1ere L Fiche de connaissances et compétences pour le BAC
Chapitre C3 : Les oligoéléments 2008-2009 Ce que vous devez savoir et être capable de faire Ce qu'il faut réviser
Être capable de dégager d'un document, les sources, le rôle et les apports nécessaires en oligoéléments.
➔ Revoir l'activité documentaire sur les oligoéléments.
➔ Voir livre p 81 et p 82
➔ Document du livre p 83
Connaître la différence entre macro et oligoéléments.
➔ Activité documentaire sur les oligoéléments
➔ Voir livre p 80 paragraphe I
Savoir que l'identification des oligoéléments dans les aliments n'est pas simple car ils n'y sont présents qu'en très faible quantité.
➔ Voir TP Les oligoéléments dans les aliments.
➔ Activité expérimentale du livre p 78.
Manipulations 1 et 2
➔ Livre p 80 paragraphe II-1