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1 Généralités sur la mastication

1.4 Evaluation de la mastication

1.4.2 Les tests diagnostiques existants

1.4.2.2 Les méthodes objectives

Os produtos recebidos nas devoluções não são passíveis de serem agrupados em famílias tendo em conta a rotatividade do produto, pois o produto recebido é sempre diferente. Por isso, decidiu-se agrupá-los tendo em conta o seu tamanho. Assim sendo, existirão duas zonas distintas de armazenamento, uma de armazenamento de bijuteria e artigos de cabelo e outra para as restantes gamas.

A área com as dimensões menores será para armazenar a bijuteria e artigos de cabelo, que são artigos mais sensíveis e mais pequenos, e a de dimensões maiores armazena as restantes gamas.

A unidade de armazenamento escolhida foi o contentor de plástico, havendo necessidade de definir um tamanho mais pequeno para o produto de menores dimensões e outro maior para os artigos de maiores dimensões. As vantagens de utilização desta unidade são a facilidade de movimentação, a sua durabilidade e resistência, relativamente às caixas de cartão, permitindo ainda um melhor acondicionamento do produto. Como vantagem indireta, devido à sua resistência, diminuem a possibilidade de estrago dos produtos. A escolha do tipo de contentor deveu-se, também a padronização da unidade de armazenamento de todo o armazém, uma vez que no armazém A já tinha sido definida essa unidade de armazenamento.

Existem vários tipos de contentores com diferentes dimensões e formas, contentores com abertura para picking¸ com aba para facilitar o transporte, entre outros e foi necessário optar por um. A escolha recaiu sobre o contentor sem abertura para picking e com abas laterais para facilitar o transporte.

Para tomar esta decisão, foram efetuados vários testes nomeadamente com contentores com e sem abertura para picking colocados em estantes cujas dimensões se assemelham às das estantes usadas em situações reais.

No teste, os contentores com abertura não apresentaram a mesma capacidade de armazenamento que um contentor equivalente mas fechado, além de que a probabilidade de um produto se danificar, numa queda pela abertura, era maior. Assim sendo, escolheram-se os contentores fechados. Para compensar a perda de facilitismo no picking, inclinou-se a estante de arrumação.

Escolhida a unidade de armazenamento, foi necessário definir as dimensões dos dois contentores. Após vários testes usando os tamanhos possíveis, escolheram-se os contentores com as dimensões aproximadas às das caixas 2 e 4 constantes da Tabela 1. Estas duas caixas são as que tem uma maior taxa de envio para as lojas. Uma vez que as lojas enviam o material devolvido em caixas reutilizadas, a probabilidade de utilizarem uma caixa standard (tamanho 2 ou 4) é elevada. Assim, assegura-se que o material que é devolvido, não excede o tamanho de um contentor, evitando a conversão para mais que um contentor, facilitando o processo e tornando-o mais rápido. As dimensões dos contentores escolhidos constam na Tabela 2.

Caixa 2 Caixa 4

Altura 410 210

Largura 390 300

Comprimento 610 400

Dimensões de caixas de cartão [mm]

Contentores grandes Contentores pequenos

Altura 320 220

Largura 400 300

Comprimento 600 400

Dimensões dos contentores [mm]

Os contentores serão multi-sku, pois nele serão armazenados produtos de referências diferentes. Este tipo de arrumação, aparentemente mais caótica, permite ganhos consideráveis em tempo, recursos e espaço. A rentabilização do espaço advém de dois fatores. O primeiro permite impedir que existam localizações com poucos SKU’s, o segundo da existência de espaço para se efetuar a operação de separação dos SKU’s. Se esta separação não ocorrer, não é necessário alocar recursos humanos para realizar essa operação, rentabilizando-se os equipamentos, tempo e energia. É certo que um elevado número de referências dificulta e atrasa o processo de picking, contudo, pretende-se contornar este problema restringindo, em sistema, a quantidade de referências diferentes por contentor.

Para o armazenamento dos contentores, propôs-se o reaproveitamento das estantes de arrumação de bijuteria e artigos de cabelo de Rio Tinto. Para tal, foi feito um levantamento das dimensões, em milímetros, dessas estantes sendo os resultados apresentados na Figura 18.

Figura 18 – Dimensões, em milímetros, das estantes de arrumação de bijuteria e artigos de cabelo de Rio Tinto

Concluiu-se que era possível a sua reutilização pois as suas dimensões excedem as dimensões dos contentores maiores. No entanto, como existirão duas unidades de armazenamento diferentes, estudou-se as melhores combinações, para cada um dos contentores em particular.

Tabela 2 - Dimensões, em milímetros dos contentores de plástico

Dessa análise, resultou a informação constante na Tabela 3, onde é possível identificar o comprimento mais eficiente de cada estante relativamente a cada um dos contentores. Tanto para armazenar os contentores grandes como os pequenos é mais vantajosa a prateleira com 2500 mm de comprimento, onde é possível acomodar 6 contentores dos grandes e 8 dos pequenos Apesar de a taxa de aproveitamento de espaço dos contentores pequenos ser máximo para o valor de 2700 mm, não seria possível, neste caso, a utilização de ripas para fazer a delimitação de cada localização.

Tabela 3 - Análise percentual da ocupação de cada contentor para comprimentos diferentes de uma prateleira

As ripas são divisórias de madeira colocadas nas prateleiras para separar cada localização bem como evitar o contacto entre os contentores; por outro lado facilitam a arrumação dos mesmos atuando como poka-yoke 6. Este sistema pretende evitar que o operador arrume o contentor na direção errada, na prateleira. As dimensões das ripas serão apresentadas na Tabela 4.

Chegou-se à conclusão que era possível adaptar as estantes disponíveis de Rio Tinto cortando a profundidade e o comprimento de cada prateleira envolvendo um custo de mão-de-obra, mas por outro lado, rentabiliza-se a área de armazenamento. Quanto ao número de níveis, após os testes com os contentores de plástico nas estantes, conclui-se que se deveriam manter os mesmos 3 níveis. O acréscimo de um andar tornaria o manuseamento do produto lá alocado pouco ergonómico, enquanto se se retirasse um nível haveria desperdício de localizações. Assim, as dimensões das estantes, para a arrumação dos contentores pequenos e grandes, acabaram por ser idênticas à exceção da profundidade das prateleiras, como se pode ver na Figura 19 e Figura 20.

Para a dimensão dos corredores, a distância definida teve por base o comprimento ocupado pelo carrinho de movimentação maior, que neste caso é o de picking e foi definido como 1700 milímetros.

6 Poka-yoke – mecanismo à prova de erros destinado a evitar a ocorrência de defeitos em processos de utilização

Comprimento da estante [mm] Nº de contentores Quantidade de ripas Dimensão [mm]/ripa 2500 6 7 14 2500 8 9 11

Tabela 4 - Dimensões e quantidades das ripas para cada estante

% Quantidade % Quantidade 2500 96% 6 96% 8 2600 92% 6 92% 8 2700 89% 6 100% 9 Análise da % da ocupação Comprimento da estante [mm] Contentores grandes Contentores pequenos