COVID-19 M ISSION B IOALIMENTAIRE DU PNSC C ONTEXTE

IMPACTS DU CORONAVIRUS (COVID–19) CONTEXTE

COVID-19 M ISSION B IOALIMENTAIRE DU PNSC C ONTEXTE

• En date du 27 mars 2020 : Au Québec, 2021 cas de COVID-19 ont été confirmés.

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NJEUX ET ÉLÉMENTS PHARES

• Le MAPAQ ne connaît pas les prochaines mesures que pourrait prendre la Santé publique ou le gouvernement fédéral (ex. : Loi sur les mesures d’urgence). Le MSSS a indiqué aujourd’hui être au niveau 2 de son plan d’intervention, ce qui signifie que la transmission communautaire est maintenant présente.

— On se prépare à atteindre le niveau 3, ce qui aura très certainement d’autres répercussions. Ainsi, il est probable que certains éléments de la mission bioalimentaire soient compromis (notamment les services aux animaux) ou indirectement affectés (ex. : manque d’intrants).

— Les impacts pourraient être majeurs, toutefois, le MAPAQ est informé des mesures en même temps que le public, ce qui entraîne différents défis.

• Un exercice de priorisation des entreprises bioalimentaires a été réalisé par le MAPAQ. La liste des entreprises jugées prioritaires pourra être transmise au MSSS au moment opportun, afin d’influencer leurs prochaines ordonnances de fermeture.

— En préparation de la phase 3, cet exercice devrait être réalisé dès que possible avec le MSSS.

• L’évolution de la contamination (durée et ampleur) est difficilement prévisible. Selon certaines informations qui circulent présentement, le paroxysme de la

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27 février 2020 28 février 2020 29 février 2020 1 mars 2020 2 mars 2020 3 mars 2020 4 mars 2020 5 mars 2020 6 mars 2020 7 mars 2020 8 mars 2020 9 mars 2020 10 mars 2020 11 mars 2020 12 mars 2020 13 mars 2020 14 mars 2020 15 mars 2020 16 mars 2020 17 mars 2020 18 mars 2020 19 mars 2020 20 mars 2020 21 mars 2020 22 mars 2020 23 mars 2020 24 mars 2020 25 mars 2020 26 mars 2020 27 mars 2020 Nombre de cas

Date

Évolution du nombre de cas de COVID-19

confirmés vs probables vs hospitalisés vs décès au Québec

Nombre d'infections confirmés Nombre de cas probables Nombre d'hospitalisations Nombre de décès

Données complémentaires

Nbre d’hospitalisations : 106 dont 43 aux soins intensifs Nbre de résultats négatifs : 32 335

Nbre de cas sous investigation : 7236 Nbre de guérison : 29

Nbre de cas probables : 0 (inclus dans les cas confirmés)

contamination pourrait être aux environs du 13 avril. Ceci rend prévisible la prolongation des mesures en cours, voire même leur durcissement.

• Le MAPAQ est fier de mettre à profit ses ressources et son expertise pour la Santé publique afin d’augmenter le nombre de tests réalisés quotidiennement (environ 1000 tests par jour lorsque le tout sera opérationnel d’ici quelques jours).

Activité 1 : Contribuer au maintien de la disponibilité alimentaire

• Le Cabinet est en lien avec les principales organisations partenaires. Certaines diminutions de produits sont observables et plusieurs entreprises envoient des signaux de ralentissement. Plusieurs facteurs pourraient être ciblés : distanciation, absentéisme, manque d’intrants jugés non prioritaires.

• Les entreprises de la chaîne alimentaire et celles qui leur fournissent des services sont reconnues essentielles.

• La sécurité alimentaire de certaines régions devra faire l’objet d’une attention particulière suite aux mesures visant à diminuer la circulation (Nord-du-Québec et possiblement les Îles-de-la-Madeleine). L’évolution de la situation est suivie.

• Les banques alimentaires semblent fortement impactées. Elles ont reçu un financement majeur de la SAQ, du MSSS et de Loto-Québec. Les entreprises de la restauration ou ayant des surplus alimentaires sont invitées à les soutenir.

• Les entreprises de transformation doivent composer avec des consignes de la Santé publique qui ne sont pas toujours applicables en entreprise, notamment le respect de la mesure de distanciation de 2m.

— Le document questions/réponses sera bonifié afin d’inclure cette préoccupation, de rendre l’information plus facilement repérable dans le document pour les usines de transformation, et de donner quelques exemples concrets à partir de mesures déjà mises en place dans certaines usines.

— De plus, des décisions prises dans d’autres provinces pourraient affecter la compétitivité de nos usines. Une demande a été faite au CNCG afin d’identifier rapidement des gens du MTESS, du MSSS et de la CNESST pour former un groupe de travail chargé de trouver des solutions aux problématiques vécues par les entreprises.

• Des cas positifs de COVID-19 ont été déclarés dans divers établissements alimentaires, dont quelques épiceries et un abattoir de porcs à Yamachiche. Les impacts de ces cas positifs en entreprise sont en analyse présentement.

• Il est recommandé de maintenir des liens étroits avec les associations de production, de transformation, de transport, de détail et de la restauration pour connaître en temps réel les enjeux.

Activité 2 : Innocuité alimentaire et préservation de la santé humaine et animale notamment par l’inspection, par l’évaluation scientifique des risques alimentaires et par des analyses de laboratoire

• Le MAPAQ poursuit ses efforts de réponses aux diverses questions des gens sur les bonnes pratiques d’hygiène, via son site web.

• Le MAPAQ a préparé un protocole advenant un cas d’employé contaminé en établissement alimentaire, il est en validation au MSSS et sera ensuite intégré aux questions/réponses en ligne.

• Les messages du MAPAQ sont arrimés avec le MSSS lorsque requis.

Activité 3 : Hébergement, soins, santé et bien-être des animaux (de compagnie, d’élevage et de loisir)

• Le MAPAQ soutient le MSSS en partageant ses ressources et en invitant les experts en médecine vétérinaire à faire de même. Des laboratoires et certains équipements seront mis à la disposition du réseau de la santé.

• Les actes vétérinaires et d’inspection ont été réduits aux plus critiques. La réduction de la capacité des refuges pourrait rapidement devenir un enjeu en contexte pandémique et d’inondation.

• Des mesures plus contraignantes par la santé pourraient avoir un impact sur la santé et le bien-être des animaux au Québec.

Activité 4 : Soutenir les entreprises et filières sectorielles du bioalimentaire affectées et contribuer à la relance de leurs activités

• La restauration est fortement touchée par les mesures de la Santé publique.

Plusieurs entreprises misent actuellement sur la livraison et le « à-emporter ».

• Les entreprises qui accueillent des travailleurs étrangers temporaires (TET) devront assumer des coûts supplémentaires. Il serait surprenant que tous les TET nécessaires arrivent à destination. Un protocole pour l’arrivée des TET est en validation; les partenaires sont optimistes à ce sujet.

• Des démarches visant à valoriser l’emploi local dans le secteur bioalimentaire sont en cours. Le site Web https://atableemplois.ca/ pourrait faire l’objet de promotion diverses.

• Le comité interministériel du MEI se rencontre afin de suivre l’évolution des enjeux économiques.

Mission « Communications »

• Plusieurs efforts de communication sont en cours afin d’accompagner nos clientèles (ex. : disponibilité alimentaire, comportements observés et bien-être animal) :

— Les lignes de presse du MAPAQ sont mises à jour quotidiennement,

— Les revues de presse et document de suivi sont analysés pour cibler les opportunités de communication;

— Des messages sont développés afin d’informer les clientèles Ex. : Favoriser l’achat local, Comportement à l’épicerie.

— Un question-réponse bilingue est disponible sur le site Web du MAPAQ et mis à jour régulièrement. Les clientèles et partenaires ont été informés de son existence.

— La clientèle a été invitée à ne pas se déplacer dans les bureaux régionaux (affiche et infolettre).

Continuité des services essentiels

• Le Plan de continuité des services essentiels en cas de sinistre – volet Pandémie – privilégie une approche préventive et flexible de la gestion des ressources humaines.

— Le télétravail est privilégié pour l’ensemble du personnel du MAPAQ à moins que les tâches ne puissent se faire autrement que sur les lieux du travail.

— Les services prioritaires du MAPAQ sont toujours maintenus. Les actes vétérinaires et d’inspection ont été réduits aux plus critiques.

— Les employés affectés à l’inspection des aliments peuvent bénéficier du service de garde d’urgence depuis le 18 mars 2020, ils en ont été informés.

• L’Institut de technologie agroalimentaire (ITA) est fermé pendant deux semaines comme les autres maisons d’enseignement. Le maintien des services administratifs est assuré. Le personnel, les étudiants et les partenaires reçoivent une communication à chaque jour.

• L’Institut devra, comme l’a demandé le premier ministre le dimanche 22 mars 2020, s’assurer que les étudiants puissent terminer leur session d’hiver à distance. Cela pose des défis pour l’ITA puisque :

— la majorité du personnel ne dispose pas d’outils informatiques normalisés;

— l’ITA étant un collège d’enseignement collégial technique, il sera difficile de réaliser certaines formations à distance.

• Le personnel qui avait été identifié comme « services essentiels » la semaine dernière lorsqu’il n’y avait pas d’enseignement à l’ITA a reçu le matériel requis pour son travail. L’édifice des deux campus est fermé et le personnel qui s’y rend doit obligatoirement s’identifier à l’entrée.

• Le personnel, les étudiants et les partenaires reçoivent une communication de la part de la direction à chaque fois qu’il y a des changements. Une foire aux questions pour le personnel et une pour les étudiants est disponible dans la plateforme Omnivox.

1 Version du 30 mars 2020 à 18h

COVID-19 M

ISSION

B

IOALIMENTAIRE DU

PNSC C

ONTEXTE

• En date du 30 mars 2020 : Au Québec, 3430 cas de COVID-19 ont été confirmés.

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NJEUX ET ÉLÉMENTS PHARES

• Plusieurs paliers de gouvernement disposent de lois donnant des pouvoirs accrus en contexte d’urgence afin de protéger la vie humaine. Soit le gouvernement fédéral (Loi sur les mesures d’urgence), celui du Québec (Loi sur la santé publique et Loi sur la sécurité civile) et les municipalités (Loi sur la sécurité civile) et bien sûr, les lois des états partenaires du Québec. Tous peuvent prendre des mesures puissantes (ex. : ordonner la fermeture d’établissements, contrôler les voies de circulation). Il est donc possible que certains éléments de la mission bioalimentaire soient compromis (notamment les services aux animaux) ou indirectement affectés (ex. : manque d’intrants). Le MAPAQ a tenté de connaître les prochaines mesures que pourrait prendre la Santé publique. Le MSSS a indiqué être au niveau 2 de son plan d’intervention, ce qui signifie que la transmission communautaire est maintenant présente.

• On se prépare à atteindre le niveau 3, ce qui aura très certainement d’autres répercussions, notamment la surcharge du réseau de la santé.

0 500 1000 1500 2000 2500 3000 3500 4000

Nombre de cas

Date

Évolution du nombre de cas de COVID-19

confirmés vs probables vs hospitalisés vs décès au Québec

Nombre d'infections confirmés Nombre de cas probables Nombre d'hospitalisations Nombre de décès

Données complémentaires

Nbre d’hospitalisations : 235 dont 78 aux soins intensifs Nbre de décès : 25

Nbre de résultats négatifs : 56 285 Nbre de cas sous investigation : 6 200 Nbre de guérison : 84

Nbre de cas probables : 0 (inclus dans les cas confirmés)

• Un exercice de priorisation des entreprises bioalimentaires a été réalisé par le MAPAQ. Il a conduit à une liste des entreprises jugées prioritaires pouvant permettre d’influencer les prochaines ordonnances de fermeture du MSSS.

• L’évolution de la contamination (durée et ampleur) est difficilement prévisible. Selon certaines informations qui circulent présentement, le paroxysme de la contamination pourrait être aux environs du 13 avril. Ceci rend prévisible la prolongation des mesures en cours, voire même leur durcissement.

• Le concept de distanciation sociale peut être difficilement applicable dans diverses entreprises bioalimentaires. L’absentéisme et la peur de la contamination résultant en des refus de travail pourraient avoir de nombreux impacts. L’INSPQ a rédigé une fiche de « Recommandations intérimaires à l’intention des travailleurs dans l’industrie de la transformation alimentaire ». À la lumière des discussions en cours avec les abattoirs, ce document devra être davantage adapté pour répondre aux besoins de ce secteur. Pour sa part, le MAPAQ a rédigé un document qui servira de guide en cas de déclaration d’un cas positif à la COVID-19 dans un établissement alimentaire. Ce dernier vient d’être envoyé au CCCD, à l’ADA et à l’ARQ. La version finale sera disponible en ligne dès que possible.

Activité 1 : Contribuer au maintien de la disponibilité alimentaire

• Les entreprises de la chaîne alimentaire et celles qui leur fournissent des services sont reconnues essentielles.

— Un groupe de travail formé de gens du MTESS, du MSSS et de la CNESST évalue présentement les documents présentant les « Recommandations

intérimaires à l’intention des travailleurs dans l’industrie de la transformation alimentaire» rédigé par l’INSPQ.

• Des cas positifs de COVID-19 ont été déclarés dans divers établissements alimentaires, dont quelques épiceries et un abattoir de porcs à Yamachiche (Olymel). Les impacts de ces cas positifs en entreprise sont en analyse présentement, ainsi que les mesures à mettre en place pour éviter une propagation du virus dans ces entreprises.