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Dessert Plat principal Entrée MENU

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Academic year: 2022

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Pour la soirée aux BDT, les 2 options suivantes peuvent être offertes aux personnes qui s'inscrivent: 2 verres bière ou vin ($15.00) ou souper + 2 verres bière ou vin ($45.00).

Les 2 options comprennent les taxes et service.

Le souper couvre le choix d'une entrée, d'un plat principal et dessert (+ thé/café):

MENU

Entrée

Salade de mesclun, avec pommes, pacanes caramélisées et vinaigrette au cidre de pommes, à l'érable et è l'huile d'olive

-ou-

Soupe de courge rôtie automnale

Plat principal

Saucisse de sanglier du terroir, nappée de champignons pleurotes locaux et sauce crème au Sortilège

-ou-

Poutine de votre choix

 Poutine de la Fabrique

Sauce brune maison et fromage en grain frais

 Poutine Reggae

Sauce brune maison et fromage en grain frais avec morceaux de poulet jerk et crème sure à la jerk

 Poutine 1900

Sauce brune maison et fromage en grain frais avec tendres morceaux de viande fumée

 Poutine de la Prohibition

Sauce BBQ maison à la Nuit des Temps et fromage en grain frais avec porc braisé à la bière BDT

-ou-

Wrap VG méditerranéen: Tortilla de tomates séchées garni de légumes grillés assaisonnés d’ail, d’origan, de chili, de fromage de chèvre, d’aïoli au pesto et

d’épinards

Dessert

Pouding chômeur à l'érable

Références

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