1 ÈRE PARTIE CARACTÉRISER LA STRUCTURE DE COÛT DE L ENTREPRISE : FACTEURS DE PRODUCTION, COMBINAISON PRODUCTIVE ET PROCESSUS PRODUCTIF

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ÉCONOMIQUES SUR LES DÉCISIONS DE L

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DÉTERMINANTS DES COÛTS DES FACTEURS DE PRODUCTION

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ÉCONOMIQUES SUR LES DÉCISIONS DE L

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FAIRE

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Mission 1 – Identifiez les éléments de la combinaison productive mise en œuvre par Salomon pour la fabrication de la chaussure « ME:sh » et caractérisez cette combinaison de facteurs.

• Les facteurs de production => ressources mises en œuvre dans le processus productif : le travail, le capital (fixe et circulant).

• La combinaison productive => association, dans des proportions variables, des facteurs

de production mis en œuvre dans le processus productif => principalement le travail et le capital.

RQ : Si une combinaison productive intègre une forte proportion de capital, elle est à forte intensité capitalistique

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Mission 1 – Identifiez les éléments de la combinaison productive mise en œuvre par Salomon pour la fabrication de la chaussure « ME:sh » et caractérisez cette combinaison de facteurs.

o capital technique => trois machines :

• le robot Maurice ;

• la machine « de fusion » ;

• la presse (associée au robot Maurice).

o Capital circulant :

• fils en polyamide élasthanne torsadés

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Mission 2 – Représentez schématiquement le processus de fabrication de la chaussure « ME:sh » en faisant apparaître les intrants1, les outputs2.

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• Ce processus de fabrication doit être mis en rapport avec la création de valeur

• CA – CI = VA => richesse effectivement créée par l’entreprise o Avec VA = Valeur ajoutée

o Avec CA = Chiffre d’affaires = outputs

Mission 2 – Représentez schématiquement le processus de fabrication de la chaussure « ME:sh » en faisant apparaître les intrants1, les outputs2.

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Mission 1 – Recensez et classez les coûts de production d’une paire de chaussures de running.

• Le coût de production => somme des dépenses supportés pour produire

=> comprend les charges fixes et les charges variables de production (ASPECT GESTION)

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Mission 1 – Recensez et classez les coûts de production d’une paire de chaussures de running.

• Le coût de production => somme des dépenses supportés pour produire

=> comprend Le coût des différents facteurs (ASPECT PLUS ÉCONOMIQUE)

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Mission 2 – Expliquez comment l’entreprise Salomon peut obtenir des gains de productivité.

• la productivité désigne le rapport entre le volume de production et les moyens mis en œuvre pour réaliser ce volume de production.

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Mission 2 – Expliquez comment l’entreprise Salomon peut obtenir des gains de productivité.

• Les gains de productivité correspondent à l’amélioration de la productivité telle qu’elle résulte de l’innovation.

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Mission 3 – Analysez l’incidence des gains de productivité sur les coûts de production supportés par l’entreprise Salomon pour la fabrication des chaussures « ME:sh ».

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Mission 1 – Analysez l’incidence de l’évolution du coût du travail puis celle de l’évolution des taux d’intérêt sur les choix que pourrait opérer l’entreprise Salomon en ce qui concerne la structure de sa combinaison productive.

• Le coût du travail correspond au montant des salaires et charges sociales versés par l’employeur => l’ensemble des charges salariales supportées par une entreprise

• Le taux d’intérêt correspond au prix du capital.

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Mission 1 – Analysez l’incidence de l’évolution du coût du travail puis celle de l’évolution des taux d’intérêt sur les choix que pourrait opérer l’entreprise Salomon en ce qui concerne la structure de sa combinaison productive.

• Document 1 - Le coût horaire du travail :

o Progresse régulièrement sur la période dans chacun des deux pays o Mais plus rapidement en France qu’en Allemagne.

o Le coût salarial unitaire reste relativement stable dans les deux pays.

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Mission 1 – Analysez l’incidence de l’évolution du coût du travail puis celle de l’évolution des taux d’intérêt sur les choix que pourrait opérer l’entreprise Salomon en ce qui concerne la structure de sa combinaison productive.

• Document 2 – Les taux d’intérêt :

o Tendance générale à la baisse pour les deux taux sur la période o Baisse coût du crédit aux entreprises

o Incitation des entreprises (et donc de Salomon) à emprunter pour

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Mission 1 – Analysez l’incidence de l’évolution du coût du travail puis celle de l’évolution des taux d’intérêt sur les choix que pourrait opérer l’entreprise Salomon en ce qui concerne la structure de sa combinaison productive.

• Si Facteurs substituables (remplaçables l’un par l’autres) :

o Le coût du travail augmente => incitation à remplacer le Travail (L) par du Capital (K) et cela d’autant plus que le coût du capital diminue (taux d’intérêt en baisse)

RQ : Pour ralentir ce processus de substitution => l’État doit alléger les charges sociales => Rendre plus attractif le facteur Travail

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Mission 1 – Analysez l’incidence de l’évolution du coût du travail puis celle de l’évolution des taux d’intérêt sur les choix que pourrait opérer l’entreprise Salomon en ce qui concerne la structure de sa combinaison productive.

• Si Facteurs complémentaires (non remplaçables l’un par l’autre) :

o La substitution du capital au travail n’est pas possible même lorsqu’un coût de production varie en sens inverse par rapport à l’autre

=> Difficulté de maîtriser l’augmentation des coûts de

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Mission 2 – Envisagez le choix productif que Salomon pourrait opérer si le coût du travail augmentait plus vite que celui du capital (avec un investissement subventionné, par exemple).

• Si Facteurs substituables (remplaçables l’un par l’autres) =>

automatisation accrue est envisageable, au détriment du facteur Travail

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Mission 1 – Analysez les enjeux productifs de l’engagement de l’entreprise Salomon, dans une démarche de développement durable.

• Le développement durable est un développement économiquement efficace, socialement équitable et écologiquement soutenable => décliné dans l’entreprise avec la RSE (responsabilité sociale et environnementale)

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Mission 1 – Analysez les enjeux productifs de l’engagement de l’entreprise Salomon, dans une démarche de développement durable.

• Le développement durable est un développement économiquement efficace, socialement équitable et écologiquement soutenable => décliné dans l’entreprise avec la RSE (responsabilité sociale et environnementale)

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Mission 2 – Montrez en quoi, dans une entreprise telle que Salomon, l’analyse du cycle de vie des produits et l’écoconception peuvent contribuer à limiter les externalités négatives résultant de son activité productive.

• L’activité productive (d’une entreprise) => élaboration de biens ou de services destinés à satisfaire des besoins, par la mise en œuvre des facteurs de production

• Une externalité est un effet produit sur des tiers par une activité

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Mission 2 – Montrez en quoi, dans une entreprise telle que Salomon, l’analyse du cycle de vie des produits et l’écoconception peuvent contribuer à limiter les externalités négatives résultant de son activité productive.

• L’Analyse du Cycle de Vie (ACV) => évaluer les impacts environnementaux d’un produit, de l’extraction des matières premières jusqu’à sa fin de vie

• L’écoconception => élaboration des produits en intégrant des critères environnementaux dès la phase de leur conception afin d’en réduire les impacts tout au long de leur cycle de vie

=> Réduction les externalités négatives

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ACTIVITÉS DE L

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Mission 1 – En prenant appui sur l’interview retranscrite dans le document 1, identifiez les éléments constitutifs de la valeur du produit aux yeux de l’utilisateur de chaussures techniques

• La valeur d’un produit aux yeux d’un client => notion de « valeur d’utilité » ou de « valeur d’usage » => importance spécifique ou subjective donnée par le client en fonction de ses préférences.

• Les personnes interrogées mentionnent : o le rapport qualité / prix du produit

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Mission 2 – Montrez en quoi les éléments précédemment identifiés permettent aux fabricants d’analyser la chaîne de valeur de la production de chaussures techniques.

• Selon Porter, la chaîne de valeur => outil d’analyse stratégique =>

identifier les différentes activités clés, créatrices de valeur pour le client et génératrices de marge pour l’entreprise.

• Pour chaque activité => source d’avantage concurrentiel lorsque son coût est inférieur à la valeur dégagée par cette fonction => garder l’activité sinon => externalisation possible => La production (Opérations dans le schéma) est souvent délocalisée car peu productrice de valeur

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ACTIVITÉS DE L

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Mission 3 – Expliquez à quelle condition l’entreprise Salomon pourrait choisir de confier certaines étapes de la production de la chaussure

« ME:sh » à une entreprise partenaire.

• La distinction entre activités principales et activités de soutien :

o Les activités principales => contribuent directement à ajouter de la valeur au produit ou au service final.

o Les activités de soutien => contribuent indirectement à ajouter de la valeur au produit ou au service final.

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Mission 3 – Expliquez à quelle condition l’entreprise Salomon pourrait choisir de confier certaines étapes de la production de la chaussure

« ME:sh » à une entreprise partenaire.

Garder que les activités réellement créatrices de valeur pour le client

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OPPORTUNITÉS ET RISQUES

Mission 1 – Envisagez les différents avantages et risques liés au choix de Salomon de « faire faire ».

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Mission 2 – Dans le cadre du partenariat entre les deux technopoles TechTera (région Auvergne-Rhône Alpes) et UPTEX (région Hauts-de- France), Salomon incorpore dans ses produits des composants fabriqués par des entreprises du nord de la France. Montrez que ce choix de Salomon relève de l’impartition et s’inscrit dans une logique de filière.

• La stratégie d’impartition (ou externalisation) consiste à confier à des partenaires extérieurs la réalisation de ses activités non stratégiques.

• Permet à l’entreprise qui externalise de se recentrer sur son métier de base pour améliorer sa performance

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OPPORTUNITÉS ET RISQUES

Mission 2 – Dans le cadre du partenariat entre les deux technopoles TechTera (région Auvergne-RhôneAlpes) et UPTEX (région Hauts-de- France), Salomon incorpore dans ses produits des composants fabriqués par des entreprises du nord de la France. Montrez que ce choix de Salomon relève de l’impartition et s’inscrit dans une logique de filière.

• Une filière => ensemble d’entreprises dont les activités se complètent d’amont (étape d’extraction de la matière première) en aval (étape finale de recyclage).

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Mission 2 – Dans le cadre du partenariat entre les deux technopoles TechTera et UPTEX, Salomon incorpore dans ses produits des composants fabriqués par des entreprises du nord de la France. Montrez que ce choix de Salomon relève de l’impartition et s’inscrit dans une logique de filière.

• Le partenariat entre les deux technopoles :

o TechTera est une technopole de la filière textile en région Auvergne-Rhône- Alpes => production de biens à base de textiles

o UpTex est celle de la filière en région Hauts-de-France (Nord) => innovation dans les matières textiles

o Salomon fait partie de TechTera et incorpore des composants achetés à des entreprises d’UpTex.

o => logique de filière.