرعت ع تابكرم نم ةعساو ةلئاع نع ةرابع ابنلا اهجتني يتلا لونيفلا تاديد ت ( 2006 ;Lotito et Frei, نورخأ تاحرف ، 2012 ) ومجم يهو نم رثكأ مضت ةع 6000 يمت يعيبط بكرم تاتابنلا امومع ز ةيئاعولا ( يومل ، 2010 ) . سب ةيساسأ ةينبب تاديونوفلافلا زيمتت نم نوكتت ايبسن ةطي 15 نوبرك ةرذ ةعزوم ىلع عزوم يساسلأا اهلكيه يف كلذو ( C6 -C3- C6 ) Boumaza ,2011) .) لصتت ثيحب ناتينيزنبلا ناتقلحلا A و B يغ ةقلحب ةسناجتم ر C نيجسكولأا رصنع ىلع يوتحت ( قاثيم ، 2010 ) ، يف حضوم وه امك ةقيثولا ( 2 ) تاديونوفلافلا و ءارفص تاغبص نم اهمسا قتشا انه نم و نوللا ةملكلا ةينيتلالا Flavus ،رفصلأا نوللا ينعت يتلا روذج نم تابنلا ءازجأ فلتخم يف رشتنتو قاروأو لأاو راهز رامثلاو ( ،يولاع 2003 Hazimi,1990; ) .

يرظنلا ءزجلا

يوناثلا ضيلأا داوم يناثلا لصفلا

00 ةقيثولا ( 2 ) : كيهلا ل ديونوفلافلل ماعلا ( قاثيم ، 2010 ) .  تاديونوفلافلا صئاصخ ديسكورديه لثم ةيوقلا دعاوقلا يف بوذت ةفيعض ةيضماح ةفص تاذ تابكرم تاديونوفلافلا ربتعت مويدوصلا . لوناثيملا لثم ةيبطقلا تابيذملا يف تاديونوفلافلا بوذت ءاملاو لوناثيلااو . ريثيلاا وأ مروفورولكلا يف بوذت تانونافلافلا كلذكو تانوفلافوزيلاا لثم ةيبطق لقلأا تاديونوفلافلا . ( يروشاع ، 2004 ) .  اهفينصت ةقلحلا عون بسح تاديونوفلافلا ماسقأ فلتخت ، عبشت مدع ةقلحلا ةدسكأ ةجردو C ، عون ددحي نيح يف ومجملا لخاد تاديونوفلافلا ونوفلافلا لكيهلا ىلع تلادبتسملا للاخ نم ةدحاولا ةع ي يد لكك ( Kijhnau, 1976 ) . لودجلا رهظي و ( 5 ) تاديونوفلافلا ماسقأ مهأ :

يرظنلا ءزجلا

يوناثلا ضيلأا داوم يناثلا لصفلا

لودجلا ( 5 ) : فلتخم ماسقأ تاديونوفلافلا ( Bruneton, 1999 ) . ةلثمأ Exemples R5' R4' R3' ةيئايميكلا ةينبلا Structures chimiques مسقلا Classes Apigénine H OH H Flavones نوفلاف Lutéoline H OH OH Diosmétine H OCH3 OH Kaempférol H OH H Flavonols لونوفلاف Quercétine H OH OH Myrecétine OH OH OH Catéchine H OH OH Flavanols لونافلاف Naringénine H OH H Flavanones نونافلاف _{OH OH H Eriodictyol} Pelargonidine H OH H Anthocyanidines نيدينايسوتنا Cyanidine H OH OH Delphénidine OH OH OH R4' R7 R5 Isoflavones نوفلافوزيإ Genisteine OH OH OH Daidzeine H O-Glu H

يرظنلا ءزجلا

يوناثلا ضيلأا داوم يناثلا لصفلا

01  لأا ةيجولويبلا ةيمه  نلل ةبسنلاب تاب مهاست ءاطعإ يف تاديونوفلافلا قارولأاو رامثلاو راهزلأا نولو . ةيجسفنبلا قوف ةعشلأا نم ةيامحلاو تابنلل ةضرمملا لماوعلا دض ةمواقملا UV (Tanaka et al., 2008) . تارشحلا بلجب كلذو ريبأتلا ةيلمع يف رود بعلت ( لاحرب ، 2003 ) . دعاست ايلاخلا نيوكت يفو ةيتابنلا ةيلخلل ةيوناثلا ردجلا بيكرت يف لخدت يتلا نينجللا ةدام نيوكت يف ةيميتسرملا ( نتاف ، 2006 ) .  ناسنلإل ةبسنلاب جنشتلا و باهتللال داضم ريثأت اهل ( Ferraro, 1983; Elber et Wagner,1992 )

. يديرولا زجعلل ةيودأ اهنوكل ةدرولأل تاطشنم ( Wagner, 1977 ) . -ةيناطرسلا ايلاخلا ومن عنمتو ناطرسلاب ةباصلاا رطخ نم للقت ، باهتلاو ةيساسحلا ضارعأ ففخت امك لصافملا ، ( Zhou et al., 2001 ) . -يثارجلاو يدبكلا ممستلل ةداضم ربتعت نوفلافوزيلاا ةصاخو تاسوريفلاو م ( , 1986 . Wagner et al ) Hertog, 1995) ) . -يعولأا و بلقلا ضارمأ نم يمحت ة Hooper et al., 2008) .) يمضهلا زاهجلل يطاخملا ءاشغلا يمحت ( Dicarlo et al., 1999 ) . يبصعلا زاهجلا ةيامح يف رود اضيأ اهل ( Gutierrez-Merino et al., 2011 ) . -ثودح نم للقت يركسلا ضرم ( Chaudhry et al., 1983 ) . -لأل ةداضم ريثأت اهل ب كلذو ةدسك ـ : ةرحلا روذجلا ةحازا ( Cazarolli et al., 2008 ) . ثانلاا دنع ضيوبتلا تانومره ميظنت ( نتاف ، 2006 ) .

يرظنلا ءزجلا

يوناثلا ضيلأا داوم يناثلا لصفلا

-2-1-1 تانيناتلا ( تايصفعلا ) Les Tannins  تانيناتلا فيرعت اذ تلاونيفلا ةديدع تابكرم نع ةرابع يهو ةدقعمو ةعونتم بيكارت ت ( و يواجح آ نورخ ، 2009 ) . تاذ نزو نم يئيزج 500g/mol -3000 . ىرخلأا تانيتوربلاو نيتلاجلاو تاديولقلا بيسرت ةيصاخ اهل امك ( يلامز ، 2007 .) ضباقلا اهريثأتب اضيأ فرعتو ( جارس و نسحلا ، 2002 ) . وذجلا تاتابنلا ءازجأ فلتخم يف دجاوتتو ةيتابنلا ةكلمملا يف ةرفوب تانيناتلارشتنت ر ، قارولأا ، رامثلا روذبلاو ( تاف ن ، 2006 .) ةغابدلا يف ةمدختسملا تابكرملا يه تانيناتلا نإف قاقتشلاا بسحو ( Tanerie ) نفعتلل ةلباق ريغ دولج ىلإ ةيرطلا تاناويحلا دولج ليوحت ةيصاخ اهل ، ةيذافنلا ةليلقو ، ىلع كلذ ىزعيو تانيتوربلاب داحتلإا ىلع اهتردق ( يلامز ، 2007 .)  اهصئاصخ بسح Rira ( 2006 ) اتلا نإف زيمتت تانين : ضباق معط هل يضماح بلحتسم ةنوكم ءاملا يف بوذت ةرولبتم ريغ داوم ( astringent ) ، يف بوذتو رثيلإا يف بوذت لاو لوحكلا . ت ت ريدصقلا وأ صاصرلا وأ ساحنلا حلامأ ةفاضإب تانيناتلا بسر ، نم يوق لولحم ةطساوب بسرتت امك يوقلا ليلاحملا يف مويساتوبلا تانوبركيب ة . -تانيناتلا صتمت وجلا نم نجيسكولأا ، دوسلأا نوللا ىلإ لوحتتو . -تانيتوربلا بيسرت ىلع ةردقلا داوملا هذهل ، حبصت ثيح دولجلا ةغابد دنع متت يتلا ةيلمعلا يه هذهو تانيتوربلا بسرت ةجيتن للحتلا تايلمعل ةلباق ريغ .  اهفينصت يحلا اهأشنمو اهءانب بسح تانيناتلا فنصت ىلإ يثارولا يو :  تانيناتلا ةللحتملا

Les Tannins Hydrolysables

ركسل تارتسأ ةدقعم تائيزج نع ةرابع يهو ( يسكورديهلا ديدع وأ ) ضمح تائيزج نم ريغتم ددعو لونيفلا ، زوكولغ تلااحلا بلغأ يف ؛ايركس اقش جتني اهتهامإ دنعو ( Glucose ) لاكشم ايلونيف اقشو ساسأ ا اغلا ضمح نم كيجلايلإا ضمح وأ كيل يف حضوم وه امك ةقيثولا ( 3 ) ( يلامز ، 2007 ) .

يرظنلا ءزجلا

يوناثلا ضيلأا داوم يناثلا لصفلا

01 ةقيثولا ( 3 ) : ةدحو تانيناتلا ةللحتملا ( ةلفاقوب ، 2013 )  ملا تانيناتلا ةفثك

Les Tannins Condensée

نوفلافلل ةماعلا ةينبلا كلمت ةيلوأ تائيزجل ةرملب نم ةجتان ةيمهأ رثكلأا تابكرم يهو و

دعيو تادي

(flavan-3 -ols) catéchins و (flavan-3,4-diols) Leucoanthocyanidine ةيمهأ رثكلأا طباورب اهنيب اميف طبترتو C-C يف حضوم وه امك ، ةقيثولا ( 4 ) ( لامز ي ، 2007 .) صاوخ عجرتو يئيزجلا نزولا ةصاخو اهبيكرت يف ةلخادلا ةيلولأا تائيزجلا ةعيبط ىلإ ةمكارتملا تانيناتلا ، نأ ثيح اوخلا نم دادزت نيتوربلاب طابترلال اهتيلباق يأ ام ةنيعل ةيعيبطلا ص ( bimere - decamere ) صقنتو اهدعب ، يبكلا تائيزجلل نكميف نابوذلا ةميدع نوكت نأ ةر ( ،يلومق 2011 .) ةقيثولا ( 4 ) : ةدحو تانيناتلا ملا ةفثك ( ةلفاقوب ، 2013 )

يرظنلا ءزجلا

يوناثلا ضيلأا داوم يناثلا لصفلا

 لأا ةيجولويبلا ةيمه  تابنلل ةبسنلاب -ناتلا لمعت ةفلاتلا ةجسنلأا حلاصإو ةدئازلا تازارفلإا نم ليلقتلا ىلع تاني ( Boukri, 2014 ) . -ةجضانلا ريغلا هكاوفلل عذلالا معطلا نع ةلوؤسم ( Benhammou, 2012 . ) يئاذغلا لوحتلا تايلمع يف تابنلا اهلمعتسي ثيح ةقاطلل ردصم ربعت . تايرطفلاو تارشحلا نم تابنلا يمحت ةراضلا ( يطخلا ب ، 2014 .)  ناسنلال ةبسنلاب تانيتوربلل بسرملاو ضباقلا اهريثأت ببسب فيزنلل ةفقوم تانيناتلا ربتعت . مارولأل ةداضم Antitumour يقويو ةيناطرسلا ايلاخلا رثاكت طبثت ثيح ADN بيرختلا نم . تايرطفلاو ايريتكبلا ومن طيبثت ىلع ةردقلا اهل . لاهسلإ داضم Antidiarrhoeals . مفلاو قلحلا تاباهتللإ داضم ( Bouzid, 2009 ) ( بيطخلا ، 2014 ) . ةدسكلأل تاداضمك ربتعت ( Ferradji, 2011 . ) -قورحلا جلاعو دولجلا ةغابد ةيلمع يف مدختست ( نتاف ، 2006 ) . تاققشتلاو ريساوبلا ةجلاعم يف مدختست تاباهتلاو ةيطاخملا ةيشغلأا ( يواجح نورخآو ، 2009 ) .

ثــلاثلا لصفلا

ةيجولويبلا ةيلاعفلا ةسارد

يرظنلا ءزجلا

ثلاثلا لصفلا

ةسارد

ةيجولويبلا ةيلاعفلا

-1

ةيلاعفلا

ةداضملا

لل

ايريتكب

1-1 -يرعت ــ ف ايريتكبلا ا اــيريتكبل تاــنئاك ةيح ةــقيقد ، لا ىرت لاإ ،رهجملاب دجوت يف لك ،ناـكم يف ،ءاوهلا ءاـملا يف ىلعو مسج ،ناـسنلإا لخادو هتانق ،ةيمضهلا هزاهجو يسفنتلا . عيطتست ايريتكبلا شيعلا ماوعلأ ةليوط ةلمحتم يمج ع فورظلا ريغ ةمئلاملا نم عافترا ةجرد ةرارحلا وأ ،اهضافخنا وأ ريغ كلذ نم فورظلا ةيئيبلا ةيساقلا غاوبأ لكش ىلع شيعت ثتيح ، دنعو نسحت فورظلا ةيئيبلا عجرت ىلإ قباس اهدهع اًطاشن ةيويحو ( ،دباعلا 2009 .) -2-1 ةربتخملا ةيريتكبلا تلالاسلل ةماعلا صاوخلا 1 -2 -1 -يريتكب ا coli Escherichia ايريتكب ةيئاوه مارغلا ةبلاس شيعت ، يف مسج ناسنلإا اويحلاو راحلا مدلا تاذ تان تابنلاو يفو ،ةبرتلا نوكت ةكرحتم ىلع لكش ةببسم ،تايصع ضارملأل نم هذه ضارملأا ، ضارمأ زاهجلا لاهسلإا ،يلوبلا باهتلا ،يليفطلا اياحسلا ممستو مدلا ( ، دباعلا 2009 .) 1 -2 -2 ايريتكب Staphylocoque aureus ايريتكب تاذ مارغ ،بجوم ةيورك ديقانع لكش ىلع تاذ نول ،قاربرفصا ةميدع ،ةكرحلا دجاوتت يف ناويحلا و ناسنلاا مسج يف و ةفلتخملا ةيئيبلا طاسولأا . هذه ايريتكبلا ةلوؤسم ىلع لكشت ديدصلا ببستو ممستلا اذغلا ،يئ تاباهتلا ةيدلج ريطخ ،ة دقو ت ست بب ايريتكبلا يف تاجوم ةيئابو تايفوو ةلئاه ةجيتن تاباهتلا ،نيتئرلا جيرارخو ضارمأو،خملا ممستو،اياحسلا ،مدلا اهريغو نم ضارملأا ةلتاق ( ،زوبل 2012 .) 1 -2 -3 -ايريتكب enterica Salmenella ةيئاوهلا ايريتكب ةكرحتم تاذ بلاسلا مارغلا ، ةطسوتم ةيوصع اهايلاخ رحلل ةبحم ، دجاوتت ،ةلدتعملا ةرا يف ءاذغلاب ةلوقنملا ضارملأل يسيئر ببسم دعت ،تارشحلاو رويطلاو ناويحلاو ناسنلإا ءاعمأ ( ،ناملس 2014 ) .

يرظنلا ءزجلا

ثلاثلا لصفلا

ةسارد

ةيجولويبلا ةيلاعفلا

71 1 -2 -4 ايريتكب Listeria innocua لا ايريتكب بجوم مارغ تاذ ةيرايتخإ ةيئاوه ، ةريصق ةيوصع اهايلاخ ،ةكرحتم ( ،ناملس 2014 ) ، ت نكمي ةيذغلأا عاونأ فلتخم يف اهدجاو ، ببسي ثيحب ضرم اياحسلا باهتلا ( Slifman et al., 2003 ) . 1 -2 -5 ايريتكب pneumonia lla ie s b le K ايريتكب ، م ةيوصع اهايلاخ ،ةطسوت ةبلاس ةغبص ،مارغلا لا ةيرايتخإ ةيئاوه ، جاوزأ لكشب وأ ةدرفم ،ةكرحتم ،ةظفحملل ةنوكم ةبحم لل يف دجاوتت ،ةلدتعملا ةرارح و ناويحلاو ناسنلإا ءاعمأ رويطلا امك بوبحلاو ءاملاو ةبرتلا يف دجاوتت ( ،ناملس 2014 ) . -6-2-1 ايريتكب Proteus mirabilis تايوتسم جاتنإ ىلع ةردقلا اهيدل ،ةيلوبلا ةناثملا يف دجاوتت ،بلاسلا مارغلا تاذ ةيئاوهلا ايريتكب يه ةيلاع اينومأ ىلإ ايرويلا ليلحت اهناكمإب ذأ ،يلوبلا ليلحتلا ايريتكبلا نم NH3 رثكأ لوبلا لعجت كلذبو ، ةيولق . تانوبرك نم تارولب نيوكت ىلإ يدؤت نأ نكميو ةيولقلا تداز جلاع نود تكرت اذإو مويسلاكلا ( , 2003 Schuster et Joffin )

-2

ضم

ــ

سكلاا تادا

ــ

ةد

-1-2 يرعت ــ ضم ف ــ تادا سكلأا ــ ةد لطي ــ لطصم ق ــ ضم ح ــ سكلاا تادا ــ ك ىلع ةد ــ م ل ــ كرم وأ ةدا ـ ل ب ـ يلاعف ه ــ ض ة ـ ضلأا د ــ تلا رار ـ يدسكأ ـ ة معيو ـ ىلع ل ريخأت ياقولا وأ ــ عف نم ة ـ حلا روذجلا ل ـ معت ،ةر ـ ضم ل ـ محلا ىلع ةدسكلأا تادا ـ يا ـ ةدعب ة يبثتلاب امإ قرط ـ ملا ط بـ جاتنلإ رشا ROS شتنإ عنم وأ ـ را مده وأ اه ـ اه (Miquel, 2002) . سقنتو ـ م مظنلأا ــ ضملا ة ــ سكلأل تادا ــ مظنأ ىلإ ةد ــ يميزنإ ة ــ خأو ة ــ يميزنإ ريغ ىر ــ ة . 2 --2 ع م ــ ضم ل ــ سكلأا تادا ــ ةد معت ـ ضم ل ـ سكلأا تادا ـ نم ىلع ةد ـ يوكت ع ــ نم وأ ن ــ ت ع ـ نصأ ريثأ ــ يجسكولأا فا ـ يجورتينلاو ن ــ عفلا ن ــ لا يئشانلا ــ ن لخاد سجلا ــ يذللاو م ـ يدؤي ن ــ ضأ ىلإ نا ــ ف رار ـ محلأا ي ــ يوونلا ضا نوهدلاو ةــ نيتوربلاو ـ تا يئزجلاو ـ يويحلا تا ـ خلأا ة ـ ر ى . نصتو ـ ملا ف ــ ضملا ةدا ــ سكلأل ةدا ــ هنأب ةد ـ ملا كلت ا ــ لا ةدا ـ هيدل يت ـ قلا ا ـ ةرد لع ـ لا روذجلا طيبثت ى ةرح ل ، ـ يلقلا نإف اذ ـ نم ل ملا دسكلأل ةداضملا داوـ ة هدقفي ـ سجلا ا ـم . مك ــ نم ليلقلا نأ ا

يرظنلا ءزجلا

ثلاثلا لصفلا

ةسارد

ةيجولويبلا ةيلاعفلا

ضم تايئزج ــ سكلأا تادا ــ ب لثم ةد ـ ضع ميزنلإا ــ كت تا ـ يفاك ريغ نو ـ نمل ة ـ مامت ررضلا اذه ع ـا ( يحتف دمحا ، 2002 ) . لازإ نإ ـ حلا روذجلا ة ـ طساوب ةر ــ ضم ة ــ سكلأا تادا ــ بت ةد ـ مهم ود ـ حصل ة ـ يحو ة ـ سنلإا ةا ـ كلذ عمو نا ننإف ـ ا مي لا نك نأ ةرحلا روذجلا نودب شيعن . سجلاف ـ يثارجلا ميطحتل ةرحلا روذجلا مدختسي م ـ فاضلإاب ،م ــ ىلإ ة همادختسإ ـ ا تنلإ ـ جا قاطلا ـ ة ( ،يلومق 2011 .) 2 --3 صم ــ ضم ردا ــ سكلأا تادا ـ ةد -1-3-2 ضم ـ سكلاا تادا ـ يميزنلأا ةد ــ ة لتمي ـ ك مسجلا يدعلا ـد نم ميزنلإا ـ تا ضملا ـ ةدا سكلأل ـ ةد هأ هم ـا GPX ,CAT ,SOD , (Desai et al., 2010)  فـ تويمسيدلا ديسكأ قو ــ زا Superoxide dismutase (SOD)

ربتعي يزنإ ـم Superoxide dismutase (SOD) نم ميزنلإا ـ تا لا ـ يت خدت ـ ل ف ـ ي يلحت ـ ل تاونلا ـ ج ماسلا ـ مزيلوباتيملل ة ،يولخلا هف ـ و موقي لازإب ــ ة رذجلا -O2 عيرستب كلذو لدعم هلوحت ىلإ H2O2 ةدعاسمب نداعملا ضعب لثم موينيليسلا ساحنلاو كنزلاو حضوي امك ، ــ لاتلا لعافتلا ه ــ ي :  كلا ــ تا ــ زلاا Catalase دجوي يف ماسجلأا ةيسكوريبلا Peroxisomes يف ايلاخ جسنأ ـ ة تانئاكلا ةيقارلا لاك ـ مد خنو ـ عا علا ـ ماظ يشغلأاو ـ ة يطاخملا ـ ة لكلاو ـ ى بكلاو ـ ،د مك ــ ا نأ هذه ماسجلأا ينغ ـ ة يزنإب ــ م خآ ـ ر وه يسكلاا ــ زاد Oxidase منيبف ــ ا لمعي زاديسكلاا ىلع يوكت ــ ن H2O2 موقي تاكلا ـ زلاا يسكتب ــ هر ليوحتو ــــ ه لإ ــ ى م ــ ءا يجسكأو ـ ،ن امك حضوي ــ ه لعافتلا لاتلا ــ ي . 2O2●-+2H + H2O2+O2 SOD 2H2O2 2H2O+O2 Catalase

يرظنلا ءزجلا

ثلاثلا لصفلا

ةسارد

ةيجولويبلا ةيلاعفلا

02  يثاتولج ـ نو ب سكور ــ زادي Glutathion Peroxidase زنإ ي ــ م جاوتم ــ د يف نوكتيملا ـ يرد و لا ،يولخلا لئاس وهو نم مهأ ةمظنلأا يميزنلإا ــ ة كراشملا ــ ة يف يامحلا ــ ،ة كلذو هنلأ رداق ىلع حازإ ــ ة لك نم H2O2 و ةــجتانلا تادــيسكوريبورديهلا نع ةدسكأ قـفو تلاعافتلا ةــيلاتلا : لمعي ميزنإ (GR) Glutathion réductase ىلع ةداعإ ديدجت GSH(γ-glutamyl-cysteinyl-glycine) اقلاطنا نم ، GSSG بلطتي اذه عافتلا ــ ل لماع دعاسم وه NADH . اذه لعافتلا جتني هنع NADP+ يذلا ، لوحتي نم ديدج ىلإ NADPH ةطساوب ميزنا G6PD Glucose-6phosphate-dehydrogenase) .) يف تاعومجملا يللآا ـ ة يلعافتلا ـ ة يتلا لخدتت يف عزن ةيمسلا كمي ـ ن هصيخلت ـا ف ـ ي ططخملا لاتلا ـ ي (Kanoun, 2011) . ةقيثولا ( 5 :) ةيللآا ةيلعافتلا ةيلامجلإا ل عزن ةيمسلا ب لخدت تاميزنلإا ةداضملا ةدسكلأل (Kanoun, 2011) H2O2 +2GSH 2H2O+GSSG

ROOH+2GSH ROH+H2O+GSSG

يرظنلا ءزجلا

ثلاثلا لصفلا

ةسارد

ةيجولويبلا ةيلاعفلا

-2-3-2 ةيميزنلإا ريغ ةدسكلأا تاداضم ىلع سكع ضم ـ تادا سكلأا ــ ةد زنلإا يمي ــ ،ة ظعم ـم هذه بكرملا ــ تا لا تنت ـ ج نم فرط يوضعلا ــ ة دقو تأت ـ ي نم يذغلأا ـ لمشت ة هذه تابكرملا لك نم ئيزجلا ــ تا يغصلا ـــ ةر ثم ـــ ل تانيماتيفلا Vit. E و Vit. C و Glutathione و Ubiquinon (Karthikeyan and Rani, 2003)

. مك ـا هنكمي ــ ا نأ كت ـ نو يلخاد ــ ة أشنملا ثم ـ ل Coenzyme Q ينوتلايملاو ــ ن محو ـ يرويلا ض ــ ا ( Bodzek and Wielkoswynski, 2003 . ) يمتت ــ ز ضم ـ تادا سكلأا ــ ةد ريغ يميزنلإا ــ ة نازوأب يئيزج ــ ة ضفخنم ــ ة ةردقلاو ىلع ياقولا ــ ة وأ حلا ــ د نم رارضأ هجلإا ــ دا يدسكأتلا .(Yin et al., 2007) اهضعب صخلن و يلي اميف :  يماتيف ــ ن C ىمسي كلذك محب ــ ض بروكسلأا ـي ـ ك Ascorbic acid ، وهو ضم ـ دا سكأ ـ ةد بوذي يف ملا ـ ءا معيو ـ ل لخاد يلاخلا ــ ا عيطتسيو خإ ت ــ لاز روذجلا ةرحلا نم مظعم هرداصم ـ ،ا مك ــ ا معي ـ ل ىلع ةدناسم ماظنلا عافدلا ـ مسجلل ي ختسيو ــ مد ًاضيأ مض ــ ن تايلآ سجلا ـم لازلإ ــ ة يمس ــ ة ضعب داوملا يئايميكلا ــ ة هلو رود ماه يف يلمع ــ ة ةدسكلأا تخلإاو ــ لاز ف ـ ي مسجلا . امك نأ اذهل نيماتيفلا ًاداضم ارود توملل ،يولخلا رثؤيو ًاضيأ ىلع ضعب داوملا ضملا ـ ةدا رثاكتلل . فصبو ــ ة ماع ــ ،ة بعلي نيماتيف ج ارود ًاماه يف ظافحلا ىلع حصلا ـ ة ماعلا ـ ة مواقمو ـ ة ضارملأا يوقتو ـ ة يشغلأا ـ ة يولخلا ـ ة لاطبٕاو لعف مسلا ـ مو روذجلاو ةرحلا . نلأو مسج سنلإا ـــ نا لا عيطتسي جاتنإ اذه ،نيماتيفلا بجي لوانت معطلأا ــ ة يتلا يوتحت هيلع يضمحلاك ـ تا .(Chaabi, 2008)  ماتيف ــ ني E بتعي ـ ر ماتيف ــ ني E نم رثكأ ضم ـ تادا سكلأا ــ ةد ينابوذ ــ ة يف هدلا ــ نو عتو ــ فر تابكرم ــ ه تلاوريفوكوتلاب Tocopherols نم همهأ ــ ا بكرم لوريفوكوتافلأ يذلا بعلي ارود يويح ــ ًا يف يامح ــ ة يشغلأا ــ ة يولخلا ــ ة نم فلتلا يدسكأتلا يلاتلابو عنم لورتسلوكلا نم قاصتللاا شلا ناردجب ييار ـ ن ثيح نإ اذه نيماتيفلا موقي صانتقاب روذجلا يليسكوريبلا ــ ة يف يشغلأا ــ ة يولخلا ــ ة كلذلو قلطي هيلع ريبعت " حساك روذجلا ." امك لداعي ريثأت ضعب روذجلا ةرحلا ىرخلأا يلاتلابو لمعي ىلع ياقولا ــ ة نم ضعب ضارملأا . امك لمعت بكرم ــ تا يماتيف ــ ن -ـه ىلع عنم ةدسكأ ضعب رصانعلا ةيئاذغلا قاعٕاو ــ ة لسلس ــ ة عافتلا ـ تلا لا ـ يت يدؤت ىلإ ةدسكأ نوهدلا يزلاو ـ تو ( ، تاحرف 2003 ) .