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Blanqueo dela lana.—El procedimiento
de más fácil aplica¬
ción yde resultados más
positivos
parael blanqueo de la lana
esel siguiente: se desengrasa la lanacon un
baño de
agua con sosa6 jabón, ó ambas
sustancias,
ydespués de conseguido el objeto,
selava bien con agualimpiay se introduce en un
baño de azular,
formado de unadisolución dejabón de Marsella á 2"
Beaumé,
azu¬lado con un poco de índigo superior y
violeta de metilo,
muy azu¬lada; estas tinturas de azuly de violeta deben ser
esmeradamente
filtradas antes de incorporarseal bañode
jabón citado,
enla canti¬
dad necesaria para dar viso azul á la lana; sereconoce que
el baño
tiene la coloración suficiente vertiendo una porción de
líquido
enunacápsula de porcelanablanca, en la
cual
se vecuándo el color
tiene la entonación bastante para el azulado.
Preparado este baño, se inmerge en
él la lana,
se remueve entodos sentidos y se saca yescurre en
seguida
para queel tinte
re¬sulte igual; y después de escurrida la
lana,
sesuspende todavía
húmeda en el azufrador durante dos horas, terminando con el
de¬
secamiento al aire. Si la lana conservase olor de azufre, se
hace
desaparecer pasándola por un bañodébil de
aguaamoniacal,
pre¬parado con 10 kilogramos de amoniaco por
cada litro de
agua.* H: *
La filoxera.—Las últimas noticias llegadas de
Málaga sobre
laplaga que destruye sus ricos viñedos, son
aflictivas,
pues pasanyade 30.000 hectáreas
invadidas.
Una hacienda de Izdate, queel año 1880
produjo
11.000 arro¬bas depasa, esteaño apenasdará i.ooo
arrobas,
y parael año pró¬
ximo difícilmente quedarán más que
algunos manchones de
cepasenfermas. Dicha finca estaba valoradaen 3 millones de
reales,
y producía cuando estaba sana 20.000arrobas de fruto de primera
clase.
06 gaceta agrícola del ministerio de fomento
Tampoco son halagüeñas las noticiasque del Ampurdán llegan referentes á la misma plaga; dicen que si las pérdidas de los viñe¬
dos en el añopasado figuraban por un lo por roo, en éste año se¬
rán de un 5o porlo menos. De manera que se supone que dentro
de dos años quedará por completo perdida la cosecha de vino en todos los partidosde Figueras, Geronay La Bisbal.
Ferrocarril intercontinental.—Varios ingenieros de los
Estados Unidos acaban de proponer un nuevo proyecto. Setrata de construir un nuevoferrocarril que permita ir de New-York á París en cinco díasy medio: el viaje de tierra no se interrumpirá
más que por una travesía de dos horas por mar, cerca delestrecho
de Behring. El trayecto, partiendo de New-York, atraviesa el Ca¬
nadá, la nueva Georgia y el Alaska hasta el cabo del Príncipe de Gales, desde donde los viajeros seráji trasportados por buque al
cabo Este, sobre la costa asiática opuestadel estrecho de Behring,
y á una distancia de cerca de cuarenta millas de la extremidad occidental del Norte del continente americano. Del cabo Este, el ferrocarril proyectado atravesará el territorio ruso hasta su cruza¬
miento con la red de ferrocarrilessiberianos, los cualesestánya en
correspondencia, por las vías de Moscou yde San Petersburgo,
con las capitales europeas.
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❖ fH
Bridas de los caballos.—En esta clase dearreo, de uso anti¬
guo, se han presentado formas muy varias, según las épocas y
países.
En algunas esculturas egipcias, descubiertas por Layard, se
ven diferentes modelos, según se tratase de la caza ó delaguerra.
Los judíos emplearon poco el caballo, compartiendo con él el trabajo el buey y el asno. El primero de estos animales se aplica
indistintamente al recreo ú ostentación y á la guerra.
La brida primitiva consistía en un nudo echado sobre la man¬
díbula inferior del caballo. Más adelante fueron perfeccionándose
estos arreos. Habla David del bocado y brida como medio para
gobernar caballosy asnos, ytambién Job menciona esto último.
Y á propósito del pueblo de Israel, es curioso recordar que
Salo-variedades 107^
món,infringiendola ley, compróen Egiptosuscaballos,pagándolos
á i5o sidos.
Las bridas, en Grecia, eran de correa y muy parecidas á las de hoy. El bocado constaba de varias piezas articuladas. Alos caba¬
llos de mucho genio se les aplicaba un bocado partido, armado
de dientes (lupatán); Homeroy Jenofonte hablan de ladoblebrida
ó muserola ydel bocado con puntas.
Las bridas japonesas tienen una especie de red de hilopara pro¬
teger los ojos de los caballos de las picaduras de las moscas. Las
riendas son deseda.
Los bocados mejicanos, como los árabes, constan de aro com¬
pleto de hierro ó acero, al cual van unidas lascamaslateralmente.
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Nueva bebida alcohólica.—Una revistainglesa. Sanitary En¬
gineer, publica un curioso estudio de Mr. Atkinson, sobre el sake,
cerveza hecha con arroz, usada enlas comarcas cálidas del Asia,
y quetiene excelentes cualidades higiénicas. Por si algún agricul¬
tor español quiere ensayar su fabricación, damos la receta adopta¬
da en el Japón.
Se descortezay limpiael arroz, y se somete al vapor hasta to¬
mar consistencia gelatinosa; se le deja enfriar y se mezcla con levadura de cerveza, dejándolo fermentar en unahabitación que tenga latemperatura de 41 grados centígrados; se revuelve algo
para faeilitar la expulsión del ácido carbónico. La masaresultante
se llamaenjaponés koji.
En cubas conserpentín de vapor se mezcla entonces arroz pa¬
sado al vapor,kojí y aguahirviendo, dejando fermentar la mezcla
'cinco ó seis días. Después se filtraen tela, resultandounacerveza de hermosocolor, cuya fórmulaquímica es:
Aleohol 12,300
Dextrina 0,875
Glicerinayalbúmina ; i,530
Acidosfijos 0,145
Acidos volátiles o,oi5
Agua 85,135
Total 100,000
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108 GACETA AGRÍCOLA DEL MINISTERIO DE FOMENTO
Otro insecto dañino.—Ya no essólo la filoxera la que destru¬
ye los viñedos, pues anuncian