Afilal Tribak Amir 3.2
Travail de vacances.
Ave Amir,
Voici ton programme :
1) Termine la lecture de ton roman (chapitres 13 à 18) et réponds au questionnaire ci-dessous.
2) Ecris-moi à [email protected] et je t’enverrai tous les fichiers (audio et autre) dont tu auras besoin cet été.
3) Fichier audio n°1 : « Texte séquence n°6 ». Equipe-toi d’un crayon et d’une latte ainsi que du texte ci-après. En écoutant le fichier, note les analyses au fur et à mesure. Si tu n’as pas tout suivi, pas de panique. Tu trouveras jointe les analyses du texte dans le fichier « 3ème analyses du texte n°6 ».
4) Retraduis le texte après avoir fini les analyses.
5) Complète le vocabulaire du mieux que tu peux (n’oublie pas les dérivés !). Utilise ensuite le correctif pour vérifier tes réponses. Si le sens de certains dérivés t’échappe, cherche leur signification au dictionnaire.
6) Fichier audio n°2 : « Grammaire de la séquence n°6 ». En écoutant ce fichier, lis le fichier « 3ème grammaire de la séquence n°6 » et essaye de comprendre. N’hésite pas à réécouter plusieurs fois le fichier audio.
7) Lis attentivement la synthèse grammaticale ci-après.
8) Réalise les exercices ci-dessous.
9) Traduis la version n°6.
10)Fichier audio n°3 : « La cuisine romaine ». En écoutant ce fichier, aie sous les yeux la synthèse de civilisation ci-dessous.
11) Lis l’article du fichier « 3ème Devoir n°6 » et réponds au questionnaire ci-après.
12)Si tu n’as pas la possibilité d’imprimer, ce n’est pas grave. Note toutes tes réponses sur des feuilles de bloc.
Bon travail !
Nom, Prénom : ………
Classe : ………
Lecture : /20 J.- Fr.NAHMIAS,
Titus Flaminius, La Fontaine aux Vestales
, 13-18.1) Qu’est-ce que la roche Tarpéienne ? /1
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2) Quel est le plan de Flaminius pour sauver Florus de sa condamnation à mort ? /2
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3) Qui est Apicata ? /1
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4) Quelle information Apicata donne-t-elle à Flaminius ? /1
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5) Quelle question Flaminius a-t-il oublié de poser à Apicata ? /1
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6) Pourquoi Crassus et Pompée ont-ils tout fait pour empêcher Flaminius de tourner autour de Licinia ? /2
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7) Quelle décision très dangereuse Flaminius prend-il à la fin du chapitre 15 ? /2
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8) Qui sauve Flaminius de l’horrible piège dans lequel il était tombé ? /1
………
9) Qui a été reconnu poussant Flaminius dans ce piège ? Qu’arrive-t-il à ce personnage ? /2
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10)Qui est finalement le coupable ? Pourquoi a-t-il commis tous ces crimes ? /2
………
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11) Après toute cette histoire, Flaminius décide de changer le cours de sa vie. Quelle décision prend-il ? /1
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………
12)Dans quelle ville se termine le récit ? Pourquoi Flaminius s’y trouve-t-il ? /2
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………
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13)Quels événements surprenants se produisent après la nuit d’amour entre Flaminius et Licinia ? /2
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………
………
séquence n°6 : Un petit creux ?
Voici un extrait tiré du livre de recettes d’Apicius, cuisinier romain du 1
erPCN :
Adicies in mortarium piper, origanum, fricabis, suffundes liquamen, adicies cerebella cocta, teres diligenter.
Adicies ova quinque et dissolves diligenter. Liquamine temperabis et coques.
Cum coctum fuerit, tessellas concides.
Mittes in caccabum, facies ut ferveat.
Cum ferbuerit, confringes, coagitabis ; piper asperges et appones.
VOCABULAIRE : Adicio, adicere Appono, apponere Aspergo, aspergere Caccabus, i
Cerebellum, i Coagito, coagitare Confringo, confringere Coquo, coquere, coxi, coctum
Cum + indicatif Diligenter
Dissolvo, dissolvere Ferveo, fervere, ferbui Frico, fricare
Liquamen, liquaminis (n) Mortarium, i
Origanum, i Ovum, i
Piper, piperis (n) Quinque
Suffundo, suffundere Tempero, temperare Tero, terere
Tessella, ae
Ajouter
Mettre sur la table, servir Répandre, saupoudrer La marmite, le chaudron La petite cervelle Remuer, mélanger
Briser, mettre en miettes
Avec soin, consciencieusement Détacher, battre
Bouillir
Frotter, piller Le garum Le mortier
Verser, répandre Disposer, mélanger Broyer
Le cube, le dé
Correctif du vocabulaire : Adicio, adicere
Appono, apponere Aspergo, aspergere Caccabus, i
Cerebellum, i Coagito, coagitare Confringo, confringere Coquo, coquere, coxi, coctum
Cum + indicatif Diligenter
Dissolvo, dissolvere Ferveo, fervere, ferbui Frico, fricare
Liquamen, liquaminis (n) Mortarium, i
Origanum, i Ovum, i
Piper, piperis (n) Quinque
Suffundo, suffundere Tempero, temperare Tero, terere
Tessella, ae
Ajouter
Mettre sur la table, servir Répandre, saupoudrer La marmite, le chaudron La petite cervelle Remuer, mélanger
Briser, mettre en miettes Cuire
Quand, lorsque
Avec soin, consciencieusement Détacher, battre
Bouillir
Frotter, piller Le garum Le mortier L’origan L’oeuf Le poivre Cinq
Verser, répandre Disposer, mélanger Broyer
Le cube, le dé
Asperger Cérébelleux Décoction
Dissolvant Fervent
Oval
Quinquagénaire
Tesselle
Grammaire vi : L’indicatif futur simpLe L’indicatif futur antérieur 1. L’indicatif futur simpLe actif et passif.
2 formations différentes :
1ère et 2ème conjugaisons : THÈME1 + B + i/u +
3ème, 4ème et 4ème bis : THÈME1 + A/E +
Tableaux : actif :
Amo, amare Moneo, monere Lego, legere Venio, venire Capio, capere
Amabo Monebo Legam Veniam Capiam
Amabis Monebis Leges Venies Capies
Amabit Monebit Leget Veniet Capiet
Amabimus Monebimus Legemus Veniemus Capiemus
Amabitis Monebitis Legetis Venietis Capietis
Amabunt Monebunt Legent Venient Capient
Tableaux : passif :
Amo, amare Moneo, monere Lego, legere Audio, audire Capio, capere
Amabor Monebor Legar Audiar Capiar
Amaberis * Moneberis * Legeris Audieris Capieris
Amabitur Monebitur Legetur Audietur Capietur
Amabimur Monebimur Legemur Audiemur Capiemur
Amabimini Monebimini Legemini Audiemini Capiemini Amabuntur Monebuntur Legentur Audientur Capientur
Traduction : j’aimerai / je serai aimé.
** i bref devant R devient E.
Actif Passif
O OR
S RIS
T TUR
MUS MUR
TIS MINI
NT NTUR
Actif Passif
M R
S RIS
T TUR
MUS MUR
TIS MINI
NT NTUR
Esse Ero
Eris Erit Erimus Eritis Erunt
2. L’indicatif futur antérieur actif et passif.
Actif
: TH2 + ero, eris, erit, erimus, eritis, erint.Passif
: ppp (TH3 + us, a, um) + ero, eris, erit, erimus, eritis, erunt.Tableaux : actif :
Amo, amare,amavi, amatum
Moneo, monere,
monui, monitum Lego, legere, legi, lectum
Venio, venire, veni, ventum
Capio, capere, cepi, captum
Amavero Monuero Legero Venero Cepero
Amaveris Monueris Legeris Veneris Ceperis
Amaverit Monuerit Legerit Venerit Ceperit
Amaverimus Monuerimus Legerimus Venerimus Ceperimus Amaveritis Monueritis Legeritis Veneritis Ceperitis Amaverint Monuerint Legerint Venerint Ceperint
Tableaux : passif :
Amo, amare,amavi, amatum
Moneo, monere,
monui, monitum Lego, legere, legi, lectum
Audio, audire, audivi, auditum
Capio, capere, cepi, captum Amatus ero Monitus ero Lectus ero Auditus ero Captus ero Amatus eris Monitus eris Lectus eris Auditus eris Captus eris Amatus erit Monitus erit Lectus erit Auditus erit Captus erit Amati erimus Moniti erimus Lecti erimus Auditi erimus Capti erimus Amati eritis Moniti eritis Lecti eritis Auditi eritis Capti eritis Amati erunt Moniti erunt Lecti erunt Auditi erunt Capti erunt
Sum, esse, fui Fuero
Fueris Fuerit Fuerimus Fueritis fuerint
Traduction : j’aurai aimé / j’aurai été aimé
séquence n°6 : exercices
1. analyse ces mots tirés du texte de la séquence n°6 : mortarium: nc – acc n sg – cclieu de adicies.
cocta : ………
ova : ………
Fuerit : ………
Tessellas : ………
2. Analyse et traduis : Amat : ind pst A 3sg : il aime.
Legebatur : ind impft P 3sg : il était lu.
Capiet : ………
Audietur : ………
Trahit : ………
Iubebit : ………
Videt : ………
Contemnebat : ………
Erit : ………
Crescetur : ………
3. traduis les séries de formes verbales suivantes : Damnabant : ils condamnaient Audiris : tu es entendu
Damnabantur : ………. Audieris : ………
Damnabunt : ………. Auditur : ………
Damnabitur : ……… Auditis : ………
Habemus : nous avons Capior : je suis pris
Habeo : ………. Capiar : ………
Habebamus : ……… Capies : ………
Habebimus : ………. Capis : ………
4. traduis les verbes suivants et donne leurs trois thèmes : Cogere : rassembler – th1: cog – th2: coeg – th3: coact.
Monere : ………
Capere : ………..
Trahere : ………
Venire : ………
Dicere : ……….
5. traite les formes verbales suivantes selon ce schéma :
MONUERUNT monu-erunt TH2 ind pft A 3pl = ils ont averti Coactae sunt : coact-ae sunt TH3 ind pft P 3pl = elles ont été rassemblées.
Creveras : crev-eras TH2 ind pqpft A 2sg = tu avais augmenté.
Viderunt : ………
Amata eris : ………
Habuistis : ………
Captae eratis : ……….
Venerat : ………
Natus es : ……….
Tuleritis : ………..
Tracti erunt : ………
Ivisti : ………..
Fuerat : ………
Fuit : ………..
Amaverit : ……….
Fuerant : ………
6. décompose les formes verbales ; précise quel thème est utilisé ; traduis :
Ceperat : cep-erat TH2 il avait pris.
Ceperitis : ……….
Capta es : ………..
Capti erant : ………..
Captus sum : ………
Monui : monu-i TH2 j’ai averti.
Monuisti : ………..
Moniti sunt : ………..
Monuero : ………..
Monuerant : ………
Visi sunt : vis-i sunt TH3 ils ont été vus.
Viderunt : ……….
Viderat : ……….
Vidistis : ……….
Visi sumus : ……….
7. place ces formes verbales dans la bonne colonne puis traduis-les :
traxisti – iussi – amaverunt – coactae sunt – amati erunt – venitis – dixerat – monebimur – cepit – quaerit – caperis – trahebaris – ibat – contempserit – ibunt – quaesiverat – coget – miseris – monebo – natus est – iusseram – dicam – trahitur – habueramus – es.
TH1 TH2 TH3
Traxisti : tu as tiré Iussi : j’ai ordonné
8. réponds aux questions : A quel cas se met un COD ? à l’accusatif.
Comment traduit-on UT + subjonctif ? ………
Quelle est la négation de UT + subjonctif ? ………..
Comment sait-on qu’un nom appartient à la 3ème déclinaison ? ………
Qu’est-ce qu’un verbe déponent ? ………
Comment exprime-t-on une simultanéité dans une proposition infinitive ? ………..
Combien y a-t-il de conjugaisons en latin ? ………..
Comment savoir à quelle conjugaison appartient un verbe ?
………
………
De quoi est composé un ablatif absolu ? ……….
Qu’est-ce que le supin ? ………
version n°6 : dessert aux poires
Pira elixa et purgata e medio teres cum pipere, cumino, melle, passo, liquamine, oleo modico. Ovis missis, patinam facies, piper super asparges et inferes.
APICIUS, De Re coquinaria 4, 2, 35.
VOCABULAIRE :
Aspargo, ere : répandre, saupoudrer Cuminum, i : le cumin
Elixus, a, um : cuit dans l’eau, bouilli Infero, inferre : porter ; servir Liquamen, inis (n) : le garum Medium, ii : milieu, centre Mel, mellis (n) : le miel
Mitto, ere, misi, missum : envoyer ; ajouter Modicus, a, um : modéré, raisonnable Oleum, i : l’huile
Ovum, i : œuf
Passum, i : le vin doux Patina, ae : le plat Piper, eris (n) : le poivre Pirum, i : la poire
Purgo, are : nettoyer, débarrasser Tero, ere : frotter, broyer, écraser Traduction :
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séquence n°6 : civilisation La cuisine romaine Les céréales :
Les céréales constituent la base de la nourriture de tous les Romains. Avant le 2ème siècle ACN, il s’agissait essentiellement de blé italien. Après le 2ème siècle ACN, les Romains préfèrent la culture de la vigne et de l’olivier. Ils font donc venir le blé d’Egypte et d’Afrique du nord par bateaux.
Principales céréales : blé, orge, millet et seigle.
Dans les temps anciens, les Romains mangeaient surtout des bouillies de céréales.
Ensuite apparaissent des galettes sans levain puis du pain à pâte levée.
C’étaient de gros pains ronds et prédécoupés en portions. Il y avait toutes sortes de pains ainsi que des pâtisseries.
Les légumes :
Les Romains étaient de grands amateurs de légumes : asperges, bettes, choux, salades ou poireaux, qu’ils dégustaient aussi bien en entrées qu’en plat principal.
Les plus pauvres n’avaient pas les moyens d’acheter du pain. Ils le remplaçaient donc par des fèves, des lentilles, des pois ou des pois chiches, en bouillies ou en purées avec du miel ou du fromage.
Les Romains attribuaient également d’autres vertus aux légumes : - roquette, oignon, carotte : aphrodisiaques
- laitues : bonnes pour la digestion et le sommeil
- chou : remède contre tout. Certains prétendaient que consommer du chou permettait de se passer de médecin pendant toute sa vie !
Pour les conserver, les Romains les faisaient sécher ou tremper dans du vinaigre.
Les fruits :
Les Romains connaissaient beaucoup de fruits. Ils pratiquaient en effet les greffes et l’acclimatation de fruits exotiques : cerisiers (Turquie), abricotiers (Arménie), pêchers (Perse), pruneaux (Damas), dattes (Afrique).
Ils consommaient aussi des fruits secs : noix, noisettes, amandes, figues et raisins secs.
Les Romains en prenaient à la fin du repas, naturels ou cuits dans l’eau ou du vin, ou sous forme de pâtes.
L’olivier est l’arbre roi du monde romain. Il produit les olives ainsi que l’huile servant à l’assaisonnement, à la cuisson mais aussi au soin du corps et à l’éclairage.
Les Romains utilisaient également énormément d’herbes aromatiques : cumin, ail, laurier, menthe, origan, persil, thym, coriandre, …
Le poivre, importé d’Inde, coûtait très cher et était donc un signe de richesse.
Les viandes :
Au début de l’empire, ce sont surtout les riches qui avaient les moyens d’en acheter.
Puis la consommation de viandes devient de plus en plus courante.
Les Romains élevaient des bœufs, des porcs et des moutons.
Ils mangeaient le plus souvent du porc sous forme de saucisses, boudins, jambons (les meilleurs viennent de Gaule).
Les brebis et les chèvres fournissent le fromage (frais, caillé ou salé).
Volailles : poules, pintades, oies et canards, grives, tourterelles, perdrix, pigeons, paons, bécasses et faisans.
Les gourmets préféraient les cigognes, les grues, les flamants roses, le lièvre, le sanglier, le chevreuil et même des loirs (ils étaient engraissés dans une jarre fermée où, par un trou, on leur glissait des glands, des noix ou des châtaignes. Ils étaient ensuite rôtis enduits de miel).
Les Romains adoraient aussi les escargots, gavés avec un mélange de farine et de vin cuit.
Le miel :
Le miel était un produit de première nécessité puisqu’il servait de sucre (pour les pâtisseries, les viandes, les légumes et les boissons).
Les produits de la mer :
Ces produits étaient très appréciés. Les pauvres consommaient principalement des poissons issus du Tibre et des anguilles. Les riches préféraient les poissons du large : thon, loup, turbot, lotte, daurade. Le meilleur poisson était la murène.
Le garum était le condiment indispensable de tous les plats. Il était préparé en Afrique, Espagne ou Gaule et distribué dans tout l’empire. On faisait macérer des viscères de poisson jusqu’à complète décomposition. Le garum avait une odeur désagréable mais avait une saveur inimitable. C’était très cher.
Fruits de mer : crabes, crevettes, langoustes, homards, coquillages, calmars, poulpes, oursins. Les huîtres étaient très prisées.
Les Romains les plus riches, voulant manger les poissons les plus frais possible, en élevaient dans des viviers de leur propriété. Le comble du chic était les viviers d’eau de mer, dans les villas proches de la mer. Il était alors très raffiné de montrer à ses invités les poissons vivant dans le vivier et de leur faire choisir ceux que le cuisinier allait préparer pour le repas.
Les boissons :
La culture de la vigne était très répandue dans tout le bassin méditerranéen. Les Romains avaient donc plein de vins différents.
Il existait de grands crus renommés, en Italie mais aussi en Grèce et en Gaule.
Tous les Romains en consommaient mais rarement pur car trop épais. Pour le couper, ils utilisaient de l’eau, froide ou chaude, de la neige, des aromates, du miel ou de l’eau de mer.
La posca : mélange d’eau et de vinaigre, que les voyageurs et les militaires emportaient pour se désaltérer.
Ils avaient aussi des jus de fruits alcoolisés (figue, poire, pomme, coings), de la cervoise (sorte de bière) et de l’hydromel (eau de pluie + miel, versé dans des récipients exposés pendant 40 jours au soleil, ce qui transformait le sucre en alcool).
Apicius, roi des cuisiniers.
Né vers 25 ACN, Apicius jouissait d’une très grande renommée sous le règne des empereurs Auguste et Tibère, à la fois pour ses excentricités, son faste et son génie de la gastronomie. Ayant connu des revers de fortune, il préfère se suicider plutôt que de réduire son train de vie. Il a composé un traité sur l’art culinaire, le seul parmi tous les ouvrages de ce type publiés à Rome à nous être parvenu. Certaines recettes d’Apicius sont toutefois restées célèbres pour leur extravagance, comme le « minutal » de testicules de coq ou le ragoût de langues de flamants roses !
Les repas :
Au lever, le Romain se contentait d’un gobelet d’eau, d’un peu de pain et de fromage.
Vers midi, il prenait un repas « sur le pouce », composé de pain, d’olives, de fruits.
Seuls les enfants avaient droit à quelques pâtisseries.
Ce n’est qu’en fin d’après-midi, après le bain, que les Romains se mettaient à table pour un véritable repas, la
cena
, qui voit se réunir toute la famille. Il était habituel de terminer ce repas à la tombée du jour, même si les fêtards le prolongeaient toujours tard dans la nuit. Pour la plupart des Romains, lacena
restait frugale, et comportait à son menu viandes, légumes et fruits. Dans les riches maisons seulement, ce repas consistait en une véritable cérémonie à laquelle on conviait ses amis. Il prenait alors la forme d’un spectacle parfaitement réglé au cours duquel le décor, les mets et le service devaient en permanence surprendre et émerveiller les participantsLa
cena
:L’invité était conduit dans le triclinium, la salle à manger, qui tire son nom des lits sur lesquels on s’allongeait pour manger. Trois lits de table, comportant chacun trois places et couverts de draperies et de coussins, étaient disposés en U, autour d’une table basse où les esclaves déposaient les plats.
Les invités ne se couchaient pas n’importe comment sur les lits de table, car chaque place avait une valeur précise : selon l’endroit que lui désignait l’esclave qui le conduisait à table, l’invité savait tout de suite en quelle estime le tenait le maître de maison.
Chaque convive apportait avec lui sa serviette de table qui lui servait à la fin de la
cena
, à rapporter chez lui les restes du repas distribués à tous.Une
cena
se composait de nombreux petits plats, toujours répartis en trois services : -Gustatio
: hors-d’œuvre, œufs, laitues, olives ou figues.-
Prima mensa
: viandes, poissons, légumes avec du vin aromatisé.-
Secunda mensa
: viandes et douceurs, fruits et gâteaux avec du vin au miel.A la fin de la
cena
, des spectacles divertissaient l’assistance. Danseuses légèrement vêtues, équilibristes et clown exécutaient leurs numéros. Chez les intellectuels, qui méprisaient ces distractions vulgaires, un récitant venait lire des textes grecs ou latins, des musiciens donnaient un concert, des comédiens représentaient des extraits de tragédies classiques. Il était de bon ton aussi que le maître de maison offre à ses amis de petits cadeaux. Parfois la soirée se prolongeait par lacomissatio
, les convives élisant un « roi du festin », qui fixait le nombre de coupes de vin que chacun devrait boire…Nom, Prénom : ……… Date : ………
Classe : ………
Devoir n°6.
/7 Lis l’article, puis réponds aux questions.
1) D’après toi, que veut dire
Taberna Romana
?………
………
2) Grâce à quoi les Romains ont-ils découvert de nouveaux produits ? /1
………
………
3) Quelle est notre principale source d’informations sur la cuisine romaine ? /1
………
………
4) Que peut-on trouver en faisant des fouilles archéologiques et qui nous donne des informations sur la cuisine romaine ? /2.5
………
………
5) Dans la liste des ingrédients ci-dessous, barre ceux que ne connaissaient pas les Romains. /1.5
Huile d’olive – tomates – amandes – froment – poivrons – figues – aubergines.
