Fiche de connaissances et compétences Chapitres 3 et 4 de chimie
Ce que tu dois savoir :
Chapitre 3 : Des substances dans l’eau des boissons
- Illustrer par des exemples le fait que l’apparence homogène d’une substance ne suffit pas pour savoir si un corps est pur ou non.
- L’eau minérale, bien qu’homogène et limpide n’est pas un corps pur.
- Le test caractéristique qui permet de d’identifier la présence de dioxyde de carbone.
Etre capable de décrire ce test.
- Quel est le gaz qui est dissout dans les boissons pétillantes.
- Le nom de la technique qui permet de récupérer le gaz dissout dans une boisson. Etre capable de décrire cette technique (schéma).
- La technique qui permet de séparer les différents colorants d’un mélange.
- Les colorants alimentaires sont souvent des mélanges homogènes de plusieurs colorants. Donner un exemple.
Chapitre 4 : Masse et volume
- Utiliser correctement les notions de masse et de volume, sans les confondre, et utiliser les unités correspondantes.
- 1L = 1dm3 et que de même 1mL = 1 cm3.
- La masse d’un litre d’eau dans les conditions usuelles de notre environnement.
Ce que tu dois être capable de faire : Chapitre 3 : Des substances dans l’eau des boissons
Compétences expérimentales : ● Récupérer le gaz dissout dans une boisson par déplacement d’eau.
● reconnaître le dioxyde de carbone par le test a l’eau de chaux.
● réaliser une chromatographie Chapitre 4 : Masse et volume
Compétences expérimentales : ● Mesurer des volumes avec une éprouvette graduée.
● Mesurer une masse avec une balance électronique.
