182
Principes actifs Principaux effets thérapeutiques Effets secondaires Toxicité Particularités Exemples de plantes
M étab olite s p rima ire s G lu c idi q u e Polysaccharides
Protection des épithéliums : formation de gommes et mucilages et protection de la peau, de la muqueuse gastrique et oesophagienne
Soutien de la fonction digestive : régulation de la flore, production d’acides biliaires, diminution du transit digestif (fibres solubles)
Réduction des réponses
insulinodépendantes : retarde l’absorption du glucose, diminution de la
triglycéridémie et de l’hyperlipémie Immunostimulants (activation du
complément grâce à l’inuline)
Antitussifs par stimulation de la production
de mucus des appareils respiratoires
(Faivre, 2016; Grosmond, 2012) Toxicité très faible : Grande sécurité d’utilisation Retard d’absorption d’autres molécules comme la digoxine (formation de gel) Rarement responsable d’obstruction intestinale mécanique (Bruneton, 2009) Extraction en solvant aqueux
Présence jusqu’à 50% dans les racines des plantes
- Guimauve officinale (Althaea
officinalis L.)
- Réglisse (Glycyrrhiza glabra L.) - Racines d’échinacée (Echinacea spp) G lu c idi q u e + p rot idi q ue Peptidoglycanes
Antibactériens : par analogie de structure avec les parois bactériennes
Immunostimulants des LB pour les mêmes raisons
Toxicité faible
Hydrosolubles et donc extraits dans des solvants
aqueux.
- Ginseng (Panax ginseng L.) (panaxanes) Prot idi q ue Protéines Anti-néoplasiques Anti-inflammatoires Immunostimulants (Faivre, 2016) Cytotoxicité du gui
- Graines de griffonia (Griffonia
simplicifolia L.) (Laitinen L. 1987)
- Racines d’Ortie (Ortica dioica L.)
- Gui (Viscum album L.) Tableau récapitulatif des métabolites primaires d’intérêt en phytothérapie
183 Glucosinolates Rubéfiants* en local Anti-néoplasiques (Bruneton, 2009) Surdosage = Hypofonctionnement thyroïdien (goitre,
avortement, morts fœtales in-utéro)
Brûlures cutanées
(Yarnell, 2007)
Hétérosides soufrés responsables des odeurs fortes et caractéristiques des plantes de la famille des Brassicacées (choux, choux-fleurs, brocolis etc…).
- Racines de radis noir (Raphanus niger L.)
(Acquavella et Cullen 1999; Lewis et
al. ,2001) - Brassicacées Li p idi q ue Alkylamides Immunomodulateurs
Immunostimulants de l’immunité innée Immunodépresseurs de l’immunité
acquise
Immunostimulants
Anti-inflammatoires COX2 et LOX et cytokines pro-inflammatoires (TNF et INFϒ) Anti-bactériens
Anti-fongiques contre Candida albicans surtout
(Faivre, 2016)
Toxicité faible
Liposolubles donc extraites dans des solvants
alcooliques.
(Bruneton, 2009)
- Racines de bardane (Actium
lappa L.)
- Racines de Ginseng (Ginseng
panax)
- Racines d’échinacée
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Principes actifs Principaux effets thérapeutiques Toxicité
Effets secondaires Exemples de plantes
C o mp o sé s p hé no liq ue s d e la v oi e de s shi ki ma te s
Phénols simples Anti-bactériens des voies urinaires Anti-septiques, cicatrisants Mutagène et cancérogène : DL50 de la solution de Busserole à 2% est de 0.07g/kg chez le chat et de 0.3g/kg chez le chien (Grases et al. 2009)
- Feuilles de Busserole (Arctostaphylos uva-ursi L.) (Grases
et al. 2009)
- Baumier du Pérou, baumier de Tolu, benjoins
Acides phénols Cholérétiques Protecteurs hépatiques Diurétiques Anti-inflammatoires Toxicité faible
- Feuilles d’artichaut (Cynara scolimus L.) (Bruneton, 2009)
- Feuilles d’orthosiphon ou thé de Java (Orthosiphon
aristatus L.)(Bruneton, 2009)
- Fleurs de reine des prés (Filipendula ulmaria L.)
(Samardžić et al., 2016)
- Ecorce de saule blanc (Salix purpurea L.) (Samardžić et
al., 2016)
Coumarines
Anti-inflammatoire à tropisme vasculaire : veinotoniques et vasculoprotecteurs Anti-aggrégant plaquettaire
Phytoalexines : anti-bactériens (Gram positif
(Hussain et al., 2005)) et anti-fongiques
Anti-néoplasiques Immunostimulants Anti-oxydants
(Stefanova et al., 2007a, 2007b)
Toxicité dans les foins moisis (conversion en dicoumarol
par les champignons) : hémorragies fatales par inhibition de la vitamine K
(Norn et al., 2014)
- De manière générale : Les Légumineuse, Rutacées,
Apiécées et Thymeleacées. (Booth et al., 2004)
- Ecorce de marronnier d’Inde (Aesculus hippocastanum
L.)
- Mélilot (Melilotus officinalis L.) - Angélique
185 C o mp o sé s p hé no liq ue s d e la v oi e de s shi ki ma te s e t de s p ol ya c é ta te s Flavonoïdes (aurones = pigment végétal principal donnant la couleur jaune/rouge)
Anti-inflammatoire à tropisme vasculaire : vasculoprotecteurs (Casley-Smith, 1975)
Anti-oxydant donc anti-néoplasique selon certains auteurs (Middleton et al., 2000)
Anti-allergique (Lee et al., 2004)
Phyto-oestrogéniques : régulation des taux d’oestrogènes, soutien de la fonction ostéo- articulaire
Toxicité faible Diversité structurale maximal
chez les Angiospermes (trentaine de type flavonoïdiques identifiés chez
les Asteraceae)
(Bruneton, 2009)
- Millepertuis (Hypericum perforatum L.) et Gingko biloba (Ginkgo biloba L.)
(Beijamini et Andreatini 2003)
- Calendula (Calendula officinalis L.) - Pamplemousse (Citrus paradisi L.) - Sarrasin (Fagopyrum esculentum L.) - Réglisse (Glycyrrhiza glabra L.) - Lespedèze (Lespedeza capitata L.) - Camomille (Matricaria recutita L.) - Cataire (Nepeta cataria L.) - Figuier de Barbarie (Opuntia spp) - Passiflore (Passiflora incarnata L.) - Romarin (Rosmarinus officinalis L.) - Scutellaire (Scutellaria baicalensi L.) - Verge d’or (Solidago canadensis L.)
Plantes riches en phyto-oestrogènes :
- Soja (Glycine max L.) et Kudzu (Pueraria
montana L) (Nwannenna et al., 1995)
- Psoralea (Psoralea carylifolia L.) - Iris (Iris germanica L.)
- Luzerne (Medicago sativa L.) - Trèfle rose (Trifolium repens L.) Anthocyanes
(= pigment végétal donnant la couleur
bleue)
Anti-inflammatoire à tropisme vasculaire : vasculoprotecteurs
Anti-oxydants
Toxicité faible
- Feuilles de vigne rouge (Vitis vinifera L.) - Myrtille (Vaccinium myrtillus L.)
186
- Canneberge (Vaccinium macrocarpon L)
Tanins
Astringents Anti-sécrétoires
Cicatrisants des blessures superficielles (Brunet et al. 2008)
Anti-septiques Virucides Anti-fongiques
Amélioration des performances animales et potentiel anti-parasitaire (Barry et al., 1986) (Klongsiriwet et al., 2015)
Tanins hydrolysables (flavanols) moins stables et potentiellement plus toxiques
que les tanins condensés (procyanidines) Troubles intestinaux voire hépatotoxicité si surdosage
(ruminants plus sensibles) => Associer à la prise de nourriture pour diminuer les effets (Wynn et Fougère 2007a)
Limite l’absorption des autres molécules si administration
simultanée
- Reine des près (Filipendula ulmaria L.) - Guarana (Paulinia cupana L.)
- Pensée sauvage (Viola tricolor L.)
- Sauge sclarée (Salvia sclarea L.) - Alchémille (Alchemilla vulgaris L.) - Cyprès (Cupressus sempervirens L.)
- Feuilles de chêne, châtaigner, aulne, noyer … - Aigremoine (Agrimonia eupatoria L.)
- Busserole (Arctostaphylos uva-ursi L.) - Théier (Camellia sinensis L.)
- Ephedra (Ephedra nevadensis L)
- Cannelier de ceylan (Cinnamomum zeylanicum L.)
- Renoué bistorte (Polygonium bistorta L.) - Potentille (Potentilla spp)
- Grenadier commun (Punica granatum L.) - Rose (Rosa spp)
Lignanes
Phyto-oestrogéniques (Ward et al.,,2000)
Anti-néoplasiques Hépato-protecteurs
Toxicité non rapporté mais peu d’études en cours
- Akènes du chardon marie (Silybum marianum L.) - Racine de bardane (Arctium lappa L.)
- Lin cultivé (Linum usitatissimum L.) (Ward et al.,,2000)
Te rp è ne s e t st é roï d e s Monoterpènes et sesquiterpènes
Anti-bactériens (Pattnaik S et al., 1997)
Anti-fongiques (Pattnaik S et al., 1997)
Antispasmodiques (HAWTHORN et al., 1987)
Toxicité non rapporté
Huiles essentielles de : - Thym
- Romarin - Menthe
187
Phénylpropanoïdes
Anti-bactériens Anti-néoplasiques
Toxicité faible
- Mélisse (Melissa officinalis L.)
- Eleuthérocoque (Eleutherococcus senticosus L.) - Anis vert (Pimpinella anisum L.)
- Acore odorant (Acorus calamus L.) - Grand galanga (Alpinia galanga L.) - Canelle (Cinnamomum spp)
- Fenouil commun (Foeniculum vulgare L.) - Nigelle cultivée (Nigella sativa L.) - Basilic (Ocinum basilicum L.)
- Rhodiole (Rhodiola rosea L.) - Giroflier (Syzygium aromaticum L.)
Iridoïdes
Stimulants gastro-intestinaux (lors de dyspepsie* ou hypochlorhydie) Orexigènes Anti-bactériens (Yarnell, 2007) Anti-inflammatoires (Loew, 2001) Hyper-activité gastro- intestinale si surdosage Ne pas administrer si suspicion
d’ulcères du tube digestif
- Racines de gentiane jaune (Gentiana lutea L.) - Feuilles de plantain lancéolé (Plantago lanceolata L.) - Griffe du diable ou Harpagophytum (Harpagophytum
procumbens L.) et Feuilles de la scrofulaire (Scrofularia nodosa L.) (Loew, 2001) Diterpènes Anti-oxydants Anti-néoplasiques Anti-prolactine (Yarnell, 2007) Toxicité faible Composition des résines Absorption orale très bonne
(lipophiles)
(Bruneton, 2009)
Toxicité mortelle du germandrée petit chêne (Teucrium chamaedrys L.), retiré du marché français en 1992
- If de l’Ouest (Taxus brevifolia L.) - Gattilier (Vitex agnus castus L.) - Café (Coffea arabica L.)
Triterpènes et saponines stéroïdiennes
Anti-septiques car tensio-actifs
Risque hémolytique si
188
Expectorants (Bruneton, 2009)
Phytostérols : dimininution de la cholestérolémie (Jong et al., 2003) Anti-inflammatoires Anti-pyrétiques Hypoglycémiants Vasoprotecteurs Immunomodulateurs Anti-néoplasique
Pouvoir tensio-actif fort = capte les principes actifs des
autres plantes ingérées
- Réglisse (Glycyrrhiza glabra L.) - Racines de Ginseng (Panax ginseng L.) - Actée à grappe (Actaea racemosa L.) - Astragale (Astralagus membranaceus L.) - Margousier (Azadirachta indica L.) - Desmodium (Desmodium adscendens L.)
Plantes riches en saponines glycosides (ou phytostérols) - Marronnier d’Inde (Aesculus hippocastanum L.)
- Lierre grimpant (Heldera helix L.) (Bruneton, 2009)
- Primula officinalis (Primevère) - Calendula (Calendula officinalis L.)
Tétraterpénoïdes ou caroténoïdes
Anti-oxydants : le béta carotène cycline donne le rétinal qui donne la vitamine A dans le tube digestif
Diurétiques
Toxicité très faible
- Argousier (Hippophae rhamnoides L.) - Escholtzia (Eschscholzia californica L.) - Feuille de pissenlit (Taraxacum officinale L.) - Certaines piments
Lactones sesquiterpènes
Mêmes propriétés que les iridoïdes Anti-néoplasiques
Analgésiques via leurs propriétés anti- inflammatoires
Irritants pour les muqueuses (yeux, nez, tube digestif), possibles allergie de contact
- Feuilles de bardane (Arctium lappa L.) - Rhizome de Curcuma (Curcuma longa L.) - Feuilles d’artichaut (Cinara scolymus L.) - Fleurs d’arnica (Arnica montana L.)
- Racines de Valériane (Valeriana officinalis L.)
Résines
Cicatrisants Antibactériens Immunomodulateurs
Sécrétion par les parties boisées des Angiospermes Allergies de contact possibles
(sumac vénéneux,
Toxicodendron radicans L.)
- Baumier du Pérou (Myroxylon balsamum L.) (Bruneton, 2009)
- Aloès (Aloa verra L.)
189 A lc a loï de s Anti-cholinergiques Anti-infectieux Anti-inflammatoires Anti-arythmiques Cardiotoniques Immunomodulateurs Anti-néoplasiques
Stimulants de l’appareil digestif
Toxicité très élevée, peu utilisés en phytopthérapie
De manière générale dans les pièces florales, fruits et graines des Papavéracées, les Papilionacées, les Renonculacées et les Solanacées (Bruneton, 2009)
- Belladone (Atropa belladonna L.) - Datura (Datura spp)
- Jusquiane noire (Hyoscyamus niger L.)
- Racines et feuilles de l’hydraste du Canada (Hydrastis
canadensis L.) - Ashwagandha H é té ro side s Glycosides cardiotoniques Inotrope positif Chromotrope négatif Dromotrope négatif
Effet cumulatif toxique Anorexie, arythmie, altération
de la vision, dégradation de l’insuffisance cardiaque
congestive
Altération médicamenteuses
- Digitale (Digitalis purpurea L.)
- Adonis de printemps (Adonis vernalis L.) - Laurier rose (Nerium oleander L.) - Chanvre (Apocynum spp) - Muguet (Convallaria majalis L.) - Scille maritime (Urginea maritima L.) - Asclépiade tubéreuse (Asclepia tuberosa L.)
Glycosides anthracéniques Laxatifs Protecteurs rénaux Troubles intestinaux si surdosage ou administration prolongée
- Aloés (Aloe vera L.)
- Cascara (Frangula purshiana L.) - Noyer cendré (Juglans cinerea L.) - Bourdaine (Rhamnus frangula L.) - Rhubarbe chinoise (Rheum palmatum L.) - Oseille crépue (Rumex crispus L.) - Séné (Senna alexandrina L.) - Scrofulaire (Scrofularia nodosa L.)
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