Document interne et

LE DÉVELOPPEMENT DE LA PÊCHE COMMERCIALE A L'OMBLE CHEVALIER DANS LE SECTEUR EST DE

LA BAIE D'UNGAVA

par

Louis Roy

Ministère du Loisir, de la Chasse et de la Pêche

Thomas Boivin

Société Makivik

et

Fritz Axelsen

Ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation

Document interne

Mars 1991

I. RAPPEL DES OBJECTIFS

Dans le plan de travail du programme d'acquisition de connaissance et le développement de la pêche commerciale à l'Omble chevalier dans le secteur est de la baie d'Ungava, il est prévu une phase d'évaluation dont l'objec- tif est de faire le bilan des informations récoltées et de formuler un avis scientifique sur le statut et la capacité de récolte des stocks de tous les systèmes producteurs étudiés. Cette phase implique également de porter un jugement sur la faisabilité opérationnelle et la viabilité économique de la

pêcherie.

Cette étape d'évaluation nécessite l'intégration et l'analyse en profondeur de toutes les informations et données recueillies au cours des trois saisons de pêche hivernale (1987-1988, 1988-1989, 1989-1990) et des trois années d'étude au système Sapukkait (1988, 1989, 1990) avec la pêche commerciale d'été à l'aide de barrière de comptage. A cette fin, nous avons planifié la réalisation de deux bilans dont le premier porte sur l'opération de la pêcherie commerciale expérimentale, et le second porte sur la biologie et l'exploitation de l'Omble chevalier.

Le présent document présente brièvement le contenu des deux rapports et l'état d'avancement des travaux.

2. CONTENU DES RAPPORTS

2.1

On trouvera à l'annexe 1 le contenu de la table des matières du rapport sur l'opération de la pêcherie commerciale. Celle-ci devrait faire en sorte que tous les aspects et éléments nécessaires pour poser un jugement d'ensemble ou sur des points particuliers soient compilés, présentés et analysés dans un document. Des modifications pourront être apportées à la table des matières qui demeure encore préliminaire.

2.2

On trouvera à l'annexe 2 le contenu de la table des matières du rapport syn- thèse sur la biologie et l'exploitation de l'Omble chevalier dans le secteur à l'étude. Cette table des matières est également préliminaire et des modi- fications pourront y être apportées. Tous les aspects importants de la bio- logie et de l'exploitation de l'Omble chevalier seront couverts. Dans le cas de ce rapport, il faut réaliser que les résultats qui seront présentés refléteront nos connaissances et notre compréhension de la biologie et de l'exploitation de cette espèce dans ce secteur à l'étude sur la base des don- nées et informations à notre disposition. De plus, malgré les efforts impor- tants consacrés au programme, à certains égards, nos séries de données sont relativement courtes et la poursuite des travaux dans ce secteur amènera des éléments qui permettront de comprendre davantage la biologie et l'exploita- tion de l'espèce.

Il est possible que certains travaux complémentaires ne soient pas présentés dans ce rapport, tels que la validation indirecte des déterminations d'âge et l'utilisation des coupes histologiques dans la détermination de la matu- rité sexuelle, en raison de l'aspect encore préliminaire des résultats ou des données supplémentaires à acquérir. Dans cette éventualité, ces travaux feront l'objet de rapports ou de publications distincts si le matériel est suffisant.

Finalement, bien qu'il n'avait pas été prévu d'intégrer les données de la saison de pêche de l'hiver 1990-1991, il est possible que l'on utilise cer- taines données provenant du système Sapukkait si cela contribue significa- tivement à la description et la compréhension de certains aspects de la

biologie de l'Omble chevalier.

3. AVANCEMENT DES TRAVAUX

3.1 Opération de la pêche commerciale expérimentale

La majeure partie des informations à recueillir et des compilations à effec- tuer sont complétées. L'analyse détaillée des statistiques de pêche et des captures par unité d'effort a été réalisée, de même qu'une bonne partie de l'analyse bénéfices/coûts et l'évaluation en profondeur de l'organisation et l'opération de la pêcherie.

3.2 Biologie et exploitation de l'Omble chevalier

Des efforts importants ont été consacrés à la création, à la saisie, à l'épu- ration et à la standardisation des banques de données. Une bonne partie des statistiques descriptives (tableaux et figures) sont complétées, de même que certaines compilations et analyses relativement aux sections sur la struc- ture des populations, la croissance et la dynamique de population. De plus, nous sommes à compléter l'examen critique des déterminations d'âge et à éva- luer dans quelle mesure nous pouvons utiliser les coupes histologiques des gonades dans l'étude de la reproduction. Il reste beaucoup de compilation et d'analyse à effectuer avant de débuter la rédaction.

OPÉRATION DE LA PÊCHE COMMERCIALE EXPÉRIMENTALE A L'OMBLE CHEVALIER DE KANGIQSUALUJJUAQ, 1987-1990

par

Fritz Axelsen et Thomas Boivin

TABLE DES MATIÈRES

1. INTRODUCTION

. Historique de la pêche commerciale au Nunavik . Objectifs de l'EDER

. Rôles des organismes impliqués . Réglementation

. Faisabilité de l'opération

. Spécification du permis et détermination des contingents . Importance de la pêche d'alimentation

. Description aire d'étude

2. MATÉRIEL ET MÉTHODE

2.1 Pêche commerciale d'hiver

. Transport, logistique et campement . Installation des filets maillants . Manipulation et transport des prises

. La prise de données sur la pêcherie et les données biologiques sur les captures

. Le suivi de la pêche d'alimentation . Présentation et analyse des données 2.2 Pêche commerciale d'été

. Transport, logistique et campement

. Installation des barrières de dénombrement . Manipulation et transport des prises

. La prise de données sur la pêcherie et les données biologiques sur les captures

. Le suivi de la pêche d'alimentation . Présentation et analyse des données

3.1 Pêche commerciale d'hiver

. Lieu de pêche commerciale, d'alimentation et sportive . Niveaux de capture

. Effort de pêche commerciale et C.P.U.E.

. Présentation de statistiques sur les captures (masse, longueur, âge, sexe ratio, nombre, etc...)

. Manipulation des prises . Logistique et transport

. Analyse des coûts d'opération . Problèmes

3.2 Pêche commerciale d'été

. Organisation de la pêche en fonction de la migration . Niveaux de capture, pêche d'alimentation et commerciale . Présentation de statistiques sur les captures

. Manipulation des prises . Logistique et transport

. Analyse des coûts d'opération . Problèmes

4. DISCUSSION

4.1 Opération d'une pêche commerciale d'hiver et d'été dans l'est de la Baie d'Ungava

4.2 La logistique de la pêcherie

4.3 La ressource et le développement d'une pêcherie à rendement soutenu 4.4 Analyse coûts-bénéfices

5. CONCLUSIONS ET RECOMMANDATIONS

BIOLOGIE ET EXPLOITATION DE L'OMBLE CHEVALIER

(Salvelinus alpinus) DANS LE SECTEUR EST DE LA BAIE D'UNGAVA, QUÉBEC

par

Thomas Boivin et Louis Roy

TABLE DES MATIÈRES

1. INTRODUCTION

2. MATÉRIEL ET MÉTHODE

2.1 Système expérimental et pêche commerciale d'été 2.2 Pêche commerciale d'hiver

2.3 Analyses statistiques

3. RÉSULTATS SYSTÈME EXPÉRIMENTAL ET PÊCHE COMMERCIALE D'ÉTÉ 3.1 Exploitation

. Pêche commerciale, alimentation et sportive . Niveau de capture, modalité, description 3.2 Biologie

3.2.1 Description et appréciation générales des données . Facteurs de conversion

. Appréciation des échantillons . Description sommaire des données . Utilisation clef âge-longueur

. Détermination d'âge (problématique) Normalité, homogénéité des variances 3.2.2 Marquage et recapture

. Nombre de poissons marqués par année

3.2.3 Structure de population . Âge, longueur, sexe . Nombre

3.2.4 Croissance et caractéristiques somatiques . Croissance en longueur

. Croissance en poids

. Relation longueur-masse et coefficient de condition . Équation de Von Bertalanffy

(Utilisation des données du marquage et des déterminations d'âge) 3.2.5 Reproduction

. Âge à la première maturité . Cycle sexuel et maturation . Fécondité

. Fraie

3.2.6 Déplacement et migration . Fonction hivernage

. Fonction reproduction et maturation

. Déroulement de la migration dans la barrière 3.2.7 Dynamique des populations

. Taux de survie et de mortalité (naturelle et par la pêche) (différentes méthodes vont être employées, utilisant les don- nées de marquage et les autres données)

. Production . Modélisation

- rendement par recrue - autre

. Taux d'exploitation

4. RÉSULTATS PÈCHE COMMERCIALE D'HIVER 4.1 Exploitation

. Pêche commerciale, alimentation et sportive . Niveau de capture, modalité, description 4.2 Biologie

4.2.1 Description et appréciation générale des données . Facteurs de conversion

. Appréciation des échantillons

4.2.2 Structure des captures

. Âge, longueur, sexe, nombre

4.2.3 Croissance et caractéristiques somatiques 4.2.4 Maturité sexuelle

4.2.5 Dynamique des populations

. Taux de mortalité et taux d'exploitation

5. DISCUSSION

5.1 Système expérimental Sapukkait . Structure

. Croissance et caractéristiques . Reproduction

. Déplacement et migration . Dynamique des populations 5.2 Autres systèmes

. Structure

. Croissance et caractéristiques . Reproduction

. Déplacement et migration . Dynamique des populations 5.3 Ensemble des données

somatiques

somatiques

. Comparaison de l'ensemble des systèmes

. Évaluation des indices et indicateurs de l'état des stocks et de l'exploitation

Implications pour l'aménagement et la gestion des stocks

6. CONCLUSIONS ET RECOMMANDATIONS