On attribue 5 grandes fonctions à la peau
v FONCTION DE PROTECTION : du milieu intérieur contre les agressions du milieu extérieur
v FONCTION D’ECHANGE : avec ce même milieu extérieur, parce que notre peau n’est pas une barrière totalement étanche
v FONCTION DE THERMOREGULATION : la peau est la plaque tournante du mécanisme qui maintient constante, la température du corps.
v FONCTION SENSORIELLE : la peau, organe du toucher, capte toutes sortes de renseignements sur notre environnement : la pression, les différences de températures, la douleur ou le bien être
v FONCTION METABOLIQUE : avec essentiellement la synthèse de la vitamine D
1) FONCTION DE PROTECTION
La peau doit protéger muscles et organes des agressions externes
La peau est une barrière :
• Physique
• Biochimique
• Immunologique
Qui s’oppose
• Aux agressions mécaniques
• Aux pollutions diverses
• Aux rayons solaires
• A la pénétration de substances étrangères à l’organisme ( MO …)
A°) LA PROTECTION MECANIQUE
La peau est soumise à des agressions mécaniques fréquentes, accidentelles ( ex :coupures, écrasements, chocs, piqûres, tractions …) ou professionnelles (
microtraumatismes répétés) qu’elle doit amortir et absorber efficacement. Ceci grâce :
ü A l’hypoderme : il a un effet de « pare-chocs » en interposant un coussin élastique entre les plans durs sous cutanés (muscles et os) et les couches superficielles de la peau( derme et épiderme) qu’il protège ainsi contre les forces de pression.
ü Au derme : compressible, extensible et élastique, il est un second élément de résistance
ü A l’épiderme et à sa couche cornée : c’est elle qui est soumise directement à des stress mécaniques continus. Sa résistance et son extensibilité lui confèrent un rôle primordial.
B°) LA PROTECTION CHIMIQUE
Elle est assurée par la couche cornée grâce à la kératine qui est une des structures les plus résistantes aux agents chimiques
C°) LA PROTECTION THERMIQUE
ü La couche cornée est un protecteur contre les agents thermique : froid et chaud ü Le derme luttera
• Contre la chaleur grâce à des mécanismes thermo régulateur, au phénomène de retrait grâce au sens du toucher.
• Contre le froid grâce à l’horripilation et à la vasoconstriction.
ü L’hypoderme a un rôle isolant contre le froid grâce aux lipides qu’il renferme (mais ce rôle est mineur chez l’homme)
D°) LA PROTECTION CONTRE LES RAYONNEMENTS SOLAIRES
Elle est assurée grâce :
ü Au film hydro lipidique (mais son rôle protecteur est assez faible) ü A la couche cornée :
• Qui réfléchit une grande partie du rayonnement qui frappe la peau
• Qui augmente d’épaisseur lors des expositions solaires
ü A la mélanine qui joue le rôle d’un rôle d’un filtre. Les eumélanines (mélanines des bruns) assurent mieux ce rôle que les phaéomélanines ( mélanine des clairs) ü A la chevelure qui protège le cuir chevelu
C°) PROTECTION CONTRE LA PENETRATION MICROBIENNE
ü La couche cornée : elle ne se laisse pas pénétrer par les MO(en revanche , si elle est lésée ce sera la porte ouverte à l’infection)
ü Au film cutané de surface
• Son acidité empêche la multiplication des MO
• La flore cutanée résidente s’oppose à l’action des micro-organismes en transit, souvent pathogènes.
ü Aux macrophagocytes intra épidermiques : présents dans l’épiderme. Grâce à leur mobilité elles vont à la rencontre des cellules et des MO étrangers à l’organisme et favoriseront leur destruction.
ü A la réponse inflammatoire du derme qui se manifeste si la couche cornée est franchie. rougeur, chaleur, douleur, gonflement lutteront contre les agresseurs.
2) FONCTION D’ECHANGES
Ces échanges se font en partie au niveau de la couche cornée et des follicules pilo sébacés.
A°) FONCTION D’ABSSORPTION
ü L’absorption d’une surface appliquée sur la peau, est le processus de diffusion de cette substance à travers l’épiderme, jusqu’aux vaisseaux sanguins.
ü La peau n’est pas impénétrable mais son pouvoir d’absorption est relativement faible
ü L’absorption sera améliorée
• Si la couche cornée est altérée
• Lorsque la vasodilatation augmente
• Si la couche cornée est bien hydratée
On peut améliorer l’absorption par des moyens mécaniques : frictions, pulvérisations
Un produit pénètrera d’autant mieux qu’il est susceptible de dissoudre les lipides
ü L’absorption sera diminuée si l’épiderme est épais et en particulier la couche cornée.
B°) FONCTION DE RESPIRATION
L’homme ne « respire » pas par la peau ( comme les batraciens) .Cependant une partie des échanges respiratoires des cellules épidermiques s’effectue directement à travers la couche cornée.
3) FONCTION SENSORIELLE
La peau assure un des cinq sens : le toucher .Il correspond à l’ensemble des sensations reçues par la peau. Il existe trois grands types de stimulations tactiles.
ü Les stimulations mécaniques : pressions, vibrations, effleurement ü Les stimulations thermiques : froid, tiède, chaud
ü Les stimulations douloureuses : piqure, brûlure
4) FONCTION DE THERMOREGULATRICE
On appelle thermorégulation l’ensemble des mécanismes qui permettent de maintenir constante la température de l’organisme (homéothermie) de l’homme.
Cette fonction assure la lutte contre la chaleur et contre le froid.
A°) LUTTE CONTRE LA CHALEUR
: elle est assurée grâce :• A la sudation : la sueur pour s’évaporer puise la chaleur de notre peau et favorise la baisse de température du corps.
• A la vasodilatation : la dilatation des capillaires sanguins favorise l’afflux sanguin permettra un échange avec le milieu extérieur et entrainera une régulation thermique.
B°) LUTTE CONTRE LE FROID
: elle est assurée par :• L’horripilation : les poils redressés maintiennent une fine couche d’air au niveau de la peau qui assurera une isolation
• La vasoconstriction : diminuant le débit sanguin dans les capillaires cutanés évite les échanges avec le milieu extérieur donc lutte contre le froid
• L’hypoderme : par la présence des lipides contenus dans les adipocytes est un isolant.
5) FONCTIONS METABOLIQUES
La peau a deux grandes fonctions métaboliques :
• Elle synthétise la vitamine D
Dans la peau se trouvent des stérols qui sous l’action des rayons UV du soleil se transforment en vitamine D( vitamine dite antirachitique nécessaire à l’assimilation intestinale du calcium, c'est-à-dire son passage dans le sang à travers la paroi intestinale.
• Elle met en réserve des lipides dans l’hypoderme
Les acides gras provenant de l’alimentation, et apportés par le sang sont stockés dans les adipocytes de l’hypoderme –ce qui constitue une réserve.
85 % des besoins énergétiques de l’organisme sont couverts, assurés, grâce à des prélèvements constants sur ces réserves.
