lasospechade crecientefavorpara
tales
vinos.En
sudia tendre¬
mos ocasión de aclarartalespresunciones.
PRODUCCION Y COMERCIO DE VINOS EN ESPAÑA 267
EXPORTACION AL URUGUAY DE LOS VINOS COMUNES Y DE CATALUÑA.
Tambiénen el Uraguay vá adquiriendo notable crédito elvinode Cataluña, sobreponiéndose á una exportación casi insignificante en los años de 1870 á 1873.
EXPORTACION AL BRASIL DE LOS VINOS COMUNES Y DE CATALUÑA.
Evidentementese advierte del anterior estado de exportaciones, lo incierto del consumo del vino comúny de pocoprecio en el Bra¬
sil y el mejor crédito del vinodeCataluña.
308 GACETA AGRÍCOLA DEL MINISTERIO DE FOMENTO
EXPORTACION A FILIPINAS DE LOS VINOS COMUNES Y DE CATALUÑA.
VINOS .AÑOS.
COMÜN.
HeclôUtros.
DE CATALUÑA.
Hectolitros.
En 1870 » 9
» 1871 Ç.255,44 4.754,92
» 1872 12.128,57 900,00
» 1873 12.817,12 1.524,80
» 1874 8.8l5,20 2.135,83
» 1875 4.549,94 18.492,05
Laelocuencia de las cifras anotadas es abrumadora para la cali¬
ficación de calidades ennuestros vinos comunes; comohacever una
vez más queCataluñaadopta mejoresy más
acertados procedimien¬
tos en la elaboraciónde susvinos.
Veamos ahoralasuerte del vino blanco enlas exportacionesá los
diversos continentesyarchipiélagos;
EXPORTACION DE VINO BLANCO
AÑOS. TOTALES.
Hectolitros.
EuropayAfrica. América. Asia.
Hectolitros.
Hectolitros. Hectolitros.
En 1870 719,93 22.102,77 > 22.822,70
» 1871 856,20 28.971,55 279,27 30.107,02
9 1872 5.990,69 60.662,66 253,68 66.907,03
> 1873 15.825,55 59.383.21 204,12 75.412,88
» 1874 21.451,24 60.927,37 190,52 82.569,13
» 1875 18.127,21 55.495,56 646,15 74.268,92
Proceden estos vinos blancos principalmente de Barcelona y
de
Málaga, resultando de las exportaciones
anotadas
quevá mejorando
su créditoy su comercio. De los
estados generales,
quepublicare¬
mos más adelante, aparece quesólo obtenían
escasísimos mercados
PRODUCCION Y COMERCIO DE VINOS EN ESPAÑA 2Ó9
en Francia, Inglateira y Canarias, durante los años 1870 y 1871,
hallando más salida para los países americanos de Cuba, Plata, Uruguay, Brasil, Méjico, Puerto-Rico,Venezuela y Chile.
Ya en 1872 crece mucho la exportaciónpara Inglaterra y Fran¬
cia, extendiéndose á diversos paísesde Europa, como Hamburgo, Dinamarca, Rusia, Suecia, Bélgica y algunos otros en cantidades insignificantes. Para América crecen notablemente las exportacio¬
nes condestino á Cuba, Plata, Uruguay, Brasil, Venezuela y otros puntos,extendiéndoseálas posesionesholandesas del NuevoMundo.
Aunmás favorablees la exportacióndel vino blanco español para
Europa en 1878, aceptándose más enAlemania y Holanda,y con¬
signando algunos hectolitros paraItalia. En Américase mantienela exportación de dicho año, creciendo mucho más las destinadas á Venezuelay los Estados-Unidos, y conquistando nuevos mercados
enEcuador y Nueva-Granada. El crédito de tales vinos parece ha¬
berse sostenido en los años de 1874 y 1875.
Laexportación comparada del vino de Málaga ha sido en los
mismos años;
AÑOS.
EXPORTACION DE VINO DE MÁLAGA
PARA
TOTALES.
Hectolitres, EuropayAfrica. América. Asia.
Hectolitros, Hectóiitros. Hectolitres.
Kn 1870 1.658,57 24.456.52 > 26.115,09
» 1871 29.626,59 32.096,11 61.722,70
» 1872 6.906,57 11.858,30 > 25.765,17
» 1873 9.908,61 4.844.52 » 14.703,13
» 1874 15.393,25 6.137,57 640 21.531,22
» 1875 15.019,57 9.697,52 > 24.717,09
Vimos ya en conjunto las ñuctuaciones y visible decadencia de
esta clase de vino, y delúltimocuadro de exportacionesresulta que deigual carácter participa sucomercio en América que en Europa.
Constituye un negocio inseguro y eventual, en que el negocianteno
puede calcular con exactitud el tiempo que ha de tener entrete¬
nidossus capitales. El año de 1871 la exportación llegó á 30.000
hectolitrospróximamente paraEuropa yotro tantoó poco máspara
270 gaceta agrícola del ministerio de fomento
América, y decae el comercio al año siguiente y más en los poste¬
riores. Francia lleva á veces 17.OCO hectolitros de vino de Málagay
en algunos años no llega á 2.000. Inglaterra consume, cuando más,
unos4.000hectolitros,y ávecesse reducensuscompras álas de 3oo
hectolitros. Son las dos naciones de Europa que más consumen de
esta clase de vino, llevando algo tambiénHolanda y Alemania. En
América la mayor exportación es para Cuba y Puerto-Rico; pero sólo en ciertos años, y aparece mássegurala que sedestina á Vene¬
zuela,oscilandoentre2.000 y9.000hectólitros. Casi todos lospaíses
dela América méridional, llevan algun vino de Málaga; pero la ex¬
portación es siempre incierta.
La exportación de los llamados vinos ge7terosos fué como sigue;
AÑOS.
EXPORTACION DE VINOS GENEROSOS
PARA
TOTALES.
Hectólitros.
EuropayÁfrica.
Hectólitros.
América.
Hectólitros.
A.sia.
Hectólitros.
En 1870 445,90 33.476,84 288,27 34.211,01
» 1871 11.398,44 976,13 116,06 12.490,63
» 1872 287,29 1.153,58 66,80 1.50767
» 1873 206,54 5.317,69 161,96 5.676,59
» 1874 1.259.95 1.804,43 t 3.064,36
» 1875 1.521,18 183,85 ■% 1.705,03
Proceden estos vinos principalmente de Málaga y de Sevilla, por¬
que de los distintospuntos de análogo carácter, llevan nombre es¬
pecial, como sucede conlos de Jerez. El cuadro que hemosformado
demuestra lo inciertoy variable de la exportación de los vinos de
esta clase,que hallan mejores mercados en Francia, Inglaterra, Ho¬
landay Alemania, porEuropa,y enlosEstados-Unidos de América,
Venezuela y otros países del continente americano. No es fácil de¬
terminar sus condiciones de comercioen elporvenir.
Veamos, ahora, los vhios de Jerez ydel Puerto, cuyaexportación
aparece de este modo;
PRODUCCION Y COMERCIO DE VINOS EN ESPAfÍA 271
AÑOS.
EXPORTACION DE VINOS DE JEREZ Y DEL PUERTO PARA
TOTALES.
Hectolitros.
EuropayÁfrica.
Hectolitros.
América.
HectóUtros.
Asia.
HectóUtros.
En 1870 314.070,57 24.310,98 333,70 338.715,25
» 1871 348.699,44 18.980,83 134,24 367.814,61
» 1872 431.096,61 35. 750,46 1.339,18 468.186,25
» 1873 470.726,43 29.533,62 624,92 500.884,97
> 1874 300.928,40 27.495,44 1.351,85 329.775,69
» 1875 25l .770,10 27.O5I,5O 953,94 279.775,54
Todo el mundo sabe que el vino de Jerez tieneun crédito bien cimentado, aunque parece que la exportación hallegado al máximo
que puede alcanzaren nuestros dias. Susprincipales mercados euro¬
peos están enInglaterra notablemente, y despues en Rusia, Alema¬
nia yFrancia. Tambiénllevan notables cantidades Holanda, Dina¬
marca y Suecia. En América, la exportación principalse destina á los Estados-Unidos, enviando, además, á las posesiones inglesas, á Méjico yménos á Cuba. Se advierteen laexportacióndeestosvinos bastante constancia, en medio delas consiguientes oscilaciones, de¬
mostrando que obtienemayor crédito que otras clases,y que ofrece
buenas condicionespara sostenerunaproducción de importancia.
En conjunto, véase la exportaciónde las diferentes clases de vi¬
nos españoles, con destino á Inglaterra, Francia y los
Estados-Unidos de América.
EXPORTACION DE ESPAÑA A INGLATERRA.
VINOS
De
Blanco De Jerez,elPuerto De
Común. superior. Cataluña. y Sanlúcar. Mála,ga. Generosos. TOTALES.
Hectólilros Ilectólitros. Hectólilros. Heclóiilros Heclóiilros, Heclóiilros. Heclóiilros.
Aíio de 1870 52.406,97 111,39 23.153,75 281.776,99 301,04 122,32 357.872,46
» 1871 23.094,02 47,5o 46.909,73 308.706,86 4.037,84 5.482,27 388.378,22
» 1872 27.717,69 1.709,04 65.508,40 375.624,02 1.219,5o 64,23 471.842,88
« 1873 32.871,37 3.054,20 63.717.12 397.713,60 783,83 63,00 498.203,17
» 1874 20.903,13 6.975,97 51.917,39 250.700,86 522,52 726,12 331.745,99
t 1875 21.443,60 4.098,91 55.211,28 214.726,28 1.095,04 610,13 297.186,24
to
EXPORTACION DE ESPAÑA A FRANCIA.
VINOS
De
Blanco De Jerez,el Puerto De
TOTALES.
Común. superior. Cataluña. y Sanlúcar. Málaga. Generosos.
Heclóiilros. Heclòlitros. Hectólitros. Hectólilros. Heclóiilros. Heclóiilros. Hectólitros.
Año de 1870 92.848,17 556,6o 347,o5 4.849,92 1.170,11 316,13 100.087.98
» 1871 71.886.77 672,55 5.453,98 5.669,59 17.211,62 1.018,63 102.013,14
> 1872 193.753,05 2.912,57 34.882,56 15.005,35 4.349,92 765,40 251.068,85
> 1873 614.087,15 6.101,32 68.132,80 13.936,82 5.599,79 83,36 607.941.24
1874. 336.146,18 1 t).335.06 104..4.60,00 9.722.38 8.066,20 401.60 468.130,40
-B ^ .ft<54..T7 \ -7.«93a.Sea \ 3B- 10.074-.12 lo.72S.St 240.230.76
EXPORTACION DE ESPAÑA AL NORTE DE AMERICA.
Año de 1870
274 GACETA AGRÍCOLA DEL MINISTERIO DE FOMENTO
Para apreciar mejor las condiciones generales del negocioen los
diversos continentes, reuniremos por clases los totales de los seis años, de estemodo;
EXPORTACIONES DESDE 1870 Á 1875
con destino A
Totalesenlos seisaños. 5.420.272,78 6.474.662,62 89.442.67
Excepción hecha de las selectas clases de los vinosde Jerez,que hallan suprincipal mercado en Inglaterra, sevélamayorimportan¬
cia que han tenido nuestras exportaciones de vinos para América,
en elperíodo analizado. Más de un millofi de hectolitros exporta el
comercio español todos los años para el continente americano y
susislas; mientras quela exportacióncon destino á los demás países
de Europa nollega á tan alta cifra. La exportación media total se
acerca á dosmillones de hectolitrosporaño.
Hayque tener en cuenta, sin embargo, los valores que estas ex¬
portaciones representan, y que en los seis años
analizados
se pue¬den representar deeste modo:
produccion y comercio de vinos en españa 275
VALORES
CLASES DE VINO. en
pesetas.
Vinos deJerezy el Puerto 548.529,784
— " común 161.311.538
— "de Cataluña 159.640.141
— " blanco 17.605.885
— " de Málaga 17.460.440
— "
generoso 8.798.296
total enlos seis años 908.845.584
Deltotal de valores resulta que nuestras exportaciones de vinos representanpróximamente ciento cincuenta millones depesetas, en cadauno de los expresados años.
Los vinos de Jerez y su zona obtuvieron, como es sabido, lamás alta y principal cifra en dichos valores, hasta el punto de represen¬
tar del 59 al 60 por 100.
Aun lasexportacionesdeesta clase de vinopara Inglaterraalcan¬
zaron el valor de 497.568.514pesetas; lo cual representa más del
54 por 100.
E. Abela.
LA ALCACHOFA.