Les cellules végétales
Noyau
Organite en forme de
« grand sac » = Vacuole
Petit organite ovale (ici)
= Mitochondrie
(on en distingue quatre) Organite dans lequel on aperçoit des « sacs » allongés et empilés (au MET seulement) = Chloroplaste
(il y en a d'autres au dessus et dessous)
Paroi squelettique qui sépare les cellules (la membrane, toujours présente, n'est pas visible ici)
Commentaires :
Retenons quelques généralités, vraies pour toutes les cellules, hormis les bactéries : - l'intérieur de la cellule est constitué d'un noyau et du cytoplasme. Le cytoplasme comprend une partie liquide, appelée cytosol ou hyaloplasme, dans laquelle baignent différents organites. Un organite désigne n'importe quel volume intracytoplasmique limité par une ou plusieurs membrane.
- bien que difficilement visible lorsqu'une paroi est présente, la cellule est toujours limitée par une membrane plasmique, même chez les bactéries.
Cellule de feuille de tabac observée au microsope électronique à transmission (x 3500)
Feuille d'élodée observée au microscope optique (x 100)
Organite vert = Chloroplaste Les chloroplastes sont
les organites qui contiennent la
chlorophylle
Paroi squelettique (on la reconnaît à son épaisseur)
Elle masque la membrane plasmique Espace translucide au
microscope optique.
C'est soit l'emplacement du noyau, soit celui de la
vacuole (elle peut être translucide)
Commentaires :
On reconnaît bien une cellule végétale, elle a une paroi. Puisqu'elle contient des chloroplastes, c'est une cellule végétale chlorophyllienne.
Épiderme d'oignon rouge observée au microscope optique (x 100)
Paroi squelettique
Vacuole contenant des pigments rouges-rosés
Cytosol, ou du moins partie du cytoplasme située en dehors de la
vacuole Noyau
ici un peu plus pâle que le cytoplasme
Espace entre la paroi et la membrane plasmique, qui sont ici
exceptionnellement décollées
Commentaires :
Ces cellules végétales sont non-chlorophylliennes.
Commentaires :
Une image sans titre !
L'observation est faite au microscope optique. On distingue des chloroplastes (ce sont donc des cellules chlorophylliennes). La vacuole est bien visible dans toutes les
cellules, elle n'est colorée en rose que dans les deux cellules du bas.
Commentaires :
Pas grand chose de différent des photographies précédentes. Ce sont des cellules végétales, donc entourées de parois squelettiques, possédant un noyau (plus ou moins rond et gris au centre) et possédant une vacuole (cette dernière difficile à distinguer ici). Parmi les organites, il n'y a pas de chloroplaste, ce qui est normal, puisque l'on observe une racine. Par contre, on
distingue bien trois types de petits organites : les premiers « blancs et ronds », les seconds noirs, et les troisièmes ovales ou boudinés et gris : les mitochondries.
Détail de la photographie de
gauche : Les membranes plasmiques des deux cellules
séparées par la paroi (ici fine et noire) sont bien visibles ! Elles sont séparées de la paroi par un espace étroit et clair.
Feuille d'élodée observée au microscope optique (x 8000 environ)
Commentaires :
Cette algue unicellulaire est bien un végétal.
D'ailleurs elle contient un grand chloroplaste
« en cloche », or seuls les végétaux contiennent de la chlorophylle.
Le noyau (n) est gris clair et au centre. La vacuole apparaît sous forme de « taches » blanches (elle n'est recoupée que localement).
La paroi squelettique est ici plus ou moins ovale, ce qui n'est pas courant chez les végétaux. Cette paroi est un peu « épineuse » (vers le haut, é).
La paroi et la membrane plasmique ne sont pas tout à fait collées : il y a un petit espace blanc entre les deux (surtout en haut à gauche de la photographie).
Le cytosol (c) paraît un peu granuleux.
Quelques mitochondries sont visibles (grises, petites et ovales, à gauche sous le noyau).
Cette algue est un organisme formé d'une seule cellule : c'est un être vivant unicellulaire.
é
n chloroplaste
lor Ch las op te
tre (au tré ex ité m )
chloroplaste
c
c c
Algue du genre Chlamydomonas observée au microsope électronique à
transmission (x 25000)
Les cellules animales
Globule blanc observé au microsope électronique (x 10000 environ) Commentaires :
La bordure de cette cellule est souple et fine : c'est une membrane plasmique.
Les animaux ne présentent jamais de paroi autour de leurs cellules (sinon ils ne pourrait
pas se déplacer).
Le noyau (n) est gris clair par endroit, noir à d'autres.
Dans le cytoplasme (tout l'intérieur de la cellule
« moins » le noyau), on distingue divers organites qui flottent dans le cytosol : les mitochondries (m) apparaissent sombres, rondes à boudinées, un autre organite, le réticulum endoplasmique, forme des sacs allongés répartis dans toute la cellule.
n n
n
n n
m
m m
Les champignons
Pénicilium (des moisissures), observées au microscope optique (x 10000 environ)
Commentaires :
Les cellules de champignons ont un noyau, comme les animaux et les végétaux.
Les champignons observés ici sont
pluricellulaires (= un individu est formé de plusieurs cellules).
Comme les végétaux, ils possèdent une paroi rigide.
Comme les animaux, ils ne possèdent jamais de chloroplastes.
Levure observée au microscope optique (x 1000)
Commentaires :
La levure de boulanger est un champignon unicellulaire : Saccharomyces cerevisiae.
Nous verrons pourquoi elle est utilisée par les boulangers.
Sur cette photographie, la paroi est bien visible : la bordure est bien épaisse. On distingue mal le noyau (petite zone blanche visible dans quelques-unes des cellules
seulement). Comme souvent au microscope optique, aucun organite n'est visible bien qu'il y en ait.
Les bactéries
Commentaires :
Les bactéries sont des organismes minuscules, toujours unicellulaire (même si sur la photographie en haut à gauche, certaines des cellules soient attachées pour former des « colliers de perles »).
Les coques sont plus ou moins ronds, les bacilles plus ou moins en bâtonnets.
Elles ont une paroi (noire ici au ME) et une membrane, mais ni noyau, ni organite dans leur cytoplasme !
Bactéries observées
au microscope optique (à gauche) (x 1000)
Bactéries observées au microscope électronique
(ci-dessous) (x40000)
