Nous avons lu pour vous
Sauvages et comestibles Herbes, fleurs et petites salades
Ce re´pertoire cite plus de 150 plantes sauvages comestibles poussant en France, dans notre environnement proche ; il est destine´ au promeneur curieux, amateur de cueillettes sauvages, a` la recherche d’ingre´dients pour une cuisine cre´ative. Chaque plante est illustre´e par des photo- graphies qui facilitent son identi- fication : noms latin, franc¸ais et populaire, famille botanique, ver- tus the´rapeutiques, saveur, usage culinaire, endroit d’e´lection et pe´riode de cueillette dans le respect de la plante.
De nombreuses recettes faciles a` re´aliser, amusantes et savoureuses sont propose´es par l’auteur pour de´guster le meilleur des salades, « herbes a` cuire » ou fleurs sauvages comestibles.
Une mention particulie`re pour la qualite´ des photo- graphies que l’auteur, animatrice de sorties de de´couvertes de plantes me´dicinales, expose re´gulie`rement.
Sauvages et comestibles, Herbes, fleurs et petites salades, Marie-Claude Paume,e´ditions Edisud, 240 pages, 19,80€.
Arbres et arbustes de montagnes 230 esp e` ces dans leur milieu
D’utilisation facile, ce guide de terrain pre´sente tous les arbres et arbustes de montagne, sans oublier les arbrisseaux et les lianes, soit 230 espe`ces ligneuses, classe´es selon leur milieu naturel de pre´dilection. E´labore´ de manie`re a` nous faire de´couvrir de fac¸on simple et ludique des ve´ge´taux avec 500 photographies couleur, 250 dessins pre´cis, des onglets pratiques pour le repe´rage des types de paysages ve´ge´taux, une cle´ de de´termination des espe`ces illustre´e de dessins.
Arbres et arbustes de montagnes, 230 espe`ces dans leur milieu, Les Guides de terrain des parcs nationaux de France,e´ditions Libris, 336 pages, 23€.
Attention me´dicaments !
A` partir de 3 me´dicaments pris ensemble, personne ne peut plus affirmer que leur interaction est sans danger. Certains produits hor- monaux de synthe`se, reconnus dangereux, ne sont pas retire´s du marche´. La biodisponibilite´ de chaque me´dicament peut le rendre encore actif des anne´es apre`s sa consommation. Certains me´dica- ments et certains aliments font mauvais me´nage. La vigilance est de mise, notamment pour les fem- mes enceintes, les enfants petits ou en pe´riode de croissance
Sommes-nous assez me´fiants envers les produits appli- que´s localement et, d’une manie`re ge´ne´rale, prenons-nous assez de pre´cautions ?
Le Dr Albert-Claude Quemoun, directeur d’un labora- toire pharmaceutique pendant vingt ans, a pu juger de pre`s le monde du me´dicament. Il propose dans cet ouvrage une somme d’exemples et de faits courants pour informer le lecteur et l’aider a` se poser des questions. Il propose aussi un panel de solutions, a` commencer par une trousse de secours home´opathique type.
Attention me´dicaments ! DrAlbert-Claude Quemoun,e´di- tions Delville, 156 pages, 17,90 €.
Sauvages et me´dicinales
Plantes rem e` des pour nos petits maux
Ce livre s’adresse au promeneur curieux de connaıˆtre et d’identifier les plantes me´dicinales sauves de son environnement proche pour apprendre a` les utiliser pour favori- ser un mieux-eˆtre ou parer aux petits maux de la vie courante.
Environ 150 plantes sauvages sont ainsi propose´es dans leur milieu naturel : caracte´ristiques botaniques, lieux d’e´lection, ver- tus, usages traditionnels et actuels, pre´cautions et limites de leur emploi sont indique´s pour chacune d’entre elles.
Les photographies remarquables permettent l’identifi- cation. L’auteur infirmie`re de me´tier, forme´e a` l’aroma- the´rapie et a` la phytothe´rapie, anime des sorties de
Phytothe´rapie (2007) 5: 172–173
©Springer 2007
DOI 10.1007/s10298-007-0248-0
Cet article des Editions Lavoisier est disponible en acces libre et gratuit sur archives-phyto.revuesonline.com
de´couvertes des plantes me´dicinales depuis plus de dix ans. Elle a constitue´ un important herbier photographique.
Sauvages et me´dicinales, Plantes reme`des pour nos petits maux, Marie-Claude Paume,e´ditions Edisud, 256 pages, 20€.
Revue
A` la recherche de l’arbre mangeur d’homme
D’apre`s des re´cits datant de la fin du
XIXesie`cle, l’ıˆle de Madagascar abri- terait un arbre mangeur d’hommes.
Dans son nume´ro 77, La Garance voyageuse tente de remonter a` l’origine de l’improbable re´cit
Ce nume´ro de la revue de vulgarisation botanique propose aussi d’autres sujets :
– la mauvaise e´toile de la badiane de Chine : les relations de l’anis e´toile´ avec la grippe aviaire ; – Phe´noclim, quand les plantes parlent du climat : une enqueˆte pe´dagogique re´alise´e dans les Alpes sur les changements climatiques ;
– le point sur les plantes ge´ne´tiquement modifie´es : une pre´sentation objective des OGM ve´ge´taux afin de comprendre la pole´mique et les inquie´tudes qu’ils suscitent ;
– les trois mousquetaires « maudits » des ıˆles de Robinson Crusoe´ ou comment trois plantes introduites menacent gravement la richesse floristique de l’archipel Juan Fernandez, zone refuge pour de nombreuses plantes ende´miques ;
– l’utilisation des gousses de vanille, fruits d’une orchide´e, pour re´aliser un sirop parfume´ ;
– de´termination : pour reconnaıˆtre les cheˆnes me´diterrane´ens ;
– et des rubriques habituelles
A` la recherche de l’arbre mangeur d’homme, la Garance voyageuse no77, 7,5 € franco ou par abonnement : 1 an (4 nume´ros) : 26€.
La Garance voyageuse,
F-48370 Saint-Germain-de-Calberte, Te´l. : 04 66 45 94 10
Fax : 04 66 45 91 84
Courriel : [email protected] Site : www.garancevoyageuse.org
173
Cet article des Editions Lavoisier est disponible en acces libre et gratuit sur archives-phyto.revuesonline.com
