Étude de la chimie

B

11

C

1- O

1.1

Étude de la chimie

C’est l’étude de :

•la composition de la matière

• des propriétés des substances

• de leurs effets les unes sur les autres

•des transformations de la matière.

1.2 D

 La matière est tout ce qui occupe un espace (volume) et qui possède une masse.

Ex: pupitre, crayon, oxygène, vous

a) Description de la matière

On peut décrire la matière à l’aide de propriétés de différents types:

 physiques : perçues par nos sens sans

modifications de la matière. (vue, toucher, audition, olfaction, goût)

2 types:

 Qualitatives: couleur, odeur, malléabilité, ductilité, texture

 Quantitatives: dimensions, masse, poids, température de fusion, température d’ébullition, masse volumique

 chimiques : observées quand la substance est convertie en une autre. Il y a

implication de réactions chimiques.

Ex: Le fer rouille en présence d’oxygène et d’eau.

b) Les chiffres significatifs

Ce sont des chiffres que l’on note quand on fait une mesure.

Ex: Une table mesure 50,54 cm de longueur.

* Voir les règles de la page 17 du manuel

* Exercice p. 18 sur les chiffres significatifs.

Chiffres certains

estimation

c) Exactitude et précision

L’exactitude est définie comme étant le rapprochement de la valeur réelle.

Ex: le centre du jeu de fléchettes

La précision est définie comme le rapprochement d’une série de

donnée.

•http://www.sciences.univ-

nantes.fr/physique/perso/gtulloue/Divers/

vernier.html

d) Chiffres significatifs et calculs

 Addition ou soustraction

On regarde la précision de la mesure. La précision est notée selon le nombre de chiffres après la virgule

décimale. La réponse ne peut pas être plus précise que le nombre le moins précis.

Ex: 3,45 g + 2,567 g + 2,3 g = ?

3,45 g 2,567 g

2,3 g chiffre le moins précis 8,317 g

On arrondit donc après le dixième de gramme. La réponse est donc 8,3 g.

d) Chiffres significatifs et calculs

 Multiplication ou division

On regarde le nombre de chiffres significatifs dans le chiffre.

La réponse ne peut pas contenir plus de chiffres

significatifs que le nombre qui en contient le moins.

Ex: 3,45 cm x 2,3 cm = ?

La réponse ne peut donc pas contenir plus de deux chiffres significatifs.

3,45 cm x 2,3 cm = 7,935 cm²

7,9 cm²

3 chiffres significatifs

2 chiffres significatifs

e) Conversions

 En chimie, nous utilisons à l’occasion des conversions pour nous permettre de passer d’une unité à une autre.

préfixe déca hecto kilo myria méga giga téra péta exa

symbole da h k my M G T P E

Facteur multipli.

10¹ 10² 10³ 10⁴ 10⁶ 10⁹ 10¹² 10¹⁵ 10¹⁸

préfixe déci centi milli micro nano pico femto atto

symbole d c m µ n p f a

Facteur multipli.

10^-1 10^-2 10^-3 10^-6 10^-9 10^-12 10^-15 10^-18

Ex: 5,34 cm = ________ dm

= 0,534 dm

1.3 Classification de la matière et de ses modifications

a) Changement d’état (de phase)

Solide

liquide gaz

vaporisation

Liquéfaction ou condensation

b) Modifications physiques et chimiques



Physique: Apparence peut changer mais la matière conserve sa nature.

 Ex: Déchirer du papier



Chimique: Modifications changent la composition de la matière.

•EX: FAIRE BRÛLER UN PAPIER

Faire l’exercice p.26 de votre manuel

c) Classification de la matière

p.29-30

#1, 2, 3, 4, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 12, 13 et 14

Exercices à faire