DEJEUNER DINER
AU COQ
15 Bis quai Rennequin Sualem - 78100 Bougival Laurie Cognet
01.30.78.20.00
UN PEU D'HISTOIRE
DEPUIS SA CRÉATION EN 1860, LE COQ HARDI, REBAPTISÉ LE COQ DE BOUGIVAL, A ÉTÉ LE HAUT LIEU DES RENDEZ-VOUS DE LA BELLE SOCIÉTÉ
PARISIENNE.
DÈS 1866, IL FIGURE DANS LE GUIDE CONTY QUI EN PARLE COMME « UNE CURIOSITÉ EN SON GENRE: PEINTURES ORIGINALES, VIEUX
MEUBLES, VAISSELLE NORMANDE… ».
DANS LES ANNÉES 40, LIEU DE RENDEZ-VOUS DE LA BOURGEOISIE DE RETOUR DE DEAUVILLE CAR PROCHE DE PARIS, AINSI QUE DE GRANDS
GÉNÉRAUX TELS QUE EISENHOWER DÈS LA LIBÉRATION.
AUJOURD’HUI, LE CHEF DAVID CHELEMAN RESTE FIDÈLE À LA CUISINE BOURGEOISE DE TRADITION QUI A FAIT LA RENOMMÉE DE CETTE
INSTITUTION EN TRAVAILLANT DES PRODUITS FRAIS DE SAISON, PROVENANT PRINCIPALEMENT DE LA RÉGION, L’AUTHENTICITÉ SE
POURSUIT JUSQUE DANS L’ASSIETTE.
A 15MIN DE LA DEFENSE A 20 MIN DE PARIS
ACCES RAPIDE PAR A86 ET D113 PARKING GRATUIT 100 PLACES
15 Bis quai Rennequin Sualem - 78100 Bougival - 01.30.78.20.00
Menu à 44,55HT /49€ TTC
Entrées:
Salade d’avocat, crevettes roses et petits légumes
Velouté de champignons de saison
Plats:
Filet de daurade royale à la plancha, purée maison
Suprême de volaille, gnocchis à la truffe
Desserts:
Pavlova aux fruits frais exotiques Mi-cuit fondant au chocolat
Eaux minérales gazeuses ou plates Café, thé
Menu à 62,72 €HT/69€ TTC
Entrées:
Salade de langoustines croustillantes Terrine de foie gras de canard mi-cuit
Plats:
Bar entier rôti en portefeuille
Filet de bœuf en feuilleté, comme un Wellington
Desserts:
Charlotte aux marrons glacés, sauce chocolat Succès chocolat, biscuit noisette
Eaux minérales gazeuses ou plates Café, thé
BISTRONOMIE
15 Bis quai Rennequin Sualem - 78100 Bougival - 01.30.78.20.00
Choix de menu identique pour tous les convives, à communiquer 10 jours avant la date de l'évènement.
Menu végétarien à la demande
Tous les plats sont faits maison, avec des produits de saison
LES BOISSONS
Votre apéritif
Coupe de champagne
Magelie Premier cru Brut 10€ HT/12€ TTC Kir vin blanc 7,5€ HT/9€ TTC
Bière Heineken 5€HT/6€ TTC Cocktail tarifs 11,67€ ht/ 14€ TTC
(Mojito, Spritz, Pineapple Daiquiri) Alcool Fort :
Jack Daniels, Absolut, Bacardi, Bonbay Saphirs 55€ HT / 66€ TTC Alcool Premium :
Aberlour, Belvedere, Diplomatico 125€ HT / 150€ TTC
Les softs
Open bar 5€ HT/5,50 € TTC pers
Les vins
¼ de vin par personne
1. Cave à 8,33€ HT - 10€ TTC/ personne Saumur blanc, Domaine Chancelle
Côte de Bourg, Château Galau
2. Cave à 12,50€ HT - 15 € TTC/ personne Chardonnay, le Renard, Domaine Devillard
Médoc Château Chantemerle
3. Cave à 16?67 € HT- 20 € TTC/ personne Pouilly Fumé AOP, Domaine des Fines
Caillottes Jean Pabiot
Crozes Hermitage, Domaine des Entrefaux
15 Bis quai Rennequin Sualem - 78100 Bougival - 01.30.78.20.00
SALONS PRIVATIFS
Les salons le Hardy & Contesse
ont un accès direct à une terrasse de 150 m² Privatisation du Coq à partir de 120 personnes
sur devis
Mise à disposition des Salons de 12h00 à16h00 & 19h30 à minuit
Facturation des frais de personnel en cas de dépassement des heures indiquées Tarif par personne et par heure : 45€ HT - 54€ TTC
Verrerie, platerie, nappe blanche et serviette blanche inclus Chaise Napoléon blanches
15 Bis quai Rennequin Sualem - 78100 Bougival - 01.30.78.20.00
LES PETITS PLUS
Pour les gourmands & gourmandes
3 pièces cocktails / personne
Tarte fine à la tomate et mozzarella gratinée au pistou Verrine avocat crevette pamplemousse rose
Toast Foie gras de canard mi cuit 8,18€ HT - 9 €TTC
Assiette de fromages 10,90 € HT - 12€ TTC 3 Mignardises 8,18€ HT - 9 €TTC Gâteau d'anniversaire 9€ HT - 9,90 € TTC
Pièce montée, wedding cake 15€ HT - 16,50€ TTC
Décoration florale
Centre de table Timbales de fleurs
Motif de buffet Devis à la demande
15 Bis quai Rennequin Sualem - 78100 Bougival 01.30.78.20.00
Menu enfant 18,18€ HT- 20€ TTC
Assiette de charcuterie ou de crudité Steak haché/Suprême de volaille
Boules de glace Boisson au choix
MARIAGE AU COQ
134 € TTC
Laurie Cognet 01.30.78.20.00
15 Bis quai Rennequin Sualem - 78100 Bougival
UN PEU D'HISTOIRE
DEPUIS SA CRÉATION EN 1860, LE COQ HARDI, REBAPTISÉ LE COQ DE BOUGIVAL, A ÉTÉ LE HAUT LIEU DES RENDEZ-VOUS DE LA BELLE SOCIÉTÉ
PARISIENNE.
DÈS 1866, IL FIGURE DANS LE GUIDE CONTY QUI EN PARLE COMME « UNE CURIOSITÉ EN SON GENRE: PEINTURES ORIGINALES, VIEUX
MEUBLES, VAISSELLE NORMANDE… ».
DANS LES ANNÉES 40, LIEU DE RENDEZ-VOUS DE LA BOURGEOISIE DE RETOUR DE DEAUVILLE CAR PROCHE DE PARIS, AINSI QUE DE GRANDS
GÉNÉRAUX TELS QUE EISENHOWER DÈS LA LIBÉRATION.
AUJOURD’HUI, LE CHEF DAVID CHELEMAN RESTE FIDÈLE À LA CUISINE BOURGEOISE DE TRADITION QUI A FAIT LA RENOMMÉE DE CETTE
INSTITUTION EN TRAVAILLANT DES PRODUITS FRAIS DE SAISON, PROVENANT PRINCIPALEMENT DE LA RÉGION, L’AUTHENTICITÉ SE
POURSUIT JUSQUE DANS L’ASSIETTE.
A 15MIN DE LA DEFENSE A 20 MIN DE PARIS
ACCES RAPIDE PAR A86 ET D113 PARKING GRATUIT 100 PLACES
15 Bis quai Rennequin Sualem - 78100 Bougival - 01.30.78.20.00
Boissons comprises
1 bouteille de Champagne Magelie Premier Cru Brut pour 3 personnes
Open bar Soft
5 pièces cocktail
Tarte fine à la tomate et mozzarella gratinée au pistou Verrine avocat crevette pamplemousse rose
Toast Foie gras de canard mi cuit Assortiment de feuilleté
Croq finger
VIN D'HONNEUR
15 Bis quai Rennequin Sualem - 78100 Bougival - 01.30.78.20.00
Atelier Culinaire - En option
DEGUSTATION FOIE GRAS
Découpe de foie gras en6 salle, pain brioché, chutney de fruits de saison
SUSHI - MAKI
Assortiment de 500 pièces Wasabi, sauces, baguette
DEGUSTATION JAMBON
Découpe de jambon de Séranno, accompagné de crostini compotée de tomates
Boissons pour cocktail ou soirée dansante
Bouteille de champagne Magelie Premier Cru Brut 46,67€ HT-56€ TTC Open bar soft 5€ HT/ 5.5€ TTC
Bière Heineken 5€ HT/6€ TTC Cocktail tarifs 11,67€ HT/ 14€ TTC
(Mojito, Spritz, cocktail signature) Alcool Fort :
Jack Daniels, Absolut, Bacardi, Bonbay Saphirs 55€ HT / 66€ TTC Alcool Premium :
Aberlour, Belvedere, Diplomatico 125€ HT / 150€ TTC
Entrées:
Salade de langoustines croustillantes Terrine de foie gras de canard mi-cuit
Plats:
Bar entier rôti en portefeuille
Filet de bœuf en feuilleté, comme un Wellington
Desserts:
Charlotte aux marrons glacés, sauce chocolat Succès chocolat, biscuit noisette
GASTRONOMIE & BOISSONS
15 Bis quai Rennequin Sualem - 78100 Bougival - 01.30.78.20.00
En option :
Assiette de fromage 10,91€ HT-12 € TTC Chariots de desserts
sur devis Croquembouche
Wedding cake 15€ HT-16,50€ TTC
Boissons incluses
1/3 de vin par personne
Chardonnay, le Renard, Domaine Devillard 2016 Médoc Château Chantemerle 2015
Eaux minérales gazeuses ou plates Café, thé
Menu enfant 18,18€ HT- 20€ TTC
Assiette de charcuterie ou de crudité Steak haché/Suprême de volaille
Boules de glace Boisson au choix
Choix de menu identique pour tous les convives, à communiquer 10 jours avant la date de l'évènement.
Menu végétarien à la demande
Tous les plats sont faits maison, avec des produits de saison
SALONS PRIVATIFS
Les salons le Hardy & Comtesse
ont un accès direct à une terrasse de 150 m²
Privatisation du Coq à partir de 120 personnes sur devis
Mise à disposition des Salons de
12h00 à16h00 & 19h30 à minuit
Facturation des frais de personnel en cas de dépassement des heures indiquées Verrerie, platerie, nappe blanche et serviette blanche inclus
Chaises Napoléon blanches
15 Bis quai Rennequin Sualem - 78100 Bougival - 01.30.78.20.00
LES PETITS PLUS
Décoration florale
Centre de table Timbales de fleurs
Motif de buffet Scénographie Devis à la demande
Prestation musicale
DJ Dj live trio de jazz Duo guitariste
15 Bis quai Rennequin Sualem - 78100 Bougival - 01.30.78.20.00
Soirée dansante jusqu'à 2h
Frais de personnel de nuit par heure et par personne à partir de minuit : 45€ HT/54€ TTC
JOURNEE DE
TRAVAIL
Laurie Cognet 01.30.78.20.00
15 Bis Quai Rennequin Sualem
78380 Bougival
Un peu d’histoire
Depuis sa création en 1860, le Coq Hardi, rebaptisé le Coq de Bougival, a été le haut lieu des rendez-vous de la belle société parisienne.
Dès 1866, il figure dans le Guide Conty qui en parle comme « une curiosité en son genre: peintures originales, vieux meubles, vaisselle
normande… ».
Dans les années 40, lieu de rendez-vous de la bourgeoisie de retour de Deauville car proche de Paris, ainsi que de grands généraux tels que
Eisenhower dès la Libération.
Aujourd’hui, le chef David Cheleman reste fidèle à la cuisine bourgeoise de tradition qui a fait la renommée de cette institution en travaillant des
produits frais de saison, provenant principalement de la région, l’authenticité se poursuit jusque dans l’assiette.
A 15min de la défense à 20 min de Paris accès Rapide par A86 et D113
Parking gratuit 100 places
Matériel
Ecran plasma ou Écran blanc Bloc note & crayon
Paperboard
• Mise à disposition d’une salle de 08h00 à 17h00
• Accueil petit déjeuner
• 2 mini viennoiserie et café d’accueil
• Réunion en format - Théâtre, cabaret ou en U
• Déjeuner assis –Entrée, plat, dessert & vins, eaux minérales, café
• Pauses boissons & pause gourmande
Une journée au Coq – 110 € TTC
Salons U Cabaret Théâtre
Le Fumoir 10 pers
Le Hardy 20 pers 20-40 pers 50 pers La Comtesse 30 pers 60 pers 70 pers
Gastronomie & boissons inclus
Entrées:
- Salade d’avocat, crevettes roses et petits légumes - - Tartare de saumon à la mangue
Plats:
-Filet de dorade royale à la plancha
- Suprême de volaille, sauce morilles et petits légumes
Desserts:
-Velouté d’ananas
- Ile flottante, crème anglaise
- Eaux minérales gazeuses ou plates - Café, thé
Les vins
Côte du Rhône, Domaine Usseglio
1 bouteille pour 5 personnes
Côte de Bourg, Château Galau
1 bouteille pour 5 personnes
Sélection d’une entrée, un plat et un dessert identique pour tous les convives Tous nos plats sont faits maison avec des produits de saison.
Apéritif
✓ Coupe de champagne 10 € HT -12€ TTC pers
✓ Bouteille de champagne 46,67 € HT -56€ TTC
✓ Cocktail (Mojito, Spritz) tarifs 11,67€ HT -14€ TTC
✓ Open bar soft 5€ HT - 5,50€ TTC pers
3 pièces cocktail 8,18 € HT - 9€ TTC /pers
✓ Tarte fine à la tomate et mozzarella gratinée au pistou
✓ Verrine avocat crevette pamplemousse rose
✓ Foie gras de canard mi cuit
✓ Assiette de fromage 10,90€ HT-12 € TTC
• Team building
✓ Découverte du château de st germain en laye
✓ Escape game
✓ Dégustation Vin
✓ Parc et activité nautique
Les options
✓ Frais de personnel à partir de 17h00
✓ Frais de vestiaire à partir de 50 personnes
✓ Navette ou bus sur devis
